第1285章 【1284】陪葬女種田記12（5000）

  把後院兒收拾好，就又該做午飯了。

  不管是蒸米飯還是燜米飯，各地的做法也是不盡相同的，她不喜歡把米泡泡，撈出來再上鍋蒸，總覺得那樣的米飯流失了很多大米本身的味道，所以她用砂鍋把米放進去，加水，小火慢蒸，這就很好的利用了小灶的優勢。

  隨後削了兩大個兒綠皮茄子，青紅椒準備了一些，南瓜切了半個，番茄在開水裡滾一圈去皮剁成醬。

  準備工作做好後，距離米飯成熟也差不多了，她即刻開始炒茄子，炒茄子的時候放點兒番茄和辣椒進去，會使這道菜產生獨特的酸甜辣鹹味兒，如果再加入豆腐一起燉，那絕對是吃米飯最下飯的一道菜。

  豆腐她放了兩斤進去，食材很充足，炒好之後，那邊米飯也熟了，把砂鍋斷下放上瓦罐，加水燒開，將切好的青菜、番茄醬、嫩豆腐放在一起煮，水開之後顏色就變得異常好看了，紅白綠交錯，撒入一點點鹽，什麽調料也不用放，就是很美味的一道湯。

  不等她端上去，衛贏又背著簍子下來了，這次居然帶回來四五枚大小不一的鳥蛋，至於什麽鳥，誰也說不明白。

  除了鳥蛋，還有野菜和中藥，及一種紅色和綠色的果子？
  “這是什麽？”

  “紅色的叫野地瓜。這種分公母，公的裡面沒什麽果肉，還會生蟲子，只有母的才能吃，現在山裡面有很多，長得像無花果，也是不開花就能結果子，孩子們都挺喜歡的，所以我也給你摘了一些，你嘗嘗看。”

  是地瓜卻和地瓜沒有任何關系啊！

  仔細詢問後才知道，野地瓜可不是地瓜，它也叫地枇杷、地果、地石榴，是一種藏在根部，甚至還有些藏在地下的野果。

  看完紅色的果子，再去看綠色的果子時，她就覺得這小東西有些面熟，仔細一想，這不是……

  “這是涼粉果？”

  這種野果的學名叫薜荔，只因在民間一般常用它來製作涼粉，因此而得名涼粉果。

  在有些地方也根據它的外貌特征，叫它為木饅頭、鬼饅頭、秤砣果、爬牆果等。

  涼粉果雖然不能生吃，切開以後裡面是芝麻一樣大小的種子，根本就沒啥果肉，可是它的這些種子卻有大用途，自古以來就是製作涼粉的最佳食材之一。

  涼粉果的種子富含果膠，曬乾以後用紗布包裹起來，放一碗井水，用力地揉搓它，然後靜置以後，涼粉也就做好了。

  加入紅糖、醋、或者是蜂蜜、葡萄乾等，美味爽口又解暑的手搓涼粉就做好了。

  紅果子沒見過，可是這涼粉果她卻是接觸過的，正好適合現在這個天氣食用，所以她很高興地拿起來端詳了片刻。

  “這果子在哪兒呢，我想多弄點兒，過了這個季節可就沒了，多儲藏點兒，想吃的時候就能直接做了！”

  “那下晌你要是沒事兒的話，我帶你去。”

  衛贏詫異她認識涼粉果，一聽說要做好吃的，他自然一百個願意。

  “晌午吃豆腐？”

  衛贏看她掀開鍋蓋給他看米飯的時候，才拍了下額頭。

  “說起來，我們兩個的口糧還沒給你拿過來呢！都要忘了這回事兒了。”

  “沒事兒啊，我上次去鎮子上買了不少，暫時夠吃，不夠吃的話再找你們要。”

  “那不行，下晌我就給你背下來，總歸現在我們不開火了，啊對了，還有油，我們儲存了不少動物油脂，你炒菜做飯都要用，也不要節省，獵戶家都是不愁油吃的。”

  米飯裡有豌豆和大豆，黃的綠的加上顆顆飽.滿晶亮的砂鍋米飯，鍋蓋掀開的那一霎那，噴香的熱氣撲面而來，讓衛贏下意識的咽了口口水。

  “這米飯做的可真好，你這米買的可真不錯，我們自己換的米都沒這麽香！”

