第49章 奶香蘑菇
多恩將剛才從溪邊采摘回來的各種普通蘑菇都切片。
不同的蘑菇在口感和味道上都不盡相同,這一點在切片的時候就可以有很直觀的感受。
譬如褐色的咖啡菇,切開的時候可以聞到泥土的芬芳味道,口感類似堅果,有咖啡豆的豆香。
像扇子一樣的平菇,聞起來有海鮮的氣味,吃起來也有點像生蠔。
還有杏鮑菇,帶有杏仁的香味,口感很Q彈,有些像鮑魚。
最後,是多恩做這道菜的主角魔物走路菇,走路菇切開就可以明顯聞到一股微甜的香氣,肉質看起來也非常細膩。
憑它S級的食材評級,做這道菜的C位,沒有任何問題。
奶香蘑菇這道菜,在地球上是比較經典的西餐。
做這道菜的重點就是,要把使用的不同蘑菇的口感和味道,通用調味和烹製,巧妙的融合在一起。
將鍋上篝火,加橄欖油。
等鍋熱了以後,下各式的蘑菇片。
翻炒,讓蘑菇的味道初步融合在一起,直到炒出焦黃色。
加調味劑,黑胡椒和海鹽。
再切點百裡香加入,豐富菜品的口感層次。
幾種蘑菇混合再一起的煎炒香味已經從鍋裡溢出。
還有被悶在地下烤製的叫花雞,雞肉已經開始受到火力滲透,有一股淡卻又異常誘人的肉香,正在從多恩培起來的那個小土堆下,源源不斷地滲出。
這時候,不僅僅是一直觀摩多恩做菜的克洛絲。其他三人聖職者,甚至包括阿黛爾,在聞到這些食物的香味以後,都微微咽了咽口水。
細細想來,從之前晚上在瑞納裡湖外密林埋伏算起,一直到現在,聖職者小隊的人都沒吃過什麽正經東西。
本來一直在戰鬥和行動中的時候倒還好,不想這茬就不會有什麽惦記。
但現在休息的時候,受到這樣的嗅覺刺激,他們那乾癟的腸胃開始強烈抗議,口腹之欲蠢蠢欲動!
多恩的兩道菜,已經完全勾起了聖職者們對食物的渴望。
當然了,因為基修已經將以篝火為中心,用風精靈封鎖了方圓十多米的距離的氣息。
食物的香氣只要傳出十多米之外,就會被風精靈們消散掉。
營地的上空同樣用風精靈做了簡單封鎖,燃起的煙火升到兩三米高度後,就會被消散掉。
這樣看來,基修除了可以當雷達以外,還可以成為一台功率十分強勁的抽油煙機!
多恩那邊,還在繼續忙活著做菜。
蘑菇香味四溢以後,找準合適的時機,下白葡萄酒。
讓酒精在高溫中揮發,鍋裡隻留下果酒的甜香,這時候加入淡奶油。
並且扇風,加大火力,讓奶油濃縮,以吸收蘑菇的香味。
這是又一次對不同蘑菇的味道進行融合的工序。
這時候,再扯點歐芹的葉子,加入正在冒泡的奶油蘑菇內,最後給菜品增添幾分香草的氣息。
奶香蘑菇製作完成!
邊上一直在觀摩多恩做菜的克洛絲,此刻的表情是無以複加的震驚。
一方面是因為,多恩展示出來的高超廚藝,光是看著他做菜,都有種賞心悅目的感受。
另一面則是因為,多恩那些包囊裡面,準備的各種調味品也太過齊全了吧!
真的會有人打架的時候,還帶上奶油、百裡香、歐芹的嗎?
“多恩,你準備的食材和調味品,實在是太過於齊全了。”
“厲害吧?”
“不,其實我完全沒有在誇你。”克洛絲這樣說著,同時深深嗅了一口空氣中濃鬱的食物香氣,不由咽了咽口水,“好吧……其實你理解成誇獎也是可以的。”
……
多恩準備奶香蘑菇的時候,特意把前期備菜的速度放得很慢,得蘑菇出鍋以後,叫花雞也烘焙的差不多了。
距離聖職者小隊在原地生火休息,已經過去了將近三個小時。
但這幾個小時等待過程之中,沒有一個人拿出乾糧和水來填肚子。
在濃鬱食物香氣的誘惑之下,乾乾巴巴的乾糧已經不能夠滿足他們的口腹了。
即便是基修也一樣。
不過雖然沒有吃乾糧和水,但基修的表情依舊很倔強。
多恩甚至可以從他桀驁的神情中,讀出這樣一段話來——我基修就是餓死,死外邊,從這裡跳下去,也不會吃你一點東西!
“久等了,大家準備吃晚飯吧。今日份的晚飯是,叫花雞和奶香蘑菇。”多恩如是說道。
“[叫花]是什麽意思?”克洛絲重複了一遍多恩嘴裡有些拗口的發音。
“你可以理解為乞丐。”
“乞丐雞?這名字好奇怪。”
“你別管名字奇不奇怪,我就高興這麽叫它。”
多恩聳聳肩,同時把從土坑裡面把已經被燒成粗陶質感的紅泥塊刨出來。
敲碎紅泥外殼,包裹在其中熱騰騰的荷葉雞便裸露了出來。
頓時,一股強烈的軟爛肉食香味,帶著一絲絲荷葉的甜香,如同炸彈爆炸一般從這份叫花雞裡迸射出來。
叫花雞的烹製手法是火烹,本來就比水烹更能留住食物的香氣。
加上厚實的紅泥又最大限度鎖住了鮮味物質的釋放,所以叫花雞這道菜對嗅覺的衝擊,在地球食物屆那都是絕對排得上名號的。
在強烈香氣的衝擊之下,本來就四散著圍繞著多恩的幾名聖職者,都情不自禁向前又靠了一步。
眾人圍繞著篝火坐下,由多恩分叫花雞和奶香蘑菇給大家。
克洛絲對這兩樣魔物菜品早就已經迫不及待,之前糾結過的魔物到底能不能吃的問題也被她拋到了腦後。
阿黛爾和尤瓦爾雖然也有著強烈的乾飯衝動,但接過多恩遞過來食物的樣子,還是顯得非常有涵養。
最後就是基修了,面對多恩遞過來的兩份食物,他既想接,又不想接。
但吞吞吐吐又講不出一句拒絕的話來,總之就是矛盾至極。
“這是你應得的,基修。我得感謝你用風精靈鎖住了營地的氣味和煙火。”
等到多恩這樣講完以後,基修的表情才一松,順勢接過了兩份食物。並且還微微側過臉,小聲地講了句:“謝謝。”
在火熱的篝火映照之下,眾人期待已久的晚飯,終於得以享用。
(本章完)