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《快穿之掌家女主隻種田》第1313章 【1312】陪葬女種田記40(5000)
  第1313章 【1312】陪葬女種田記40(5000)

  兩天后,衛贏和翔子滿載而歸,不僅打了三隻野雞,四隻野兔,還帶回來一筐的螃蟹、河蝦、王八和河蚌。

  “你們這次去河邊啦?這麽多的硬貨?”

  翔子興奮的指著筐子裡的幾個大王八說。

  “大部分動物都冬眠了,不怎好找野味兒,倒是沒想到在河裡面摸到這麽多好東西。”

  “嗬,這螃蟹的個頭還不小呢,哎呀這老鱉也大,還有這河蚌,是從泥裡面挖出來的嗎?這麽大個兒!”

  “我贏哥可是脫了衣服下水憋氣摸來的,我都怕他染了風寒,結果你看,沒事兒人似的,身體硬朗的很呢!”

  崔翔一臉崇拜的看著衛贏,衛贏則下意識的朝白荷看過去,見她正一臉興奮的看著筐子裡的河鮮,多少有些失落。

  白荷是個麻利人,當即找來幾個盆子,就將這些河鮮分類了,看到三兒伸手去抓螃蟹,趕緊對翔子說。

  “把這孩子拎到一邊讓他玩玩河蝦就行了,可別讓他送到嘴裡了,這老鱉和螃蟹可會咬人的。”

  這些河鮮還沒完全死透,至少螃蟹和老鱉還活著,河蚌也時不時的吐出點泡泡,唯獨蝦不怎麽蹦躂了,遠沒有海蝦那麽大,但一隻也有小拇指那麽大,算得上硬貨了,不過這種蝦更適合油炸。

  衛贏朝崔翔擺了擺手,他蹲下身幫白荷整理這些河鮮,每個盆裡都要放點水,螃蟹要用刷子刷才能洗乾淨,河蚌要吐沙,老鱉還活著,可以飼養起來。

  兔子還活著,直接丟到了兔子窩裡面,兩隻野雞蔫蔫的,綁著腿兒扔到了院子裡沒去管。

  反正這些還活著,今天不吃也沒關系,找個好天氣燒鍋水就能解決掉。

  “剛回來還不去歇著?你也是的,這麽冷的天還下河幹啥啊,不怕凍著?”

  聽到白荷關心的話,衛贏心裡一暖。

  “你就是大夫,我怕啥,再說,真染了風寒還好呢,可找著機會讓你照顧我了。”

  白荷瞧他還耍起了無賴,有些無語:“多大人了,怎麽還跟個孩子似的?一會兒我把這些蚌撬開,還有這些河蝦一起,給你們烙幾個河鮮蔥餅吃,正好乾爹晌午過來還給送了豆腐,再用辣白菜和豆腐燉個湯,你們暖和的吃飽,就趕緊上去睡覺,發發汗許就好了。”

  白荷已經好久沒有撬蚌了,衛贏要幫忙,她趕緊拒絕:“別,我就享受這個過程,超級治愈的,哎呀,你不懂,反正我自己來就行了,你要實在閑得慌,去把那些蝦給清理乾淨也行。把它們的觸須啊,沒用的胳膊腿兒啊都剪了。”

  白荷找了個趁手的鐵片,去大盆那兒數了數,差不多有十來個河蚌,一個得有半斤重,真的超級大個兒,一看就很肥美,聞起來也一股子的河腥味兒,像這種東西,得好好醃製,要不然反而不好吃。

  趁著河蚌微微開口的時候,把鐵片往裡面一投,然後把著它的屁.股,用力一撬,誒~開了!
  露出裡面奶白色的肉肉,挖出來去掉內髒部分後,直接把肉丟到了旁邊準備好的瓷盆裡。

  一個兩個三個,就這麽不出一刻鍾的功夫,十三個河蚌全部開完,收獲了滿滿一小盆的河蚌肉。

  她起身拿著葫蘆瓢到水缸那兒舀了點兒水,把河蚌肉清洗乾淨後,直接拿到案板處拿刀切小丁。

  衛贏將河蝦清理乾淨後,她將這兩種肉混合起來,磕了兩枚雞蛋,倒入點麵粉攪成糊糊後又撒了點調料放到一邊醃製。

  然後下了地窖將裡面圍起來的小蔥弄了一大把,這些小蔥綠油油的超級養眼,說是種出來的,實際上都是空間產的,趁著新鮮埋到了這裡,隔段時間她過來增加一次,如此才能保證蔬菜的新鮮感。