  白荷笑：“估摸著是你長時間沒吃米飯了，我已經盛出來一碗了，剩下的你們父子倆吃了吧！”

  “你們小娘子不是都喜歡吃鍋巴嗎？來，我把鍋巴給你挑出來，你先拿個盤子過來。”

  吃鍋巴？
  他不說她倒是給忘了，這砂鍋做出來的米飯可是有鍋巴的，於是眼睛冒著光朝他猛點頭。

  “好啊好啊，正好我也好久沒吃鍋巴了。”

  白荷拿過來一個底比較深的盤子，衛贏把米飯盛出來，用木鏟子沿著鍋邊倒了一圈，鍋巴就脫下來了，將米飯再倒回鍋裡，鍋巴就放進了盤子裡。

  等衛贏做好這一切，白荷也已經將燉好的茄子豆腐煲放到了土鍋裡，兩人一前一後上了山，沒多大一會兒大長腿的衛贏就下來端湯鍋，等白荷下來的時候，背上多了個背簍，裡面放了好多臘肉，油罐子比較沉，衛贏說一會兒他給送下來。

  如此一來，他們家有糧有肉有菜有油，也算是吃喝不愁了。

  酸甜辣口感的茄子豆腐煲一出場就征服了衛贏父子倆的胃，尤其這湯汁兒澆到米飯裡之後，那味道真的讓人回味無窮，酸裡面帶著甜，甜裡面又有青紅椒的辛辣味兒，三者融為一體後的湯汁兒真是又下飯又好吃。

  從來沒有吃過這種口感的父子倆，全程不說話，隻注意自己碗裡面的飯菜，吃的時候眼睛還看著盤子裡的菜，可真應了那句‘吃著碗裡看著鍋裡’是個啥意思了。

  大半鍋米飯很快就下了肚，再去喝豆腐青菜湯的時候，實際上已經吃不下了，但飯乾就想喝點湯潤潤嗓子，清爽的豆腐湯一下肚，撐得二位坐在竹椅上半天不想動。

  但是衛城卻很實誠的對兒子說：“這小娘子手藝是真好啊，兒子，你努力點兒，把她娶回家，以後啥也別讓她乾，就給咱爺倆做飯，保證一日三餐，就是你娘幾十年的手藝，也比不上她這簡簡單單一做啊！你說她怎麽就不早點來呢，早點來咱爺倆也不用吃了那麽多年的夾生飯，糊飯了，造孽啊！以前過的那是什麽日子！”

  衛老爹越想越覺得胃裡面不舒服，對比之下，以前過的真的算是豬狗不如的日子，現在才是人過的日子！

  與此同時，白荷那邊，也因為吃到香噴噴的鍋巴，而心情大好，不過一整個鍋巴又大又厚又焦脆的，所以她就沒吃那碗米飯和菜，吃了焦香的鍋巴後又喝了一碗湯，就算飽了，考慮到一會兒要和衛贏進山，就趕緊將家收拾收拾。

  又給雞圈裡的兩家人添了點水，撒了點蛆蟲，隨後整理出來一個柳條筐，換上適合乾活的長褲，將襦裙脫下來，頭髮也扎了個利索的發髻。

  爺倆吃飽後，衛贏站起來刷鍋洗碗，用筐子把鍋盤、上山的工具一並裝進去，拎著下了山，正好白荷也收拾好了，兩個人關上柵欄門，一前一後往深山裡去。

  “衛大哥，那泉眼在哪兒呢，你帶我去看看，”

  衛贏覺得叫衛郎君太見外，就讓白荷直呼其名，但白荷覺得那有些不尊重人，就改為了衛大哥。

  “一會兒咱們路過，我帶你過去看看，”

  衛贏扭過頭，看她因為天熱走的小臉紅撲撲的，趕緊將自己頭上的草帽放到了她的頭上。

  女人再熱的天都得穿長袖長褲，亦或者到腳腕的襦裙，而男人卻可以汗衫外套一件稀薄的長衫加長褲，比起透氣與舒適度，不知道比女人的好多少倍，而且衛贏走山路走慣了，並不覺得累，反倒是白荷這具身體，底子比較差，還沒來得及鍛煉，沒走一裡路就能聽到她的喘氣聲。

