“李更新，你讓我弄的粥我已經準備……額？”洪紅虹興衝衝的衝進了廚房。一邊走一邊說著話來到眾人外圍的時候。突然發現此時的場景好像有點太古怪了，自己雖然說不清道不明此時究竟發生了神。

  但是，廚房裡壓抑的氣氛就如同自己攀登在通向珠峰的雪山道路上是一樣的。

  一句話都沒說完，洪紅虹後面的話硬生生給咽了下去。

  此時，李更新不是沒察覺出自己做的海參有問題，但是自己只是覺得味道一般而已。並沒有覺得哪裡特別不好啊！

  但是，大家的反應超出了李更新自己的心裡預期。

  隨著目光，李更新尷尬的看了眼楊紅鯉，隨即抿著嘴嘿嘿笑了笑。

  只是，在楊紅鯉看來，李更新的這笑容有種說不出來的僵硬罷。

  “是你做的？”楊紅鯉眉頭蹙成了一個川字。得到了自己並不想要的結果。楊紅鯉把筷子徐徐放在了盤子邊眼神有些空洞的不知道琢磨起了什麽。

  “什麽就是你做的？”洪紅虹此時在眾人圈子外面小聲問了一句。

  李更新見楊紅鯉只是確定的問了一句之後，就不在說話了。自己也不好意思腆著臉在衝楊紅鯉說什麽了一樣，此時剛好聽見洪紅虹如此問自己，皺著眉頭衝著炒鍋裡嘀咕道：“那個……你嘗嘗我剛才做的蔥燒海參。”

  說完話，李更新並沒有在多看洪紅虹。目光落在了一旁的海天空臉上

  “吧唧……吧唧……”洪紅虹三口就把一條海參給吃了下去。

  “怎麽樣？”李更新衝著洪紅虹問了一句。

  洪紅虹看著李更新歎口氣，反問道：“你做的？”

  “嗯，我做的！”李更新平靜的點頭回應著。

  “這個，這個不應該是你做的啊！”洪紅虹小聲回應了一句。

  站在一旁的趙大海聽了洪紅虹的話。呐呐的張了張嘴，似乎有什麽話想跟李更新說。但是面對著李更新的時候，海天空又欲言又止。

  李更新角的余光抓住了趙大海的神色，扭頭苦笑著衝趙大海問道：“趙師傅，你……你有什麽想說的就直接說唄！”

  “額……其實，其實我想說這道菜還成……並不是太差……”吱吱嗚嗚的衝李更新說完了話，趙大海抬起手擦了擦自己額頭上的汗漬。

  “不是太差？”李更新哭笑不得的嘀咕了一句。

  納蘭謙誠此時雙手抱胸衝著李更新皺了皺眉頭說道：“更新，其實你做的這菜吧。從技法和火候上來說。我找不到什麽瑕疵的！”

  莫小鮮在一旁微微點了點頭說道：“在大多方面都算的上是完美了。海參的韌性，湯汁的濃稠，蔥香等等都夠了……”

  “可惜就是不好吃對嗎？”李更新歎了口氣問道。

  “不好吃？不，你看海天空不是說好吃了嗎？”納蘭謙誠扭頭指了指海天空苦笑了一聲說道。

  “嗯。確實我覺得還不錯啊！”海天空此時皺起了眉頭，一臉無奈的回應了一句。

  納蘭謙誠點了點頭說道：“是啊！其實並不是不好吃。只是太尋常太普通太一般了。如果這道菜是別人做的。我一定會說做的還不錯。只是這道菜是你李更新做的。是你這個新晉廚王做的。你肩頭擔負的是於泰王禦廚的對決，是咱們華夏高鐵能否花落泰國的重任。所以，你把這道蔥燒海參做成這樣，大家的情緒才會低落。”

  “那你有什麽好建議嗎？”李更新點了點頭，心中大概明白一些了。

  “怪不得自己只是覺得做的一般，而大家的表情和氣勢就已經如此低落了。是大家抱著原來那個“廚王”李更新的心態吃的海參。沒了從食神哪裡兌換的秘方。美食沒有了靈魂。所以大家才會失望！”

  李更新望著納蘭謙誠，自己想聽聽納蘭謙誠的意見。可怎麽也沒想到的是，納蘭謙誠此時偏偏就是咧著嘴苦笑道：“我……我也想知道怎麽弄才能做出靈魂來啊！再說了，你又不是不知道我並不是魯菜派系的廚師。我對蔥燒海參了解的其實並不多啊！”

  莫小鮮此時見李更新目光轉到了自己臉上。趕忙搖了搖頭說道：“你知道我的套路偏向西派的。讓我弄蔥燒海參那你真是難為死我了。”

