手中端著小青花湯碗,羹匙在濃稠的文思豆腐中攪動了幾下,楊明典這才抬頭衝著嚴墨竹笑道:“已經見過了嗎?看來你們是不需要我給引薦了。”嚴墨竹聽了這話微微搖頭,輕聲說道:“我倒是見過他,不過我想李更新沒注意到我,他應該不認識我的。”就在三人在餐桌上說話的光景。身居主位的楊明典目光突然聚焦在廚房方向,微微一愣。
嚴墨竹看了楊明典的表情,心裡不知道怎麽的,竟然瞬間出現出了趙大海那摳腳大汗的形象。臉上的笑容變的有些牽強。眼神朝著桌面上的蒜蓉炒芥蘭瞅了眼。輕輕歎息一聲,這才扭頭朝著身後看了一眼。
“咦……”
嚴墨竹微微一怔。
楊紅鯉也是一臉狐疑,很直接的問道:“王媽媽,您怎麽親自端菜出……”
嚴墨竹此時的目光也恰好掃到王媽媽臉上。
就見王媽媽端著一尺左右的白色骨瓷盤,快速走到餐桌旁邊。把盤子輕輕的放在桌面上……
餐桌上以楊明典為首的三人全楞住了。 “王媽……這……這個?”楊明典下意識指了指盤內的菜。
只見王媽媽一臉凝重的點頭說道:“蜜汁蒸野兔。”
“完全看不出來是兔子肉!”嚴墨竹,凝神抿嘴輕聲嘀咕道。
“這麽大的盤子這麽少的肉?”楊紅鯉看了眼桌上的尺盤。
尺盤直徑三十三厘米多。就算這張餐桌夠大。
但是這盤子擺在桌面上也同樣具有很強的震撼力力。
然而,如此具有震撼力的三十三點三三厘米的大盤子內。卻僅僅擺放了八塊若牌九大小的肉塊。
這八塊野兔肉隱隱是按照八卦圖中的乾天、坤地、震雷、巽風、坎水、離火、艮山、兌澤八門擺放。中間的位置用蜂蜜刻意塗鴉出一個八卦。
在眾人看來。似乎一盤兔子肉代表著中華上下五千年的儒家文化在裡面。
大有玄之又玄,眾妙之門的味道。
嚴墨竹下意識拿起筷子。衝著楊紅鯉說道:“大小姐,這次真的有情懷在裡面了……”
楊明典扭頭看了眼王媽,自己明知這是李更新做的,可還是問了一句廢話:這……這個是李更新搞出來的? 王媽媽也在看著桌面上雪白的野兔肉。
野兔肉緊繃,看起來口感一流。而且肉上泛一層淡淡油光。也許只有王媽媽知道。這油光是浸入肉質內的蜂蜜接觸光照反射而來。
“先動筷子嘗嘗!”王媽媽看了眼楊明典,並沒有回答他的話。輕輕催促了一句。
楊名典下意識哦了一聲,用筷子夾了一塊兔肉。衝著嚴墨竹和楊紅鯉說道:“丫頭們,別看了。趁熱嘗嘗!”