  要不是這個時代沒有塑料布,搞不了塑料大棚,也不至於種個菜也這麽麻煩,總感覺偷偷摸摸的,生怕這些人問,結果呢,反而是自己多想了,像是這種常見的蔬菜品種,他們壓根兒就想不起來問。

  除了蔥,還從鹹菜缸裡面掏了一顆辣白菜,上去後,把辣白菜的白菜幫子部分切片放入砂鍋裡,然後加入豆腐和山泉水,就開始燉了,剩下的白菜葉子切碎加入到剛才攪好的面糊裡。

  起鍋燒油倒入河鮮面糊在上面鋪上一層洗乾淨的小蔥,下面差不多熟了要翻面的時候,再將小蔥上面淋一層面糊,下面焦黃的時候,將蔥餅翻個面,直至兩面焦黃就可以盛到盤子裡了。

  砂鍋裡的豆腐和白菜幫徹底融合之後,湯就變成了紅白相間的顏色,特別好看,這個時候她再掰點洗乾淨曬乾的海帶一起燉,味道會更加鮮美。

  焦黃的蔥餅烙好後,再將切好的香蔥香菜碎扔到砂鍋裡,杓子上下翻動兩下,美味的泡菜豆腐湯就算熟了。

  “好了,可以吃飯了。”

  蔥餅切成方便食用的大小裝了一大竹盤,砂鍋都是超大號的,可供他們一家子食用的量,一碗一碗盛出來擺上桌。

  醃製的豆豉魚,做的麻辣肉干也都作為配菜端上了卓。

  給三兒盛了兩小塊兒豆腐在白水裡涮了涮,洗去辣味,豆腐就能吃了。

  三個大男人食量是驚人了,不僅烙的蔥餅全部吃完,連昨天蒸的野菜窩頭也給吃光光了,豆腐湯就更別說了,直接見底,又辣又熱乎,吃的過癮,每個人的額頭都冒出來細微的汗珠。

  飯後崔翔去收拾灶房,衛贏去起鍋燒熱水殺雞,兔子精神狀態還不錯,暫時就不殺了,兩隻野雞都是公的,獵殺的時候被箭傷到了要害,現在已經嗝屁了,所以得趕緊殺了。

  殺雞之前都得燒水,經熱水燙過的毛,才好拔下來。

  白荷將三兒哄睡後,還順便撿了八個雞蛋,十二個鵪鶉蛋,當然窩裡面還得留一枚,要不然它就不下了。

  兩隻羊早上已經擠過了奶,傍晚再擠一次就完成今天的指標。

  下晌殺過雞小芒和柳兒笑嘻嘻的趕著驢車回家了,柳兒看見她就高興的說。

  “姐,我賣了十個銅板零三錢呢,那坊主還說了,以後只要是咱們繡的拿過去,她都要,繡多少都成。我這次還拿回來好多紅線呢,壓了五個銅板,夠我過年期間折騰了。”

  白荷揉了揉她的頭:“挺好的,不用給我,你自己收著,小芒他哥哥接到了嗎?”

  “接到了接到了,不過他讓我們先回來,他還要幫人送東西,興許晚上就到家了,人家騎著馬呢,還問起來衛贏哥呢,”

  衛贏從前當過兵,他們又是一個村的,自然是認識的!

  小芒把驢子牽到後院兒,給驢子喂上乾草後,轉身就背著竹筐子上山了。

  “師傅,我再去打點草回來。”

  “哎呀不用,明天再打也一樣,你還是回家歇著吧,趕了一路你不累啊!”

  “沒事兒,我累啥,那邊有我娘給你們準備的年禮,記得收起來。”

  小芒背著竹筐上了山,這個時節已經沒有什麽新鮮的草了,不過乾草卻是有不少,驢子、兔子、羊都需要吃草,所以他們家的草每天都要去打才夠,她這幾天犯懶,用的都是空間的植物杆子喂得,現在他們回來了,這一攤活就又接了起來。

  “乾娘還給咱準備了年禮?什麽年禮?”

