第438章 朝哥人很好

  黃鱔瀝乾多余水分，倒進鍋裡炒直肉色發白，家裡有白酒，為以防萬一，魏嵐又往鍋裡倒了幾滴白酒，蓋上鍋蓋讓酒氣在鍋裡蒸發，二次去腥。

  鍋裡黃鱔燜了兩分鍾，揭開鍋蓋，魏嵐加了一碗水、少許加鹽，之後又加入醬油調色。

  燥膛裡火旺，加上鍋裡水不多，黃鱔醃製時加過生粉，水開後湯汁逐漸濃稠。

  魏嵐戳了一筷子辣椒醬抖進湯裡，用鍋鏟推著拌了兩下，又燜了一會兒才裝進大海碗裡端上桌。

  “阿婆，嘗嘗？”

  湯汁濃稠帶著別樣的香味，光看色澤都讓人食指大動。

  顧阿婆嘴唇抿了一下，擺擺手，“急什麽？一會兒米飯好了，一家子坐下來一起吃。”

  顧朝剛從碗櫃拿了碗筷，大手捏著筷子伸上海碗裡的黃鱔，聽見顧阿婆這話，他手一頓，默默收了回去。

  魏嵐見狀，錯開一步後背對著顧阿婆，擋住顧阿婆的視線。

  她衝顧朝眨眼，又衝海碗努嘴，意思十分明顯。

  顧朝笑的無奈，歪頭看了一眼顧阿婆，叫顧阿婆沒往他們這邊來，飛快加了一塊黃鱔肉塞進嘴裡。

  黃鱔只有一根主要骨刺，含進嘴裡輕輕一抿，肉和骨刺分離。

  黃鱔肉質淳厚又鮮，伴隨淡淡辣味在口腔裡擴散開來，沒有腥味，相當得勁兒。

  顧朝默不作聲吐掉骨刺，對著魏嵐，嘴唇輕動沒有發出聲音，魏嵐卻看的清楚明白。

  顧朝說:要是再辣一點，就好了。

  平時涼皮什麽的，每份可以單獨調味，她能就著顧朝的口味拌辣一點，向這種大鍋菜一家人一起吃的卻是不行。

  顧阿婆吃不了那麽辣的，回頭胃要不舒服。

  這時候當然是要多顧著一點老人孩子了。

  魏嵐翻了一記白眼，再不搭理顧朝。

  刷乾淨鍋，就著家裡的瘦肉、雞蛋，魏嵐飛快打了一個雞蛋雞樅肉絲湯。

  等湯也端上桌，後鍋燜的米飯剛好“滋滋”結鍋巴。

  魏嵐拿碗盛飯，顧阿婆撐著腿站起身，崴著小腳去了前院。

  右蘭這個時候還沒回來，顧阿婆多是出去站在門口，喊右蘭回家吃飯的。

  魏嵐先給盛了一碗米飯遞給顧朝，催促顧朝先吃。

  顧朝早上出門早沒吃飯，這會兒也不扭捏，豪邁的端上紅燒黃鱔的海碗往碗裡倒了一些湯汁，筷子攪拌兩下勉強拌勻，接著就扒了兩大口米飯。

  一張俊臉腮幫子塞的鼓起，魏嵐坐在對面托腮看著，好笑撥掉顧朝臉上的飯粒，“慢點兒，那麽一大碗呢！又沒人跟你搶。”

  顧朝點點頭，速度放慢了一些。

  魏嵐桃花眼定定注視他，笑容溫柔恬靜，“你喜歡吃，以後經常給你做。”

  “嗯。”顧朝點點頭，夾了一塊黃鱔肉遞到魏嵐嘴邊，“以前阿婆總說黃鱔大補，但做出來腥味太大，難以下咽……你做的好吃，阿婆一定也喜歡。”

  魏嵐不敢吃蛇肉，但吃黃鱔是沒有任何心理負擔的。

  要知道，在後世黃鱔也是餐桌上的一級鮮，去餐館、飯店裡吃一份，還得花大價錢呢。

  “這個不難，可以常做。”魏嵐點頭應允，纖細手指敲擊桌面，思索片刻，問道:“你以前抓黃鱔都是怎麽抓的？總不能總是用肉做餌料，劃不來。”

  一家人偶爾吃一回廢點肉皮或者肉還能接受，要是供大食堂十多號人，那肯定是不劃算的。

  “用蚯蚓也可以。”顧朝道。

  他以前抓黃鱔，都是入冬後去那些沒種莊稼、濕濘的水田裡去找窟窿眼，用鐵鍬挖。

  十個洞眼裡總有八個能中，就是廢時間，廢體力。

  蚯蚓顧朝雖然沒吃過，但魚吃，黃鱔應該也是吃的。

  魏嵐臉皺了一下，心裡想多做幾個魚簍的念頭徹底打消。

  她蛇不怎麽怕蛇，但就怕軟體蟲子什麽的。

  一看到那種綠色毛毛蟲和粉紅色擰巴的蚯蚓，魏嵐就頭皮發麻，渾身肌肉都緊繃，整個人都不好了。

  顧阿婆跟右蘭一前一後進廚房，魏嵐起身去盛飯，從而顧朝沒有注意到她不太好看的臉色。

  “謝謝嵐姐姐！”右蘭和顧阿婆坐上桌，接過魏嵐遞過來的米飯，一張小臉笑開了花。

  半晌小鼻子聳了聳，盯著海碗裡油汪汪的紅燒黃鱔滿眼好奇，“是蛇肉嗎？”

