第108章 Apicius風鴨肉VS超進化幸平流燉牛肉

  擂台上的交鋒非常激烈。幸平和葉山都使出了自己的看家本領。

  葉山亮沙沙沙沙沙沙各種香料撒個不停。幸平砰啪呲溜哢噠滋啦換著花樣處理各種牛肉。時間在雙方的努力之中飛快地流逝著。

  “咚！！”

  “時間到！！雙方選手請呈上菜品。”賽點鍾聲一響，川島麗的主持聲準時響起。

  幸平和葉山對視一眼。

  首先上菜的是葉山亮，他端著菜直接走上了評審席，放到了評委們面前。

  一片片焦香四溢的鴨肉碼在盤中，鴨肉的一面被一層一看就知道濃厚香醇的蜂蜜焦糖覆蓋著，一股股攝人心魄的香氣毫不猶豫地撲面而來。

  “哦哦哦！這道菜是Apicius風鴨肉！據說是十七世紀羅馬美食家Apicius最喜歡的菜品！大家快看！那蜂蜜做成的焦糖……色澤是多麽的漂亮啊！鴨肉的表面還被塗滿了香料，散發著誘人的香味！真是讓人垂涎欲滴啊！”川島麗主持著。

  “光是聞著味道就快要融化了～～不知道吃下去會是怎樣的感受呢～～”木久知園果好奇心爆發了。

  “那麽，接下來，請試吃！！”川島麗擦了擦口水主持到。

  （川島麗：哇！！我的形象啊！被徹底毀滅啦！

  一個作者吹著口哨背著手跑開了。）
  評委們一齊動起刀叉吃了起來。只見一口鴨肉咬下，集體含著叉子發呆了。

  “這個情況是……他居然讓原十傑們好吃得說不出話來了！！”觀眾們這次一下子看明白了。

  “席卷全身……那種奢華又辛辣的芳香～～”水原主廚喘了口氣說到。

  “而且吞咽下去之後……香味依舊會在鼻腔和口腔中不停地徘徊！！這股緊緊抓住我的幸福感……我無法掙脫了！”木久知園果主廚迫不及待地又來了一塊。

  “這一口包含的香辛料已經是數不勝數了。麻麻的辣味和些許的甘甜……這舒爽的清涼和厚重的澀味……他在這道菜品裡自由操控著這股力量的平衡……如果沒有他那敏銳至極的嗅覺，是無法完成這道菜的。”堂島銀眯著眼睛仔細品味著。

  “這個絕妙的香料組合讓人無法想象，裡面究竟加入了什麽素材啊？！簡直要被這股香味帶走了！！”角崎瀧整個人都顫抖了起來。

  “……”幸平看著葉山亮，抱著膀子一言不發。

  “只有香味才是今後支配菜品的寶藏。不管你下多少功夫，光憑你手中的牌……是沒辦法贏我的！”葉山亮倒也注意到了幸平的目光，毫不猶豫地宣布了自己的強勢。

  “是嗎？……，現在輪到我出招了。你準備好了嗎？”幸平說完，端著熱氣騰騰的菜走上了評審席，放下菜大手一揮，“請慢用！各位評委！這是我為你們打造的屬於牛肉的遊樂園！超進化版幸平流燉牛肉！”

  “嗯……”角崎瀧看著眼前這一盤中間牛尾肉旁邊圍著各種各樣牛肉的菜，“你這是燉牛肉？不要給我開玩笑了，哪有這麽燉牛肉的？”

