李更新推開廚房門,差點和門口的楊三無撞了個滿懷。滿臉疑惑的李更新下意識問道:“你今天怎麽上班了?”
“奶奶已經出院了……”楊三無臉上依舊是那憨笑的模樣。
“那你怎麽沒在家陪著,那個……”李更新還沒說完話,就見楊三無衝李更新憨笑道:“醫生說奶奶最近恢復的非常不錯。我也看出奶奶確實比住院之前的精神都好。本想陪兩天來著,可是……”
兩人正在說話的光景,趙大海衝著李更新喊道:“更新,你東西怎麽處理?”說完話,竟然還拿起那一袋子梨子,揚了揚。
李更新嗯了一聲,衝楊三無道:“一會沒事兒再聊。”說完話,拍了拍楊三無肩膀快步走向了趙大海。
趙大海見李更新走過來,擺弄著上下比較均勻的雪梨,此時滿臉疑惑。
“這東西你打算做菜?”趙大海狐疑道。
李更新隨手從袋子裡拿了一個梨子,笑了笑說道:“嗯,這可是比賽的關鍵一環。”
“比賽?哦……”趙大海點了點頭。目光朝著郭克軍的辦公室撇了一眼。壓低聲音說道:“剛才老郭來了,看見梨子問我怎麽回事,我說是你要用的配料,他也就沒說什麽。可是你這梨子……”
李更新把玩著手裡的梨子,順手從自己工具盒裡抽出一把德國雙人的手刀。
刀柄如血色暗紅,刀刃看上去不怎麽鋒利,但是行裡人卻都知道,小刀其實鋒利的嚇人。手掌如如爪,四指縱向朝下,扣住刀柄。刀刃與梨子成一個極為特別的角度開始旋轉,一條長長的梨皮很快被片了下來。中間沒發生過一次斷裂。
趙大海一臉狐疑。砧板的廚師大多會雕龍刻鳳,李更新自然也不例外,雖然手藝潮點,但是龍頭鳳翅倒也算能看的過去。削個梨子自然在趙大海眼裡自然不值一提。趙大海的狐疑,是琢磨李更新這梨子究竟要幹嘛。
鷹爪攥筆,李更新在雪白的梨子上快速進刀,每一次出刀進刀,快的沒讓梨子濺出一點一滴汁液。
此時廚房裡,部分廚師也看到了李更新正擺弄著梨子。會雕刻的師傅臉上露出一絲迷茫,沒看懂李更新怎麽雕上梨子?果蔬雕刻很少人會用梨子、蘋果、香蕉這類東西。那幫不會雕刻的實習生、學徒工則滿臉詫異。
“李師傅雕刻竟然也這麽厲害?”
“好快的雕工……”
“哎哎哎……你們見沒見過什麽叫雕刻,跟著師傅好好學,到時候比李更新差不了多少。乾活乾活……”一旁的負責人喊了一嗓子。
刀刃長閃過一抹隱鋒光芒。李更新把手刀在旁邊的白毛巾上蹭了蹭。順手把手刀放回原處。
“你這個……”趙大海看著梨子,下意識拿起梨子。
啪嗒。
一朵白梅花掉在了展板上。
趙大海微微皺眉,拿著梨子在展板中緩緩攤開,不多不好正好四朵小孩手掌大小的雪白梅花,展現其中。
拿著梨核咬了一口殘存的梨肉,滿臉狐疑的趙大海問道:“這梨花幹嘛用?”
“菜品的底蕊。中間放東西……”李更新指了指梨花說道。
“呦呵,更新這梨花雕的不錯啊!”
李更新和趙大海同時一回頭。只見郭克軍滿臉堆笑,也不知道是什麽時候站在了二人身後。
眉頭都快擰成八字的趙大海不知道郭克軍過來究竟想要幹嘛。
李更新則忍著心中的糾結,尷尬擠出一絲笑容。
郭克軍抬手拿起一朵梨花,舉在眼前借用廚房的燈光看了看。梨花確實每一刀都下的非常勻稱。
一朵梨花比紙略厚。泛著盈盈汁液,誘人香津。
咽了口唾沫,郭克軍衝著李更新笑著問道:“現在有用?”
李更新微微搖頭。
郭克軍一張嘴,牛嚼牡丹。嘎巴嘎巴嚼了幾口,突然來一句:“不太甜啊?四塊五的一斤的?”
“額,昨晚上二十四小時超市便利店買的,六塊……”李更新有些無奈的回應了一句。
郭克軍嘿嘿一笑說道:“批發市場四塊一斤,比你這個甜!”
看著李更新微微抽搐的嘴角,郭克軍笑著說道:“剛才大小姐吩咐過了,讓我全力配合你比賽。馬上就要比賽了,都需要什麽東西?我給你特批下單進貨。”
趙大海在一旁看著郭克軍,下意識揉了揉眼睛。心中狐疑的琢磨著:這孫子是郭克軍?不會是被人奪舍重生了吧?他……他怎麽會這麽好說話了?
