第93章 歡迎光~~臨~
  許願餐廳。

  今天岡薩雷斯起的很早，一大早就在吧台後面計算著什麽。

  等到快到早飯的時間點，多恩才打著哈欠，慢悠悠地從二樓下來。

  “小多恩，早上好呦。”岡薩雷斯抬頭，打聲招呼以後就又低下頭繼續算帳。

  “早，岡薩雷斯先生，你今天好像起的很早。”

  “是呦，在計算我們最近花在新員工身上的開支。不是我說呦，小多恩，花在新員工們身上的錢，好像有點太多了。”

  能不多嗎？

  多恩光是租員工宿舍，花掉的年租就是65銀納爾。

  再加上又是改造盥洗室，還要購置相應的宿舍用具，最後還有製服製作的費用，林林總總加起來，花銷居然已經快到一枚金納爾了！
  “這是必要的前期投入啦。”多恩又打了個哈欠，顯然沒有太放在心上，“我們可是旨在打造一家高服務水平的火鍋店的，不讓員工們生活的好點，他們哪有精力好好招待客人。”

  岡薩雷斯思索了一會，最後還是點點頭。

  多恩的一句話裡面，有好幾個詞店長先生都沒太聽懂。

  但總覺得他講的很有道理的樣子！
  多恩回了店長先生一個笑臉，然後徑直去了廚房準備早飯，今天他還有很多事情要忙。

  早上要吃飽點。

  走到餐廳門口多恩又回過頭：“對了，店長先生，早上記得吃少點，還有等會告訴鬣狗他們三兄弟也少吃一點。”

  岡薩雷斯：？
  吃過了早飯以後，多恩召集了新員工們。

  幫廚們沒有太多要多恩操心的地方，畢竟親自考核過刀工。

  多恩花了一點時間，給他們指導了一下毛肚、黃喉、鴨腸、雞胗這些特殊的食材該怎麽處理以後，就把他們留在了廚房，讓他們自己練習去了。

  至於服務員們，就有的多恩忙了。

  多恩要在早上對他們展開集訓。

  火鍋店裡，第一批服務員們穿著統一整潔的製服，排列在大廳裡。

  多恩的目光環視眾人，眼神經過哈娜的時候，這個女孩沒有像之前一樣害怕地低下頭。

  而是努力鼓起勇氣一般，挺了挺身子。

  “她不怕我了？”多恩心裡這樣想。

  不過這個小小的變化，他也沒太放在心上。

  “好了，各位。接下來幾天，你們都要進行崗前培訓，掌握了熟練的業務能力以後，才可以上崗工作。”多恩開始訓話。

  “服務員的工作說起來並不困難，在我們的火鍋店裡，無非就是引導客人落座，耐心等待客人點菜，然後將菜單傳遞給廚房，再將對應食材送到客人桌上。”

  “可是，就是這麽簡單的事情，要做好也不是那麽容易的！因為我們要做的不是一家普通的餐廳，而是以高水準服務意識，讓客人能感覺賓至如歸，如家一般溫暖的獨特餐廳！”

  服務員們面面相覷。

  “現在不理解沒關系。”多恩溫和地笑道，“等會我會進行示范，並且後續一對一進行指導。”

  服務員們開始點頭。

  “那麽接下來，由岡薩雷斯先生，還有小鬣狗你們三個，扮演客人。我會以服務員應該有的服務態度接待，希望大家好好看，好好學。”多恩如是說。

  “啊？我嗎？”被點名的四個人都有點懵。

  多恩之前也沒說有這一出啊？

  但沒辦法，他說什麽就是什麽吧。

  接下來，正如多恩所說，他真的從客人入門開始，扮演服務員，接待了岡薩雷斯四個人。

  一開始店長他們還有些不適應，畢竟那麽多人看著。

  但在多恩熱情的招待，殷切的叮嚀聲，給人如沐春風一般的溫和笑容中，他們逐漸找到了狀態，好像真的是來餐廳吃飯的客人一般。

  多恩會在點餐時熱情且耐心為幾位客人介紹各種食材。

  食材上桌以後，會幫忙下鍋，而且什麽菜先下鍋什麽菜後下鍋還有講究，下鍋以後還會提醒這個食材煮大概多久以後可以吃。

  用餐過程中，多恩還會時不時給客人主動補充飲料和水果。

  總之，岡薩雷斯他們算是明白了，多恩所說的那種[賓至如歸，如家一般溫暖]的感覺到底是什麽樣子的了。

  至於多恩為什麽會這麽熟練。

  當然是因為在地球時期，和朋友聚餐的時候，去那家名為[海底撈]的火鍋店吃過很多頓。

  看得多了，自然就會了。

  並且，多恩的這一場表演是有實物的。

  也就是說，岡薩雷斯幾個，真的在多恩的親自接待下，吃了一頓火鍋！
  之前在多恩的提醒之下，他們吃早飯的時候都有留著肚子，突然再吃上一頓火鍋，好像都有賺到。

  至於服務員們，第一次見到沸騰的火鍋，那股濃鬱的香味，新奇的飲食方法，在湯底裡面滾煮的各色食材，引得他們直咽口水。

  不過他們倒沒忘了自己主要的任務是學習，加上早上吃的挺飽，還都能勉強抵禦住這頓火鍋的誘惑。

  吃飽喝足，岡薩雷斯他們，就一臉幸福地坐到一邊休息去了。

  “好了，大致上來說就是這樣。”多恩結束了服務表演，“大家看明白了嗎？”

  服務員們吞咽著口水點頭。

  “放心吧，火鍋的話，正式營業之前，一定會讓大家都嘗嘗的。”多恩如是說。

  畢竟，他可不願意看到，火鍋店營業以後，這些服務員咽著口水，一臉渴望地招待客人。

  這下子，新員工們都興奮起來。

  那種食物，是自己這些人也可以享受到的嗎？
  多恩先生可真是個大好人呐！

  “好了，接下來你們就兩兩分組，按照我剛剛演示的那樣，一個扮演客人，一個做服務員，進行無實物情景模擬。我會在旁邊看著，指出不足的地方。”

  多恩這樣講著隨後又似乎想到了什麽，補充道：
  “對了，再加一點。客人進門的時候，空閑的人要統一喊歡迎光臨。來，跟我念，歡迎光~~臨~！”

  多恩這個[歡迎光~~臨~]的尾音，婉轉又高昂，總之聽著很奇特……

  服務員們懵了。

  “念啊。”

  “歡迎光……臨。”

  “沒有勁！根本聽不見！重來！”多恩不滿意。

  服務員們別無他法，克制住心裡的羞恥感，學著多恩剛剛那個有些奇怪的腔調開口：“歡迎光~~臨~！”

  好，很有精神。

  多恩滿意點頭：“以後有客人進門，記得這樣打招呼。”

  服務員們開始分組練習。

  這時候，邊上的岡薩雷斯走過來，小聲跟多恩講：
  “小多恩，為什麽讓他們那樣講話，那尾音聽著有點……獨特呦。”

  多恩：……

  店長先生你是最沒權利講這話的人吧？
  明明你講話的尾音也很獨特啊！
  其實，多恩之所以教服務員們這樣喊話，完全是為了滿足他自己剛才突如其來的小任性。

  這種腔調，能讓他有種回到天朝餐廳裡吃飯的感覺啊……

  有點懷念。

  不過，從另一個角度來講，這樣喊話也很有辨識度不是嗎？
  多恩沒有展開講其中的原因，只是朝店長擺擺手：“別問，問就是企業文化。”

  　感謝紅蓮無奈保級的打賞！老板大氣！老板身體健康！

  　　
  　
  (本章完)