第133章 離別禮—酒席菜品大戰

  實習第一回合的最後幾天一眨眼就過去了。

  “劈啪啪啪啪啪！劈啪劈啪劈啪啪啪啪啪！……”貞塚奈央點燃了新店開張的鞭炮立馬捂著耳朵跑開了，石客拿著竹竿挑著鞭炮樂呵呵地放著。

  千葉雄大兩兄弟引領自己的幾百個小弟在旁邊笑眯眯地鼓著掌，甚至他們的老爸也親自到場為藤原豆腐店的重新開張送上了禮品。

  這條街上其他的商戶也一起到場參加這條街第一家新商鋪的開業典禮。

  說了這麽多，大家也應該都明白了，在石客同學的運作下，藤原豆腐店不再是窩棚了，真正意義上成為了一家店。

  “千葉老弟啊，直接把店這麽便宜賣給我，你可真夠意思啊！”藤原文太和千葉雄大的老爸千葉梟握著手笑得賊賤。

  “藤原大哥會為這麽一點錢煩惱嗎？這可不像藤原大哥該說的話啊。想當年……”

  “別想當年！我現在就是普普通通一個豆腐店老板，一個普通的小老百姓。你能這麽便宜買給我，的確是我天大的福分了。”藤原文太笑呵呵地打斷了千葉梟的回憶。

  “唉……看來，藤原大哥是不願意再踏入紛爭了啊。”

  “嗯。腿都壞了，年紀也大了，該消停了。我可還沒討老婆呢。能這麽退下來，已經心滿意足了。”藤原文太嘬了口煙，看著新店的招牌感慨萬分。

  “呵呵呵……那我就提前預祝藤原大哥婚姻美滿，能找到一個完美的意中人白頭到老。這家店可以生意興隆，財源廣進。”

  “借你吉言了。謝了，老弟。”藤原文太拍了拍千葉梟的肩膀。

  “嗯。這的確是條好退路啊。我以後退下來，也當個小老板吧。”千葉梟看著招牌和店裡的熱鬧景象感觸良多。

  “那你到時候可要狠得下心放權啊。”

  “嗯。還有不少事要乾呢。”

  鞭炮放完，貞塚奈央湊到了石客身邊，戳了戳他的手臂，“石客君，你說我們這算是過關了嗎？”

  “我也不太清楚。不過，我們把這家店從破窩棚變成這樣一家新店，說什麽也算不上變差了吧？這條街也因為我們變好了。原本的鬼街變成現在這樣有些人氣的街道，這還不夠的話，那就只能把整條街推倒重建了。我們好像沒那麽多資金吧？”石客摸了摸下巴。

  “可過關條件是留下眼見為實的成績啊！這幾天做菜就我在做啊。”

  “整家店連菜譜到店面都翻新了一遍，還不算眼見為實的成績啊？”

  “唔……還是有些緊張！”

  “無所謂啦，反正過不過關，今天就知道啦。如果過關了，今天應該會通知我們前往接下來一個星期的實習地點了。到時候我就幫不了你了，你可要加油嘍。”石客笑著說到。

  “石客君，你也要加油，不要被淘汰了！我一定不會被淘汰的！”貞塚奈央撩開頭髮，以白貞塚的形態給石客加了加油。

  “當然！想要淘汰我，至少也要世界級難度！！哈哈哈……哎。過會兒，新開業的酒席要開始了。我們兩個主廚今天就放開手腳讓他們見識一下我們真正的實力吧？算是離開前送他們一份屬於我們兩個的禮物！”石客帶著貞塚奈央走進店裡廚房，背上了七星刀。

  “好的！我會加油的！噫嘻嘻嘻嘻！讓他們真正意義上見識一下我的黑暗美學！”白貞塚秒變黑貞塚，拿著自己的菜刀，一陣陰險的笑聲脫口而出。

  “呵呵呵……是時候表演真正的技術了！！炒飯，我可是真炒厭了。”石客雙手一揮，七星刀全部出鞘，在廚房中掀起了陣陣刀光風暴。

  “我負責燉煮類菜品了。”貞塚奈央架起了大鍋，熬起了魚湯。

  “我就負責炒製和點心了。”石客則是切好了大量的冷盤菜，擺盤在切的時候就已經完成的那種，衝著門口喊到，“藤原老板，冷盤完成了，可以來拿了！”

