第435章 432.研發大豆油4
  一個婦人拿個一個小瓶，把裡面的油添進長明燈之後，雙手合什作了幾個揖。然後多的油就放在燈台上，走進大雄寶殿去案上擺放供果。秦曉鸞對這種行為很是深惡痛絕。

來這裡已經這麽久了，對這個時代也非常了解了。和後世不同，沒有工業化的古代，物資是相當缺乏的。

就拿剛才那婦人來上貢用的油來說，是用的人吃的油。

這個時代，別說沒有後世的花生油調和油之類，連豆油都基本上沒有。本朝的食用油，除了動物油之外就是香油，就是後世所說的小磨香油。

先來看看這是多麽辛苦的一個過程吧。

芝麻本身的種植產量，一畝地不到兩百斤。將要到成熟期的芝麻，如果裂嘴不立即收獲的話，芝麻籽就會遺失在地裡造成產量損失。也就是說，就算你種植很大一片地，沒有人力及時收割的話，就會造成很大的浪費。

用鐮刀一顆顆的收割後，事情並沒有結束。

接下來就得把芝麻杆運回到禾場在太陽下面曬，這樣芝麻才能繼續在陽光下成熟。

每有一個裂開的芝麻梭，就用木棒把芝麻捆倒過來，使芝麻掉落。必須至少做三次，芝麻才能乾淨地收獲。

假如在曬芝麻的過程中遇到下雨之類的，就更麻煩了。

再來看香油的製作。

香油的製作原理是利用“油水不相容”，製作工藝為水代法。

這種製作工藝包括選材、清洗、炒製、研磨、加水、攪拌、震蕩、沉澱、取油等等，一個環節都不能少。

由此可以看出需要多少人工。而且如果不是技藝高超的師傅，出油又會減少許多。

現在這個年代芝麻的出油量大概只有三分之一。也就是說，一百斤芝麻能做出三十斤的香油。

這麽一算就明白了吧，農民耕種收割一畝地的芝麻，再通過油坊師傅釀造，最後能出六十斤的香油。

所以這個年代的百姓們，炒菜能用到的油是非常少的。

而就是這麽珍貴的東西，被剛才那個婦人拿來點燈，就是因為要供奉“菩薩”。

事實上，除了“菩薩”浪費的，多的都是廟裡的那些不事勞作的和尚享用了。

秦曉鸞覺得，這是一種罪惡。無論你是有錢不在乎，還是沒錢省出來，這都是不可容忍的罪惡！
想到這裡，她的心裡突然一動。

雖然我沒有權利去幹涉別人的行為，但是我能讓大家過得好一點。比如：造油！

只要能造出多的食用油，那麽將會讓百姓們的生活比現在過得好很多很多。

因為現在還沒有花生，所以秦曉鸞第一個想到的就是豆油。

她依稀記得在後世時看一個電視節目裡面提到過，傳統豆油的製作有“壓榨”和“浸出”兩種方法。

據說後一種方法出油量高，但她現在怎麽都記不起來了，那就先從“壓榨法”開始吧。

秦曉鸞的腦子開始高速“倒帶”起來。現在她能記得的就是有什麽“選料”，“壓榨”之類，具體細節還不能記起來。不管了，先解決這個最關鍵的設備，也就是能用於壓榨的。

她快步朝信研部跑了過去。邊跑邊想：可惜白景明那個研發狂人去河西還沒回來，不然這事交給他是最合適的了。

  (本章完)