第373章 八寶雞

  現場十分熱鬧，韓琦回車上拿了口罩，這才跟著侯廚師往裡走。

  侯廚師穿著一件白襯衣和一件線粒絨外套，頭髮剪得很短，幾乎可以說是光頭，但身上很乾淨也沒什麽味道，除了身材和韓琦印象中的廚師差不多，氣質上不怎麽像。

  從公路往鄉宴那邊走，要跳下一個二十公分的坎，下面是一個類似曬場的平面，侯廚師的團隊就在這裡做飯，粗略一數大概有十幾個工作人員。

  往前看，是一個少數民族祠堂。

  現在時間雖然有點晚，但還遠遠沒到吃飯的時間，菜也隻準備了一些涼菜擺在木板上，人雖然多，但大家的目光都集中在祠堂樣式房子前面的那隊新人身上。

  只有一對新人，但是跟著他們的人可不少。

  如果按照現代結婚的流程來看，跟著新郎的那一群穿著民族服飾的大漢應該是兄弟團吧？女方那邊就是姐妹團。

  兄弟團還好。只是一個個都很威武，手上拿著帶著鞘的刀，而那邊姐妹團就不一樣了。

  一個個穿金戴銀，腰帶，項鏈看起來都是真的黃金。

  韓琦問自己身邊的侯廚師：“他們身上的首飾是真的嗎？”

  “是真的。”侯廚師給予了韓琦肯定，示意了一下新娘身上的裝飾，說道：“那個腰帶， 上面的金線是純金的， 聽說價值七萬，頭上帶的那個頭冠價值十幾萬。”

  “十幾萬？”

  韓琦驚呼。

  那加起來不就二十幾萬接近三十萬了？

  他這路上一直以為涼山處於貧困地區，大家都很窮呢，沒想到隨便一個婚禮， 人家的身上都穿著三十萬的首飾， 這不比蒂芙尼，卡地亞氣派？

  “是他們自己的嗎？”

  “一般來說是， 這屬於他們的傳統， 這些黃金都是一輩一輩傳下來的。”

  “師傅你是漢族？”

  “漢族。”侯師傅兩手一攤，開著玩笑， “這很明顯嘛！”

  呃……

  聽口音不太明顯。

  “你要認識一下他們嗎？”

  韓琦搖搖頭：“算了吧。”

  他到是想當面祝福一下兩位新人， 但是萬一這兩人不認識自己怎麽辦？那種場面有些尷尬，還是就把自己當做廚師的朋友，來混一頓飯就好。

  韓琦想到自己來的目的， 說道：“我聽薛老板說，您有一個特別的手藝，叫做八寶珍珠雞，不知道今天有沒有這個榮幸能品嘗一下。”

  “你們這些讀過書的人說話文揪揪的，沒外面說你的那麽邪乎，不過今天的晌午飯正好有這道菜。”

  韓琦點點頭， 在心裡滿足了。

  可以看得出侯琴芳在這裡的人緣很好， 周圍打招呼的人非常多，還有人看到韓琦走在他的身邊， 就和侯廚師打聽韓琦是不是他新收的徒弟，或者子侄。

  侯琴芳一個個的把這些人打發走，笑著對韓琦說：“你知道他們想做什麽嗎？”

  “怎麽了？”

  “看你長得英俊， 想把你娶回家做女婿呢。”

  “……”

  韓琦有點無語，摸著自己的臉， 但只能摸到口罩。

  藏不住麽？

  侯師傅到是笑的很開心， 他心裡有種看大明星吃癟的惡趣味， 還繼續說：“其實嫁到他們這種少數民族富豪家庭挺不錯的， 房子，錢都不會缺， 女人還很乖巧，很聽話。”

  不知道為什麽，韓琦想到了喃燕子。

  這種乖巧並不是韓琦想要的那種乖巧，連忙搖頭：“得了吧， 我還是離他們遠一點好。”

  不知道有多少媒體在等著韓琦犯男女之間的錯誤呢， 已經過去了這麽久， 韓琦和英格麗在三月份的訂婚典禮依舊是全世界熱議的話題，快趕上美國選總統的熱度了。

  等到新娘在一群妹子的攙扶下， 一群大漢的護衛下走進這個看似祠堂的建築後，侯師傅也帶著韓琦一起跟了進去。

  他和好多人都熟悉， 介紹韓琦是他的朋友，等到韓琦在這裡也能和人聊上幾句了，這才說：“你可以在這裡休息一下，在周圍的桌子前隨便找位置坐下就好， 他們還會跳舞，很有意思。”

  “我和你一起去！”

