林錦繡還以為這大師兄與秀秀的關系並不好,所以有些針對這小丫頭。
“可愛伶俐?”陳鴻益聽到林錦繡這樣形容自己的未婚妻,臉上卻出現了一絲嘲諷。
“如果她是真的可愛伶俐,恐怕方才也不會與小師妹交惡了。”
林錦繡表示突然搞不懂他們之間的關系:“啊?”
方才她二人的話中有話,顯然是被大師兄聽了去,但是這大師兄與她兩個姑娘之間有什麽關系嗎?
林錦繡完全搞不懂他到底想說什麽。
站在遠處的秀秀,顯然已經看到了陳鴻益與林錦繡的情狀,雖然不知他們在說些什麽,但是那新來的小師妹居然與自己的未婚夫相交甚歡,讓她暗暗的捏緊了自己的拳頭。
果然是狐狸精,剛剛才與那三位師兄交談過,現在轉眼就將目標放在了自己的未婚夫身上,真是不要臉到極致了。
幸虧這個時候臧仝來到了場地上,才將林錦繡從這尷尬的氣氛中解救了出來。
“都回到自己的位置上去。”臧仝冷冷的掃了一眼周圍的徒弟們。
師父還是很凶的,所以大家都紛紛回到了自己的位置,站好安靜看著他。
臧仝先是看了一眼林錦繡,發現她正用好奇的目光盯著自己,知道她已經進入了聽課的狀態。
“今天我們要學習的東西,是生雞的處理。”臧仝說著就指了指背後的雞籠。
林錦繡等人順著他手指的方向看過去,才看到牆邊上有三四個籠子,籠子裡放著的是活蹦亂跳的雞。
慢慢的蹙起了眉,林錦繡眯起眼睛。
難不成今天的任務是殺雞?
上來就這麽刺激的嗎?
林錦繡算是說對了,今天的任務還就是殺雞。
“雞作為最基本的肉類,雞肉的處理與製作是我們廚子必須要掌握的。”
臧仝說這句話的時候十分嚴肅,他走到了牆邊,從籠子裡一把抓住一隻雞的脖子,將雞提了上來。
“就像我手裡的是一隻母雞,母雞就比較適合燉湯。”
說著,他就從旁邊的案板上抄起了一把菜刀:“現在,我隻做一遍,你們看好了。”
接下來的畫面一定非常血腥,林錦繡蹙著眉看著面前的臧仝,默默地將自己準備好的小本子從衣襟裡拿了出來,準備開始做筆記。
只見臧仝手起刀落,那雞的脖子就已經被割開了一個口子,無論那雞怎麽掙扎,在臧仝的手中都被牢牢地固定住,完全沒有逃脫的可能。
血腥味一下子彌漫開來,這血腥味差點成為嗅覺本就比常人要稍微靈敏一些的林錦繡的心裡陰影。
冷靜,林錦繡,你要冷靜。
上一次聞到這樣的血腥味,還是在山中那製藥工廠,誒,那一人多高的屍體堆附近。
當時林錦繡對屍體產生了很大的惻隱之心,那殘酷的景象還深深地烙印在她的心裡。
冷靜,林錦繡,這只是雞而已。
她真是覺得,參與了那麽多案件,要讓她來殺雞宰羊,實在是太殘酷了。
不過這是她自己的問題,畢竟這世界上也並沒有幾個廚師能像她一樣接觸到那麽多的案件。
站在林錦繡身邊的陳鴻益看見林錦繡此時狀態似乎不是很對,便出言關心道:“怎麽了?小師妹,不習慣看到殺生的場景嗎?”
“這倒不是。”林錦繡回答道,“以前發生了點事情,我對血腥的場景有點心理陰影而已。”
“原來是這樣,沒事的。”陳鴻益安慰道。
林錦繡伸手捂著鼻子:“嗯,謝謝大師兄。”
臧仝在面前殺雞、褪毛、開膛、去內髒一條龍服務,一邊做一邊講著要點,動作非常乾淨利落。
林錦繡雖然一手捏著鼻子,但她將手中的小本放在了灶台之上,筆記卻是做個不停。
很快的,臧仝就完成了手上的動作,看向自己的徒弟們:“都看懂了嗎?有誰想來嘗試一下嗎?”
就在這時陳鴻益舉起了手,表示自己想嘗試一下。
臧仝轉身便讓陳鴻益上前一步,隨便去抓了一隻雞,準備進行現場教學。
林錦繡此時也熟悉了這雞血的味道,便認真地看著陳鴻益手裡的動作。
不得不說這陳鴻益手裡的動作和臧仝一樣乾淨漂亮,真是不愧他這個大師兄的名號。
陳鴻益看林錦繡如此認真的盯著自己殺雞,臉上露出了一點微微的笑容,做得更認真了。
“很好。”
陳鴻益的動作很快,幾乎用了和臧仝差不多的時間,就將一隻雞殺完了,在臧仝的檢查之下,做的很乾淨,並沒有什麽值得他生氣的地方。
於是臧仝誇獎了一句,便讓陳鴻益回到自己的位置上了。
回到位置上的陳鴻益側過頭看著正在嘩嘩記筆記的林錦繡:“獻醜了。”
“大師兄你做的很好。”林錦繡手下不停,然後伸出一根大拇指誇獎道。
得到了林錦繡的誇獎,陳鴻益雖然臉上沒什麽表情,但是那嘴角卻抑製不住開始往上揚。
又是一段互動,一直緊盯著這裡的秀秀更不爽了,她轉身就跟旁邊的師兄說道:“那小師妹究竟好在哪裡?”
