第640章 蠻不講理!
江辰來到了後廚,司姝雯主動幫江辰套上了廚師兜。
“師父,我給你打下手?”
江辰淡淡一笑:“不用了,你在旁邊看著就行,這是我教你的第二次。”
“好!”
司姝雯站在旁邊,仔細觀看,哪怕錯過了任何一個細節。
江辰二話不說,直接開始!
在鍋中加入牛油融化,到有燥熱感的時候,將牛排放入!
牛排四面煎1分鍾,並將兩頭也煎黃,趁熱刷上英式黃芥末mustard!
蘑菇碎和蒜碎放進去小火炒脫水,直到水分從蘑菇裡面慢慢滲出來,再加入3-5粒百裡香。
取出蘑菇碎平鋪在提前準備好的帕爾馬火腿上,然後放上牛排,卷起,包裹緊實!
再把製作好的酥皮給牛排再包一層,在酥皮上均勻的刷上蛋液,放入烤箱,調節溫度烤25分鍾,直至酥皮表面金黃脆,便可取出!
最後再靜置幾分鍾,讓牛排收汁,保證牛排鮮嫩多汁的口感!再搭配上一杯馬嗲嗱紅酒汁!
惠靈頓牛排,完美出爐!
司姝雯看的目瞪口呆,忍不住驚呼了起來!
“太,太厲害了!這簡直是藝術!”
即便司姝雯這是第二次看江辰做這道菜,內心依舊洶湧澎湃,震驚不已!
江辰的整個操作,行雲流水,一氣呵成!
說是藝術,完全不為過!
江辰敲了下司姝雯的小腦殼:“好了,都是基本操作,別發呆了,端出去吧。”
“嗯。”
司姝雯興奮的端著江辰製作的牛排,出了後廚。
“各位,讓伱們久等了!”
司姝雯把江辰製作的惠靈頓牛排,放在了石紹元和眾人面前!
全場,一片震驚!
這道菜!
實在太香了!
香氣湧動!
調動了全場所有人的味蕾,每個人都在吞咽著口水!
“天呐!這真的太香了,我好饞啊!”
“看起來就特別好吃!”
“我的口水,情不自禁的流了下來!”
“這道牛排,為什麽看起來就比之前的還要好!”
“我都是老饕餮了,口味很刁鑽!但看到這牛排,我實在又饞了!”
“老板,還有沒有一樣的?我也要來一份啊!!”
“.”
石紹元臉色黑如鍋底!
他也聞到了香氣!
不得不承認,這道惠靈頓牛排,光是看起來,就比他做的還好!
無論是色澤,味道、都更加誘人!
令人垂涎三尺!
他實在難以置信!
為什麽這個表情平淡的老板,廚藝竟然會好到這麽離譜!
比司姝雯還要會做菜!
他到底是什麽人?
“石評委,你別光愣著啊,趕緊吃一口,嘗嘗啊?”
江辰笑了笑,催促道。
麻蛋!
吃就吃!
石紹元內心MMP,直接切開牛排!
在切開的瞬間,酥皮中包裹的粉紅色牛排斷面,流淌下誘人的牛排汁液,實在讓人欲罷不能,恨不得能馬上大快朵頤!
整個餐廳都沸騰了起來!
“哇!好香!好好吃啊!”
“我好想嘗一口牛排啊!味道一定很絕!”
“今天來值了!竟然能看到這麽出色的菜品!”
“原來這小哥,廚藝這麽高超的嗎?”
“.”
無數美食界的食客們,盯著江辰做的牛排,口水直流!
石紹元神情複雜的叉起一塊牛排,放入嘴中。
牛排、鵝肝、香菇、酥皮.
各種味道口感,聚匯在一起!
入口即化!
好吃的爆炸!
石紹元都忍不住瞪大了眼睛!
內心驚呼!
這道菜,實在是太牛逼了!