  “不要著急嘛。旁邊那些分別處理過的牛肉其實是配菜啦。石客剛才不都炸包子了嗎？我燉牛肉配菜用不同部位的牛肉也沒什麽好奇怪的啦。”幸平傻笑著說到。

  “額～～”角崎瀧被噎著了。

  觀眾席，“幸平他說話怎麽越來越堵得慌了。”青木大吾撓了撓頭。

  “希望他以後不會被人追著打。好的不學，壞的倒是學得很快啊。他也不看看自己身板吃不吃得消。”石客撇了撇嘴。

  “這個技術……這不是你用來對付我的招數嗎？牛肉……大雜燴！”黑木場涼陰森森地說到。

  “哦。那又怎麽了？我難道還能去告他抄襲？”石客攤開手說到，╮（﹀＿﹀）╭。

  “幸平君這個家夥……學東西還真是有些快啊。”愛麗絲指了指幸平。

  “說得好像你看一遍不會一樣。你只是不喜歡這麽用唄。”石客樂呵呵地揭穿了愛麗絲。

  “幸平君就是厚臉皮！老是學別人的！石客君，能不能別這麽直白啦！”愛麗絲撅著嘴抗議，(ε)。

  “好。看比賽吧。幸平的打法只是用自己會的技術搭積木罷了。做菜本就這麽單純。再說，學以致用也是一種本事啊。”

  “唔～～”愛麗絲立馬生氣包子臉，也不知道被誰氣著了。

  “小姐其實都懂的。不用提醒的，不然她覺得她面子上過不去。”黑木場涼湊到石客耳邊說到。

  “……，哦。哈……哈……”石客愣了一下，乾笑兩聲表示理解。

  “好！不多說，開始試吃吧！”堂島銀帶頭拿起了杓子。

  五位評委一口下肚，同樣愣住了。

  “……，好……好吃！！！”角崎瀧咽下一口，不由得大喝一聲。

  葉山亮臉色瞬間變了，。

  幸平開始賤笑了，(ω)。

  “牛鰭肉咬下去會融化來了！牛舌和牛肚更是嚼勁十足！美味一波接一波，口感的不同體驗就像是遊樂園裡豐富的設施一般給予著我狂風暴雨般的刺激感受！讓人忍不住尖叫啊！”角崎瀧迫不及待地說到。

  “特別是這道總炭火烤製的隔膜肉味道真是太棒了。平常隔膜肉都是切成薄片食用的。而他則是切成了厚肉塊讓其吸收濃濃的湯汁，然後在上面打上十字花刀，這樣碳烤過的隔膜肉帶走彈性富有嚼勁就是加到燉菜裡也絲毫不會削減他強烈的美味！！這道菜品怎一看是雜亂無章，但是每個部分都經過了恰到好處的處理，搭配之後正如幸平創真所言，是精心設計並製作的遊樂設施！”水原主廚一邊吃一邊點著頭。

  “真是富有獨創性啊。沒想到，燉牛肉居然可以有著這麽多層次的味道。你究竟是怎麽想到這種搭配的呢？”木久知園果點了點頭，問到。

  “這道菜品啊，其實是有原型的。”幸平叉著腰說到。

  “是什麽？”角崎瀧問到。

  “其實就是築前煮啦。”幸平笑眯眯地說到。

  “哈啊啊啊？！”角崎瀧愣了半天。

  “看來，他沒學我啊。只是換了個思路有了意外收獲而已。”觀眾席的石客挑了挑眉毛。

  “專業的廚師會把築前煮之中要用的各種蔬菜分門別類的分開處理，最後將各自最美好的時刻組合到一起。”幸平解釋到。

  “這樣嗎？”堂島銀又舀了一杓放到了嘴裡，搖著頭細細品味，“這個用牛肉妝點的遊樂園……真是一個讓人流連忘返的夢之國度啊！……嗯？這個裡面還有一種深邃的味道！不是香辛料，也不是日式調料，更不是西式調味料！究竟是什麽？”

  “我在裡面還加了點調配好的番茄汁。效果似乎很不錯。”幸平看出了堂島銀的疑慮，(ω)。

  “原來是意大利風格常用的番茄！疑慮消散了，剩下的就是仔細品味。”堂島銀點了點頭，又來了一口。

  “我們永遠是好朋友！！”五個評委吃著吃著，一起離開座位，手拉手走到評審台前宣誓了。

  “呦吼……都吃傻了。這下幸平勝算大了啊。”石客摸了摸下巴。

  “哇！！放開我！”反應過來的角崎瀧一把甩開了日向子的手。

  “小瀧啊……你的手又小又軟，真是好可愛啊！”日向子眼睛都放綠光了。

  “啊？！不要用你那充滿母性的眼神看我啊！”角崎瀧整張臉都紅透了。

  　有點卡章。有個想法，我打算下一場比賽換換食材，不做秋刀魚，大夥意見如何？

  　　
  　
  (本章完)