服務員聽到藍姐說自己嘗試過這道菜,臉上頓時有些疑惑,但又迅速變得尷尬——畢竟能夠來這家店消費的人,都不是什麽尋常市井小民,他們店的服務宗旨,也是熱情滿足每一位顧客的需求,自然也會記住曾經上門的那些貴客。
可偏偏不僅僅是這個服務員,甚至整個餐廳負責接待的人,都對藍姐沒有任何印象,因此才會多嘴問了剛才那一句——將一個曾經已經光臨過的客人,錯認成沒有經驗的新客,對於這種層次的高檔餐廳來說,是一種失禮的行為,但神奇的是藍姐似乎也並未覺得冒犯。
“盤子裡的這十二種所謂的醬汁,其實全都是經由分子料理技術處理,萃取了各種新鮮蔬菜、魚肉蝦蟹、水果以及乳製品的精華,並用各自不同的適合底料打成的分子泥調味慕斯,本身就可以當做一道菜品來呈現。”
藍姐用叉子小心翼翼的卷起一根意大利面,一邊向天擇介紹道:“不過,配合上這經由低溫醒面,分子篩過濾後的麵粉,與鞣化處理的蛋黃一同揉成的意大利面條,那就又多出另一番極為不尋常的風味了,甚至可以擔當一場宴席的主角。”
“……不過就是一碗面配上不同的醬料而已。”張克覺得對方說得那麽玄,但仔細想想,似乎也不是什麽太特別的東西。
“我建議你一根一根面條的嘗試,因為你也看到了,這種意大利面的韌性特別好,並且天然就揉成了類似彈簧或蚊香一般的重疊圓環狀。這樣揉面的目的,是為了增大單位長度面條,和慕斯之間的接觸面積,好讓它掛上更多醬料。”
藍姐將面條上的一個“環”浸沒到了紅褐色的醬汁中,待它完全沾染上了那一層醇厚的深紅慕斯後,藍姐才放到嘴邊一口咬下。
“嗯……這是柏良根紅酒燉牛肉風味的慕斯,A5牛肉的纖維和雪花還部分留在慕斯中,所以吃起來十分有滿足感。”
她說完這話,便又將下一個面環浸入橙黃色的醬汁裡:“這次是日式的味淋南瓜風味慕斯麽,甜甜糯糯的搭配意大利面倒是頗為奇異的口感。”
就這樣,明明只是一根意大利面,她都根據上面自然蜷曲成的環狀數量,足足先後沾了六七種慕斯才將其吃完。
看到張克一直坐在旁邊,完全沒有動叉的意思,藍姐似是提醒,又像是似有所指的說道:
“當然,你如果覺得吃一個環就換一種慕斯太麻煩的話,也可以一整根面條都站同一種醬汁。不過我是喜歡體驗新鮮感的人,面條上慕斯醬汁味道不同的每一環,就像是每個相同的一天,卻能帶來不同的新體驗……”
藍姐的話還沒說完,張克忽然卻感到頭腦中猶如雷電一閃,身子微微一顫,有些難以置信的抬起頭,看著藍姐手中蜷曲的面條。
【相同的一天、不同的體驗】 她剛才這話中的關鍵詞,明明就是在暗喻自己目前的現況啊!
……那真的只是巧合麽?還是因為太代入自己的想法,所以想太多了?
“這一圈一圈卷起來的圓環,實際上都是屬於同一根面條上的不同部分,只是因為人為的將其揉成蜷曲的形狀,所以吃起來才感覺像是在不斷循環——但其實,那仍舊是在單方向的消耗這一根面條罷了。”
吞下了意大利面條上蘸滿慕斯的最後一個圓環,藍姐才依依不舍的放下叉子,似乎還在回味著方才的滋味。
然而她所發出的感慨,卻讓張克發怔出神了許久,他隱約察覺到,對方一定是話裡有話,但似乎礙於某種原因,只能通過這種曖昧的比喻來向自己表達,卻無法直抒胸臆。
如果將那根充滿了圓環的意大利面,比喻成自己經歷的命運,那不斷循環的同一日、單方向運行的時間,這都是比較容易理解的比喻。
可是——就像是廚師故意把苗條揉成螺旋環狀的一樣,自己所經歷的時間變成如今的模樣,最初的誘因又是什麽呢?
張克很早之前就思考過這個問題,但因為當時能夠參考的線索實在太少,所以沒有能繼續深入下去,甚至歸類為是上天給自己的一次特別機會。
但在聽了藍姐的這一番隱喻後,他隱約感覺到,或許潛藏在不斷輪轉的時空循環背後,就站著那麽一位將時間當成面條揉搓的廚師,正嘲笑的看著自己徒勞的掙扎。
更進一步推論,說不定造成這一切的,就是某個人或某些團體組織的行為——雖然過去張克從沒想過人類真的可以操縱時間,但現在若有人告訴自己,真的造出了能讓時間首尾相連形成閉環的機器,他也不感覺奇怪了。
“你怎麽不吃?”藍姐看到張克雖然若有所思的卷起了一根面,卻既沒有要蘸醬,也沒有直接吞下的意思,便說道:“如果你不喜歡多變的口味,也可以試著把一整根面條上沾同樣的慕斯,那樣你就察覺到,即便是不斷循環的同一種口味,也會因為塗抹不勻等隨機因素,導致濃淡上有微妙變化。”
“你這句話又是在暗示什麽嗎?”張克幾乎是第一時間脫口而出。
“什麽?你說什麽暗示?”藍姐卻是一臉莫名的看著張克,片刻後卻突然嘴角一揚,難得的露出笑容,“難道是因為這道菜和我的隨口幾句話,讓你想通了一些別的問題麽,那我倒是為你感到高興——快吃吧,雖然慕斯是涼的,但面條放冷了,口感就完全不對了。”
看得出來,藍姐絕對有些在顧左右而言他,但到這時張克也漸漸的意識到,不管藍姐對於時空輪回的事知道多少,她至少並非完全的置身事外。
但一定存在著某種因素,某些特殊原因,讓她絕對不能當面承認此事,更無法和自己直接談論,只能通過似是而非的信息,來傳達某些隱喻的信息。
本來張克還懷疑會否是自己想得太多,但藍姐方才接連幾次用時間和循環來作比,自己雖然還沒能完全盤清其中的喻意,但心中大致已經有所了解。
看來,這頓飯果然不止是單純的一餐,除了這盤充滿暗示的意大利面外,是否還藏著許多自己之前沒注意的細節呢?