第375章 383自己動手做葡萄酒（二更）
  歡樂且熱鬧的吃完飯後，東方熠和江羅雙雙回清水山莊去了。

  成親的事暫時不能進行了，兩個人就只能盡量的找時間回去陪陪兩個老人。

  莊子裡也在藍芩的帶領下有條不紊的收秋著。

  西瓜已經全部摘完了，一部分賣到了京城和福雲鎮，一部分按照東方熠的吩咐，都儲藏了起來。

  清水山莊有自己儲藏西瓜的方法，以前是藏著等過年時，賣到京城去。那樣一顆瓜能賣到平日五倍甚至十倍的價錢。

  如今，東方熠只有一個想法，藏下了給江羅慢慢吃。

  兩個人回去時，宣王夫婦正在清洗葡萄，想打發人給江羅送去。

  清水山莊有兩排葡萄架，每年產的葡萄，多到一大家子人吃都吃不完。

  今年有了江羅的存在，宣王夫婦想著給江羅多送去一些。

  見兩個人一起回來，宣王妃高興的就招呼江羅，“羅兒，來，吃葡萄，這是我們莊子裡自己的，很甜的。”

  江羅走過去嘗了幾顆，點了點頭，“嗯嗯好吃，謝謝伯母，我發現顏色深一些的，尤其特別甜，還有點玫瑰香味，這是玫瑰紫嗎？”

  “對，”宣王妃笑了笑，拉著江羅進了屋裡。

  後面東方熠端這一盤葡萄也跟了進去。

  “這種葡萄釀出來的紅葡萄酒應該也很好喝！”江羅笑眯眯的看著東方熠說道。

  “葡萄酒？”東方熠問。

  “對，這個葡萄多嗎？要不我們試試？”

  “行，需要什麽，我來準備。”宣王妃高興的說道。

  江羅想了想，“需要一個罐子，白糖，還有熟透了的葡萄就可以了。”

  “好，我去準備！”宣王妃很快出去了。

  東方熠也挽起了袖子，“羅兒，我幹什麽？”

  江羅想了想，“那你就一會洗葡萄吧，去找個大一些的盆和笸籮來。”

  “好嘞，”東方熠興奮，“二黃，去取個洗葡萄的盆來，再拿幾個笸籮。”

  “是，主子！”門外，二黃應了一聲，快速的去了。

  “嫂子，我做什麽？”妙妙也從門口進來了。

  聽到東方熠和江羅回來，又知道江羅要做葡萄酒，妙妙也不繡花了，趕緊過來看著，學習一下。

  “你一會和我一起弄吧。”江羅笑了笑。

  “好，”妙妙搓了搓手，她成功的被那個葡萄酒吸引過來了。

  很快，東西拿來了，也準備好了。

  江羅以前也沒做過，但見別人做過，此時，也沒敢弄太多，就想著試一下。

  結果，宣王妃大手一揮，很快有人送來了一大框子葡萄來，全部都是熟透了的紫色葡萄。

  宣王妃更誇張了，拿了三個壇子來。

  “羅兒，我只找到了三個。”宣王妃遺憾的說道。

  江羅頓時汗顏，“伯母，夠了，我也只是在書上看到過怎麽做的，自己也沒試過。這萬一沒做成功，不是就浪費這麽多葡萄了嗎？我們要不就先做一壇子試試？”

  “沒事，沒事，反正都是我們自家產的，浪費就浪費了，就頂如我們吃了。”宣王妃無所謂的說道。

  她現在想看的，是江羅要怎麽做？
  “那好吧，伯母，我們來洗壇子，洗淨還要晾幹才行。阿熠來葡萄，洗完也要晾幹才行。”江羅先回憶了一下說道。

  “好！”眾人應聲，開始動手。

  等都洗完晾乾後，江羅開始動手弄，她先把手洗乾淨，拿乾布巾擦乾，開始往罐子裡鋪葡萄，鋪了一層後，又用手輕輕的積壓鋪好的葡萄，盡量使葡萄的果肉從皮裡露出來。

  然後拿杓子挖白糖，輕輕的灑在了葡萄上面，薄薄的鋪了一層。

  然後再鋪葡萄，這次葡萄基本是一邊擠一邊放進去，等放了一層後，繼續再灑白糖。

  “嫂子，之後就一直是這樣嗎，一層葡萄一層糖？”妙妙問。

  “嗯，就這樣，記得要把葡萄的果肉從皮裡擠出來，這樣發酵的更快一些。然後，記得鋪到多半壇子就可以了，別裝滿了，因為會發酵起來，不然太滿容易溢出來。”