在一旁早就躍躍欲試的嚴墨竹,早就迫不及待了。
只是嚴墨竹從小的家庭教養,不潤許她做出一些不合規矩的舉動罷了。
此時聽了楊明典的話,哪裡還客氣?她一筷子夾住距離自己最近的那塊兔肉本就想直接往嘴裡送。
但是筷子間微微一猶豫,還是在把肉塊在盤內的蜂蜜八卦上輕輕一酌。其後才徐徐送進自己的嘴裡優雅咀嚼起來。
此時的楊紅鯉,也夾著一塊兔子肉輕輕咬了一口。
兔肉的每一根肌肉纖維到嘴裡,讓楊紅鯉感覺這肉仿佛充滿了靈性一般。
韌性的口感,清香的味道,還有精鹽的鹹、蜜汁的甜。槐花的清香。似乎不同於任何一個菜系的風味………
不同於川菜的多種複合味道。
不同於魯菜的厚重口味。
不同於淮揚菜的口味清淡微甜,甚至跟粵菜的鹹鮮味也有差池。
三種味道碰撞在一起,加之野兔肉的韌勁兒。在回想一下前夜在德聚全吃到的蜜汁蒸兔肉。楊紅鯉緩緩放下筷子。嘴裡咀嚼著兔肉。抬手拿起桌面上老爸特意打開的一瓶波爾圖紅酒輕輕抿了一口。
之後,楊紅鯉把酒杯托在指尖。極其優雅的轉動著杯子內的紅酒徐徐說道:“這兔肉和上次吃到的有些不太一樣……”
“不一樣?難道李更新的菜兩天的時間又精進了不少?”嚴墨竹沒有捧酒杯,只是用紙巾輕輕擦拭了一下嘴唇,筷子遊移在盤子旁邊,似乎想在夾一塊兔肉。但一時又有些不好意思。
畢竟這並不是自己和楊紅鯉兩個閨蜜吃飯……
楊紅鯉微微搖頭,衝著嚴墨竹說道:“這次的整體擺盤就如你說的,有種情懷在裡面。烹製的野兔肉也有種我說不出來的感覺。但是……但是蜂蜜的感覺差了一些。”
“蜂蜜?”楊明典看了眼楊紅鯉,一臉尷尬的趕緊打了個哈哈。抬手揉了揉脖頸有些不好意思的說道:“總體差不多也就是了。蜂蜜和蜂蜜還有不同呢!”
“不是……”楊紅鯉剛一搖頭。
楊明典趕緊衝著王媽媽說道:“王媽,擺盤是你做的?”
王媽媽頭微微一搖,呵呵笑道:“我?還真不是我做的,這道菜是李更新自己獨立完成的。”
“呵呵,刀工確實不如你,但是這擺盤確實讓我出乎意料啊!”楊明典笑了笑說道。目光看著盤子裡的野兔肉,筷子夾了一片如翡翠竹葉的芥蘭,直接送入嘴裡輕了輕口。這才下意識回筷子夾起一塊野兔肉。
“刀工擺盤確實不俗,但是李更新剛才卻讓我又從新審視了他一遍。”王媽媽目光有些迷離,任憑誰都能看出王媽媽在回憶著什麽。
楊明典見了王媽媽如此表情。非常感興趣的衝其問道:“剛才李更新又怎麽了?說說看!”
王媽媽嘀咕道:“剛才李更新竟然問我廚房到餐廳的距離……”
“啊?”楊紅鯉沒明白王媽媽嘴裡說出來的話,究竟有什麽內涵。而楊明典聽了卻是一愣。一副不可思議的問道:“你說……你說李更新問你……”
“這話有什麽深意嗎?”楊紅鯉狐疑道。
嚴墨竹呵呵一笑,無奈的說道:“大小姐,你可是掌管兩家酒樓的總經理啊!你竟然不知道這代表什麽?”
“額……”楊紅鯉一時語塞。
嚴墨竹隨口說道:“只有真正頂級的烹飪大師,才會在烹飪菜肴或者蒸製食材的時候,問一句菜與客人之間的距離。他們以此為依據推斷自己所烹飪的食材所需時間。目的是為了讓食客們吃到口感最好的食材。多為頂級大師們蒸魚時候所運用……”
說著話。嚴墨竹無奈的歎口氣:“我家的那些名廚,直到現在好像還都做不到這一點……”
楊明典如何不明白嚴墨竹說出來的道理,下意識抬頭看了眼王媽媽問道:“李更新此時在烹飪什麽菜肴?”
王媽媽微微一咧嘴。
楊明典隨後歎口氣,並沒有在追問李更新所做什麽菜品,反而感歎了一句說道:“李更新的心思竟然如此縝密,我倒是真期待他下一道菜的表現了。”…
李更新的心思確實縝密,只不過他的“縝密心思”與楊家人所理解的縝密略有出入……
“食神呐!我還以為您真得逼我收集齊了七顆龍珠以後才搭理我呢!”李更新站在菜架前,目光略顯深邃迷離的注視著菜架。臉上一副淡泊明志、寧靜致遠模樣。貌似是在挑選下一道菜需要用的食材。
而實際上呢?