  “你開掛啊！這麽快！冷盤已經切好了？！”看到石客一眨眼就做好的冷盤，貞塚奈央眼珠子都彈出來了，(Д)。

  “已經算慢啦！”

  石客把冷盤放托盤裡遞給了藤原文太和幾個幫忙上菜的小弟，指了指臭豆腐的蘸料區，“蘸料自己調。那裡油鹽醬醋都有。”

  “明白了。你這也太快了，我這聊天都沒聊多久呢。”藤原文太說到。

  “客人都餓了。先上冷盤解解饞。”石客樂呵呵地說到。

  “哦，你加油。我啊，就等著吃了。”藤原文太擺擺手，端著托盤上菜去了。

  “知道啦，包您滿意。藍鰭金槍魚魚腹刺身三吃！誰來拿一下？這是一號桌的。”說話這點時間，石客又切好了一號大桌的冷盤主菜。

  “啊～～老爸那桌的菜可真好啊！”千葉雄大過來端菜了。

  “等你發達了，這都只能算小菜。努力吧，你！”石客笑了笑把菜放進托盤遞給了他。

  “打聽個事兒，有臭豆腐嗎？”千葉雄大沒馬上走，伸著脖子往廚房裡望到。

  “小桌都有。一號桌沒有，其他菜太好，臭豆腐擺上去有點掉價。”

  “那公平了。老爸吃不到最愛的臭豆腐了。食材貴，又有什麽用哦～～”千葉雄大樂呵呵地端著菜走了。

  “坑爹能坑得賊歡快的樣子嘛。”石客嘴角抽了抽，想笑又不好意思，(；一_一)。

  過了一會兒，門口的餐桌上傳出了一陣陣的讚美。

  “我的第一道菜可以出鍋了！第一桌上菜！漆黑的鬼頭魚魚頭配豆腐雜燴！噫嘻嘻嘻嘻！屬於勇敢者的食品哦！”貞塚奈央拿著大碗在盛菜，黑不溜秋伴著咖啡色方塊的一大碗糊糊中間一個醜到極點的魚頭翻著白眼仰望著天空，這造型真他娘的夠勁兒！！

  石客湊過去聞了聞，“這次味道倒不是很大啊。”

  “不能影響到其他的菜品啦，畢竟是宴席第一桌嘛。噫嘻嘻嘻嘻～”

  “嗯。看來你還知道下手的力度嘛！”石客笑了笑點了個讚。

  “當然。我可是個非常優秀的廚師！我的黑暗美學是能夠吸引所有美食愛好者並滿足他們的！”貞塚奈央拿著湯杓可神氣了。

  “嗯嗯嗯。沒錯。不過，你鍋看著點，好像有些糊了。”石客指了指貞塚背後有些冒黑煙的另一口大鍋。

  “哇啊！！糟糕！糟糕！！”貞塚奈央回頭一看，頓時手忙腳亂，慌忙補救。

  “呵呵呵……做菜可不能開小差啊。”石客又回頭去處理A5和牛了。

  七八分鍾後，“第一桌上菜！A5和牛燴製霜降牛排配清煮牛心甘藍。”石客招呼小弟上菜了。

  “呼！沒弄壞！救回來了！小桌標配，清湯牛乳風白胡椒點綴叨沙！”貞塚奈央也出菜了，和她原本風格截然不同的白花花乾乾淨淨的叨沙面。

  “哎嗨？你這風格也變太多了吧？”石客都看懵了。

  “我可是會做普通菜品的。別小瞧我！雖然有些糊了，但是我反過來利用這股迷人的牛乳焦香味讓菜品升級了呦。”貞塚奈央一撩頭髮，英氣十足。

  “嗯。有兩下子啊。老搞創新也沒意思，我們比一比傳統菜品吧？”石客咧嘴笑了笑。

  “噫嘻嘻嘻嘻……可以啊！”貞塚奈央來勁了，眼睛都紅了，(○ω)。

  “我要做點心了。你呢？”

  “唔……我沒那麽快，要認真想想。”