  當衛贏把帽子叩到她頭上的時候，白荷先是一愣，隨後朝他扯出一抹大大的笑容。

  “謝謝你衛大哥。”帽子剛扔過來，還能聞得到他的味道，這讓她有些別扭，但至少可以防曬。

  她這次去鎮子上，可沒想起來買個草帽，更沒想起來去問問山底下的人，有誰會編，沒想到這個男人還挺細心的。

  白荷發自內心的笑讓衛贏有些移不開眼，因為她笑的時候，眼睛都成了月牙狀，似乎還能瞧的見裡面的星光，嘴角的梨渦可愛又獨特，就連聲音對他來說，都是悅耳的，他很少有機會這麽近距離的接觸小娘子，所以耳朵和臉都不受控制的紅了，只不過他太黑，誰都沒瞧出來，臉頰發燙，他自己卻是能感覺得到，行走的時候，連心臟都在砰砰跳，這讓衛贏覺得自己很沒出息。

  白荷先前走上路，那全靠自己摸索，如今跟著衛贏走，才發現山裡面走路也有這麽多門道，而且看似人家毫無章法，實際上周邊這些樹啊，草啊，什麽的都能成為他們眼中的標記物。

  衛贏還特意指著樹上的標記，“這是之前路被衝垮以後，我做出來的標記，你以後在林子裡迷路了，可以找找附近的樹上有沒有這種記號，有的話，順著記號找回來，就不會在林子裡瞎轉圈了。”

  除此之外，他還給她介紹了好多林子裡的好東西，只是沒想到涼粉果還沒找，他卻帶她找到了一大片的野葡萄。

  “前幾天我來的時候這裡還是青色的，特別酸，沒想到現在就已經紅了，怎麽樣，有沒有興趣？你先過去嘗嘗甜不甜！”

  白荷看到葡萄的時候就跑了過去，這些個頭雖然要比自家種的葡萄小很多，但是結得多，並且成熟以後很甜，起碼她嘗了四五顆，都覺得很甜。

  山葡萄常生長在野外的山坡、溝谷林中或灌叢中，並且它因為是藤蔓植物，基本都是攀爬在其他樹木上，所以眼前看到的這一大片葡萄，就是攀爬在幾棵桐樹下，四周圍雜草還不少。

  “山裡面野葡萄很多，只要發現就是一大片，很多小孩子，常爬到樹上去采摘，吃飽了才會下來。”

  山葡萄成熟雖然要比種植的葡萄晚一些，可是它的品種非常不錯。

  在上個世紀就已經開始對其人工栽培和培育了，並且還非常成功，如今更是成為了葡萄酒的主要原料，在很多地方還推廣種植。

  所以在嘗到這葡萄的口感，覺得不錯之後，白荷就不想再往深處走了。

  “我會做葡萄酒哦！”

  說者無意，聽者有心：“葡萄酒？你還會釀酒？”

  白荷點頭，“那當然，而且這葡萄足夠甜，質量也不錯，或許可以試著嘗試，只是這麽多葡萄，”

  “我找我爹，我們兩個人給你背回去，你就說要多少吧？”

  “當然是越多越好了，畢竟這東西是季節性的，你想要整個冬天都喝到葡萄酒，就得辛苦下了。”

  既然知道山裡面的野葡萄成熟了，白荷打算找機會進山多采摘點兒，這樣一來，空間的葡萄就可以全部賣掉了，光吃外面采摘的就行了啊！
  “這你就不用操心了，明天我就帶著我爹進山。”

  “看來伯父還挺喜歡喝酒？”

  “我娘去之前他經常喝，娘走了，沒人管著他了，反倒還斷了，別說我不理解，其實連他自己也想不通，為什麽就能斷了……，”

  這樣伉儷情深，相濡以沫的愛情，才是普通人為人向往的吧？

  “他們一定很恩愛。”

