第161章 被火鍋征服

  醉仙樓三樓的一個雅座上，相對安靜。鄭明裕他們所在的位置，正好能夠俯瞰長安城的街市。

  “客官，請問要吃點什麽配菜呢，我們鮮味齋的火鍋可是相當可口，新鮮的青菜，牛羊肉皆可滿足需求。”小廝招呼道。

  菜單裡只有火鍋一種吃食，但可以自己點配菜。

  配菜裡的野菜價格最貴，居然要十錢一斤。但在冬天能吃到新鮮的蔬菜，已經是難以置信了。

  尉遲恭那貨也倒是精明，從林邑那裡收了幾萬斤野菜回來，供給自己的酒樓賺錢。

  主要是野菜便宜，然後能在酒樓裡賣上翻上十幾倍的價格，讓酒樓生意更上一層樓。

  本身林邑的野菜，根本沒有人要呢。

  “給我來兩份芥菜，一份菘菜，兩份的羊肉，羊肚一份，雞肉一份，蘿卜一份，鮮嫩的豆腐一份。”

  “客官，要不來點鵝腸怎麽樣，鵝腸可是酒樓最炙手可熱，賣得最好的配菜，清脆甜美，十分不錯。”

  “既是如此，來一份吧。”

  小廝的推薦，他索性點了一份。

  仔細算一算，鍋底是十錢一份，每樣配菜平均價格也是十錢，花了一百多錢，因為是三樓的雅座，多花了三十錢，但對於他來說不算什麽。

  鄭明裕第一次吃火鍋，也不知道怎麽吃，可是也觀察到周圍的客人，他們吃的很香，說明應該會很可口。

  當小廝將他們點的食物端上來，肉類的有切成一片片的鮮紅羊肉片等，全是切好成一片片，雞肉去掉了骨頭。

  除了食材以外，另有兩碗的蘸料，是由辣椒，香油調製而成。

  十樣菜肴，擺了滿滿一大桌。

  在沸騰的鐵鍋裡，冒著陣陣的熱氣。火爐裡散發陣陣熱氣，但在寒冷無比的冬天，烤著火會特別的舒服。

  從鍋底裡，能聞到一股濃鬱的香味，裡面明顯熬製很久的羊骨，配上各種香料！
  火鍋的奧妙，在於底湯，在於蘸料！
  “客官，您請。想吃什麽，可以夾著配菜放置在爐子裡涮一涮，食材會在頃刻間即可煮熟，即能品嘗到食材最鮮美的時刻，最後配上咱鮮味齋的蘸料，保準會可口無比。”生怕鄭明裕不懂，小廝介紹道。

  “吃法倒是新奇。”

  鄭明裕他們也不笨，很快明白了火鍋吃法。

  “爹爹，可以吃了嗎。”鄭簌眼巴巴看著自己父親。

  “吃吧。”

  他開始用筷子將一大塊的羊肉片夾好放置在火鍋裡，沸騰的濃湯，不到片刻，能夠見到本來鮮紅的牛肉片，在煮沸的湯底翻騰了十幾秒後，變成了白色摻假鮮嫩的粉紅。

  “應該可以吃了。”沾了一些調料，鄭明裕一口吃下去，燙的他直吐氣。

  而後一陣辣味，直衝下喉嚨，嗆得他咳了幾次。

  “好辣好辣，居然比生薑辣了好幾倍。”辣味如此濃鬱，讓他差點懷疑人生，他第一次品嘗到辛辣的味覺，那是屬於辣椒的滋味。

  但能在辛辣中，體會到了羊肉鮮嫩的口感，帶著蘸料的美味爆發了出來，沒有一點羊膻味。

  “好辣，好香。”

  新奇的火鍋吃法，新奇的香辣口感，讓食材的美味在瞬間爆發出來。

  “爹爹，好古怪的吃法。但好好吃，鮮辣可口，真的是好美味。”鄭簌驚呼道。

  “嗯，當羊肉從鍋底裡煮出來，剛煮熟的肉質鮮美更上了一層樓。”吃著自己親手煮的菜肴，感覺是那麽的與眾不同。

  火鍋能在它肉質煮熟的瞬間吃下去，所以極鮮無比。

  羊肚，剛煮熟出來清脆可口，口感不同於一般的肉片，滋味偏脆甜。

  至於野生的芥菜，因為吸收了湯汁的營養，吃下去美味無比。

  素菜和葷菜的搭配，配上鮮辣的調料，兩人感覺怎麽吃也吃不膩。

  “嗯。鵝腸清脆可口，不愧是店裡最炙手可熱的配菜，當真是妙，妙不可言。”

  鄭明裕吃的渾身冒汗，最後是解下了外面的裘皮大衣。

  兩人將所有食材掃蕩一空，最後吃得肚子快裝不下了。

  寒冷無比的冬天，能吃上一頓熱騰騰的飯菜本來已經是殊為不易，那麽冷的天氣飯菜剛端上來估計都冷了。

  現在自己動手煮熟食材的體驗，別提多好玩。

  能夠吃著剛煮熟的食材，熱騰騰不說，而且能夠保留了食材最原始的鮮美。

  要是能一家人圍著吃，那是何等其樂融融。

  此刻，兩人愛上了火鍋。

  無論他們怎麽也想不到，明明隻簡單將食材放鍋裡一煮，為什麽會那麽美味可口。

  終於明白為什麽鮮味齋能稱得上長安城頂級的酒樓，味道非同凡響，不是以前所吃的食物所能比。

  “主人，酒來了，醉仙樓的美酒價格極高，一壺酒幾乎要賣一貫了。”下人恰巧拿了一壺的茅台，恭敬的給他們滿上。

  兩個酒杯，倒滿了茅台酒。

  頓時，濃鬱香醇的酒味先揮發出來。

  “好酒。”只是聞上一聞，鄭明裕就知道它是美酒。

  淺嘗一口，濃鬱酒香，順著喉嚨直下。

  接著熾烈的酒力，混合酒香重新湧上來，嗆的他咳嗽了出來。

  炙熱的酒力，附帶讓身體熱騰騰，整個人都感覺冒汗了。

  “妙啊，世上居然會有如此美酒。”第一次嘗到如此美酒，鄭明裕震驚無比，他難以想象誰能釀出那麽純粹的烈酒出來。

  他鄭家在江南一帶，也自己開著釀酒坊。

  一部分釀出來的美酒，供給家族內部消化，一部分可以高價賣出去，特別是賣到南洋，可以賣出一個高價。

  大唐的禁酒令？

  所謂天高皇帝遠，根本管不到他們那裡。

  然而，所釀出來的酒跟眼前的茅台一比，簡直是白水都不如。

  難怪醉仙樓能那麽出名，單單靠眼前的美酒，已經無人能敵。

  特別是在寒冷的冬天，喝上一壺整個人都暖和了。

  “咳咳。爹爹，好烈。”簌滿臉紅暈，只是喝了一杯感覺被烈酒熏的差點醉了。

  “呵呵，雖然烈，但香醇溫和。簌兒，你身為女兒家，確實是不宜喝那麽烈的酒。”鄭明裕笑著說道。

  (本章完)