第1303章 【1302】陪葬女種田記30（2000）

  她記得非常清楚，有一家醬油廠商的廣告不就是‘曬夠一百八十天’？
  這也恰恰說明，製作醬油少不得就是陽光的輔助，沒有了陽光的加成，也就啥也不是了。

  所以她也會邊做邊嘗，如果覺得味道不夠醇，會加長晾曬的時間。

  一起做的除了醬油醋外， 她還做了黃豆醬、甜面醬、黑豆豆豉、番茄醬、西瓜醬。

  為了做西瓜醬，她還特意多種了一些豆子和西瓜。

  包括辣椒醬也是，采用的還是空間的辣椒，畢竟今年的辣椒才剛剛冒出來新芽。

  這些醬缸子可是擺滿了整個院子的前庭，在最好的角度進行晾曬。

  黑豆是進入20級以後才能種植的，正好她拿來做乾豆豉了。

  要想家裡的飯好吃， 首先得將調料準備齊全了， 包括做面也是如此，面主要看的是勁道， 這湯底則需要醬料的扶持，你比如說炸醬面，怎麽也少不得甜面醬和黃豆醬啊！

  再來說這個拉麵，肯定是沒辦法像後世那樣做牛肉拉麵的，因為牛是這個時代的重要農耕用具，是家裡的壯勞力，誰敢殺？誰又舍得殺？所以牛肉就別想了，羊肉也不行，實現不了天天吃，貴倒是其次，膻氣太重，這邊的人不怎麽喜歡，再說喂羊的也不如喂豬肉的少，所以，最後他們的拉麵則定位了豬肉拉麵。

  豬肉拉麵的做法和牛肉拉麵差不離，只不過將牛肉換成了豬肉，湯都是大棒骨熬出來的， 肉不是肉片， 變成了肉丁鹵子，有肥有瘦，畢竟這豬肉可不像牛肉，大部分都是紅肉，豬身上的肥油可是不少呢，所以熬出來的這鹵子湯啊，也是有肥有瘦的，更香，味道上也更濃鬱。

  說白了，是打著拉麵的旗號在這兒做肉丁面呢！
  要想家裡的面好吃，番茄醬是少不了的，在燉肉的時候往裡面加上一杓的番茄醬，那味道，絕了！

  而茄汁面也一直是她想加的品種，只不過一直沒能找得到合適的理由拿出來，畢竟這算是一道目標明顯的菜肴，如果是將番茄醬加到肉湯裡，不顯， 但你單獨拿出來做醬料，就太有目標性了，很難自圓其說。

  他們家的辣椒油都是用芝麻、花生、粗辣椒粉、細辣椒粉以及大料炸出來的，味道從山上都能傳到山下去，彌足珍貴，更能刺激面的湯底，光看那油亮亮的顏色，就夠嗜辣的人垂涎三尺了。

  所以，滿足好鹵子的所有條件都能滿足了，那面又能差到哪兒去呢？
  大蒜是從家裡帶過去的，豆芽是她教他們自發的，芝麻醬也是自磨的，你包括韭菜、青菜、香蔥、香菜這些配料，也都是從家裡帶過去的，不過唯一尷尬的是，沒有黃瓜，黃瓜還不是季節，她也不好拿出來，所以他們晌午這一頓的配菜裡，有豆芽，沒有黃瓜絲，不過為了鮮脆好看，他們給每一碗涼調，都配備了小碟子的酸辣蘿卜絲、酸豆角、辣白菜等。

  她在縣城待了三天，大概是因為賣飯的兩個男人長得都不難看，嘴.巴甜，賣的花樣還多，所以三天下來在沒有任何活動的情況下，還賺了差不多一兩銀子，這一兩銀子是刨除成本後的賺頭，三天一兩銀子，這可真不比給人打工差。

  當然，為了忙活這個，翔子也沒能出去賣糕點，母羊的奶都漲了，第四天以後，早攤翔子就不去了，不過會在家裡幫他一起包出更多的餛燉，然後衛贏出攤兒，他留在家裡烤製糕點，差不多要賣到晌午，才能過去幫衛贏的忙，兩個人兩個生意，折騰的很，當然，翔子也不忘將自己做的糕點放到面攤上，看誰需要，如果賣的還不錯，那就不用他兩頭跑了。

  他在送糕點給老顧客的時候，也會告知他們白記面攤的具體位置，這也算是在為自己找後路了，如果哪一天他不出來送糕點，那就只能到白記去找他。

  能提供的都給他倆提供了，其他的就看他們自己的造化，白荷不想去操這方面的心，畢竟男人做起生意來，遠沒有女人那樣小家子氣，他們不會盯著一碗面幾文錢，反而更在乎這個食客會不會來第二次。

  搞明白這個後，白荷就更不想去瞎操心了，與其將精力浪費在那上面，還不如教眼前的柳兒和小芒呢！

  小芒現在的識字量比之從前可進步了不少，不說一日千裡吧，起碼這些啟蒙的讀物能讀下來了，現在差就差在寫，有的字他認識了，卻不知道怎麽落筆去寫，柳兒比他學習的早，所以多懂一點兒，她這兒沒病人的時候，兩個人就在沙盤上寫字練習，時不時的過來詢問她字的讀音和意思。

  太陽好的時候，她就和坐在坐笸裡的三兒坐在院子曬太陽，她做女工，他就拿著布娃娃在那兒磨牙。

  坐不住的時候，就抱在懷裡哄一哄，實在哄不了了，柳兒聽到聲音就會過來幫忙帶，困了渴了餓了拉了，時間長了他們這些熟悉的人，能一眼分辨的出來，很容易招呼他。

  她山上的藥田，因為擔心這些藥種前期不好萌芽，或者不適應山裡的這些氣候條件，所以她非常細心的攢一些泉水，每天太陽落山的時候，讓小芒挑上山澆灌一遍，認真程度，比院子裡的這些蔬菜還要上心，要不是她的腿不方便上山，她可能還要倒騰出個觀察日記。

  白荷今年院子裡的蔬菜和去年差不多，只不過今年在山上衛家的前後院也種了菜，山上主要種的是黃瓜和辣椒，這兩樣可能要持續整個夏天，多種一些總是好的。

  山下主要種的是青菜、黃瓜、茄子、豆角、香菜、香蔥，後院她在收了芝麻之後就種上了油菜，春天這時候，油菜花正開的漂亮，這些油菜量不多，卻也能打點油，現在他們家的油耗量太大，見縫插針的也要種一些，除了後院兒，山上還開了兩片荒地種油菜，如果豐收，怎麽也能榨出四五十斤的菜籽油。

  　晚上還有一章哦！

  　　
  　
  (本章完)