第303章 36.今期操盤味增醬

  北條家這波偷雞不成蝕把米，但是大石氏照經歷了八王子大潰敗之後立馬就收了心神。

  和他那幾個弟弟不同，大石氏照是個頗有乃父之風的人物。雖然不及他的父親北條氏康，但如果僅僅守成的話，卻完全夠格。

  太田氏資被他們北條四兄弟聯手坑死了，上杉輝虎雖然把太田資正給撈了回來，但終究沒有打破岩付城和江戶城。太田資賴早死了，可太田康資還沒死。

  大石氏照好功夫，轉頭就把北條氏直的弟弟塞給了死了不知道多少年的太田資賴做兒子，直接改名太田氏房，擔任岩付太田氏家主。同時由太田康資和藤田氏邦一同擔任後見。

  這一下子就把南武藏最大的國人給一門眾化了，太田氏資死而無子，當年跟著他叛亂的太田家臣哪裡敢去投靠太田資正，只能跟著北條家一條賊船走到黑。

  而且太田氏的精乾家臣死了一波，正好方便了北條氏瘋狂摻沙子。

  別看上杉輝虎在關東的聲名又上升了一層，可打了大敗仗的北條家不過丟了一座松山城，卻徹底消化了太田氏。

  如今整個南武藏就是鐵桶一樣，下次上杉輝虎不知道要花多少力氣才能再打進來，甚至可能都打不進來了。

  所謂福兮禍所伏，禍兮福所倚，不外如是。

  另外一個大事就是小平太預估中的糧荒終於總爆發。

  地裡的大麥小麥都抽了青，打了穗，眼見著頂多個把月，地裡的莊稼就能下來。可是上上下下，幾乎整個關東的余糧也耗得差不多了。

  今年的風水還算可以，該下的雨，該來的太陽一點不差。可架不住去年的旱災跨州連郡，年初關東又大亂戰。

  如今即使富饒的山內府中町也開始出現糧食不足的景象，好在去年山內義治還算有心，沒有對外售糧。如今山內軍的大小士庶又搶了一把，手裡有兩個錢，勉強熬下去，日子總能過。

  小平太只是打聽了一下市場上以糧食為主的生活必需品的售價，就知道那場瘋狂的味增漲價狂潮就要接近了。
  在川中島四方激烈合戰的當口，留在山內的助左衛門就開始配合小平太的運作。

  由於年前就將大部分必須的材料采購齊全，僅僅收購的大豆就高達二萬多石，還有上千石食鹽，以及少數的麥、曲、酒、豆、茱萸。

  山內的男子披甲扛槍，推車裹糧，上前線去了。可是町內的武家婦女用不上出征，又沒有田地耕種。此前官辦的手工作坊招募了一部分，但是還是有數百上千的武家婦女只能在家帶孩子。

  這回助左衛門連錢都省了，用他一同從西國拉來的便宜雜糧雇人。每天精麥五合的價格開出來，比直接出錢還好招呼人。如果誰把自家鐵鍋帶來用的，視情況再加精麥幾合。

  弄的手邊沒活乾的很多町人男女都前來應募，五合脫了殼的麥子，一個壯年男子一天都能吃個飽了，何況一個婦女。

  反正是乾活，給助左衛門乾活，還能給家裡的孩子一道掙一份口糧。

  呼啦啦來了小一千號人。大家一聽是做味增，直呼簡單，還以為要幹嘛呢。原來不過是淘洗刷豆子，抬缸搬桶，曬曲磨細鹽。

  哪個女人沒乾過？封建社會大環境下，家庭婦女不會做飯，不會縫縫補補要被人嘲笑的。如今不過是做味增，對他們來說輕車熟路。

  先是下大鍋，沒得高壓鍋這種先進玩意兒。如今所采用的辦法就是大鍋硬煮，用乾淨的山泉水，和大豆一刻不停的煮四個小時以上。同時還必須在煮的過程中不停攪動大豆，直到把大豆煮爛為止。

  煮爛的大豆放到木質模具裡，用石塊和人力加壓，製作成豆餅，同時去除掉多余的水分。為了保證不發霉，還要把豆餅掛起來暴曬兩天。

  整條連川邊上百人都是拿著稻草刷刷洗洗的婦女，豆餅一定要用流動的水反覆刷洗，才能洗去上面的豆腥味，然後才能去做味增。

  山內的大牲口都被山內義治征發去供應二萬多人大軍的後勤了，如今沒有大牲口來拉磨了。

  反正人力不值錢，助左衛門就安排人用手推磨，用木槌砸，粗鹽磨細粒，細粒磨精粉。只有手插進食鹽當中，食鹽不粘手的細粉精鹽才是最上等，最好的鹽巴。

  舊時代的這些商人還算有商業品德，別看他們壓迫廉價勞動力，可是弄的產品，到確實稱得上真材實料，怕壞了自己的口碑。

  等海津城的護城河挖的差不多的時候，山內這邊的味增也基本都做的差不多，一桶三十升，存儲在陰涼的倉庫中，等待它自己慢慢發生變化，變成行銷東國的信州味增。

  助左衛門的信使也隨著山內家的兵站，一站一站的把消息傳遞到前線小平太的手裡。讓小平太隨時了解得到山內的動向。

  等大軍撤回山內，論功行賞，諸事完畢之後，小平太也開始操持起這場投機活動。

  兩個人都屏退左右，暗戳戳的呆在一處四處無人，但四面開闊，絕對無法偷聽的閱馬亭裡。

  “一升味增的本錢多少？”

  “最多不過三錢。”

  “平日裡作價四到五錢，確實本小利薄。”

  “如今彈正可是厚本倍利。”助左衛門哪裡看不出小平太假惺惺的樣子。

  小平太揮揮手，偏過頭去。話可不是這麽說的，按照歷史，今年的味增價格會飆漲到十七錢以上一升，他這是在為民解困。

  內陸裡的百姓本來就缺鹽，重口味的信州味增是他們必須的，也是最基礎最低級的食物需求。小平太如果能平價銷售，不譬於解生民於倒懸。

  何況信州一年數以十萬石計算的麥豆產量，小平太只是區區二萬來石的豆子，這點子味增進來，想要抑平東國的味增市場就是做夢。

  不如全身進去，按每升十錢乃至十二錢的價格出貨，讓受高價之苦的平民能稍微減少些支出，也算造福百姓了。

  “彈正準備何時出貨啊？”

  “不急，別人手裡那點味增還沒出清，等市面上空了，才是進去的時候。”

  不知何時起，小平太也有了這麽一番統治者的面皮。

  (本章完)