  洪紅虹此時皺著的眉頭並沒有舒展開來。只是坦然的平視著李更新的目光。

  楊三無在角落裡皺了皺眉頭，微微凝神的琢磨了片刻，張嘴似乎想說點什麽。但是那張憨笑的臉頰凝固了一瞬之後。楊三無似乎把本想說的話就又咽回了肚子裡。

  “我想問個問題！”楊紅鯉突然衝著眾人朗聲說了一句。

  李更新下意識回頭看著楊紅鯉，旁邊眾人的目光也集中到了楊紅鯉臉上。

  “嗯嗯。你說……”李更新輕聲回應了楊紅鯉一句。

  “是不是你的技法。烹飪的火候等等都沒問題，只是做出來的蔥燒海參沒有靈魂呢？”楊紅鯉話雖然是問的李更新。但是目光卻在張望著後廚中所有的師傅們。

  莫小鮮微微點了點頭沒說話。

  納蘭謙誠則嗯了一聲朗聲說道：“不錯，更新我也是這麽認為的。看似困難其實並不難，看似不難卻處處透著玄機。比如說這道蔥燒海參從各個方面來說，你都注意到了，處理到了。但是他就是不好吃，也就是說還有一些靈魂上的細節咱們沒掌握好唄，是吧？”

  “李更新，你安排安排廚房裡的事兒，我帶你出去一趟！”楊紅鯉突然耿直了脖子，衝著李更新朗聲說了一句。

  “出去？”李更新下意識衝著楊紅鯉問了一句之後，心中不由的想起了些什麽東西。極為無奈的歎了口氣之後，衝著趙大海說道：“趙師傅，您幫我盯著爐台上的“三套鴨”啊！”

  把廚房裡的事情安排吩咐了一下。李更新轉身看了眼站在自己身後的楊紅鯉。

  眼睛眯了一下之後。突然發現楊紅鯉竟然一邁步走到了自己面前。抬手一把拽住自己手腕子說道：“現在就是和時間賽跑啊！”

  …………

  紅色的奧迪A4轎車在京城的鋼鐵洪流中見縫插針。引擎的轟鳴聲就連坐在密封性能非常不錯的車內都可以清晰的聽見。

  李更新坐在副駕駛的位置上，左手高高抬起抓著車窗上的扶手臉色有些蠟黃。

  倒不是李更新太過老土又或者說李更新別的什麽。實在是楊紅鯉的車開的太霸道了。

  “我說……你……你能慢點嗎？我現在突然覺得自己把自己捆在安全帶裡。也是形同虛設的感覺一樣啊！”李更新衝著楊紅鯉吐槽著。

  目光炯炯的楊紅鯉，根本就沒搭理李更新。雙手緊緊握著方向盤驅車已經上了京城的兩廣路。

  “咱們到底去哪裡，你就真的不能提前給說說嗎？”李更新一臉苦笑的衝著楊紅鯉問了一句。

  這個問題李更新從被楊紅鯉拽出廚房的那一刻開始，自己就在反覆的推敲詢問著。可是楊紅鯉就好像真的沒聽見一眼，愣是沒回答隻言片語！

  “去王叔叔哪裡！”楊紅鯉突然回應了一句。

  “啊？”下意識被楊紅鯉的話嚇了一跳。李更新側著頭，眯著眼睛問道：“你說的那個什麽什麽叔叔，對，王叔叔究竟是幹嘛的？”李更新好奇的衝楊紅鯉問了一句。

  “曾經，一年內的時間王叔叔的蔥燒海參這一道菜賣出了600余萬元，一下成為了全國單店創收最高的單品菜肴。”楊紅鯉衝著李更新科普道。

  “啊！”李更新驚歎的嘀咕了一句。可是這偏偏還不算玩完一樣。李更新似乎剛要說想問點什麽吧。楊紅鯉突然接著說道：“不用我說。你就應該知道究竟是哪裡的蔥燒海參最好吃，最正宗最料理了吧？

  看著窗外的這條京城兩廣路，看著車頭形勢的方向，李更新愣了一下試探著問道：“你，你不會是打算把我推薦到他們那邊把？”

  “哈哈……要推也不是現在推，我怎麽也得給你個戴罪立功的機會吧？”楊紅鯉開了個玩笑。隨後接著說道：“王叔叔曾經榮獲東方美食頒發的烹飪藝術家終身成就獎，為了他所在的酒樓。又締造了一次經典。

  畢竟在這道以“色”澤上呈紅亮色；“香”味上蔥香濃烈誘人；“味”道上鹹鮮適口；造“型”上十分美觀的菜肴。必然配的上，海參菜魁首的稱號了！”