他怎麽會做出這麽完美的惠靈頓牛排?
吃了江辰這道惠靈頓牛排後,他頓時覺得自己做的那份,頂多就是個人門級別了!
司姝雯也忍不住了,叉起一塊牛排,放入口中。
臉上,浮現出享受無比的表情!
“嗯~~太好吃了!江辰,你做的真的太厲害了!”
“這是我吃過最好吃的牛排!石紹元做的比起你做的這份,差的太多太多了!”
聽到這話,石紹元瞬間急眼了,從沉浸在美食的世界中,立刻脫離了出來!
他不服氣的大叫道:“胡說!我做的明明就比他的強!他做的這道牛排,還是不如我!”
結果
他話音還未落,食客們卻全都忍不住了!
直接蜂擁的衝了上來,圍住了桌子!
一人一刀,把江辰做的那塊惠靈頓牛排給分食乾淨!
一陣風卷殘雲!
哐哐哐哐~~
江辰做的那道惠靈頓牛排,就剩下了一個盤子!
就連配菜,都被食客們吃的一乾二淨了!
食客們抹著嘴巴,回味著石紹元的牛排,和剛剛吃的江辰做的牛排!
一下子,高下立判!
議論紛紛!
“哇塞!這也太好吃了!我剛剛吃過石紹元的牛排了,不如老板這個!”
“沒有對比就沒有傷害!吃了這個後,我覺得石紹元做的就是辣雞!”
“看來,還是人外有人,天外有天啊!先前石紹元的確實比司主廚的好那麽一點點,但那也只是一點點!石紹元做的這個,和江辰做的實在差太多了!”
“碾壓!這是妥妥的碾壓!江辰做的這個,完全碾壓石紹元!”
“看來廚藝江辰完勝啊!”
“米其林三星保住了!”
“.”
在場的很多食客,都吃過先前石紹元的那份牛排,所以他們有資格評判!
現在食客們紛紛表達出了自己的觀點!
說江辰做的牛排,完全碾壓石紹元!
那麽。
勝負,已經分曉!
石紹元心態有些炸裂了!
我輸了?
我居然輸了?
我打死也不承認!
石紹元說道:“我是評委,我覺得他這牛排不行就是不行!你們這群外行說的不算!一切得聽我的!”
他還在嘴硬,死不認輸!
司姝雯搖了搖頭,說道:“石紹元評委,我覺得你這樣真的有些過分了。我承認,我做的牛排確實稍遜於你。但是江辰的牛排,真的比你更好!這個是事實,群眾的眼光都可以證明。你這樣狡辯,強詞奪理,是極其不負責任的!對我們餐廳的評價,有失公允,很不公平!”
石紹元氣急敗壞了,怒聲道:“什麽叫公平?我是評委,我的評價就是公平的標準!我說你們羅曼司不行就是不行!誰來都沒用!我現在就給你們取消米其林餐廳資格!”
他惡狠狠的說著,直接拿出評分表,在羅曼司的名字上,大大打了一個×!
司姝雯氣的渾身顫抖,眼淚終於不爭氣了流了出來!
羅曼司是她的心血啊!
就這樣被這惡心的石紹元,用這種惡劣、蠻橫的剝奪了米其林三星資格!
這叫她如何不生氣?
如何不傷心?
見女神落淚,石紹元笑得更加猖獗了,“哈哈哈!哭吧,你就算哭,我也不會心軟!老子就是這麽任性,老子就是要你的羅曼司除名,誰叫你”
說到這,他立刻停住了,沒有往後面繼續說。
江辰的淡淡聲音,再次響起:“你,任性?米其林三星評委,你就覺得你有任性的資本了?”
“不然呢?”
石紹元高高在上道:“老子米其林評委,自然有掌握米其林餐廳的生殺大權!不然我特麽還當什麽評委?”
“行,那你等著吧。”
江辰拿起手機,一個電話打了過去.
(本章完)