第445章 找到了!
肖五味想破腦袋都想不明白,為什麽一盤簡單的尋常人家一般都會拋棄的雞骨架子,在這個年輕人的手裡竟然會變成如此美味的一道菜!
在入口咬下去的瞬間,這炸得酥脆的脊骨便應聲而斷,那“哢嚓”醫一聲清脆的聲響就如同是咬下薯條一般,在還沒等你來得及繼續咀嚼的時候,一股濃密熱香的湯汁便從斷裂的骨架中流淌出來,將你舌尖上的味蕾全都包裹住,那濃鬱噴香的味道不斷刺激著你的味蕾,竟讓味蕾有種要舞蹈的感覺!
但是……
等一下!
這雞骨架子裡哪來的湯汁?!
“噗!”肖五味突然張口將口中咬成兩段的雞骨重新吐了出來,不顧四周驚愕的眾人,將那兩段雞骨放在眼前仔細觀察起來。
“我知道了!”在仔細端詳了一番後,肖五味突然發現了什麽,驚喜地一拍大腿叫了起來,“原來如此!原來如此啊!”
看著肖五味這既失態又失禮的舉止,虞慶海心中對他的不滿也已經達到了極點,不過眼下卻不是發飆的時候,他壓抑著心頭的怒吼,略帶嘲諷地說道:“老肖,你到底發現什麽了?這激動得跟個猴子似的!”
不過,正處於興奮中的肖五味並未在意虞慶海言語中的嘲笑之意,他抓著那兩段雞骨,激動地說道:“這雞骨中的湯汁肯定就是原先雞骨內的骨髓,李先生應該是用分肉錯骨的手法將裡面的骨髓給震散了,然後用澱粉包裹鎖住了裡面的水分,防止在油渣的時候使得裡面的水分流失!最後通過油炸,澱粉和雞骨架被炸得酥脆爽口,而裡面的骨髓也被加熱成了髓汁!神乎其技!真是神乎其技啊!”
肖五味連說了兩邊神乎其技,最後他突然想到了什麽,看向李鋒,臉上早已經沒有了之前的輕視:“敢請教李先生,不知道我說的對不對?”
此時,李鋒早已開始埋頭在處理那些豬手了,聽到肖五味這般問,他抬起頭來,對著肖五味笑著點了點頭,隨後又繼續埋頭對付眼前的豬手去了。
對於李鋒而言,之前這肖五味的質疑和挑釁都猶如浮雲一般,根本就沒被他放在心上,而他現在所在意的,便是要烹飪出幾道讓母親滿意的菜肴來!
“嘟嘟嘟嘟嘟!”就在李鋒完成豬手加工的同時,一邊灶台上的鍋爐發出了一陣激烈的聲響,李鋒看了看那鍋爐頂上冒出的水蒸氣,估摸了一下時間,便將鍋內的黃燜杓雞起了出來。
“黃燜杓雞,敬請品鑒!”
隨著黃燜杓雞的出鍋,一股比之前的油炸雞骨還要鮮香的氣味在整個包廂彌漫開來,那香味,刺激得一旁負責分裝小碗的服務員都忍不住咽了咽口水,“咕咚!”喉頭聳動的聲音更是清晰可聞!
“趕緊嘗嘗!”等到服務員將分裝了小碗的黃燜杓雞擺放到面前,那幫老爺子更是迫不及待地拿起筷子,渾然不顧那依舊熱氣騰騰的雞肉,夾起一塊就往嘴裡丟。
“唔!好燙!好燙!好吃!好吃!”雞肉一入口,幾個老爺子便不約而同地張著嘴巴開始快速地哈氣,然後便是一陣讚歎!
