第280章 百子壽桃
看著兒子一臉糾結的站在那裡,老夫人擺擺手道:“你也辛苦了,也下去歇息吧,對了,你給風兒去封信就說我這個做祖母想他了,讓他好好的照顧自己。”
“是。兒子這就去寫信,一定會把母親的關心告訴風兒,那母親好好歇息,兒子先告退了。”玉三爺應下,眼內閃過了喜意,母親還是很惦念自己的兒子的,對風兒也照顧,幾次去信都問及風兒,有母親問詢,大哥那裡自然會多有幫扶,風兒的日子也能好過些。
玉三爺走了,老夫人暗歎了一聲。
“又想那麽多,剛才還說我來著。現在又輪到你了吧。別想了,好好養身子,等你好了,我來給你做好吃的。”巧真心有不忍。
“真的?”老夫人眼內放光,隨即又滅了下去,道:“算了,你這身子笨重,還是不要去廚房了,萬一磕了碰了可不好。不能因為口吃的,害你出事。我還沒嘴饞到那程度。”
“哪就那麽嬌氣。”巧真白了老夫人一眼,又道:“再有十來日是我奶奶的生兒,這次家裡準備過下,要請客,我也得去,雖然府內準備的禮物不少,可我就想自己動手做點啥,到時間做好了,我也給您送來一份。”
“哦?老姐姐過生兒啊,我肯定也要送禮的。你準備做什麽?”老夫人把日子記在了心裡,她對陳氏的印象還是不錯的。
“不告訴你。您自己想吧。”巧真賣關子。
“小壞蛋。”老夫人說了一句,隨即輕松下來,二人相視一笑,都不說話了,不過屋內的氣氛卻是不錯。
就這樣巧真日日去玉府探望,秦老夫人慢慢的好了起來,已能下地走動,精神也好了許多,吃的東西也慢慢在添加,說話也差不多恢復了正常,巧真這才放心下來,接下來就是養了,慢慢的調養,畢竟老夫人年紀大了,病一次還是很傷元氣的。
料理好了老夫人這邊,陳氏的生兒也快到了,巧真早已準備好了各種禮物,不過除了這些禮物外,她還準備了一樣。
過壽,壽桃是必不可少的,一般的大戶人家都會準備一個大大的壽桃,或者是些小壽桃,壽桃的寓意很好,所以今年巧真準備親自做壽桃出來給陳氏添壽。
而她要做的壽桃和這裡的壽桃也是不一樣的,是新奇的。不過做起來也麻煩,所以離生日還有幾日巧真就開始領人準備了。
這裡的壽桃是面做的,是沒有餡得的,和饅頭差不多,就是樣子不一樣,可巧真要做的是帶餡的。她頭兩天就讓人準備了餡,有棗泥,有豆沙,有花生的,有芝麻的,有水果的等等,足足準備了九十九種餡。
到了陳氏生日的前一天,巧真就開始準備起壽桃來,因為當天做的話會不趕趟,索性現在的天氣不是多熱,放一天也是沒事的。
和面的事不用巧真親自動手,有廚娘弄,她在旁邊指點就好。
巧真先讓她們把面倒入大盆子內,然後裡面倒入了清水,又讓人加入了一些豬肉,便開始攪拌。要攪拌的很均勻才行。
攪拌均勻後再慢慢的參入麵粉,和成麵團。麵團要揉的光滑細膩,不能有疙瘩,不然口感不好。
巧真看了看,又用手摸了下,覺得差不多了,讓廚娘們住了手,把麵團放在案板上開始拿擀麵杖擀。
這個和擀麵條是不一樣的,不但要反覆的擀,而且每擀一次要折成三折才行,擀好後再蓋上濕布醒,大概要醒上一刻鍾左右。
等到了時間巧真看著醒好的點點頭。接著就是做形狀了,巧真做大壽桃,讓廚娘們做小壽桃,大壽桃就一個,小的卻要九十九個,這也是為什麽要弄九十九樣的餡,每個小壽桃裡的餡都是不一樣的。
全部做好後,鍋內座上籠屜開始蒸壽桃,大小要分開蒸。蒸到壽桃顏色發白,就算熟了,大概要蒸一刻多鍾。
熟了後,拿出來擺好涼涼,然後拿小刷子開始給壽桃上色,把每個小桃的嘴染紅即可。
至於大的,把葫蘆嘴染紅就行,然後將九十九個小桃放入大桃殼內,巧真把兩個瓢狀桃殼合嚴,然後讓廚娘拿過以江米面和成團在水裡熬製而成的面糊,塗到兩個桃壺的接縫處,這樣即成為完整的大桃,乾後就嚴絲合縫,看不出接縫了,巧真再加以染色,就成真桃模樣,巧真又加枝葉放於她先前就買好的桃座上。