  隨著說話，楊紅鯉一打放線盤。奧迪車開進了豐澤園的停車場。

  看著眼前的大樓，李更新咧著嘴微微苦笑道：“京城老字號的豐澤園。我沒想到你會帶我來這裡。”

  楊紅鯉一邊倒車，一邊嘴裡嘀咕著問道：“怎麽？你還看不上這裡是嗎？嫌棄人家老，菜品不夠創新是嗎？”

  “那……那倒也是沒有。”李更新苦笑了兩聲回應楊紅鯉道。

  停好了車，楊紅鯉手指輕輕用力。哢吧一聲按下了安全帶以後。說道：“其實你還真別覺得人家豐澤園不夠創新。這裡可是京城經營正宗魯菜的著名老字號飯莊。同時也是舊京城“八大樓”之一呢！”

  “嗯，我知道。創辦的非常早。這裡面的故事我也大體聽說過。是新豐樓的“堂頭”欒學堂在同德銀號經理姚澤聖資助下創建大飯莊子。店名也是借用中南~海內得園林建築“豐澤園”美名，作為飯莊子的字號。”

  說這話，李更新看了眼楊紅鯉，見她手裡拿著手機不知道在擺弄著什麽，李更新微微皺了皺眉頭。

  楊紅鯉抬起手看了眼李更新，突然笑著說道：“知道的還不少啊！那你跟我說手你還知道什麽？“

  李更新想了想後，衝著楊紅鯉點頭說道：豐澤園飯莊經營正宗魯菜風味得菜肴而聞名京城。最有名的是京八件！烤饅頭、銀絲卷、杠頭等等。很多人從這裡經過都會買上幾個。”

  “既然知道做的是魯菜，不會不知道這裡的蔥燒海參才是扛鼎的名菜吧？”楊紅鯉反問了李更新一句之後，隨即接著說道：“你知道嗎？我今天帶你來見的王義軍叔叔的父親才是真正的大廚師！

  他曾經在全國比賽中因一道蔥燒海參贏得了頭名。從此他在國內外餐飲界被譽為“海參王”。

  人家的蔥燒海參一年內賣了 六百多萬。絕對的單家店鋪售賣單樣菜品的奇跡啊。而且我還要告訴你，這個記錄創造的時間是上個世紀。你也知道那時候的錢和現在的錢有多大的區別！”說到這裡，楊紅鯉苦笑著衝李更新吐槽道：“你啊……不知道怎目光就放在烤饅頭上了！你是開玩笑得還是認真的？”

  楊紅鯉一臉無奈的衝李更新問了一句。

  李更新苦笑了兩聲，自己還真不知道這個王叔叔怎麽就這麽厲害了……

  進了豐澤園，大廳富麗堂皇。李更新仰頭向上望去，欄杆環繞層層高升。

  曾經那個四進大院，青堂瓦舍、門面精飾、環境高雅、風格別致的大飯莊早也與時俱進舊貌變了新容顏。

  “先生幾位？”領位的妹子見了李更新和楊紅鯉邁步走進來以後。趕忙上前招呼了起來。

  李更新比了被剪刀手笑著說道：“兩位……”

  “請跟我來……”領位欠身說了一句之後，把李更新和楊紅鯉領到了靠窗戶的小桌前面落座。

  “我們就要一個菜，蔥燒海參。對了，你跟後廚說一聲。就說這道菜是楊紅鯉點的！”楊紅鯉笑盈盈的衝著服務員微微一笑 。

  服務員楞了楞，但什麽話都沒說，什麽都沒問。熱情周到的下了單子之後，還給李更新和樣哦行裡一人倒了杯茶。

  “過去，京城有些餐館製作蔥燒海參都是色暗汁寬，味薄寡淡。《隨園食單》亦載有：“海參無為之物，沙多氣腥，最難討好，然天性濃重，斷不可以清湯煨也。”有鑒於此，豐澤園飯莊對其進行了改革，采取了“以濃攻濃 ”的做法，用濃色、濃汁、濃味入其裡，表其外，達到色香味形四美俱全。

  畢竟蔥燒海參，是魯菜名肴。以蔥香濃鬱，風味獨特為主。

  在傳入京城後，這裡的廚師改成了小汁小芡，用油量減少，口味更加清新、醇和。而具體制作方面，又以豐澤園做的最好。

  這裡的海參入味，柔軟滑嫩，清鮮可口，食後盤無余汁。菜呈醬褐色，海參柔軟滑嫩，光澤油亮，有濃鬱的蔥香味。菜上來了以後，你嘗嘗看！”(未 完待續 ~^~)