  他才不願意在這裡跳舞呢， 和別人跳舞哪裡有看一道美食的製作過程有意思。

  他心裡還藏著那麽點偷師的想法呢。

  侯師傅無所謂道：“那就看你吧， 不過站在灶頭前可沒在這裡面待著舒服。”

  “至少暖和。”韓琦笑著說。

  跟著一起出去了。

  幫手已經把菜都切好， 需要用的調料一一擺在灶台前面的桌子上， 只等侯師傅來掌控大局。

  灶台看起來像是什麽泥巴堆起來的， 一根管子連接到附近的煤氣罐上，一打開煤氣罐，灶台上的火焰轟的一下綻開來，比家裡面日常用的火焰至少猛了三倍。

  韓琦背著手站在遠處，躲避隨著風四散的油煙，有時候看不清楚了還微微墊著腳尖。

  八寶珍珠，八寶是一些配料，這些配料放進了雞的肚子裡，然後就是和八寶雞區分開來的珍珠。珍珠有兩種，一種是白色的肉丸子，一種是綠色的蔬菜丸子。

  肉丸子是珍珠， 蔬菜丸子是翡翠。

  從製作過程來看， 和韓琦印象中的差別不大，他現在唯一不知道的，就是那個大的鐵鍋裡面到底，到底用了些什麽東西。

  裡面的調料配比，就是秘方了吧？

  有種想去問的衝動啊， 但是……算了。

  不過這刀工還真是厲害啊。

  手起刀落手起刀落，菜就被切得整整齊齊。

  這次的菜一共有二十四個，二十個菜四個湯，取的吉利數六八八，但裡面上菜的桌子韓琦剛才看過了，不是單獨分開的餐桌，而是長條形的，圍繞著裡面的大廳轉了一圈。

  人吃飯的時候就擠著，坐在牆邊。

  唯一寬松的就是進門的正對面，那張桌子隻坐結婚的那一對新人。

  韓琦看了許久上菜，打了個哈欠。

  早飯沒吃，還在離做菜最近的位置聞了那麽久的味道，他現在可謂是饑腸轆轆。

  侯琴芳把菜做完了，回頭才發現韓琦還在遠處站著，連忙過去叫他。

  “我以為你早進去了。”

  “裡面的人我也不熟悉，就站在這裡順道和您學學技術。”

  “你還對做菜感興趣啊？誒走走走，我早說讓你先在裡面坐著的，現在隻好找位置擠了，你是沒吃過這裡的席，和你們內地差別很大，去晚了位置都找不到。”

  侯琴芳帶著韓琦進去。

  裡面一副熱火朝天的樣子，菜已經上了好幾道，侯琴芳請的幫手正不停的把菜端進來。

  但桌子限制了他們。

  還好這邊的菜盤子也很小。

  裡面的人專門給侯琴芳留了位置，韓琦就跟著坐在他的旁邊。

  侯琴芳一邊給自己倒酒，一邊小聲的和韓琦說：“這次結婚的是這附近的大家族，這邊的少數民族家族性很強，以至於貧富差距也很大，富的就像這樣，窮的揭不開鍋。”

  無論貧富，結婚都是一件大事。

  侯琴芳也去了太多次婚禮的現場，收費有高也有低。比如這一頓收費就比較貴，一桌的24個菜價格接近兩千塊錢，而且分量要比內地少一半。

  把兩隻手的大拇指和食指合上那麽大的盤子，裝什麽都裝不了太多。

  過了幾分鍾，最大的一道菜被拿上來了。

  韓琦期待已久的八寶珍珠雞。

  他拿著碗，看著端菜過來的大嬸把盤子放到了侯琴芳的面前。

  這隻雞看著不大，但也要比快餐裡賣的蜜汁雞大兩三個號，應該處於剛剛脫離了雞仔的階段，湯汁是鮮亮的色澤，白色的肉丸子和素丸子就裝點在盤子裡，圍著中間的雞。

  侯琴芳用筷子一劃，雞的肚子就被破開了，裡面的配料都湧了出來，淌進了湯汁裡面。

  “來嘗嘗？”

