葉蔓走後，劉掌櫃就去給縣城迎客樓的陳掌櫃寫信。

  他計劃的是等縣城裡推出了後引起關注，到時這邊再賣。

  劉掌櫃把剛才吃到的幾樣菜都說了一遍，香辣、嫩滑、、、越回憶越是覺得口腔裡還留著那香味，惹得他又要流口水了。

  信末又說了過幾日等這邊的廚子學會了菜色就帶去，最後還拜托陳掌櫃問問其它分店的辣椒還留著沒?總共有多少等等情況?
  又跟陳掌櫃建議說最好能把這些辣椒都攏到一塊。

  這邊張氏焦急地站在院子裡踱步，時不時的走到外面張望。

  怎麽還沒回來?天色都晚了，兩個小孩子走夜路不安全的！會不會是出了什麽事啊?
  又懊悔應該自己跟著去的，怎麽當時就那麽放心等等。

  張氏擔心的一個勁兒的胡思亂想。

  葉枝看著張氏焦燥地走來走去，想勸上兩句又不知道說什麽。

  她也擔心得很！

  葉蔓倆人趕到家時天色都已經暗下來了，只能隱隱約約看到有人影在他們家門口。

  葉蔓猜測是她娘或者她姐等心急了，趕緊快走幾步。

  果然看到張氏正站在門口向外張望著。

  看到他們終於回來，張氏才松了口氣，連忙上前接過竹筐，又急聲問道：“怎麽這會才回來?路上沒啥事吧、、、”

  葉蔓笑了笑，挽著張氏的手說：“沒事，娘，就是做了幾個菜，就有點晚了、、、”

  說著又趕緊轉話題：“我們還沒吃晚飯呢，好餓喔！”

  “哎呀，走，洗把手，咱們吃飯”張氏這會也感覺到餓了。

  葉枝做了粥炒了菜，只是倆人都擔心得吃不下，這會粥和菜也都涼了。

  葉蔓問了下，發現中午留下的豆腐也沒吃，趕緊從鹽水裡撈出去，切塊煎了又在上面灑了點醬油。

  “迎客樓收咱們豆腐，劉叔說讓我盡快去教會他們的廚子做菜。”葉蔓邊喝粥邊匯報：“我想後日早上就坐黃老伯的牛車去鎮裡，到時要做多一些豆腐帶去，做菜可能要花一整日時間。”

  然後又說：“咱們家黃豆沒了，要不先看一下村裡跟誰家買一些，最好今晚就買回來泡上，明晚就可以做了。”

  “那一會我去你胖嬸家看看、、、”張氏想了下回道。

  “娘，我們這個豆腐要怎麽賣?”葉蔓想起定價這個事。

  “啊?”張氏愣了一下：“這個娘也不知道，你覺得多少可以?”

  多少才合適?葉蔓在腦子裡計算著。

  之前在糧食店問的是一斤黃豆賣三文錢，一斤黃豆泡開了能做八斤左右，要是做成豆花就更多了。

  把所有的成本算了一下，葉蔓就說：“黃豆是三文一斤，那豆腐也賣三文一斤，豆乾賣五文，豆腐腦就賣兩文，你們看行嗎?”

  “啊?“張氏驚訝“這是不是有點貴啊?“

  “不算貴了“葉蔓算給他們聽：“這都是要花大力氣的，要磨豆汁，要過濾，要熬煮，還要壓水、、、”

  頓了頓又說：”鹽鹵也要花錢，我們的柴火還都是買的呢、、、“

  張氏等人被說得啞口無語，於是，價錢就這麽被葉蔓單方面定下了。

  吃完後葉蔓拿了一兩銀子，跟著張氏去了胖嬸家。

  胖嬸一家正坐在屋裡聊天，聽到屋外有人叫門，讓小兒子大河出去看看。

  大河出去了一會就進來喊她娘出去。

  發現是張氏跟葉蔓，趕緊問她們這麽晚的過來是不是有什麽事。

  元宵還沒過就不算過完年，知道她們不能進自己屋，也就沒請她們進去。

  張氏打過招呼後就直接就把來意說了。

  胖嬸一聽就要回屋去拿，嘴裡還邊說著話：“黃豆啊，我這就去給你拿，要點黃豆還拿什麽銀錢，埋汰我了不是?”

  葉蔓趕緊攔下：“胖嬸，我們家現在用黃豆做一種吃食，賣給鎮上酒樓的。家裡的用完了，就想來你家買點。”

  又想到很多人會把多的都賣給糧食店，於是就說：“如果你們家有多的，有多少我們都買下。就按照鎮裡的價格，三文一斤算。”

