第91章 長孫無忌製茶
  於是，回到長安的長孫無忌，立即派人大肆收購新鮮茶葉。

  雖然不是初春，茶葉最嫩的時候，但茶商也存儲了許多的茶葉，並且價格有高有低。

  長孫無忌當然是購買最好的一批，一共花費三千貫，從各地的商賈手上買到了好幾十萬斤的上好新鮮茶葉。

  茶葉在大唐，雖然熱衷煮茶，但並不是太多人喜歡，百官紛紛猜測長孫無忌意圖何為，茶葉那麽多根本吃不完吧。

  幾十萬斤的茶葉，夠長安城所有人喝一年了。

  畢竟人們不會經常喝茶，即使是喝，一次也只是加一點點。

  長孫無忌沒有理會其他人的想法，買了茶葉後，接著是在朱雀街以北的一個較為偏僻角落購置了兩間門面，請了十幾個工匠改裝成寬大的茶樓。閣樓不能跟酒樓一般，多了些許屏風隔著，也可以拉開屏風，幾個人湊成一桌來高談闊論。

  茶樓的裝飾，按照他的書房類似，品茶看書，吟詩作畫，所以布置要文雅，不能跟酒樓一樣。

  然後是茶葉的炒製，根據陳玄所說，難度不小，但長孫無忌那家夥居然請了幾個道家煉丹的術士，確實是讓人出其不意。

  道家的煉丹，可以說算是華夏的化學家鼻祖了。

  以他們的手藝，或許真能炒出茶葉來。

  畢竟炒茶的工蟻，可不簡單。

  比如華夏十大名茶就有極其複雜的工藝流程，采摘、倒青(也叫曬青，雨天則烘)、晾青、做青(搖青與做手，反覆多次)、炒青、揉撚、複炒、複揉、初焙、揚簸、晾索、揀剔、複焙、燉火、團包、補火、毛茶裝箱、精製分篩、歸堆等幾乎要二十道工序才能生產出來。

  再好的茶葉如果給一個不懂製茶的工人製作，那可能也只是會毀了它，估計做出來的茶葉能保留茶葉本身百分三十的香味都不到。

  所以越是品質好的好茶，需要的手工製茶的工藝就越高超。

  如果要保留原有的五味，工藝怕是比上面的要更複雜，而且需要非常專業的製茶高手。

  茶葉的製作需要複製製茶工業，所以民用的可能性不算高。普通人家裡，根本不懂得如何製作茶葉。

  “長孫老哥，你要我們怎麽做？”一名道人看著眼前的茶葉不解道。

  “先烘乾，炒好再說。”

  已經顧不得製茶手藝不精湛，在大唐根本沒有一個懂得製茶的大師，只有不斷嘗試才能不斷改良炒茶工藝。

  所以長孫無忌讓人摘下樹上的五六斤翠綠嫩芽，順便將炒茶的方法說了出來。

  “原來如此，老道經常用煉丹爐煉丹，對於火候掌握算是比較嫻熟。”其中一名老者笑著說道。

  “嗯，炒茶值得注意的地方，需要烘乾茶葉的水分，但要求盡可能的鎖住茶葉上的色香味，別怕失敗，茶葉多得是。只要不斷嘗試才能成功。”

  “原來炒個花茶也如此複雜，看樣子不能很快完成了。長孫老哥，請給老夫三天時間琢磨琢磨。”他朝著長孫無忌說道。

  “沒事，心急吃不了熱豆腐。”長孫無忌道。要是成功了，那大唐的茶葉將會因此被顛覆，何樂而不為。

  吩咐了一番後，長孫無忌離開了，臨別時說了炒好的時候第一時間知會他一聲。

  而第三天清晨，終於是有所成功了。

  “長孫老哥，不辱使命，茶葉已經炒製好了，你可以看一看。”老道指著裝在密封的一個瓦罐陶器，說道。

  長孫無忌打開一看，嫩綠的茶葉，顏色仿佛發生了沉澱，從翠綠的綠色，變成了暗綠色，光彩也沒有以前的鮮豔。

  怎麽說呢，顏色沉澱了，仿佛經受了歲月的洗禮。

  余留的幾百斤茶葉，十幾次的失敗，加上炒幹了以後的縮水，現在只剩下三斤，幾乎是縮水了幾十倍。

  當然，炒茶不會縮水那麽多，主要是失敗次數太多了而已。

  最讓長孫無忌驚訝的是，打開罐子的時候一股攝人心扉的清香擴散開來，讓後面的長孫衝也不由瞪大眼睛直直看著。

  “爹，這個究竟要怎麽喝？聞著倒是很香，讓人神清氣爽。”長孫衝問道。

  “其實它的喝法對比煮茶很是簡單，用滾燙的開水泡一泡即可飲用。”看見茶葉炒好，長孫無忌立即提議馬上來嘗嘗它的滋味。

  雖然長孫無忌在純陽觀品嘗了雨前龍井，而眼前的茶葉是他讓人炒製出來，所以很期待想要看看和純陽觀的比較有什麽不同。

  晾乾水分後，香味和味道都濃縮成精華了。

  “哈哈，要是成功的話，以後每日都能喝到茶水，真是期待啊。”長孫無忌哈哈笑著說道。

  “其實老夫也想知道它會如何。”老道也很期待的說道。

  於是，長孫無忌讓人拿出一套原本是用來煮茶的茶具。雖然不是特製的茶壺，但現在也只能將就一下了。

  長孫無忌煮了一壺用煮沸的開水，然後在自己兒子和幾個道人面前展示出跟大唐不一樣的泡茶工藝。

  只是用開水衝泡而已，為什麽沒有加調料。

  而終於是要把暗黃綠的茶葉放到茶壺裡，滾燙的開水讓乾澀的葉子，居然突然舒展開來。

  然後，他們看到茶葉居然恢復成了翠綠的顏色一般，泡著的開水也呈現出橙黃的顏色，十分的不錯。

  “獨特的香味，像是聞到了春天了花圃的氣息。”長孫衝道。

  茶香撲鼻，道人們都是吃驚不已。對比以前的煮茶，眼前的茶水只是開水泡一泡，茶葉的清香徹底綻放了出來。

  長孫無忌畢竟是喝過上好茶葉雨前龍井，所以茶香並不覺得如何。

  給他們每個人倒了一杯，他也是迫不及待想要品嘗。

  輕輕品嘗一口，茶葉的略為苦味席卷未來，但是無論是香味，或者是口感上，比純陽觀裡的茶水差了不止一倍。

  但也算是能喝了，茶葉炒製的不行，或者是茶葉品質比不上純陽觀。饒是如此，茶葉也擁有著清津解渴，回甘無窮，茶香四溢的特色。

  (本章完)