  當白荷好奇的打開竹筐上面的封布,從裡面探出來四隻活物的時候,嚇了白荷一跳。

  “這是……鴨子和白鵝?”當白荷朝柳兒看過去的時候,柳兒抿嘴一笑。

  “是啊,兩個多月大了呢,乾娘說了,咱們家不缺肉,就送四隻母的給咱,留著開春下蛋。”

  白荷看了眼幾乎滿員的雞窩,再看看這四隻安分守己的新成員,低頭摸了摸它們的脖子,總算換來它們不滿的叫聲。

  “原來你們會叫喚啊,我還以為都是啞巴呢,行了,既然給了,那咱就養著,你給扔到雞窩去吧,等養熟了再把它們放出來。”

  一晃到了臘月二十三的小年夜,在後世都是要吃燒餅和芝麻糖的。

  她用蔗糖做了些麻糖,崔翔兄妹倆在院子裡做各種餡料的燒餅,五香的,麻辣的,還有填了棗泥和柿餅豆餡的。

  做好的麻糖給乾娘家送了一些,剩下的留著自家吃,又酥又脆又甜,有了芝麻做輔料,香的粘牙。

  “姐,我又跟你學到了一招,不過這東西成本太高了,不適合賣。”

  古代的糖可是比鹽都貴,這種麻糖也隻適合自家人做來人,這還是因為空間有甘蔗,如果讓她去買,她也是不舍得的,家裡的野生蜂蜜她也是在夏天的時候給大家當涼茶沏一大壺,冬天非必要也不會去食用,野生蜂蜜太不容易得了。

  其實山裡面倒是很適合自己飼養蜜蜂,不過她沒倒騰過,還得到處趕花期,這錢掙起來也不容易,沒必要。

  小年之後就是年,二十四就祭灶了,祭灶的時候貼上灶王的年畫紙在家中祖宗牌位的地方擺上香案,放上水果、點心、餃子、麻糖等比較珍貴的供香禮,一般都是八盤,供香後的點心吃起來最好了,至於好到哪裡,也許是得到灶王的保佑和列祖列宗的祝福吧,不過白荷沒有祖宗,所以家裡擺的是崔母的靈位,至於崔父,兄妹倆象征性的忽略了。

  要不是古代沒有從母姓一說,估摸著他們倆也想改姓,這也是為什麽白雨生跟她姓氏的緣故,在崔翔看來,雨生是她接生並養大的,沒有她,就沒有這個小家夥的未來,所以就理所當然的跟了她的姓。

  祭灶這天還要掃房子,他們家人多,先是將自己家打掃乾淨,然後又齊刷刷的上山去衛家。

  屬白荷輕淺,啥活不用乾,只要伺候好三兒就行了。

  家裡的柴火垛擺放整齊,院子裡的家禽糞便也清理乾淨,雞窩兔子窩羊圈驢棚的糞便一律清理到後院兒的地裡面,等開春翻地的時候,這地的養料也漚的差不多了。

  每年打掃的時候,灶房都是重災區,好在有她特質的洗潔精以及絲瓜刷子在,加之平日裡保持的也乾淨,基本上不會留下汙漬。

  二十五蒸團子,前一天晚上就將家裡的各種麵團發酵上,第二天早上開始調餡,蒸包子,豆包,饅頭、窩頭,家裡人多,一天幾個灶台都不會閑著,什麽高粱面、小米面、紅薯面、蕎麥面、紅薯面、白面等等,白荷還燜了一大鍋的糯米倒到石臼裡讓衛贏砸年糕,這些都是過年必備的食物,缺一不可。

  到了二十六,又是忙碌的一天,昨天是蒸,今天就是炸和燉。

  炸果子、麻糖、丸子、魚、雞、兔子、鵪鶉、蓮夾、青椒肉盒、茄子肉盒等等。

  燉豬頭肉、豬內髒、豬大腸、肘子、豬蹄等等。

  臘月二十七熬豬皮凍,將前幾天做的食物分門別類的放到地窖裡,地窖溫度低,能最大程度的保鮮。

  臘月二十八、二十九這兩天,他們家灶房的這些食物基本上全部做到位了,自家忙活完,衛贏和翔子還去山下幫人家殺豬,又買了二三十斤的排骨,兩個豬蹄,十斤大腸,外加十斤的豬血。