  “我自己來，我自己來。”韓琦連忙說。

  他夾起一個丸子，本想好好品味，但很快就發現周圍的人搶得忒快，一人一筷子裡面的丸子就沒了，然後就是吃肉。

  侯琴芳是周圍十裡八鄉最厲害的廚師，而這道菜也是他最出名的，這一點大家都知道，也都在搶。

  韓琦連忙吃下去，準備也加入搶菜的行列。

  丸子是鹹鮮味，而且有一股海鮮的味道。

  是蝦仁？
  但不是整塊的蝦仁，而是碾碎成泥的蝦仁，混合到魚肉丸子裡面，所以這個肉丸子實際上是魚丸。

  怪不得呢，在這邊海鮮很貴，一般不怎麽吃。

  醬料，也就是這裡面的湯汁也很精髓，十分契合魚丸的味道，讓韓琦吃這個的時候有種品嘗西式餐點的感覺。

  這時候雞腿都沒了，韓琦吃到一塊背部的肉，很嫩，這是雞仔獨有的肉質，稍微大一點的雞用這樣的吃法都會覺得很柴，除非是放進高壓鍋裡面去壓。

  等他再抬頭看這道菜的時候……沒了。

  咕嚕。

  韓琦吞了一口口水。

  我就吃了一個肉丸子，一個素丸子，還有一塊肉，這就沒了？
  這這這！！這還不如在餐廳裡面吃呢，至少能吃得舒服。

  但這種香味又很獨特。

  韓琦舔了下舌頭，有些回味。

  “吃點其他的把，晚上請你吃飯。”

  “謝謝啦。”韓琦一點都不客氣，笑著說。

  幾十道菜吃起來就算沒有飯也能吃飽，大量的肉，烤肉，燒肉，就連湯裡面也是肉，素菜只有少數的那麽幾個，從這也可以看出德昌周圍的飲食習慣是以吃葷菜為主。

  旁邊的老哥不斷向韓琦和侯琴芳敬酒，隨著宴席的時間越來越往後推移，過來敬酒的人越來越多。

  就連新郎和新娘也過來了。

  酒是白酒，自己釀造的，而且酒精度數高，所以喝起來並不是很舒服。

  韓琦坐在侯琴芳的旁邊，而且侯琴芳對他的態度也很好，被很多人當成了侯大廚的晚輩，敬酒的時候也捎帶上了韓琦。一點都沒人發現韓琦是個隱藏在人群當中的大明星。

  侯琴芳詫異的看著韓琦。

  “酒量真好啊。”

  “還好，我一般都不喝酒。”

  這一頓飯吃完已經是兩個小時以後了，侯琴芳被攙扶著進一個房間休息，韓琦自己在這周圍轉了一圈，看了看這邊的建築。

  這個少數民族村落應該就是侯琴芳口中的富裕家族，房子建築的樣式都差不多，雖然普通但是細節上很精致。

  有點想去德昌看看，但是喝了酒又不能開車，等到侯琴芳酒醒了已經又過了幾個小時。

  韓琦問道：“侯師傅，你今晚住哪裡？”

  “你呢？”他按著自己的頭，表情很難受。“這邊的酒香的很，就是不能多喝，唉，喝多了頭疼。”

  “我在德昌訂了一家酒店，住酒店裡就行，侯師傅，你要回樂躍鎮？”

  “不了，我在德昌有房子，回家住就行。”

  他們團隊裡面的一個人聞言便說：“那侯師傅，我們收拾好了，就先回去了哦？”

  “恩，”他擺擺手，忽然想到一個問題，便說：“對了，今天剩下的材料我看看，雞和丸子還有嗎？”

  “有，剩下挺多的。”

  “我看看。”

  他走到貨車的車廂上找了找，提著幾個塑料袋下來。

  “你們走吧。”他對員工說。

  他把東西放在韓琦車的後備箱裡，問道：“你開車沒問題吧，你也喝了那麽多酒。”

  “我算了時間，現在已經不算酒駕了。”

  侯琴芳上了車，對韓琦說：“我沒想到過明星居然這麽……和我們一樣。”

  “肯定一樣，我也是普通人。”韓琦聳了下肩膀。

  把車原路開回去。

  沒有迷路的稱號，走這種路終於不用開導航了。

  “走這邊。”侯師傅給韓琦指路。

  他們先去的侯琴芳家裡，因為中午韓琦沒有吃到八寶雞緣故，他帶了材料回來重新做一回。

  韓琦進廚房看著他，一臉的求知欲。

  “你真想學？”

  “啊，哈哈，合適嗎？”

  “這有什麽不合適的，我又不怕你和我搶生意，來吧。”

  他也不藏私，把八寶雞的秘訣都交給了韓琦，韓琦用手機的記事本先記下來，準備回去想辦法試一試，或者自己在這裡就能試？
  算了，以後再說。

  吃了晚飯，這時候都快十點鍾了。

  又是趁著夜色回到酒店。

  這時候忙了一天的韓琦已經沒心情去逛德昌了，遊戲也沒玩，躺下沒多久就睡了。

  (本章完)