  魏嵐端著自己那份米飯坐到桌邊，伸手在她鼻尖點了一下，笑道:“是黃鱔。”

  顧家日子最難過的時候，右蘭還小，隱約記得顧阿婆做過，只是味道不怎麽好。

  右蘭猶疑不定，最終抗不過香味下了筷子，一塊下肚，便又接了一塊，“好吃！”

  右蘭胃口隨了顧阿婆，也吃不了太辣，這種淡淡的辣味進入口腔咽下肚子，滋味兒好不說，渾身都暖洋洋的。

  阿婆也跟著吃了好幾塊。

  飯桌上每個人都露出滿足神色，魏嵐心裡舒坦，卻沒有像往常那樣嘚瑟神氣的求誇獎，只是默默吃自己的。

  原是擔心怕說的多了，顧阿婆會不高興，到時候在不肯吃飯。

  哪知道魏嵐一保持沉默，深知她脾性的顧阿婆反而不淡定了。

  顧阿婆給魏嵐夾了一筷子菜苔，“怎麽的，米飯糊了嘴？今天怎麽這樣安靜？”

  那一筷子菜苔專門挑菜頭花心夾的，最嫩最甜，都是魏嵐愛吃的。

  魏嵐心裡樂開了花，面上卻癟嘴故意做出一副委屈模樣，“阿婆不喜歡我，平時總嫌我鬧騰，我尋思那就不說話了吧，省得阿婆嫌我煩。”

  說罷貝齒輕咬下唇，烏油晶亮的桃花眸微微下垂，纖細長睫遮住眸光，在下眼瞼落下一層陰影，真跟受了什麽大委屈的小可憐一般。

  顧阿婆怔了一瞬，突然哼聲怪笑，“家裡可就出了你這麽個矯情怪，平時有朝哥兒哄著你還不夠，還要老婆子也哄著你？”

  雖是奚落口吻，蒼老乾枯的手卻未有半刻猶豫，夾了一塊肉多的黃鱔段放進魏嵐碗裡。

  “我看你就是閑的。快吃吧，吃完了把碗洗了。”

  顧阿婆夾了一筷子菜自顧自吃了起來，再不看魏嵐鼓起包子、憤憤不平的小臉。

  飯後魏嵐收拾碗筷，顧朝坐在桌邊跟右蘭說話，“下午別到處瘋跑，挖點蚯蚓回來。”

  右蘭扭頭看他，想辯解說沒有瘋跑，但右蘭心裡到底對顧朝這個大哥還是有些敬畏心的，話到嘴邊又咽了回去。

  右蘭抿抿小巧唇瓣，“挖蚯蚓做什麽？”

  顧朝瞅了一眼滿桌子骨刺，“不想再吃黃鱔了？”

  右蘭瞬間明白過來，舔了舔嘴唇激動點頭，“要的，要吃！”

  那鹹香微辣的滋味簡直不要太好，剛才沒吃完右蘭就開始惦記下一回什麽時候吃了，只是怕顧阿婆罵她是沒規矩饞貓，一直壓在心裡沒說。

  現在一聽挖蚯蚓抓黃鱔，右蘭激動的不行，頭點出花來，小手拍桌子做出擔保模樣，“哥你放心好了，我一準給你挖一罐蚯蚓回來，一會兒就去！我喊風遙跟我一塊兒去！”

  兄妹二人說著話，那邊魏嵐已經收齊碗筷往鍋裡倒水，挽起袖子準備洗碗。

  顧阿婆一直沒下桌，坐在位置上聽顧朝說了好一會兒話，就是不見顧朝起身幫忙。

  顧阿婆忍不住拍拍桌子，顧朝轉過頭來，便瞧見顧阿婆唬著一張臉。

  顧朝頓住，“怎麽了阿婆？”

  “我沒怎麽。”顧阿婆指了指魏嵐，渾濁老眼眯成一條縫，不悅的望著顧朝，“你眼瘸了？不曉得幫幫忙？”

  顧朝一真無言，二話不說趕緊接替了魏嵐的位置。

  他剛才在做分工打算，一時疏忽。

  魏嵐有一瞬間愣神，反應過來後，兩步走到顧阿婆跟前蹲下，“我就知道，阿婆最疼我！”

  魏嵐挨著顧阿婆撒嬌，顧阿婆繃著臉在她腦袋上敲了一記，沒有推開她，“老婆子是怕你碗洗不乾淨，回頭吃飯見著髒東西，隻擔心吃不下去飯。”

