第96章 第一桶油
楊誼此時才知道,原來外孫女已經如此能幹了,忙去書櫃翻了一隻匣子出來,
“這是外公所有的銀兩了,從今天起,這家就給卿兒當了。”
卿娘留下他們兩個,自己去了後院,據外公說,宅子是當年入國子監時,皇上賜下來的,大小跟隔壁一樣,也是三進,很多地方都有新近修繕的痕跡。
外公住了二進院,剛才說好了,要文瑾與他同住,後面的繡樓是母親曾住過的,卿娘不打算住過來,隔壁的屋子她花了心思布置的,不住太浪費。
“姑娘,您看看,要不在這裡開個門吧,要不地,這過來過去的得走大門。”嬤嬤正打量著圍牆。
“嗯,開門不急,先走兩天大門吧,先將瑾弟的東西搬過來,范媽媽和侍硯也得搬呢。”
回到隔壁,她站在小樓的欄杆前,打量著後院的小河,如果圍牆去了,兩廂一通,就真成了碧波蕩漾的小湖了。
中間還能修個水亭,剛才她看了外公的匣子,裡面只有三百兩不到,看來,他還真是兩袖清風啊。
外公到來的最大好處,便是她的自由!明天就上莊子去,作坊也要開工了!
早上,她趕在外公上朝之前,陪著他吃了早飯,並講了莊子的事,楊誼驚訝之余,便讓卿娘自己安排,女兒當年被限制的太多,遇事才無力應對,孫女如此堅強,願意幹啥都行,他是再也不干涉了。
昨晚與文瑾講了很多,尤其是在邊關經歷的種種,如果沒有姐姐,他是活不了的。
文瑾聽說要去莊子,也很想去,她索性多雇了一輛車,坐了薑師傅師徒三人。她自己隻帶了阿霜。
進了莊子所在的地界,田裡的豆苗已經長的老高了,好些人正在地裡除草,遠遠的看到騾車過來,有人跑回去報信了。
待劉松趕到大門口,正看到卿娘他們在下車,當下就激動了,沒想到,小姐有機會過來。
“你們開始洗豆子了嗎?那些大缸也得弄乾淨了,著做醬一定得乾淨,大缸洗好後,要在太陽下多曬兩天。”
說實在的,這個時間並不適合做醬,可為了搶時間,她打算做點弊,如果等到明年,黃花菜都涼了!
“小姐放心,那些流程,已經印在我腦子裡了,一點不敢差的。”到了醬場,劉安帶著沈、秦兩位親自動手在蒸豆子,一起忙活的,還有四個半大小子。
“醬場暫時就選了這四個,先由我爹領著乾,如果不合適了,咱們再換人。”
“嗯,這裡讓劉叔看著辦吧,畢竟在北地都做過,我這次來,主要是想說說油坊。”
“小姐,您不去先看看酒坊嗎?我們按照您說的法子,已經做好了十缸。”卿娘看他有些忐忑,
“在鎮北你也見過,這酒是怎麽釀的,再說了,酒曲是我做的,只要不出大錯,應該沒什麽問題,酒封好了,就別輕易開蓋了,這樣才不容易壞。”
說著話,走到了那座空院子,按照她的設計,四方大磨已經在院子裡放好了,牆角還有一個驢棚,養了四頭驢,這是準備著磨豆子的。另有一間大屋,裡面有著八孔的連鍋灶,還有兩摞蒸籠。
“不錯,我在鐵匠鋪訂的東西都送來了嗎?”
她設計了旋轉的螺杆,用帶眼的大圓筒罩了,再使絞輪轉動起來,利用圓盤將油擠壓出來,這杠杆原理利用好了,可是很省力的。
今天,她要讓大家都看到,如何從豆子裡將油榨出來,
劉松跑的氣喘籲籲,從外面領來了四個人,小姐說了,這裡也不一定都用男勞力,一些青年女子也行,她們雖然力弱,可蒸豆子這些事都能勝任,也心細一些。
來的是兩對夫妻,都是二十多歲,正是身強力壯的時候。卿娘指揮著先去稱量了豆子,這些豆子都是洗淨晾乾的,準備工作做的不錯。
沈、秦兩位也跟到了這邊,小小姐說了,豆油的銷售要交給他們呢,所以這製造過程,他們也得會呀。
“這個豆子不需要磨太細,過一遍磨就行,你們看好了,像這種顆粒就行了。”她耐心的教著,每一步是否做到位,關系到以後出油多少?每個環節都不能忽視了。
尤其是上籠蒸的時間,絕對不能自由發揮,她做了幾十次,只有這個火候出油才是最多的,如果用本地大豆,能達到百分之十一,可如果用空間豆子,就能多四個點呢。
這次給劉松的種子全是空間出品,等地裡的豆子熟了,一定比現在出油多。
白布將蒸好的豆渣包了起來,放進了那隻大鐵桶裡,沈叔和秦叔一人把著一隻搖把,親自動手榨出了第一壇油。
當油脂從鐵桶的小眼裡冒了出來,緩緩流入底下的小槽,順著口滴入壇中,那金黃的顏色真是漂亮啊,人人都激動起來,沒想到,豆子裡面有這麽多油啊。
第一批豆餅被拿了出來,壇子裡已經有了大半壇,這邊他們繼續榨著,那邊卿娘帶著油去了廚房,她打算炸些麻葉出來,讓大家都嘗嘗。
“這些豆餅要保存好,咱們多買些小牛、小豬,給他們吃這個最好了,這叫做一條鏈產業。”
“是啊,養的牲口多了,咱地裡的肥也就不缺了。”說完都哈哈大笑起來。
卿娘對於吃食從不吝嗇,跟劉松說了,飯必須給人吃夠,這出體力呢,每周再吃兩次肉,至於青菜瓜果,莊子裡都種了,畢竟有個大菜園子呢。
“咱們今年種了豆子沒種糧,這天馬上要冷了,糧食一定的買夠了,要不,我明天去買,叫人給莊子送過來。”
在蘇家村收的糧食還在空間堆著呢,那些不知為何,進不了她的無限糧倉,可能不是空間出品吧。
文瑾跟著姐姐四處看著,興奮的東問西問,卿娘耐心的給他講解,這些作坊能有什麽前景?預計能賺多少?擴展起來是個什麽情況?小家夥幾乎聽入迷了,原來生意裡面有這麽多的智慧。
雖然這些都是庶務,等他長大了,即便是做了官,民生也該多了解一些。
(本章完)