第141章 掙錢啦

  店裡的客人從中午就沒斷過，她知道很多人都是衝著酒水免費而來。

  反正店裡的酒水都是最便宜的檔次，只要在菜品裡找補回進價就行，也不存在虧本的可能。

  店鋪正當街，又是縣城的中心，往來的人絡繹不絕，一棟小二層的火鍋店內傳出陣陣香味。

  好多人沒能抵擋住香味的誘惑，紛紛進店品嘗。

  這一嘗可不得了，加菜的加菜，加肉的加肉，加湯的加湯，最重要的是還能加底料。

  還不到下午，林曉秋和賀文珍準備的二十桌菜品銷售一空。

  送走最後一波客人，林曉秋收起笑臉。

  “阿姨，怎麽樣？累不累？”

  “有點，沒想到今天備的菜全賣完了，一會還去菜市場嗎？”

  “不，今天賣完就收工，這叫饑餓營銷。咱們兩人有點忙不過來，得找個洗碗工。

  您腰不好，我晚上還得複習高考資料，要是每天生意都這麽好，必須找個人負責洗碗和打掃衛生。”

  賀文珍點頭同意，二十桌客人她們倆已經招架不住，要是再多幾桌的話，她們不得累癱？

  “曉秋，你算一下今天咱們收了多少錢？和早上買菜錢合計一下，掙了多少，虧本沒？”

  98年牛肉7元一公斤，魚1元一斤，雞肉2元，蔬菜幾分錢，幾毛錢不等。

  上午他們買菜和酒水等所有消耗的成本大約是200塊左右。

  她撥著算盤不停地加減菜單上的菜品，最終得出一個數字，800。

  “阿姨，您猜猜今天咱們掙了多少？”

  “掙錢？酒水免費，咱們沒虧了？”

  賀文珍愁眉不展，但也沒表現得很失落，畢竟是開張第一天，而且兩天都是第一次做餐飲，就當打招牌吃悶虧。

  不掙錢不要緊，接下來不做折扣，按照原來的定價賣，相信很快就能盈利，她對林曉秋很有信心。

  “阿姨，您自信一點，咱們賣光了所有菜，怎麽可能虧本？”

  林曉秋捂嘴笑出聲，阿姨還是有些膽小，現在的餐飲可是暴利行業。

  何況今天吃肉的人很多，那些肉成倍的貴，怎麽可能不掙錢？
  “一百？”

  賀文珍一直在農村，不了解生意行業，在她的認知裡，餐飲掙錢，也不可能一天掙她一年的收入吧？
  她靠種地種田，每年除了留下的糧食，其余的全部賣掉，一年的收入不過二三百塊。

  一百塊，已經是她敢想的最大收入。

  “刨去所有開銷和成本，今天的盈利部分是800左右。一桌平均40塊錢。”

  林曉秋沒有繼續打啞謎。

  賀文珍聽到這個數字，懷疑自己聽錯了？

  “8多少？80？”她認真地盯著林曉秋的眼睛有些著急。

  “800。這裡是一千多塊錢，您慢慢數，我去把餐桌收拾一下。

  然後咱們休息一下吃晚飯，晚上再洗碗搞衛生，明天開始招工，先招一個洗碗做衛生的？”

  賀文珍接過林曉秋從店櫃抽屜裡拿出的錢，不敢置信。

  她一直負責上菜，生爐子，添茶這些工作，所以不知道進帳方面的情況。

  見了厚厚一塌的票子，她激動壞了，連林曉秋後來說了句什麽，也沒顧得上聽。

  大概翻了一遍手裡整齊的錢，她才確信這些錢是她和林曉秋辛苦一天所得。

  就辛苦這樣一天，竟然比她乾一年的農活掙錢？

  果然讀書有用，聰明人能掙錢，這讓她更加確定了林曉秋這個姑娘不簡單。

  看來這個兒媳是娶對了，這下好了，要是店裡的生意一直這樣好，她和兒子的學費和生活費就都有了。

  “曉秋，你幹啥給我錢？你快好好保管，留著你們倆以後上學用。”

  林曉秋衝賀文珍嘻嘻笑起來，搖手拒絕。

  “這店本來就是給您開的，以後我要學習，幫不上您，錢由您保管天經地義，以後我和郭駿要是有用錢的地方再跟您開口。”

  開這家店的初衷，林曉秋是為了償還這對母子，就當報答他們救她出林家，與林家斷絕關系的恩情。

  開店和置辦東西，她不過花了兩千塊錢，以後生意好起來，她要用錢再跟阿姨要一些。

  這樣大家心頭舒服一些，要是分的太清楚，阿姨肯定會想東想西，老人都喜歡把錢攥手裡，只要不亂花就行。

  賀文珍絕不是大手大腳的人，她一心隻想供兒子上大學，有點錢都攢著，店裡的錢給她保管不會錯。

  “好孩子，既然你這樣說，那我就同意了，這些錢我幫你們收著，等你們要用的時候跟我說。”

  “阿姨，店裡的生意穩定下來之後，咱們買一台冰箱吧？

  如果買的菜多了的話，放在冰箱裡不會壞，還能保持新鮮，這樣客人也不會挑剔咱們店的菜蔫吧。”

  “都聽你的，但我聽說冰箱可不便宜，不吃不喝，我種地的話能攢十年錢不一定買得起。得好幾千塊吧？”

  “冰箱是不便宜，估計要三四千塊，您放心，我在計劃一個法子，把咱們店的盈利額再提高一些。”

  “怎麽提高？”

  “明天告訴您，明天咱們可以多買點菜，然後肉類多一些。”

  兩人說著話，林曉秋把桌子全部收拾完，擦拭乾淨，賀文珍手裡的錢數了好幾遍也沒數清楚。

  林曉秋看了眼時間，趁機複習一下。

  她把二樓的的一個牆角用木板隔了一間臥房出來，她和阿姨這幾天就暫住這裡，中間隔著一簾棉布，地上鋪報紙打地鋪。

  郭駿回到學校後可以住宿，住店裡也是賀文珍的主意，她怕開店失敗，租房子的話太花錢。

  林曉秋不是一個講究的人，比這更差的地方她也住過，她們本身也沒什麽壞習慣，將就一下還行。

  她坐在二樓的餐桌上看書，忽然聽到樓下吵了起來。

  等她走下樓梯一看，原來是上門吃飯的客人因為店裡沒菜品，急得吼起來。

  “你好，有什麽需要嗎？”

  林曉秋謹慎溫和地問。

  賀文珍這人表達能力不行，說話沒說明白，客人沒理解，以為店裡瞧不起他，不肯讓他進去吃火鍋。

  再說這個時間點，還不到5點，火鍋店不賣火鍋，搞笑呢？
  “你們怎麽開店的？我聽朋友說，早上吃了你們家的火鍋，味道還不錯，特意趕來嘗一嘗，結果她告訴我，你們不賣了？

  (本章完)