等到青銅鼎蓋的蓋子打開的時候，四個人都是一起愣住了。這青銅鼎之中卻不是預料之中的火炭，而是慢慢的一池子冰塊，冰塊上竟然是整整一條鮮活的大白鯊。一個撲人拔出一把輕薄的快刀，在水中沾了一下之後驟然出手對著大白鯊揮刀。

  這一刀極其穩準快，一刀下去，那條大白鯊的魚翅都被整個血淋淋的割了下來，放在了盆子裡面。那條鯊魚雖然大，但是卻被幾道箍子鎖住，根本無從掙扎，只能眼睜睜的被割下魚翅。魚翅割了之後，那個仆人順手把刀刺進鯊魚的眉心之中轉動，算是結束了它的痛苦。

  這個仆人出手割魚翅的手法之優美，比起龍苦的手法來絲毫不差，比起龍苦切開金龍有過之而無不及。幾個人都讚歎著說不出話來的時候，那八個仆人已經搬著大鼎又出去了，然後又進來兩個帶著廚師帽的廚師。

  這兩個廚師，一個手腳麻利的把剛剛新鮮割下來的大白鯊魚翅洗乾淨了鮮血切好，另一個把切好的魚翅放到早就熬好的濃湯裡面吊味，繼續用小火煨著慢慢來燉。這次倒是被三炮說對了，燉湯用的是古香古色的圓形鍋，上面是三龍戲珠的雕塑，水開之後蒸汽從龍嘴裡噴出。

  感情廢了這麽大的一片周章把這麽大的一條大白鯊弄上來，只是為了當著他們的面割下來新鮮的魚翅，四個人都看傻眼了。就在廚師們還在忙著弄鯊魚魚翅的時候，已經又另一道菜端了上來，這次的花樣倒是要簡單得多了。

  雖然簡單，但是卻不好下手。三尺長的大青銅盤子裡面鋪了碎冰，上面放著一隻巨大的海蟹。這海蟹把鉗子和八隻腳都收了起來還足足有三尺方圓，若是伸展開來只怕能有一張桌子那麽大，這可怎麽下口？

  雖然客人們面面相覷，但是主人卻並沒有做一下介紹的意思，只是依然埋頭畫畫。三炮拿起了筷子戳了一下自己面前那隻大螃蟹的眼睛，那大螃蟹一動也不動，肯定是已經死掉了。他又伸手摸了摸這大螃蟹的背殼，粗糙得像是沒打磨過的大理石，硬的很。

  看著這隻螃蟹，要是它還活著的時候遇到了，還真不知道到底是誰吃誰。雖然現在這東西已經殺死了放在自己面前，但是三炮卻覺得像是一條狗的面前放了一隻刺蝟。狗很餓，雖然知道刺蝟肉很好吃，但是看著這玩意兒不知道怎麽下手。

  還是龍華見多識廣，他沉吟了片刻，伸出手去，分別抓住巨蟹的兩邊背殼，一用力就整個拿了起來，把完整的背殼放在了旁邊。原來這巨蟹的背殼雖然堅硬，但是早就被揭開過了，只不過又重新蓋上去了而已，打開了才能看到這道菜的真面目。

  只見得白色的蟹骨頭被廚師用刀規規矩矩的分開好了，分成了一個一個的小格子，每一個格子裡面都是不同的蟹肉做的菜式。有的是有的是香醋拌的蟹柳，有的是蟹蓉冰花膠，有的是魚膏炒蟹肉，正中央還有一碗冒著熱氣的薑絲蟹黃羹。

  龍華舉起手裡的象牙筷子挨個挨個的吃，品嘗了一圈，仰頭輕輕吐出一口氣，“以前在古書上看到皇宮裡有一道名菜衣冠蟹，其實是十二道蟹菜，每道都在一個蟹殼中，一共十二個蟹殼。”

  “這道菜之所以叫這個名字是因為如此吃螃蟹蟹完全不用弄得滿手蟹黃，剝得滿桌碎殼，吃的人都是王公貴族諸侯大臣，可以衣冠楚楚，禮儀完美。我不是古人，今天居然看見在一個蟹殼裡做出十二道完整的衣冠蟹，真是讓人歎為觀止。”龍華稱讚道。

  主人笑著點點頭，似乎是對龍華的博學感到讚賞，手中的筆卻並沒有停下來。

  菜肴依次端了上來，雖然菜色並不多，卻都極盡精致構思巧妙。就像那道衣冠蟹，雖然是以前的皇宮才要，但是卻也是別處也能吃到的菜，但所用的海蟹蟹是天天吃海鮮的水手們都叫不出名字的。

  別的海蟹蟹肉清淡，這種海蟹蟹肉卻有股隱約的油潤，魚生以三種不同的魚肉片捏成魚條，一層黑紅一層金黃一層雪白；鮮魚籽是老黃玉般的顏色，一顆顆如同珍珠般壘起在薄荷葉上。

  楚昆陽用薄荷葉卷起魚籽放進嘴裡，微微閉上眼睛，感覺一粒粒魚籽在口中裂開，噴出鮮腥濃鬱的汁液，飲下一口色如琥珀的葡萄酒，那酒中也是一粒粒氣泡，在口中紛紛碎裂，嘴裡就像有萬千微小的魚苗遊動。

  “我聽說鱘魚中有一種二十年方得產籽，六十年魚籽變作金黃，一百年的魚籽才真正成熟，就像是釀酒一般，酒到成熟時入口如龍遊，這股味道也是如此。”龍華放下象牙筷子讚歎，“不過以前吃生魚籽都用烈酒，還沒喝過這樣會冒泡的葡萄酒。”

  主人停下筆，抬起頭微微一笑，“貴客果然見多識廣，確實，這條鱘魚被捕獲的時候已經有一百二十歲。至於這酒其實也並不難釀，發酵之後濾出酒液，密封，用木塞塞緊，銅汁封口，投入酵母再發酵一次，酒中便有氣泡。”他頓了頓，“不過貴客給我出了一個難題。”

  “難題？”楚昆陽一愣。

  “再等等，用過了那道魚翅燉成的湯，聽完這一曲，我看我能否解開貴客的難題。”主人忽然把一池墨都潑在白紙上，抓起最粗的狼毫揮成酣暢淋漓的一個“破”字。

  大曲入破之際，便是高潮來臨之時。樂聲猛地拔起，如大海崩裂，山巒從海中升起，長龍對著天空呼嘯，數以千萬記的雷霆砸向人間，誰也沒有料到這些妙曼的樂姬能奏出如此雄渾之音，嚇得三炮手中的酒杯一歪，酒液淋在長袍上也不自知。

  金粉落定，舞姬們都不見了。只剩下一個黑色的人影孤零零站在那裡。那個人從頭到腳裹著一匹黑綾，垂首默立，不像是舞者，倒像是來送葬的。所有樂姬都停止了彈奏，霹靂雷霆之聲一瞬而絕。

  一隻蓮花般的手從黑綾中探了出來，手腕系著一串金鈴。僅僅是一隻手，已經讓人對黑綾中的舞者無限遐思，金鈴響了起來，串串流音，每一隻鈴鐺的音色都不同，仿佛千萬隻鳥兒隨著他的指揮鳴叫，那隻手本身，則是群鳥的王者。