如果說想不出以何種菜品參加明天的中泰美食交鋒，李更新內心深處還有種自己大不了吃老本的想法。

  可當梅老板告訴自己，人家泰王已經硬性規定了題目，食材都設定為海參的時候，這無疑是把李更新最後的退路給封死了。

  雖然一路走來，李更新從食神那裡積攢下了很多烹飪技法。但是烹飪海參的菜肴，李更新可沒從食神那裡學到什麽霸道的菜譜傳承。

  小米煨海參？

  腦海中浮現出這道菜肴名稱的時候，李更新臉上浮現出一絲苦笑。下意識搖了搖頭。

  如果說，熬一鍋小米粥，在小米粥散發出幽幽香甜味道的時候把遼參扔進去。待粥粘稠以後，往粥裡下適量的鹽讓小米粥有鹹味。最後出鍋的時候把海參放在小米粥表面。如果說增加菜品的多元素形態，還可以在加一條焯了水的翠綠小油菜。

  可這種東西，只要會做飯人都能搗鼓出來。

  自己拿這種東西和人家泰國的禦廚拚？

  “哎……”

  歎了口氣，李更新突然聽梅老板衝著自己問了一句：“更新，你是不是有什麽困難？”

  “昂！是有點困難。這個海參明天肯定是用最好的吧？”李更新問了一句。

  梅老板直接點了點頭說道：“當然，這種級別的比賽，總不能用普通的海參做把？食材方面當然要用最好的遼參了……”

  梅老板話說到這裡，忽然明白了什麽似的笑了笑說道：“你不會是擔心海參影響你的發揮吧？這你大可放心，咱們釣魚台國賓館裡存了不少遼參。足夠你明天用的。”

  “遼參？”李更新小聲嘀咕了一句，自己知道梅老板嘴裡說的遼參特指遼~寧出產的海參。

  當然。更確定的說法就是出產地是黃、渤海分界線，旅~順口所產六棱刺參。

  這種海參種生長發育緩慢。極耐嚴寒低溫，在冰封上千海裡的漫長冬季裡尚能存活。但是自然淘汰率極高，因為畢生隻食用一種獨特海藻。在日~俄戰爭後，扶桑後裔統治旅~順口長達四十多年。

  來華的扶桑學者研究分析得出結論。旅~順口當地刺參所含精氨酸高達85%，遂源源不斷勒令當地漁民寒冬下水采集遼參，晾乾送回日本供奉皇室。

  其實在華夏，很久之前就把這種海參峰為傳統美食“海八珍”之首了。更是大名鼎鼎“佛跳牆”的主料……

  等等……

  李更新想到這裡，眉頭突然一簇。佛跳牆這種高大上的東西明天用來比拚不是恰到好處嗎？

  這道菜簡直是藥食同源最極致的代表了。

  佛跳牆補氣養血，固本培元。當年美國尼克松來京城的時候。周爺爺設國宴招待。當時可是欽點了這道佛跳牆。

  中美~的破冰之旅國宴招待會上。最後親自命名旅~順海參為遼參，最終與遼~寧人參並稱雙參。

  這次泰王雖然沒欽點遼參，但是說要用海參作為主料。華夏這個好客且要面子的國家，必然會選用遼參作為比賽主料。

  想到這裡，李更新頓時又無語的歎了口氣。佛跳牆雖好，但是對於明天的比賽來說簡直就是然並卵的節奏啊！

  佛跳牆講究小火慢燉，最少要用七七四十九個小時才能做好。就算現在下鍋也是來不及了……

  搖著頭歎了口氣，李更新沒說話。

  “嗯，海參……怎麽了？食材咱們這裡很充盈。你不用擔心的。”梅老板看李更新默然不語，眉頭隱隱含著擔憂的神色，隨即補充了一句。

  “不是的……只是釣魚台國賓館的海參，應該都是乾海參吧！咱不從什麽鮮海參營養充分。乾海參營養更立於人所吸收方面說。就僅僅從烹飪方面說，水發海參也更適合咱們製作。可是……如果都是乾貨的話，漲發時間應該會很長……”

  “哈哈哈……你啊。真不知道應該怎麽說你。咱們釣魚台可是有不少漲發好的海參存貨，足夠更新你用的。你也不想想泰王一行人才多少？據我所知。咱們存的海參足夠了。”梅老板了然一笑。

  自己還以為李更新對於海參的製作並不擅長，所以才會愁眉不展。可曾想李更新只是因為存貨的問題發愁。

  李更新了然點了點頭，嘴角泛起一絲苦澀。

  其實，梅老板還真猜對了。李更新就是不擅長做海參……

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  這道菜簡直是藥食同源最極致的代表了。

  佛跳牆補氣養血，固本培元。當年美國尼克松來京城的時候。周爺爺設國宴招待，當時可是欽點了這道佛跳牆。

  中美~的破冰之旅國宴招待會上。最後親自命名旅~順海參為遼參，最終與遼~寧人參並稱雙參。

  這次泰王雖然沒欽點遼參，但是說要用海參作為主料。華夏這個好客且要面子的國家，必然會選用遼參作為比賽主料。

  想到這裡，李更新頓時又無語的歎了口氣。佛跳牆雖好，但是對於明天的比賽來說簡直就是然並卵的節奏啊！

  佛跳牆講究小火慢燉，最少要用七七四十九個小時才能做好。就算現在下鍋也是來不及了……

  搖著頭歎了口氣，李更新沒說話。

  “嗯，海參……怎麽了？食材咱們這裡很充盈，你不用擔心的。”梅老板看李更新默然不語，眉頭隱隱含著擔憂的神色，隨即補充了一句。

  “不是的……只是釣魚台國賓館的海參，應該都是乾海參吧！咱不從什麽鮮海參營養充分，乾海參營養更立於人所吸收方面說。就僅僅從烹飪方面說，水發海參也更適合咱們製作。可是……如果都是乾貨的話，漲發時間應該會很長……”

  “哈哈哈……你啊，真不知道應該怎麽說你。咱們釣魚台可是有不少漲發好的海參存貨，足夠更新你用的。你也不想想泰王一行人才多少？據我所知，咱們存的海參足夠了。”梅老板了然一笑。

  自己還以為李更新對於海參的製作並不擅長，所以才會愁眉不展，可曾想李更新只是因為存貨的問題發愁。

  李更新了然點了點頭，嘴角泛起一絲苦澀。

  其實，梅老板還真猜對了。李更新就是不擅長做海參……