李更新不過是在與食神在用意念交流罷了。
“我在給你煉化幸福值啊!”食神聲音裡帶著一陣無奈。
“哎,您煉化幸福值怎麽也得回應我一聲啊!我剛才都衝王媽媽打聽好菜到桌子間的距離了。你知道為什麽嗎?我就是在琢磨菜上桌以後,他們下嘴的時間有多長!除去這段時間以後,你要是還不出聲告訴我菜品突破。我就得運用肚痛,直接遁了……”李更新心裡衝食神腹誹道。
“我剛才也好奇為什麽他們吃了芥蘭以後,幸福值沒有達到預期效果。你要不讓王媽媽起片芥蘭,我又何嘗會收集不到幸福值?”
食神的話音一落,李更新隨即一楞。扭頭看了眼王媽媽剛才所處的菜墩位置。無奈苦笑:“你不早說!”
“好了,下一道菜你打算做什麽?”總之幸福值在蜜汁蒸野兔上菜之後,突破了第五道菜的限制。在去糾纏過去的事情,食神似乎也覺得沒什麽意思。
“我也不太清楚,這裡有這麽多食材。看的我都有點暈了……”李更新目光在房間內的各種食材上下遊移。
“我這裡倒是能傳給你菜譜,不過……”
李更新正拿捏不定主意,此時聽了食神在自己耳畔嘀咕的話。想都沒想說道:“別不過了。能傳授您早說啊!我正發愁做什麽那,你又不是不知道我得代表德聚全出戰廚王爭霸。這道菜很關鍵的!你趕緊給我找找,菜品的逼格一定要高啊!真不能糊弄了事兒……”
食神嘴裡發出陣陣乾笑,無歎口氣說道:“我這不過意思很簡單,就是……”
“是什麽啊?你快說……”李更新心中搶白道。
“就是你現在幸福值不夠!我沒法開啟如阿膠羹那種形式的傳送模式。”食神話一說完,李更新驚愕的一張嘴一閉嘴。
“哎呦,媽蛋!咬舌頭了。食神你能不跟我逗悶子麽?”
李更新就感覺,此時自己好似站在馬勒戈壁大草原上,看著遠處遮天蔽日的草泥馬,衝自己狂奔而來……
“這都這麽久了,怎還沒來?”楊明典下意識看了眼自己手腕上的浪琴名匠。
王媽媽在一旁問道:“我還是回廚房看看去吧。”
楊明典微微搖頭,嘀咕道:“我覺得還是算了。讓李更新一個人在廚房弄吧。你去了也幫不上忙……”
楊紅鯉突然問道:“老爸,你這塊兒試金石已經試出李更新的成色了?”
“嘿嘿……”楊明典乾笑了兩聲,下意識用筷子伸進尺盤裡,似乎楊名典還想夾一塊兔肉。
可筷子已經到了盤子邊緣,自己這才想起此時盤內哪兒還有什麽兔肉?尷尬的一抬頭,楊名典剛要說話,眼睛突然一亮。
就見遠處,李更新親自端著盤子朝著自己這邊走了過來,下意識說道:“呦呵!哈哈哈……好菜不怕等嘛!”
……
我要說我一直在修改稿子,整理大綱所以才更新完了。大家信嗎?
不管你們信不信,反正是真的。下周上首頁六頻封推。
我下午看自己寫好的內容,怎麽看怎麽覺得洪水泛濫一般。腦海中浮現著編輯的身影,仿佛聽他衝我說:“你這個大水蛋,寫這麽水,對的起我給你的好推薦嗎?”
感謝瘋狂的小豬2、望舒子、還有……還有那個我對不好意思提名字的書友。三位的打賞!
問一句:您是誰?加個好友乎……
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