  “好，那我來做這壇子。”東方熠也學會了，洗乾淨手，蹲下來開始弄了起來。

  妙妙也過去抱了個壇子，“那我弄這壇子。”話落也快速的去洗了手，開始弄了起來。

  宣王妃一看沒搶到壇子，湊到了江羅身邊，暗戳戳的笑著，“羅兒，你累了吧，坐那歇會，伯母也來試試。”

  江羅好笑的看了這一家人一眼，這是都閑的無聊了吧，喜歡玩新鮮的東西。

  “行，那伯母也來試試。”江羅笑了笑，站了起來，看著她們弄，不時的指點她們一下。

  “弄這個東西，一定要注意不要讓壇子裡進了水，洗壇子，洗葡萄時，一定要晾幹了再開始醃製。”江羅一邊仔細的看著，一邊說道。

  埋頭乾活的幾個人點頭表示記住了。

  等他們都醃製好，已經是一個時辰後的事情了。

  “羅兒，這個要蓋住嗎？”宣王妃問道。

  “不蓋，今天晚上開始，就會開始發酵，會散發出一些氣體，如果蓋住，容易膨脹，會壞掉。”

  “好，那要放在哪裡，冷一些好，還是熱一些好？”東方熠問。

  “就常溫下就可以了，放在人走動少的地方，不容易進去灰塵。”

  “那就放到我房裡吧，反正我也不在，那裡乾淨些。”東方熠詢問江羅。

  江羅點頭，笑了笑，“可以。過幾日，進了你房間後，還會有香味。”

  妙妙一聽，趕緊說道：“嫂子，要不我這壇子放在我屋裡？我保證少活動，減少灰塵。”

  江羅搖了搖頭，“你每天要繡花，布料上面都會沾有灰塵，不好。”

  “好吧，那放我哥屋裡，我經常去看看。”妙妙無奈，泄氣。

  江羅好笑的看著妙妙就像個小孩子似的，突然就覺得她那個樣子和東方熠有時候的樣子很像，不愧為兄妹。

  等東方熠和二黃把壇子都抱到東方熠的屋子裡，幾個人都圍在壇子邊看著，不舍得離去。

  江羅看著他們的樣子很好笑，就像是那壇子裡的葡萄突然就會變成了葡萄酒一樣。

  江羅笑著說道：“沒有那麽快，今晚開始發酵，明天開始，要一天兩次拿著長筷子來把上面的葡萄皮壓下去並且要攪動幾下。大概七八天后，就不再發酵了。到那時，再用笊籬把上面的葡萄皮撈出去，用紗布過濾葡萄酒，倒在一個個的小罐子裡，要過濾兩三次，一次比一次要多加一層紗布，才能把那些果肉泥的沉澱全部過濾出去。然後把那些小罐密封，這時，葡萄酒就基本做成了，密封放在陰涼乾燥處，可以存放的久一些。”

  江羅說話時，妙妙和宣王妃都認真的聽著。

  “嫂子，也就是說七天的時間，就可以喝到葡萄酒了？”妙妙問。

  “對，過濾完以後，就可以喝了，但是那時候的葡萄酒的酒味還不是特別濃。存放的越久，味道越好。這是成功後的，也有可能失敗，切記一點，用什麽家具時，一定要洗乾淨，晾乾再去用，別帶進去水或者油，不然就會失敗了，會壞掉，臭了。”江羅囑咐。

  “好的，我記住了，嫂子放心吧，這期間我和娘親自來看著，等你們下次回來，就可以喝到葡萄酒了！”妙妙看著三壇子葡萄，開心的說道。

  “好，那就交給你了，等我們從京城回來，就回來喝。”東方熠笑眯眯的拍了拍妙妙的肩膀。

  “放心吧，哥。對了你們要回京城嗎？”妙妙問。

  “嗯，挑一的媳婦生了，羅兒要去看看，不過我們也要過幾天再回去。這幾天這邊還有些事情。”

  “好吧，那你們去忙吧。嫂子，你要不要去看看你的嫁衣？”妙妙眨了眨眼，笑眯眯的問江羅。

  江羅看了東方熠和宣王妃一眼，羞澀的笑了笑，“嗯，走吧，去看看！”

  她知道，可能是宣王妃有什麽事和東方熠說吧。

  　二更來了，三更四更晚上來！
  　　
  　
  (本章完)