第14章 開門紅
  開店，並沒有想象中的那麽簡單，但也沒有想象中的那麽難。

  這個年代，對於門面裝修還沒有太多的講究。

  薑伊也沒有多余的資金做門麵包裝，只能將就著來。

  在這個百廢待興的時代，只要稍稍走在時代的前列，那真的是躺著也賺錢。

  有劉姐的關系在，薑伊的店隻用了三天時間就開了起來。

  第一鍋鹵肉出來的時候，正趕上了中午的飯點，街上行人匆匆過。

  當鹵肉的香味從店裡飄出去，不多會兒就吸引了不少的讓人圍觀。

  因為薑伊的豬肉用的不是肉票，價格稍高，再算上鹵肉的鹵料、人工和碳火，薑伊對鹵肉的定價是兩塊五毛錢一斤，當然如果是鹵豬蹄、鹵豬耳朵這些部位，價錢還要便宜些。

  本來呢，薑伊是準備把鹵豬蹄和豬耳朵這類的定價高些，但被自家婆婆給說了。

  這個年代，人們吃肉主要是稀罕的大肥肉，可不像是後世那般。

  後世的鹵豬蹄和鹵豬耳朵才是賣高價，但在這個時候，這玩意兒一般人還真不怎麽稀罕。

  有道是，酒香不怕巷子深。

  有人圍觀，便有人購買。

  而薑伊乾脆切了半個豬耳朵，切成細條，讓圍觀的人品嘗。

  先嘗後買！

  薑伊百分百肯定，只要有能力買的，嘗過了她家這鹵肉，就沒有不成回頭客的。

  “老板，給我切半斤！”

  “肥瘦相間！”

  “好嘞，您稍等！”

  第一個顧客出現，後面就有了第二個、第三個……

  僅僅一個小時，薑伊準備的一大鍋鹵肉便賣了個乾淨，後面的人只能歎氣，再三追問薑伊下午還賣不？
  賣！
  這還用問嗎？
  至於賣多賣少，這就得看她能買到多少豬肉回來了。

  一大鍋鹵肉，包括鹵豬蹄和豬耳朵、豬頭肉，都被賣了個精光。

  若不是薑伊早早留了一塊豬嘴和半個耳朵，她們中午吃啥都是個事兒。

  配著香噴噴的鹵豬嘴和豬耳朵，薑伊、顧母和小鈴鐺都是吃了個肚兒圓。

  然後，便是點錢、算帳。

  一百二十四塊三毛五！

  扣去豬肉、鹵料、煤炭的費用，淨賺四十多塊錢！

  而鹵料並不是一次性的，是可以反覆使用的。

  鹵肉這東西，鹵料是越用越香醇。

  當然，如果處理不當，鹵料也是會變質的。

  不過，這對薑伊來講，都不是事兒，她可是有經驗的老廚師了。

  手裡有了周轉的錢，薑伊自然是繼續去肉聯廠買肉。

  因為劉姐的關系，薑伊並不擔心自己會沒有豬肉可買。

  肉買回來，洗淨，切塊，下鍋。

  慢慢的，店裡又傳出了鹵肉的香味。

  原本呢，薑伊覺得購買高峰得到傍晚工人下工的時候才來，可這一次，來買鹵肉的都是周圍的居民。

  薑伊原本還打算給劉姐送倆鹵豬耳朵，結果，隨著買的人太多，她眨眼就給賣了出去。

  無奈的她，只能再跑一趟肉聯廠。

  不跑不行，她之前買的準備傍晚賣的肉，居然被周圍的居民給買個了七七八八。

  那可是將近一頭豬的肉啊！
  “有錢人，還真的多！”

  薑伊本以為平城的居民都挺拮據，可現在才發現，是她眼界窄了。

  (本章完)