  “不，他們經常吵架，拌嘴，我爹從來不讓著我娘，我娘受了委屈就會抱著我哭。我曾經有一個妹妹，得病沒了，我娘自責的睡不著覺，我爹怕她憋壞了身子，就會有事沒事兒的找虐，讓她把心裡面的氣發出來，可她還是在我妹妹走了的第三年，離開了我們。”

  白荷聽了心裡很不是滋味兒，雖然她經歷了這麽多事兒，父母的影子似乎也距離她好遠好遠了，但那種親情，是只要平下心來去回憶，就會深陷其中，無法自拔。

  如今她這麽努力的過好每一世，不就是希望能回到原來的世界，尋找父母嗎？
  野外的葡萄好是好，就是上面有很多蚊蟲蒼蠅蜜蜂再吽著飛，看起來挺討厭的，也會覺得不衛生。

  後世的葡萄為什麽套個紙袋子，其實不僅可以防止這些蟲子，還可以防著鳥類的啄啃。

  當它的甜分越大，能吸引到的小動物就會越多。

  “走，我先帶你采摘涼粉果，那個好采摘，送你過去我再下來摘葡萄。”

  白荷覺得這個主意好，就沒拒絕。

  跟著衛贏在山裡左拐八拐的走了大概半個小時，才找到一大片的涼粉果，這裡還是個通風口，風吹過雖然帶著陽光下的炙熱，但能被風吹著，就覺得心裡舒坦。

  尤其這裡還能眺望山下的村子，只不過這個角度就看不到他們的家了，藍藍的天空棉花糖一樣的白雲，山間綠樹成蔭，到處散發著植物的味道，白荷很享受這種感覺，就好像自己已經融入大自然一樣。

  “這裡還算安全，這裡有個木哨子，有事你就吹響它，我很快就過來。現在你在這邊摘著，我下山摘葡萄，你這邊要是摘完了，可以順著我劃的樹痕去找我。”

  衛贏交代完之後，背著柳筐走了，白荷看著這些果子，拿出剪刀和編制的小竹筐，一邊剪一邊接。

  自己背簍接滿後，就往空間裡倒，這種治愈的采集方法真的會上癮，不知不覺間太陽已經偏了西。

  她看著周圍被她摘的幾乎殆盡了的涼粉果，不敢等衛贏找過來，於是將柳筐放到了空間，順著痕跡走了半個多小時，直到快要到達那邊，才背上柳筐下山。

  她到位置的時候，看到不少葡萄已經被摘掉，而衛贏並不在，想來是往山下送了。

  她趕緊掏出剪刀，找了個衛贏不易察覺的角度，拿著剪刀哢嚓哢嚓的剪起來，存放到空間。

  等衛贏從下面上來的時候，空間裡的葡萄已經有一大攤子了，粗略估計怎麽著也得上百斤了。

  衛贏看到她，“采完了？”

  “嗯，我在這兒歇半天了，你也歇會兒吧？”

  “倒是不用，我和我爹兩個人整，這一片很快就會采集完的，你要累了，可以先下去，背不動，我幫你背，放這兒就行。”

  這野葡萄掛在樹上密密麻麻的，還察覺不出來到底多還是不多，等采摘下來，放到空間堆積起來，再看衛贏他們背著送下山，就覺得這野葡萄真不是一般的多。

  衛老爹沒有兒子快，等衛贏采摘了大半框，他才走上來，雖然年紀比她大了不少，可人家爬山也沒有她喘的那麽厲害，看到白荷的時候，第一句話竟然是。

  “小娘子，你真的會做葡萄酒？你可別誑我，你看這麽多葡萄，運下山你也吃不完不是？”

  “山裡面葡萄挺多的，我覺得我們能采集回家就全都采集回家，這葡萄酒釀的好的話，將來也能運出去賣點錢不是？”

  白荷自信滿滿，連賣錢都能說出來，想來是真的會做？
  父子倆倒是不疑有她，畢竟她的手法在那兒放著呢，白荷在他們還在采摘的時候，就背著柳筐下了山，想要釀製葡萄，還得做適合的罐子，她得回家看看做多大的合適，改明兒找個膠土比較多的地方，直接就地開始做。

  釀酒的壇子和做醃菜的壇子差不多，都需要密封，密封不好就會壞掉，所以燒製這些土壇子，也非常講究。

  (本章完)