這是為了給柳素素過生日，他提前預約好的，他已經找了很久，才找到這樣一個今年新挖出來的龍涎太歲。

  一直很小心的在水中培養了三日，好不容易挨到了柳素素的生日，這樣才讓酒店好好的處理了一下，做成了這道菜，目的就是為了讓柳素素開心。

  柳素素當然是非常開心的！

  今天這個生日真是沒有白過，吃的這兩道菜都覺得十分值了。

  後面的兩道菜和一道湯品就不知道是什麽了，柳素素還是非常開心的期待著，張揚繼續打開第三道菜品。

  “那麽第三道菜品是什麽呢？你現在趕緊揭開吧，我已經迫不及待了，前面兩道菜品都這樣完美，那麽第三道菜品應該也會是同樣的情形。”

  “那好，那咱們就繼續來開第三道菜品。”

  張揚一邊說著，一邊用手打開了第三道蓋碗。

  柳素素的一雙美目迅速的瞄了上去，看到了第三道蓋碗裡面盛著四隻雞。

  這四隻雞的顏色分別是黑、黃、綠、白，顏色並不統一。每隻雞頭都朝向外面，在四隻雞的身上分別撒著桂花、荷花、段華和茶花四種花卉。

  簡直是香氣撲鼻！

  但是這四道菜味道雖然聞著不錯，但是樣子看上去並不高端，跟前兩套比起來就顯得有些太常見了。

  所以柳素素眼神當中透露出了一點點小小的失望，這完全對不起她對這道菜的期待。

  在還沒有打開這套蓋碗之前，她心中對這道菜的想象是，即便比不上第二道菜龍涎太歲造型奇特，但也至少應該比第一道菜要精致不尋常吧？
  所以她對著張揚說道：

  “這道是什麽菜呢，四隻雞？
  若是簡簡單單的四隻雞的話，那普通的酒店也可以做出來，為什麽還要把它當作一件特別不尋常的菜品上來呢？

  在四隻雞身上還分別撒著不同的花瓣，這有什麽講的嗎？”

  張揚微微一笑，對著柳素素說道：
  “這當然不一樣啦，如果普通酒店裡可以做出這樣的菜，那我還會請你到這邊來嗎？

  在香裡拉大酒店連雲閣裡面做出來的菜，全部都是在別的地方也見不到的！這是人家廚師苦心孤詣，想了很久才設計出來的菜品，怎麽被你說得這樣一文不值呢？

  這道菜的名字叫做‘福祿壽喜’。

  福祿壽喜這道菜的寓意可是不一般。”

  “不一般，怎麽不一般？
  但凡是一種菜，它只要有好的寓意，那就是為了讓吃的人滿心歡喜，不過是從各種浮雲上面去說幾句話而已，有什麽不一般的。”

  “這四種鳥類分別代表福祿壽喜。”

  “什麽四種鳥？這不是四隻雞嗎？”

  柳素素吃驚的問道，她原以為這蓋碗之中盛放的是四隻雞。

  聽張揚的意思，這裡面盛放的原來不是雞，而是四種禽類。

  “當然不是雞，你見過雞的皮是綠色的？”

  張揚也有點吃驚，他原以為柳素素能夠看得出來，這是四種不同的禽類。

  沒想到柳素素連這樣簡單的事情都沒有看出來，確實令他吃了一驚。

  柳素素這時候望向那盤中，才發現原來這四種顏色確實不一樣，綠色的那隻尤其明顯。

  真是丟人現眼，這樣明顯的顏色為什麽自己沒有看到呢？注意力真是太不集中了。

  不過她還真是沒有見過綠色皮的禽類，究竟是什麽樣的鳥類的皮是綠色的呢？還是說它只是後來上的顏色。

  “那這四種鳥分別是什麽？為什麽會有綠色的？為什麽會有黑色的？”

  柳素素問張揚到道。

  張揚喝了一口高腳杯裡面的香檳，潤了潤喉，對柳素素解釋道：

  “黑色的是烏骨雞，黃色的是孔雀雉，綠色的是綠皮孔雀，白色的是鴇兒。

  黑色的烏雞你應該是見識過的，就是市面上最常見的那種烏雞，但是這個蓋碗裡面的烏雞卻不是。”

  “這裡面的烏雞和市場上的烏雞有什麽不同，不都是很常見的那種烏雞嗎？”

  柳素素覺得這隻烏雞在四隻禽類裡面應該是最普通平常的了，所以她才這樣對張揚說道。

  “烏雞雖然常見，但是這盤內烏雞卻是五六年才能長成的是浙江恆陽所產的剔骨烏雞。

  這種烏雞一般在家中生長五六年之後，它體內的骨頭就會漸漸的被自己溶解掉，一直到它死，體內的骨頭全都會被溶解的。

  那麽廚師將其拿過來的時候，只要稍微的處理一下，就可以達到軟爛鮮香的地步。

  這種烏雞對女人來說，除了美容養顏以外，還有十分的滋養作用，它可以補氣血，對女人的身體非常好。”

  柳素素非常驚訝，她是頭一回聽說，還有這樣一種烏雞存在。

  烏雞在市面上雖然常見，但是像張揚說的眼前的這種烏雞，確實很難得。

  “哦，那待會兒我要嘗一嘗，只要是美容養顏的我都要嘗一嘗。那麽旁邊的，你說的黃色的這個孔雀雉又是什麽呢？”

  “孔雀雉其實是國家的保護動物，但是咱們桌子上的這條孔雀雉卻是人工飼養的，國外引進的孔雀雉，並不構成犯罪。”

  “孔雀雉，那麽它和孔雀有什麽關系呢？是不是長得像孔雀的一種雉雞呢？”

  “不錯，孔雀雉其實就是屬於雉科的一種，它就是本質是雞。

  但是它的尾巴和孔雀一樣都可以開屏，所以叫它做孔雀雉。就算是小型的孔雀吧，只不過它的後尾巴沒有孔雀開屏那樣好看，但也是有很多個眼睛，看上去非常漂亮。”

  “其實我覺得孔雀也是雞的一種。

  我雖然沒有吃過孔雀，但是聽到很多人說過，孔雀的肉質其實還比不上雞呢。

  如果把孔雀和雞同時在一起燉煮，味道其實是差不多的，只不過活著的時候，孔雀的身價好像要比雞要貴很多。”

  “不錯，孔雀本來就是屬於雉科的一種。你先不要光說話，先嘗一嘗烏雞和孔雀雉味道怎麽樣？然後咱們再說第三個綠皮的孔雀。”

  柳素素聽到張揚的話，拿起筷子在第一個烏骨雞身上夾了一塊肉，又在第二塊孔雀雉上夾了一塊肉，分別的放在嘴裡。

  感覺肉質軟糯，非常的鮮香！