  “這怎麽好意思”胖嬸連忙拒絕，“我們賣給糧食店的沒這麽多。“

  “我知道，但是我們在店裡買就要這麽多，這不，在你們這買，還省得我們搬回來嘛。而且，我們經常來您這拿菜，您也沒收過銀子啊、、、”葉蔓笑著。

  胖嬸又推辭了幾句，不過在張氏的勸說下還是接受了這價格。

  喊了大山去把黃豆都搬出來，自己留下二、三十斤，剩下的都賣給葉蔓。

  稱了下，有八十多斤。

  葉蔓付了錢，胖嬸又讓大山幫她們扛回去。

  到家了葉蔓趕緊稱出十斤泡上，然後又想著明日得去找一下張大伯了，要再訂做幾十個簸箕跟木桶。

  葉蔓本來對做豆腐這事就是信心滿滿的，再加上今日又找到辣椒，更是堅信能暢銷。

  第二日早早地吃過晚飯，大夥就都上床睡覺。

  醜時一過，不用別人叫就都起來忙開了。

  把泡好的豆子撈出來又稱了十斤泡進去，四人忙到天快亮了才弄完。

  張氏趕緊做了早飯，吃完留下葉枝看家，三人提著一百來斤東西累得氣喘如牛的去搭牛車。

  怕今夜回來的晚，張氏還是讓葉振文陪著去，又多花幾文錢讓黃老伯直接送他們到迎客樓。

  趁著飯點還沒到，葉蔓不等歇息就去後廚，因為事先劉掌櫃就已經告知了要教哪幾人，並聲明學的好有賞，如果誰不認真就辭退。

  被這麽一嚇，大夥在看到這麽一個小姑娘來教他們做菜，也不敢說什麽不好聽的話。

  雖然態度不敢恭維，但葉蔓覺得這也是人之常情。

  任誰要是在以前告訴她一個不到十歲的小姑娘要教酒樓大廚做菜，她也不敢相信。

  再說，她以後又不跟他們一起工作，什麽態度都不重要，只要今天把他們教會了就行。

  一天下來，除了中午吃飯那會休息了下，忙得葉蔓都快恨不得手腳不是自己的了。

  把她會的所有關於豆腐的菜都教了，不管是辣的酸的甜的。

  只要酒樓賣得好賣得多，那豆腐的需求量也就大。

  等到教學完畢都已經過了晚飯了，葉蔓著急著回去。

  葉振文也是等得心急，他在這裡坐了一整日，家裡挑水割草的活都推給了葉枝，都不知道現在怎麽樣了，終於聽到葉蔓忙完要回去了高興得很。

  劉掌櫃也不攔，讓小二去後廚包了一隻燒雞跟一些鹵肉給他們，又讓酒樓的馬車送他們回去。

  葉蔓也不客氣，再走回去她都覺得自己要散架了。

  臨行前劉掌櫃還問明日能否再做幾十斤豆腐讓他們的廚子再練練手。

  得到肯定答覆後就說讓他們做好不用送來，明早他們自己派馬車去拿。

  劉掌櫃計劃著後日就帶著廚子去海城縣，又訂了一百斤豆腐、五十斤豆花、五十斤豆乾後日大清早去取。

  然後把今日的銀錢結算給他們才讓小二送他們出去。

  回到家，張氏她們果然還在等著他們回來吃飯。

  葉蔓是邊磕睡邊吃，把張氏看得直心疼。

  葉蔓在馬車上睡了一覺還是沒緩過來，吃完撐著洗了個澡，出來跟張氏等人說了酒樓明日要的貨，就上床睡覺去了。

  一覺睡醒，睜開眼睛發現都天亮了，立馬就驚醒了。

  趕緊起床到後院一看，發現都快做好了。

  唉！睡得真死，葉蔓揉揉太陽穴，有點懊惱地想著。

  張氏她們都不舍得叫醒她，結果她一覺睡到天亮。

  葉蔓把明日要用的黃豆泡上，又去幫張氏做早飯。

  吃早飯時，看著葉振文不停地打著哈欠，眼淚都快流出來了，葉蔓覺得自己有點做錯了。

  他們賺錢的目的不就是為了活得更好，可是現在為了賺錢連覺都不夠睡。

  她們幾個還處在長身子的年齡段，如果長期這麽熬夜，傷害可不小。

  想明白後，葉蔓就問了：“娘，這豆腐我們也請人來幫忙吧，我們整日累成這樣，都沒時間做其它事了。”

  張氏想想也是，更何況她本來就心疼孩子，也就同意了。

  只是這人選要慎重，必須得要信得過了。

  張氏提議要不問問胖嬸家的兩個孩子。

  在陳家村這裡，因為跟胖嬸來自同一個村子，張氏平日也就跟胖嬸一家來往得多一些。

  她不常出去走動，也不知道其他人家怎麽樣。

  葉蔓也覺得可行，就說按一日十文錢算，現在只需要兩個時辰左右就能做完，以後要是量多了，再加工錢。

  又提起石磨，現在用的是小石磨，太費時間了，跟張氏說定了下晌讓葉振文包黃老伯的牛車去買一個大的回來。

  如果大河或大山同意來做工的話，也可以陪著葉振文去，到時再去買些大米和黃豆回來。

  剛吃完飯，迎客樓的小二就來了，稱了六十斤豆腐，葉蔓給自己家裡留下幾塊。

  跟小二結清帳款，就把人送走。

  張氏本想現在就去胖嬸家，但是葉蔓看著葉枝也在打哈欠，讓他們幾個先去睡個覺，晚點起來再說。

  張氏想說自己不累，葉蔓卻不由分說的把他們都趕回房了，自己則是忙著打掃、割草、喂羊擠奶.
  快到晌午時，幾人孝起來了。

  葉蔓正要去做飯，突然聽到外面有人在叫，發現是王記點心鋪子的夥計，王掌櫃讓他來傳話，說是讓他們後日就開始送貨，還是按之前訂下的量。

  夥計連進來歇口氣喝點水的時間都沒有，就說要趕著回去了。

  跟張氏說了下，讓張氏下晌去找胖嬸時順便讓她明日就過來開工。

  早上留的豆腐也不做了，確定了要請人，下晌就還得去請村長寫個契約，到時帶去村長家。

  昨晚帶回來的肉還剩不少，中午再炒個菜就對付了。