“為什麽大家都一直在看著她?”
她身旁的直男師兄完全沒有意識到秀秀是在表達不滿,反而一本正經的跟她解釋道:
“小師妹她長得又漂亮,做菜的技術又好,什麽不好?”
“我猜啊,以她那樣的條件,估計追她的人排隊能排幾條街!”
師兄這一說卻徹底點燃了秀秀對於林錦繡心裡的恨意。
長得好看?長得好看就可以勾引別人的未婚夫了?
長得好看就得讓所有人寵著她,讓所有人注視著她?
秀秀內心火焰升起的同時,已經忘記,林錦繡根本就沒有主動與陳鴻益說過任何一句話。
“好了,既然大家都差不多學會了。”此時,臧仝的聲音響起:“食材也都給你們準備好了,自己挑選,接下來的兩個時辰之內,給我用雞做出一道滿意的菜品。”
“都聽明白了嗎?”臧仝的眼睛斜斜地掃過所有的人。
“明白!”眾位徒弟們應和著,聲音很大,甚至還有點雄壯。
其實林錦繡也跟著喊了幾聲,不過她的聲音完全被旁邊的師兄們蓋住了。
接下來便是自由活動時間,眾人一擁而上,奔向了旁邊的雞籠。
林錦繡並沒有提前動作,她在第一時間內先是考慮了自己需要做什麽樣的菜品。
由於其他的課程並沒有學過,她心裡想的是普普通通過關就好。
所以就在眾位師兄抓雞的同時,她則是來到了挑選蔬菜的地方,開始選擇自己所用的蔬菜。
她想做的菜是一道非常普通的家常菜。
小雞燉蘑菇。
所以她的第一反應先是將蘑菇選好。
小雞燉蘑菇用的蘑菇是榛菇,這種蘑菇可以最大程度上提鮮雞肉,讓雞肉與蘑菇與濃湯最大程度地融為一體。
由於現在所有人的重點都在選雞上,所以現在蔬菜區幾乎空無一人,林錦繡很順利的就拿到了所需要的榛菇與粉條,回到了位置上,將東西放好。
接下來的事就是對林錦繡來說最難的部分,殺雞了。
小雞燉蘑菇需要的雞是仔雞,雞肉較為嫩滑,以便在短時間內最大程度的入味。
較為肥美的母雞,已經被很多師兄選走,想必這一次做雞湯的師兄應該很多。
不過林錦繡很是期待,會不會有人做出在她那個時代最有名的黃燜雞米飯呢?
要是有人做出來,她肯定會去蹭上一碗。
先不想了,還是想自己手底下的菜怎麽做吧。
林錦繡在雞籠中選中了一隻體型適中的小母雞,帶回了自己的位置。
將雞固定住,林錦繡伸手去拿台上的菜刀。
不過因為這雞的力氣確實有點大,林錦繡的手卻很小,想要將雞完全固定住並不是什麽容易的事。
林錦繡看著眼前的這隻小母雞,空有一身力氣卻不知道往哪裡使。
“若不是直接捏死你會破壞肉的形狀,我也不想這樣對你啊。”林錦繡想了想,乾脆先拎著雞的脖子,將一個碗中放了少量的鹽和清水,做好了放血的準備。
其實在抓著這隻雞的時候,林錦繡的心裡還是有一些負罪感的。
畢竟她身邊那隻親愛的神獸就是一隻雞。
算了,雞是雞,神獸是神獸。
林錦繡努力的勸說自己不要有心理負擔。
林錦繡這邊還有些手忙腳亂的時候,遠處的秀秀已經完成了殺雞的工作,在進行褪毛等剩下的處理步驟。
眼看著林錦繡就像個廚房生手一樣忙來忙去,她的臉上出現了不屑的笑容。
不愧是小師妹呀,看她這不知所措的樣子,怎麽能算個專業的廚師?
這一次的比試她輸定了。
過了一陣子,大部分人的雞湯都已經熬上了,林錦繡卻才剛剛下刀,放血完畢。
“小雞呀,真的是非常對不起。”林錦繡一邊放血一邊跟雞道著歉,“雖然我身邊也養了一隻雞,但我還是不得不殺掉你。”
就在林錦繡碎碎念的時候,秀秀居然來到了林錦繡的身邊,也不說話,就是站在她身後看她工作。
很快就被她看得不自在了,林錦繡轉身問道:“師姐有什麽事嗎?”
“沒什麽事。”秀秀說道,“就是看你一直手忙腳亂的,想看看你需不需要幫忙。”
秀秀這話雖然說的跟個小天使一樣,但是她臉上的表情可不是這樣的,根本就是在嫌棄林錦繡手笨。