第38章 小姐思鏡
  管家卞三和丫鬟，正要進入後廚，又被齊治叫住。

  “二位，我家傳一道藥膳，貴人們吃了都說好！”

  齊治再度閃身，擋在二人面前。

  胡大廚恨恨不已，“你這不知好歹的小子，非要吃鞭子，才懂得規矩嗎？”

  卞三見齊治一再糾纏，心中不快，“胡大廚，你就是這麽管人的，咱們卞府當中，何時有這麽不懂規矩的雜役？”

  胡大廚連忙告罪，“管家，他剛來的，不懂事，讓我多教教他。”

  卞三擺擺手，“罷了，你先帶他下去！”

  胡大廚應了一聲，然後朝幾個學徒使眼色，心裡盤算，將齊治押到後面柴房，先痛毆一頓，再餓上三天，將他馴得服帖了。

  齊治看著幾個學徒靠近，袖口微微顫抖，疾風術正要發動。

  “慢著！”

  一旁看著的丫鬟，突然開口了。

  卞三看著丫鬟，“小姑奶奶，你想如何發落，莫非要告訴老爺？”

  這下胡大廚驚了，他出手懲罰，不懂事的小雜役還能留半條命，若是讓老爺知道，一頓藤條抽下來，不死也送大半條命。

  卞府的家法，乃是用生長十年的老藤條，用桐油浸泡一年半載，懸掛風乾後硬如鐵條，抽在人身上，就是一道腫脹的紫痕。

  鞭痕看似不重，實則受的是內傷。

  老爺處罰下人，起步就是十下藤條，抽得人十天半月下不了床。

  比起來，胡大廚派人拳打腳踢，再加上餓飯，反而不算什麽。

  丫鬟身為小姐的貼身人物，平時可以見到老爺太太，若是被她告狀，這小雜役就倒大霉了。

  出乎眾人預料，丫鬟搖搖頭，看向齊治，“你會什麽藥膳？”

  齊治回道，“我會參雞湯！”

  此言一出，胡大廚笑了，“參雞湯人人都會，也值得你拿出來顯擺！”

  丫鬟目光中，露出一絲失落，“罷了，你下去吧！”

  卞三朝齊治說道，“小子，一看你就是鄉下來的，沒多少見識。鄉下的土財主，才把參雞湯當寶。我家老爺可是做過京官的，連皇宮的禦膳都見識過，區區一道參雞湯，算得了什麽！”

  齊治不卑不亢，正色道，“我這道參雞湯不同！”

  “有何不同！”

  “滋味不同！”

  胡大廚呵斥道，“胡說，參雞湯，無非是人參、公雞共燉，你能做出什麽花樣！”

  然後，胡大廚對卞三說，“管家，這小子存心賣好，卻又不自量力，請您重重懲罰。”

  卞三正要下令，丫鬟又說了，“口說無憑，你做出來，讓我看看！”

  胡大廚看向管家卞三，臉色為難。

  卞三擺擺手，“左右不過費些柴火，讓他試試！”

  片刻功夫，後廚被清空一片，所有學徒雜役，擁擠在外面窗口，偷看屋裡的場景。

  後廚內，只剩下齊治、管家卞三，還有丫鬟和胡大廚。

  齊治駕輕就熟，宰殺公雞褪毛切塊，然後取來一根人參，輕輕點頭，這根人參賣相不錯，然後切成薄片。

  胡大廚見了，接連搖頭，“不行不行，刀工太差，雞塊大小不均，參片有厚有薄，基本功不到家，能做出什麽好湯！”

  他這邊不斷點評，齊治卻充耳不聞，專心做藥膳。

  這次，齊治存心表現，要施展獨門藥膳，以煉丹的手法，做出這道精彩絕倫的參雞湯藥膳。

  藥膳的玄妙，還在火候的控制、藥力的調和下。

  在場的三人，管家和丫鬟是外行，胡大廚不懂藥膳，只會從刀工上點評，看不出齊治的手段厲害。

  片刻過後，鍋裡的參雞湯成了。

  胡大廚不說話了，實在是湯的香氣太過出眾，讓他都食指大動。

  這道參雞湯的香氣，香而不膩、清香撲鼻，讓人食欲大開，從外表看，沒有半點油膩感，給人以清新自然的感覺。

  卞三能做到管家，眼光不差，分辨得出好壞，向丫鬟輕視，“小姑奶奶，該怎麽辦？”

  丫鬟思索片刻，指著齊治，“你，帶著一罐雞湯，跟我去見小姐。”

  聽到這句話，胡大廚眼中，露出羨慕加嫉妒的光芒。

  他在卞府做了這麽多年，也才見到老爺三兩面，至於小姐更是從未見過。

  齊治剛入府沒多久，便能見到小姐，在胡大廚心中，真是走了狗屎運。

  熱氣騰騰的參雞湯，裝在瓦罐當中，再以草繩拴住瓦罐兩側的吊耳，被齊治提在手中。

  “小姐的院子，不是你能亂走的，記住，路上不許抬頭，跟在我後面，免得衝撞其他姐姐們！”

  路上，丫鬟接連訓斥，教齊治規矩。

  齊治連連點頭，實則目光來回掃視，尋找書房的蹤跡。

  “丫鬟姐姐，老爺的書房在哪？”齊治突然問道。

  丫鬟惡狠狠說，“打聽那麽多幹嘛？”

  齊治裝作害怕的樣子，“我好奇！”

  “不許好奇，也別亂打聽，在卞府，小心辦事！”

  走了不知多久，齊治跟著丫鬟，來到一處院子，裡面種著大片花叢，以及許多雜亂的野草。

  “咦！”齊治驚叫出來。

  前段時間，齊治苦讀醫書，藥學知識見漲，認出院子裡種的野草，許多都是野外罕見的藥材。

  院子裡縈繞的藥香，便來自這些花草。

  齊治心想，這位小姐還精通醫術，莫非那本丹書，就落在她身上。

  “小姐，我帶了參雞湯來，你用些吧！”

  丫鬟走到閨房外，聲音恭敬說道。

  “不吃，你先下去！”

  丫鬟哀求道，“小姐，你都兩頓沒吃了，再這樣下去，老爺太太會打死我的。”

  她身為小姐的貼身丫鬟，平時地位很高，但若是照顧不好，受到的懲罰也尤其嚴重。

  屋內沉寂片刻，傳出小姐的話，“你進來吧！”

  丫鬟轉身，對齊治說，“你等在外面，不許亂跑！”

  然後，丫鬟推開門，帶著一罐參雞湯走進去。

  片刻過後，丫鬟走出來，臉上帶著喜色，朝齊治招手，“那個誰，你過來！”

  齊治上前，“丫鬟姐姐，有何吩咐？”

  丫鬟喜不自勝，低聲說道，“你的參雞湯做的很好，小姐胃口大開，喝了大半碗，要你進去領賞！”

  齊治謙虛道，“多謝小姐賞識！”

  “快跟我進去，記住，低頭走路，不許抬頭看小姐，否則，小心你的一雙狗眼！”丫鬟凶巴巴威脅道。

  (本章完)