  “我不管，阿婆就是疼我！”魏嵐不依，跟隻小狗一樣，毛絨絨的腦袋扎進顧阿婆懷裡，雙手虛抱顧阿婆撒歡個不停。

  顧阿婆忍了忍，最終招架不住被魏嵐逗樂。

  她拍著魏嵐後背笑罵：“沒分寸的皮丫頭，快走開，一會兒把我蹭倒了，老婆子後半輩子可就賴上你了。”

  “那正好，我給阿婆養老！”魏嵐想也沒想直接道。

  顧阿婆微怔了一瞬，片刻後，臉上皺紋愈發深邃，笑容更盛。

  右蘭不甘示弱，生怕顧阿婆忽略自己，趕忙跑過去抱著顧阿婆的一條胳膊，跟魏嵐爭寵似的：“阿婆，還有我！”

  要說右蘭把魏嵐做飯的功夫隻學了個皮毛，那撒嬌的功夫簡直就是學了個十乘十。

  兩個人左邊一個，右邊一個，把顧阿婆哄得滿臉褶皺，笑容從開始就沒停過。

  家道中落，兒子、兒媳早早就去了，顧阿婆心中遺憾萬千，如今孫子輩環繞膝前，一個賽一個的優秀孝順，顧阿婆心裡熨帖極了，又恢復先前慈眉善目的模樣。

  顧阿婆笑的合不攏嘴，“好好，還有你一個！”

  顧朝站在灶台前忙活，聽著身後其樂融融的聲音，沒有轉身加入其中，只是輕薄凌唇唇角高高揚起，總也掩飾好心情。

  真好啊……

  翌日清晨烏雲散去，東邊一抹朝霞浮現，等到晌午十分，淺淺明日透過雲層，露出半張臉來。

  顧朝剛從別山回來，帶回一整塊板油，估摸得有四五斤重。

  正和魏嵐商量怎麽劃分，門口那邊，范騅跟顧阿婆打了聲招呼朝他們走來，“忙著的嗎？”

  顧朝衝范騅點點頭沒有接話，魏嵐把板油放進洗菜的木盆裡，笑道：“不忙。什麽風把你給吹來了？”

  下地勞作大半年，即使冬天捂了一陣子，范騅膚色仍然黑了不少，相對原來的儒雅氣質，整個人顯得健壯結實不少。

  “沒旁的事，就是跟你來借人的。”面對魏嵐的打趣，范騅失笑搖頭，轉臉征求的看向顧朝，“下星期要下地，我想趕在之前把坯子甩出來，你有沒有時間？好酒好菜招待。”

  顧朝“哼”的一聲悶笑，挽了半隻袖子，難得玩笑，“就衝你們家好酒好菜，沒時間也得騰出時間。”

  三人一陣哄笑，跟顧朝說好後，范騅打算再去大隊喊幾個相熟的小夥子，時間緊迫，人多好辦事。

  只是臨出門時，范騅往木盆方向努了努嘴，“這麽多板油，你們吃得下嗎？分我點兒？”

  范騅說話十分坦然直接。

  在場幾個都不是刻板的人，相熟起來，也不講究那些虛頭巴腦的東西。

  盆裡的板油估摸有四斤，給大食堂一斤，還剩三斤，魏嵐做菜舍得放油，加上家裡還剩一些現成的豬油和食用油，再留兩斤也夠吃一陣子的了。

  “分你一斤。”顧朝點點頭，“我給你裝好，一會兒你回來路過這，再拿。”

  食用油每個月按人頭每人只有二兩的份例，吃完了就沒得吃，在想吃油就只有豬油這些。

  豬油炒飯、煮麵都帶棒骨湯的鮮味兒，可是搶手貨，一般人去豬肉攤蹲半個月都未必能買到一斤。

  顧朝肯讓出一斤，范騅只有感激、偷著樂的份兒。

  說好時間今天就開工，范騅又再三道謝後，揮手去了大隊。

  顧朝拿刀又拿稱，把板油一分三份，用稱稱過，其中兩小份各自重量一斤二兩。

  這麽精準，是刻意的呢。

  魏嵐歪著腦袋，多看了顧朝兩眼。

  即使遭受了那麽多的打壓，心裡仍然存著一份善意的心，對周邊人友善，不在意那些寸頭丁點的東西。

  顧朝利落把板油裝竹籃裡，抬眼睨向魏嵐，“怎麽了？”

  心中感慨萬千，魏嵐俏粉芙蓉面笑容燦然明媚，“沒什麽，就是覺得，朝哥人很好。”

  “是很好。”顧朝唇角高高勾起，佔滿油脂的手在魏嵐嬌嫩臉頰捏了一把，留下一個油印子，“就對你壞。”

  魏嵐臉上笑容倏地收斂，嘴巴不耐煩嘟起，唇角下耷，小模樣瞅著就是馬上要發飆的架勢。

  顧朝卻不給她機會，啞然笑了笑，裝豬油的小盆往她跟前一推，道：“快拿去給桑棗兒吧，一會兒太陽大，該臭了。”

  　今天大年三十，祝各位寶貝們除夕快樂！

  　　新年快樂！

  　　愛你們！！！（阿謠跳秧歌舞助興 ）

  　　
  　
  (本章完)