相對於老爺子們的狼吞虎咽,葉母則是要文雅的多。
在服務員將那一碗黃燜杓雞放到眼前的時候,葉母並沒有急著動筷子,而是先看了看,然後又聞了聞,最後才拿起筷子夾起一塊雞肉,放到嘴前吹了吹,最後小心翼翼地放入了口中,輕輕咀嚼。
“唔……”隨著咀嚼,葉母緩緩閉上了眼睛,臉上露出了一絲追憶的神色,嘴角更是微微翹起,露出了一抹甜蜜而又幸福的微笑,“好吃!味道更好了,但是就是這種感覺!”
相比較母親的文雅,葉曉雨卻顯得“粗魯”了許多,不過因為有母親在旁,她還是比較收斂的,吃的速度很快,但幅度不大,因此雖然沒有老爺子們那狼吞虎咽的架勢,但實際上吃得卻一點也不慢!
“呼呼!哈!哈!好燙!好吃!”一眨眼間,一碗黃燜杓雞就已經被葉曉雨給吃光了。
捧著那隻空碗,葉曉雨意猶未盡地含著手上的筷子,看著母親,一臉羨慕地說道:“媽,原來你在坐月子的時候能吃到這麽好吃的東西,真是太幸福了!嗚,哥哥好偏心啊!竟然隻做給媽媽吃,我就從來沒嘗到過他的手藝!”
看著女兒這一臉吃味的樣子,葉母的嘴角一彎,那露出的笑容,甜蜜得就跟抹了蜜一樣!
等到眾人吃完黃燜杓雞,沒過多久,花生豬手湯和遮目魚肚粥便先後上桌了,眾人又是一陣大快朵頤,直到把肚子撐得動彈不得了,這才依依不舍地放下了手中的湯杓!
三盤菜下來,肖五味心中那僅存的一點的廚王榮耀被打擊得蕩然無存!
黃燜杓雞、花生豬手湯、遮目魚肚粥,這三道原本應是極其普通的家常菜,卻在李鋒的手中變成了極品佳肴,肖五味甚至相信,如果把這三道菜肴放到古代,說不得就會成為宮廷皇帝必點的欽點菜肴!
那味道、那口感,絕對是一流中的超一流,頂尖中的超頂尖!
看著眼前這個年輕得有些過分的李鋒,肖五味的心裡就像是打翻了五味瓶一般,五味雜陳,最後,他向李鋒拱了拱手:“李先生,肖某輸得心服口服!”
李鋒拱了拱手,淡淡地說道:“肖師傅客氣了!”
肖五味又對虞慶海說道:“虞經理,我突然對廚道有了新的領悟,想要回去靜修一段時間,所以這主廚的工作怕是不能再勝任了!”
“嗯,啊?”虞慶海沒想到對方竟然會主動向自己辭職,倒是有些意外,口中假意說道,“肖師傅,你不再考慮考慮了嗎?”
“不了,”肖五味搖了搖頭,“農莊有小張他們幾個在,已經足夠了,有沒有我都沒什麽差別,這幾年來我也知道自己越來越浮躁了,說了很多不應該說的話,還望老板多包涵!”
在輸給了李鋒之後,肖五味突然如醍醐灌頂一般大徹大悟,回想起自己在贏得了楚王大賽之後的驕縱和自得,他頓覺慚愧!
“呃,沒事沒事!”虞慶海立即大度地揮了揮手。
肖五味的出現不過是飯間的一個小插曲,並沒有影響到眾人的心情,在這件事情過後,眾人坐在包廂之中,一邊品茶,一邊暢聊著。
“叮鈴鈴鈴鈴~”就在這時,一陣陣的電話鈴聲從包廂內傳來,幾個老爺子紛紛拿起了電話,然後相視一笑——消息來了!
與此同時,在所有人都被老爺子們的電話所吸引的時候,那一直端立在李鋒肩頭的小百靈突然對著李鋒發出了一聲清脆的叫聲。
“哦?真的?”李鋒一聽,目光一閃,眼中閃過了一道凌厲的光芒!
父親——
找到了!
(本章完)