第658章 蘿卜 白菜 魚乾
“是啊,全搬了,你沒得到通知嗎?”宋志剛反問道。
丁曉軍搖了搖頭,他也沒有多糾結,沒有通知到自己,可能是族裡也不想自己知道了分心吧。
查看了教導隊教室,又對比了一下學員名單後,兩人就返回了。
現在炊事班沒有安排,這所有人也需要吃飯,丁曉軍可沒有指望這些學員和宋志剛能做飯,他回到了炊事班,大致對比了一下,就開始了洗菜與做菜。
說實話,四十多名學員,要做多少飯,他還真的不確定,一兩個人還好,他搞過,雖說他新兵連時就幫過廚,但那時候,是八十多個人,按照比例,應該是現在的兩倍,但真的能這麽算嗎。
答案是否定的,比如青菜要多少,肉類要多少,青菜與肉菜的區別大了去了,他這一刻,倒是後悔當初沒有多想炊事班了解下這方面的知識。
沒有辦法,那就只能硬著頭皮做了,先是米飯,他知道,米與飯的比例是一比一,但那個比例是未淘米的比例,而如果淘米,這個比例就不行了。
那就減少三分之一,這是丁曉軍設想出來的結果。
好在部隊的米飯,和平常百姓家裡吃的米飯,做法可是不同的,要先將米煮上一下,然後在蒸一下,這是大鍋米飯的正確做法,也就不需要去考慮那個米水比例了。
米飯弄上,就是做菜了,按照火箭兵的夥食標準,要六菜一湯一主食,這就有些為難丁曉軍了,一主食好說,就是大米飯了,湯嗎,也好說,難就難在這六菜上了,還得三葷三素,以二營現有的食材,頂多也就一葷兩素,這還是算上了菜地裡的青菜。
看著擺在自己面前的菜,丁曉也很為難,葷菜,就是魚幹了,也就留的魚乾份量夠四十來個人吃,至於青菜,大白菜十多棵,新鮮才撞過來的,還有就是大青蘿卜了。
看著眼前的菜,丁曉軍眼裡出現幾個菜品來,炒白菜,燉白菜,炒蘿卜條,炒蘿卜絲,涼拌蘿卜絲,白菜炒蘿卜,涼拌蘿卜白菜,還有燒魚乾。
好吧,想來想去,怎麽都是蘿卜白菜,這有些讓人吐槽了,除了蘿卜白菜,就不能有些別的嗎。
簡單點好了,一鍋飩。
最後丁曉軍也不在去想怎麽配菜的問題了,就算有人舉報了苛扣夥食,那又能怎樣,條件有限,在加上後勤根本就沒有將補給配送到位,就這些食材,也都是他自己節約留下來的。
除了菜品一類的,像是魚乾,這可是狼牙的口糧呢。
就魚乾飩蘿卜白菜,好像也少了點,這樣太過單調,總覺得少了點什麽啊。
對了,還有粉條,飩菜怎麽能沒有點粉條呢,這山下村落人家應該有的。
想到了這些,丁曉軍覺得自己應該下一次山了,買一些粉條回來,先把眼前的飯菜解決了在說。
想到了,就去做,不過炊事班現在還開著火,不能離人,維一的辦法,就是先找個人照看著了。
丁曉軍想到了宋志剛,也就宋志剛怎麽的也算在部隊裡呆了多年了,總比那些沒有一點經驗的學員們強點。
找到宋志剛,說明了情況後,丁曉軍回到宿舍,取了自己很久都用不上一次的錢包,就獨自一人下了山,直奔著最近的村落而去。
這村落,丁曉軍很是熟悉,大部分的村民也都認識丁曉軍,只是有一段時間他沒有進過這村落了。
還是先到熟悉的大爺家,大爺一家一看是丁曉軍,也意外的招呼著丁曉軍進屋裡座。
“娃,你可有時日沒來看大爺了,大爺一家還以為你退伍回老家了呢,你大娘可沒少叨罵你呢。”大爺拉著丁曉軍座下,取了自己的水壺,就要給丁曉軍倒茶。
山村裡喝茶可沒有那麽的講究,茶是自家上山采的粗茶,也是自己炒,在燒上一壺開水,茶葉往裡面一放,一壺茶就好了。
往碗裡倒好了茶,大爺將茶碗往丁曉軍的面前一放,然後往一邊的小凳子一座,取過旁邊的竹製水煙抽了一口。
“娃,你這次下來,是有啥子事嗎?”
丁曉軍大口喝了半碗的茶水,這下山一趟趕的!急了,還真的有些口渴了。
“大爺,我想買點粉條,你看家裡有沒有,要是有了,賣給我點,我按市價給錢。”丁曉軍說完,碗起茶碗,將裡面的茶水一炊而盡。
大爺將竹製水煙往一邊一放:“娃,粉條咱家沒有,咱這是南方,雖說也有人家種紅薯,但這粉條,確真的不是這邊的東西。”
丁曉軍聽完,有些無奈了,這沒有粉條,那就只能飩蘿卜白菜了,要是那樣,就得做的份多點了,要不就是魚乾多一些,學員們可都是正年輕小夥子,正能吃的年齡,這總不能讓人吃不飽吧。
“沒有粉條,那我還是回去了,大爺,我就走了啊。”丁曉軍有些失望的站了起來。
“娃,別急嗎,我這還沒說完呢,你看啊,粉條沒有,但別的代替行不,咱雲省主食有米線,和粉條的差距也不大,你看可不可以啊。”大爺叫住了丁曉軍,說道。
“米線?”丁曉軍想了想:“可以啊,米線也行,不過我要的量可能會多些,大爺,你看……”
“在多還能有多多,咱們這寨子兩百多戶呢,就一家擠出一斤來,那也有兩百斤的,你還真的能要這麽多嗎?”大爺笑著說道。
丁小軍嘿嘿一笑:“那是要不了,太多了,也吃不完的。”
“那不就行了嗎,大爺家裡才做好的米線,也是巧了,正好做了兩盤,你先拿去,不夠了大爺在去別家幫你問問。”大爺說著,站了起來,就朝著一間房間走去。
在這裡說明一下,雲省的米線,也可能是南方的米線,小黑不敢完全的斷言,是與北方吃的米線不同的,他們的米線是濕的,很粗,就是細的,也遠比北方那種粉絲一樣的乾米線要粗很多,做好的米線是盤成大圓盤的,一盤有數斤之重,小黑在雲省時,部隊裡的那一盤米線起碼有五斤重的。
(本章完)