第113章 《燉生敲》為青梅接風（12，求支持）

  應付完第二輪，孩子和部分下班人後。

  時間大約已經來到了晚上七點，小餐館會有個短暫空檔期。

  馮遠帆從後廚裡出來，並且端出來幾樣馮識辛炒的小菜，放在靠裡的一張桌子上，招呼一家人坐下來吃晚飯。

  “老婆、若若、婉婉，還有今天回來的小甘怡，快點過來吃飯嘍。”

  馮詩若和馮詩婉聽到爸爸的呼喚，趕緊伸手拉上她們的嫂嫂齊聲說：“快走呀嫂嫂，我們去吃飯飯。”

  沈甘怡讓兩個妹妹拉著來到桌子前，她並沒有馬上坐下，而是先去拿碗筷來，分別給大家一份一份擺放好。

  馮詩若看到說：“呀，嫂嫂和哥哥一樣呢。”

  馮詩婉說：“對，嫂嫂沒有回來，都是哥哥給我們拿碗筷。”

  馮識辛端著最後一盤菜出來說：“怎麽了？嫂嫂給你們拿碗筷跟哥哥拿有什麽區別嗎？”

  馮詩若和馮詩婉頓時齊聲說：“沒有呀。”

  馮識辛把最後一盤菜放下來。

  馮詩若和馮詩婉一起伸長小腦袋去看。

  “哇，是燉生敲。”

  “好棒好棒，今天可以吃燉生敲啦。”

  馮識辛笑著說：“今天這個可不是給你們兩吃的，今天這盤是我專門給你們嫂嫂做的。”

  馮詩若立刻說：“哥哥偏心，嫂嫂回來就不疼我和婉婉啦。”

  馮詩婉問：“那哥哥，我們可以跟嫂嫂一起吃嗎？”

  馮詩若不等哥哥回答，搶著說：“肯定不行呀，哥哥就是偏心，這個菜是專門做給嫂嫂吃，不給我們吃，哥哥是重色輕妹的壞哥哥。”

  馮詩婉拉著馮詩若說：“若若你不要這樣說哥哥嘛，我們可以跟哥哥商量呀。”

  馮識辛聽了笑著說：“好啊，我平時天天給你們變著法做好吃的，結果今天專門給你們嫂嫂做一道菜，就變成壞哥哥了？哼，哥哥生氣了，以後不給若若和婉婉做菜吃啦。”

  說著，馮識辛雙手抱起來還佯裝生氣扭過頭去。

  馮詩婉一看，焦急對馮詩若說：“哎呀，若若你看看嘛，你都把哥哥說生氣啦，你不應該說哥哥是壞哥哥，哥哥是好哥哥的。”

  結果馮詩若學哥哥的樣子，也是兩隻手抱起來，坐在那裡撅起小嘴說：“哼，哥哥就是壞哥哥，不心疼我和婉婉啦。”

  兄妹兩個這樣“針鋒相對”，也是頓時把父母都給逗樂了。

  沈甘怡笑著坐下來，對馮詩若說：“好啦若若，哥哥是跟若若開玩笑的，這麽一大盤的菜，嫂嫂怎麽能一個人吃完它？哥哥端出來肯定是我們大家一起吃嘛，快點別跟哥哥生氣，我們一起吃。”

  馮識辛今晚專門做這道燉生敲，是專門為了給沈甘怡接風洗塵。

  他還記得，小時候沈甘怡剛來家裡時是六歲，已經懂事的沈甘怡來到陌生環境自然是會有一些懼怕。

  然後在當天晚上，馮遠帆便用一道燉生敲，一下子打消了沈甘怡懼怕。

  沈甘怡看到這盤燉生敲，同樣是回憶起小時候剛來馮家的情景。

  那時年幼的沈甘怡得知要離開爸爸媽媽，要跟這麽一家陌生人生活一段時間，幼小心靈中自然滿是畏懼。

  甚至當天晚上她都不想吃飯。

  可是當這盤燉生敲上桌，年幼的她頓時就忍不住。

  燉生敲調味上類似紅燒鱔魚。

  所不同的是，燉生敲選用大而肥美的鱔魚，宰殺過後會把鱔魚骨剔除留下完整無骨鱔魚肉。

  然後要用木槌輕輕將鱔魚肉平鋪敲平。

  接著再把敲得平展開鱔魚改刀成小段，投入到油鍋中去油炸。

  油炸時被敲平的鱔魚肉會重新卷縮起來。

  如此一來，鱔段會變得異常酥脆。

  接著便是與五花肉一同用紅燒方法，對炸酥的鱔段進行燉燒。

  當然，最後的點睛之筆是，還要在燉燒鱔段的鍋子裡，投入一些神仙蛋，讓神仙蛋吸足燉燒鱔段後的湯汁。

  這道菜既然是燉，那麽便不能夠去勾芡，而是要慢慢靠燉燒把湯汁收掉。

  如此一來，五花肉會被燉的軟爛，鱔段也同樣是酥爛入味。

  尤其是其中的神仙蛋，更加是吸足了湯汁。

  這樣一鍋搭配起來，當真是給舌尖上帶來一份醇厚的味覺享受。

  馮詩若在沈甘怡勸說下，也是很快就不生氣了，笑嘻嘻問：“那嫂嫂我們一起吃呀。”

  沈甘怡說：“當然，我們大家一起吃嘛。”

  把馮詩若哄好，看到馮識辛還站在那裡一臉小別扭。

  沈甘怡起身去拉了拉他說：“怎麽啦？你還真跟自己妹妹生氣啊？若若是孩子嘛，你生什麽氣啊？”

  馮識辛一扭過頭來，臉上堆著笑容說：“哈哈哈，生什麽氣啊？我是繃不住想笑，我們家的馮詩若實在是太有趣了，每天逗一逗她，真的是歡樂無限。”

  看到馮識辛一臉笑容，根本就沒有生氣，沈甘怡笑著用力一拍他胳膊。

  “你真是的，把若若、婉婉和我都給嚇到了。”

  馮識辛接著是給大家盛飯，然後嬉皮笑臉坐下來說：“好啦好啦，燉生敲呢，是你們嫂嫂最喜歡的菜，哥哥知道我們家的若若和婉婉也喜歡，所以才會專門做出來，讓我們大家一起吃。”

  說著，馮識辛還不忘扭頭對後廚裡喊一聲：“小林叔，出來先吃飯。”

  “好。”林家瑞應了一聲，很快端著碗從裡面走出來。

  一家人坐下來好好享受這份晚飯。

  馮詩若吃著吃著說：“媽媽，我想要吃貓咪飯。”

  馮詩婉聽了也嚷嚷著要。

  沈甘怡微笑接過小碗說：“給我，嫂嫂給你們兩個拌貓咪飯吃，是不是要用燉生敲的湯啊？”

  馮詩若和馮詩婉齊聲說：“對。”

  蘇若婉見狀笑著說：“你們這兩個小丫頭，都這麽大了，還在這裡撒嬌，想吃不會自己動手啊？”

  話是這樣說，蘇若婉倒也沒有阻止沈甘怡。

  沈甘怡是給兩個妹妹分別用燉生敲的湯汁拌上一碗飯，還不忘給她們飯裡加上鱔段，以及一些蔬菜拌在一起。

  兩個女孩接過去，頓時開心大口大口吃起來。

  馮識辛吃著飯突然對林家瑞說：“小林叔，你要不要跟我和小怡怡一起去開餐廳？”

  “啊？讓我一起去？”正悶頭吃飯的林家瑞聽到這個問題，頓時一臉驚愕。

  　第一更送上。

  　　
  　
  (本章完)