  “那我先動手了，你慢慢想。”石客從食材櫃裡拿出了麵粉，輕車熟路地揉起了面。

  “唔……有了。”貞塚奈央走進了後廚放著水產的區域。

  “水產……這是要做懷石料理的節奏啊。要認真點了。”石客放下了背著的七星刀，開始認真揉面了。

  花了十來分鍾，這最初的麵團總算是讓石客揉滿意了。

  表面光滑如玉，隱隱散著白光，內裡柔軟超越棉花，就算是以石客的雙手觸感也很難感受到沒有揉勻的部分了。等待醒發完畢就要進入下一步了。

  “噫嘻嘻嘻嘻！石客君，我可是出全力了哦。你不要放水。”貞塚奈央笑呵呵地從水產區走出，端著一碗一看就是剛剔出來的晶瑩剔透的蝦肉。

  石客看了眼，點了點頭。剔的時候一點沒傷到蝦肉本身，這是真認真了。

  “我也快開始了。”石客慢條斯理地熬著一個小鍋中的粉紅湯汁。

  “嘿嘿嘿……動作變慢了，你也認真了啊。嘻嘻嘻嘻……”貞塚奈央也看出了石客的態度，開始下鍋焯水蝦肉了。

  石客慢慢熬煮著小鍋裡的湯汁，貞塚奈央也安安靜靜地燉煮著各種配菜，兩個人看起來有了一種莫名讓人安心的和諧感。

  過了一會兒，“可以開始了。”石客看了看鍋裡的湯汁，又看了看放一旁醒發的麵團，微微一笑開始了操作。

  湯汁關火，加入一碗提前熬好的高湯，攪拌均勻，放入冰櫃中冷藏。重新架起一口鍋，低溫熱油，溫度保持在六七十攝氏度，油面上閃爍著點點繁星，不知是何物。

  取出麵團，開始了中國傳統技藝—拉麵。撒麵粉，拉伸，結扣，拉長，再結扣，再拉長，循環往複，一扣兩扣三扣四扣，足足一口氣拉了接近十五扣，最後一次結扣，石客抓住已經細如蠶絲銀白如雪的龍須面扣一頭，拋向了自己早就準備好的低溫油鍋，刹那間，猶如一道白色的雪瀑由天而落，輕盈地墜入璀璨的銀河之中，美不勝收。

  “龍須面……石客君，你是一點不留情啊。”這種國際有名的傳統菜色，貞塚奈央立馬認出來了，(；一_)。

  “我們隻比味道，不比手工技術。單比手工技術，繪裡奈也沒我會的多啊。”

  “唔……雖然很不願意承認，但是我的確不太覺得繪裡奈大人會這種技術。不管了啦，我們做菜不要扯到繪裡奈大人啦。”

  “好好好，不提她。”石客把低溫油炸到硬度柔度都恰到好處的龍須面撈了出來，分開成小面堆，盤起塑形。

  石客這時取出已經冷卻得差不多的湯汁，查看了一下，往案板上一倒，嚇得貞塚奈央一陣鬼叫連天的，“灑了！！灑了！！！額？”

  “沒見過湯凍啊？”石客看到貞塚奈央的樣子，伸出手指戳了戳案板上明顯凝固成一整塊的湯汁，賤賤地挑了挑眉毛，□(ω)。

  “正常人看到鍋翻了都會被嚇到，好嗎？”貞塚奈央有些無語了。

  “啊，對不起啊。嚇到你了。”石客一刀一刀把湯凍切成小方塊，放到了盤好的龍須面上，裝盤，上菜，“一號桌，點心，一口龍須面。上菜！”

  接下來的時間裡，石客和貞塚奈央一起大發神威做出了各種各樣的菜品，愣是搞定了這場百人宴席。至於兩個人之間的比試，也平局了。

  這是為什麽呢？一群大老粗不懂菜啊。評價？不會啊！全是奈何本人沒文化，一句好吃行天下。沒詞了，吃不出優劣啊！！所以啊，要比賽，評委還是很重要的。這一點石客和貞塚奈央算是深刻體會到了。

  　過渡章完成。實習第一個星期過關了。這幾天靈感來了，第二個星期實習場地和隊友交給大家決定，我會在選擇之後，以兩天一章的進度更新。

  　　
  　
  (本章完)