巧真看著成品不住的點頭,桃座與桃襯托,有相得益彰之效,就如真的一般,看上去非常的喜人,這樣的東西誰都會喜歡吧,不但形狀美觀,莊重,味道也香甜可口。看的她都流口水,都想吃一口。
“大姑,迎紫,你們去一趟,把這個送到玉府,給秦老夫人,這是我答允給她的。”巧真讓孫菊花和迎紫一起去給老夫人送去,老夫人現在已恢復的正常,吃點還是沒事的。還有楊媽媽她們,也讓她們嘗嘗鮮。
“是。老奴(奴婢)遵命。”二人躬身應下。
巧真看她們走後,又重新開始做了起來,有了上次的經驗,這次做的更順手,更好。
孫菊花和迎紫回來的時間說老夫人很高興,看了以後覺得驚喜,讓人收下了,另外讓她們和巧真說一聲,本來她明日也準備去的,可玉三爺他們不同意,幾人齊來念叨,她心煩之下就決定不出府了,她明日會派人把禮物送去,還望巧真別見怪。
巧真笑笑,怎麽會見怪呢。老夫人的身子雖然好了不少,可不去也好,不然去了也是羅亂,萬一有什麽吵鬧的,老夫人也心煩。不如在府內靜養為好。
巧真完成了壽桃,心裡放了心,晚上是一夜好睡,第二日她便沒有懶床,梳洗過後,和陳軒宇一起用過了早飯,把禮物裝好,二人上了馬車。
馬車內陳軒宇讓巧真靠在自己的懷內,免得馬車出現顛簸碰著巧真,巧真在他懷內他可以護著巧真,給巧真做人肉墊子,免巧真受傷。
“壽桃不錯。祖母一定會喜歡的。”陳軒宇輕聲說著,他昨天嘗了幾個小壽桃,味道挺不錯的。
“那是,這個叫百子壽桃,在後世很出名的,含有慶祝百子,百歲之意。不但意頭好,還好看好吃,發明他的人可是學了很多年才成為了大師傅,創造出了百子壽桃,能不好嗎!”
巧真神氣的說著,說完她看著似笑非笑的陳軒宇,一下子又蔫了,就像癟了氣的皮球一般,嘀咕道:“我雖然是剽竊,可我自己也辛苦努力了啊,後世的百子壽桃裡面的小桃就一種餡,是棗泥的,有的人不愛吃,我才弄了九十九種餡出來,這樣總有一樣是愛吃的,愛吃才會喜歡嘛。這也算發明了。並不只是佔後世的便宜。”
陳軒宇看她這樣,咧起了嘴角,眉毛都飛揚了起來,笑道:“你呀,我又沒說你什麽,幹嘛解釋,你弄什麽我都喜歡,況且你的心意難得,這麽大的肚子還要做這些。我是怕你累著了。”
巧真靠在陳軒宇的懷內,滿足的舒了口氣,她閉了下眼睛,輕聲說道:“多動動的好,多動動才好生孩子,這裡生孩子就像進趟鬼門關,一個不好就會一屍兩命。不比我們那個時代,我們那裡很少有人自然生了,一般都是剖腹產,拿手術刀在肚子上一拉,把孩子取出來,縫上美容針,打幾天消炎針,也就好了。哪像這裡。簡直要命,想想都嚇人的慌。”
陳軒宇摟著巧真的手緊了緊,心內滿是不解,雖然他聽巧真說了不少現代的事,可對於巧真說的這個剖腹產他還是不懂,巧真說的輕松,拿刀拉肚子,那是開膛破肚,想想就嚇人,她怎麽還能以為簡單,她們哪裡的人腦子都不太好吧?神經肯定都不正常,不過看巧真倒挺伶俐的啊,怎麽淨說奇怪,不著邊際的話呢。
巧真半天不見陳軒宇做聲,便仰頭去看陳軒宇,看他一臉糾結的表情就知道他在想什麽了,她噗嗤一聲笑了,道:“不是你想的那樣,開膛破肚的會嚇死個人,剖腹產和你想的不一樣,就是在肚子下面拉一下,把孩子取出來,清理完裡面的髒東西,然後再縫合上,算是個小手術,哎呀,具體的我也沒法和你解釋,因為我沒有經歷過,只是聽人這樣說的,說一點也不危險,過後有的肚子上都不會留下疤痕呢。女子都不願意遭罪,所以一般都會選擇剖腹產。”
巧真的話更是讓陳軒宇不明白,他聽了個稀裡糊塗,在這裡刨開肚子把孩子拿出來怕是母親就活不了了,可她們那個地方過後竟然不留疤痕,這也太神奇了吧。怎麽可能呢?他下意思的搖頭,覺得絕對是不可能的,可巧真又不會騙自己,她說的肯定是真的,那究竟是一個什麽樣的世界呢?陳軒宇心裡充滿了好奇和向往。
謝謝雋眷葉子送的平安符,謝謝我是天上一片雲投的評價票,謝謝大家的支持。
(本章完)