第252章 陳玄的指導

  幾百個稚童，雙目炙熱的看向陳玄，期待他的展現。

  陳玄讓人宰殺了一頭卷毛豬，取出其中的肥肉。

  “家常菜的做法，跟以往的不同，需要用到的是油，所以我取豬肉的肥肉出來，用以熬油。”

  幾斤的豬肉，被切成整齊的一塊塊。

  在鐵鍋下點火，將豬肉放置裡面熬煮，加點蔥薑為豬油給添加香味。

  一旁的李二，也是看的津津有味。

  很快，鐵鍋開始沸騰。

  熱油從豬肉裡面熬煮出來，散發出一股好聞的香味。

  許多百姓一個月都不能吃上一頓肉，所以聞到豬肉熬出來的油香都不禁吞了吞口水。

  陳玄瀝乾油渣，在眾人眼中鐵鍋裡只剩下了半鍋油。

  “油熬好了，現在開始給大家講講家常菜的做法。”

  陳玄取了半杓油，將鐵鍋熱好。

  今日教導他們，陳玄烹製的是最簡單的蔥花蛋，爆炒青菜，麻婆豆腐。

  因為三種菜肴所需要的食材十分的常見，一般百姓都能吃到。

  比如雞蛋，現在百姓家裡哪個不養十幾隻母雞下蛋呢。

  比如青菜，嶺南開發後，許多百姓跑去嶺南開荒種菜，所以蔬菜價格比以前便宜不少，冬天也能吃到。

  “將油熱好，然後開始煎蛋。”

  雞蛋打到了油鍋，發出嗤的聲響，仿佛炸開來一般。

  熱油的高溫，幾乎將打好的雞蛋煎得半熟，來回翻炒幾下，倒下蔥段。

  雞蛋和蔥花的香氣，彌漫出來。

  “這個味道太香了。”李二吃慣山珍海味，即使是吃慣陳玄手上的飯菜，也是感覺食指大開。

  禦廚大牛在一旁瞪大雙眼，他也理解了家常菜的做法原理，居然是用到了“油”，配以其他食材炒製。

  炒菜的做法，讓他雙眼一亮，沒想到做菜居然有“炒”的做法，真是太奇特，恨不得馬上嘗試。

  幾分鍾不到蔥花蛋做好，綠色的蔥花跟金色的蛋花完美結合，色香味俱全。

  “青菜的做法也差不多。”

  無非是熱油和炒熟，跟蔥花蛋基本相同，但是爆炒青菜所帶來的味蕾，不是水煮青菜所能比。

  倒是麻婆豆腐，需要控制好火候炒好佐料，然後配上鮮嫩的豆腐。

  麻辣鮮香的麻婆豆腐，可是李承乾最愛的家常愛呢。

  “其他的食材，也有相應的做法，具體怎麽做，你們老師會教給你們。今日我給你們講解的，是炒菜原理。”

  做好三道菜後，陳玄停下來，給學生們解釋炒菜的原理和方法。

  “國師，咱們以後也能經常吃到那些菜嗎，俺家裡一個月都不能吃上一頓肉，國師炒菜所需要的油，對我們來說很難得到。”

  其中一個十二歲的小孩，提出了自己疑問。

  “呵呵，放心吧，相信以後會有許多人開始養豬，所以以後相信豬肉會變得便宜很多，很容易賣到肥豬肉來煎油。”

  正是因為如此，陳玄才會教導他們炒菜啊。

  因為程咬金開始了養殖卷毛豬，接著知道了豬油的妙用，相信會有更多人養殖。

  將飲食文化提前幾百年，在陳玄看來沒什麽不妥。

  為什麽到了宋朝百姓才開始研究吃的，因為宋朝太富了，所以有錢百姓才會研究吃好點。

  而在他乾預下，百姓們吃飽飯並不難。配上門門果實銜接五湖四海，帶動了商業的發展後，百姓們變得富裕也是早晚的事情。

  所以對於百姓本來遙不可及的炒菜，如今有了可能。

  幾個靠前的小孩品嘗了陳玄烹製的菜肴，全是張大嘴巴，久久說不出話來，他們平生是第一次吃到那麽好吃的飯菜。

  即使是不怎麽喜歡的青菜，也是清脆爽口。

  “嘿嘿，俺養了幾千頭豬，現在看來仍然是不夠。”程咬金美滋滋道。

  “嗯，卷毛豬肉質鮮美，百姓們可吃不起。若是有可能，養殖其他肉豬也是可行的。”李二點頭道。

  豬肉是不怎麽好吃不假，但一般百姓能吃上算不錯了。

  何況國師曾說，閹割後再細心養殖的豬肉其實也會很不錯。

  加上從揚州捕抓的海魚，北方草原飼養的牛羊肉，相信用不了多久百姓們發現肉食將會變得十分的充裕。

  畢竟要是按照常理來說，如果沒有門門果實的話，在西北水源稀少的地方，吃上海鮮本來已經是很美妙的事情。

  …………

  太極宮，李二從靖陽縣回來後，開始處理堆積成山的政務。

  “從長安城修葺的石板路，如今已經修到了太原。”

  看到手上的消息，讓李二心裡有些欣慰。

  歷經了好幾個月後，從長安城修到了太原，確實是非常快。

  要知道那可是比長安城內的石板路都要好，平坦且寬敞。

  太原到長安，並沒有門門果實開啟的大門，所以兩者間來回需要用到的時間比較長。

  寬闊的石板路修好後，馬車在上面比以前跑的更快了。

  本來幾天的行程，如今縮短到了兩天。許多商賈紛紛上來體驗那平坦無比的馬路。

  任誰也不敢相信，朝廷會花大價錢來修葺那麽好的一條路。

  預計秋末，石板路能夠修到北方河套以北外的陰山地區。

  “路修好後或許方便了幾百萬以上的百姓。”

  李二也深感欣慰，修路他不用出什麽錢和力，畢竟有石石果實能力者。

  第二條消息，則是說長安城的城牆已經開始修葺，目前是定在幾十裡外的長安縣，如果修好，那長安城的整體面積將會擴大十幾倍。

  本來容納幾十萬人的城池，能夠容納幾百萬人。

  李二已經期待當建成後，長安城會變成何等宏偉的城池。

  “大唐愈發繁華，但是政務也愈發的繁瑣，好在房愛卿他們幫了朕分擔了不少。”李二只能是苦中作樂。

  沒辦法，他現在正值壯年，大唐需要他來。

  偶爾雖然浮現出退休享樂的想法，但只是突發奇想罷了。

  好在吃了果實後，身體素質強化了不少，所以不感覺怎麽樣。

  偶爾休息時間，他可以讓自己的妃子們配自己跑去國師的島上好好娛樂。

  (本章完)