其實也不怪趙大海疑惑,李更新心裡何嘗也好像不認識了郭克軍一般。
常理推斷,依著郭克軍那種睚眥必報的小心眼兒性格。這貨就算答應配合,能徐庶進曹營一言不發。李更新就得謝天謝地了,正常情況這貨怎麽也得出點么蛾子搞自己一下吧?想到這裡,李更新神色一陣凜然。明白事出異常必有妖……
“嗯,我盡快把需要的原料整理好。到時候交給趙師傅報單……”李更新和趙大海的關系自然沒的說。畢竟在李更新看來,趙大海不會坑自己。
“嗯,走正常流程也成!”郭克軍若有所悟,點頭笑道。
說完話,郭克軍衝李更新丟下一句:“有什麽需要直接喊我吧!”說完話,郭克軍剛轉身要走,目光下意識看了眼菜墩上的梨花,忽然愣住了。
李更新順著郭克軍的眼神低頭一看。剛才還若雪山蓮花般晶瑩的梨花,此時已經開始泛黃。
自己心裡歎口氣。時間不留情,在耽擱一會,梨花也就黑了……
“這個,我剛才聽說你要用梨花做底蕊,上面放菜?”郭克軍突然問道。
李更新點頭稱是。郭克軍抿著嘴琢磨了一下問道:“咱們沒有主場的優勢,到那邊去的人不會很多。楊家所有的店主們估計要三桌。一人一朵……菜肯定要同時上的,稀稀拉拉的肯定不成!”
郭克軍的話一出口,李更新愣了。
趙大海瞪大了眼睛看著郭克軍,心中迷茫。郭克軍是在幫李更新出主意?
只見郭克軍沉吟了一陣,接著說道:“這個吧……弄一盒子鹽冰水能延遲一會,但是你前面的幾朵肯定會影響口感,弄不好梨子本身的甜味會變成鹹味兒。這個問題你想過嗎?”
趙大海在一旁趕緊說道:“到時候我肯定會幫忙一塊雕的,我手快些……”
郭克軍一臉不屑的看了眼趙大海,說道:“別提你手快的事兒,上次交代你們給劉主任小兒子滿月酒上雕擺盤。雕
的是夠快,可我都不認識那是翔空出海了,要不是個龍頭在上面,我還以為是金蛇出洞呢!”
郭克軍想起上次的事兒,臉色頓時黑了。
“額……”趙大海下意識擦了擦額頭上的汗,一年多前的事兒了,沒想到郭克軍還翻出來說。
郭克軍話鋒一轉,抿著嘴嘀咕道:“就是咱們三個人也不夠啊!嗯……廚房裡還有誰雕刻好的?”
李更新在一旁聽著郭克軍的自言自語,眼神裡流露出一縷濃濃的詫異光芒。
“更新,要不用白蘿卜……更新,你打算做什麽菜?白蘿卜買好了,吃著也是舔脆的。口感差不了哪兒去。”郭克軍徐徐說道。
李更新皺了皺眉頭,心裡弄不明白郭克軍要給自己挖坑兒,還是真在幫自己出主意。皺著眉頭堅定本心初衷:“郭師傅,我打算做的這道菜是甜品菜,白蘿卜不合適……”
郭克軍點點頭。咕噥道:“成,我幫你琢磨琢磨選兩個雕刻好的師傅。倒時候大不了大家一起動手。不信湊不出來!”
…………
忙過了飯口,趙大海手裡拿著李更新開出來的原料菜單,狐疑問道:“阿膠?你要阿膠幹嘛,做菜?”
李更新在一旁點頭稱是。
“法國紅糖水?這個是西餐用的,一瓶不便宜……額,不算成本了!你確定你要用?”
李更新呵呵一笑。
趙大海趴在展板上,在采購單上抄錄著李更新提供的食材。
“野兔?野兔肉可不好買!弄不好都是家養的。這個有關系嗎?”趙大海看到李更新最後一樣食材,抿著嘴問道。
“家養的?這個……”李更新嘴裡咕噥著。腦海裡則呼喚著食神問道:“食神,野兔肉和家養的肉一樣嗎?”
“吃著都差不多,野兔口感略好。”食神這次沒掉鏈子,直接回應李更新。
“哦,吃著都差不多,野兔肉口感略好。”李更新照搬食神的原話嘀咕了一句。
趙大海沒抬頭,點頭道:“那我盡量讓采購部給你買野兔,買不到那只能湊合了。”話音一頓,趙大海抬頭看了眼李更新問道:“兔子打算做什麽。”
“宮爆野兔肉……”李更新笑著回答。
“哦,阿膠呢?”趙大海比郭克軍都好奇李更新究竟要做什麽。
“這個菜,算是新派創意菜,我還沒想好名字呢。我一會琢磨個名字。”
趙大海眼中閃過一抹好奇。在趙大海心裡,李更新是自己眼看著成長起來的。他的每一步成長都參雜著汗水與努力。現在勤懇的年輕人不多了。不然趙大海也不會這麽待見李更新。
可趙大海同樣不名白,李更新什麽時候竟然變的這麽厲害了?邪性的就好像食神附體了一樣……
“更新,我這就把東西報給老郭,你跟我一起去把。下班我建議……”說這話,趙大海左右看了看壓低聲音說道:“你在去買一些你認為必不可好的東西,老郭雖然不敢明目張膽的整治你,但是以次充好或者……別再出什麽紕漏。”
同仁堂。
“呦呵?小夥子又來買阿膠啊!上次的不錯吧?大補有沒有?”同仁堂導購大姐眼睛裡,仿佛看見了正向自己飄過來的鈔票。
突然,導購大姐指了指櫃台說道:“我們這來了幾塊蜂蜜,就這麽幾塊,都老林子裡摘過來的。好東西啊。外面可買不到哦……”
……
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