  這些天小芒家裡是真的忙,兩個兒子幫著家裡做豆腐,過年誰家不吃豆腐啊,所以他們家超級忙,做好的豆腐都是村民自己過來拿,這些都是年前他們定的量,到點兒來拿就行了。

  豆腐拿回家都是先炸炸,這樣能保存更長的時間,白荷家不僅炸了豆腐,還發酵了臭豆腐和腐.乳.,到過年的時候,她打算做個腐.乳.肉扣碗。

  豬血可是好東西,雖然沒有鴨血那麽細膩,但過年的燉菜可少不了它。

  安小光回家那天天太晚就沒上山,第二天一大早就來找衛贏過招了,兩個人跑到山裡打的大汗淋漓,甩著一身的臭汗就過來找她報道了。

  “早就聽說我娘給我認了個乾妹妹,還聽說你和衛贏已經定了親,真是可喜可賀,我們家也多虧妹妹照拂,感激的話我就不多說了,以後有什麽需要幫忙的,你們盡管開口就是。”

  比起小芒,小光的確成熟穩重的多,而且他身上還多了一重雷厲風行的氣勢,那是在軍營摸爬滾打多年鍛煉出來的本能,偶爾她還能在衛贏身上找得到,身為獵人的他,有時候五感敏銳的更像一名職業軍人。

  所以說有些人的氣勢,即使天生沒有,後天也能鍛煉的出來。

  安小光這次的假期有一個月,年前他就已經想看了好幾個姑娘,不過至今沒碰到合適的,乾娘說了,年後還要繼續相看,在他走之前必須定下這門婚事,要不然還不知道拖到啥時候呢!

  “定下,乾娘的意思是直接成親?”

  安大娘不置可否:“算是吧,咱這邊婚禮都很簡單,就自家親戚在一起吃個飯就行了,孩子滿月的時候,才會大操大辦,那才是正經事兒,而且他們成婚的東西我也早就準備好了,只要他願意,人家姑娘也願意,那就直接交換庚帖,在他走之前選個良辰吉日圓房就行了。”

  白荷聽了直咂舌:“這也太快了吧?都沒好好了解,就成婚,萬一兩個人不合適呢?”

  安大娘沉默片刻後,看向白荷:“不合適也是一輩子,你看我和你叔,可合適?我和他過日子的這些年,就沒有一天不吵架的,不也過了幾十年了?你以為誰都像衛贏那樣,給你足夠的時間來準備的?傻丫頭,到了時間就成婚吧,老這麽拖著,也不是個事兒啊,衛贏比我家小光還大幾歲呢,你說你衛叔得急成啥樣啊!”

  白荷有些無語:“我沒來之前他不也沒找,現在著急,那也不是我的原因啊,乾娘,您可別這麽說,我承受不起的。”

  白荷自來是有主意有主見的姑娘,當然,她自己也有本事,普通人入不了她的眼,她能瞧得上的,自然也是別的姑娘家高攀不起的,衛贏各方面條件一直很好,正因為眼光太高,才拖到這個年紀,雖然白荷說的沒錯,但在男尊女卑的世界裡,可不興這麽說話的。

  安大娘也是好意,不過這些話白荷也是左耳朵進,右耳朵出,她不想結婚就是不想結婚,如果衛贏等不及,那他可以自己去找人成親啊,她又沒攔著。

  “你看,越說越離譜了,行了,我也不好干涉太多,你自己心裡有杆秤就行了唄。”

  年三十兒家家戶戶都要貼春聯,今年衛家、白家和安家的春聯都是白荷寫的,安家大門是她的作品,但是院子裡的春聯是出自小芒,這是小芒第一次寫春聯,很用心,雖然和白荷的沒辦法比,但至少如今的字體練得已經比村長族長他們寫的好太多了。

  衛贏家和他們家內部門上、院子、樹上貼的春聯,則是崔家兄妹和衛贏的練筆,同樣有很大的進步,也受到了白荷這位老師的鼓舞和激勵,爭取明年都能將自己的作品張貼到大門上。

  (本章完)
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