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《美味邂逅:農女小廚神》第一百六十六章 調查情況
  這樣的事情一定不會是巧合,柳傾想了想還是擺脫林楓前去探查。

  原本柳傾是定了三天的貨,一來是因為黃鱔這種東西也不是定時定量能抓到的,畢竟是活物,收成好不好都是看天意,二來是柳傾並不能確定鱔絲這道菜推出之後會不會受到大家的歡迎,需不需要改良,所以在進貨的時候她的原話是,若是第三日她不讓人來說以後不合作之類的話,那第四日便繼續送貨。

  可是這這第三日晚上的貨就不送過來了,這又是為什麽呢?

  林楓在幾家賣黃鱔的農家走訪之後才知道,原來是有人用高價收購了這些黃鱔,原本柳傾他們給的價格雖然算是比市場上的價格要高一些的,但也沒有高出太多,畢竟菜肴這種東西,做出來之後若是味道不符合大眾的要求,是不會被追捧的,能節約一些成本就節約一些成本。

  可是現在竟然有人出了柳傾給出價格的兩倍去收購這些黃鱔,農家人原本就賺不到幾個錢,知道黃鱔能賣錢自然是欣喜的,當然也願意將這些黃鱔賣給他們。

  林楓仔細打聽了一下,想知道這買黃鱔的是什麽人,可是那些農戶卻隻這買黃鱔的人不只是一個兩個,就連周遭的村莊裡也去了不少人收購黃鱔,出的價格似乎也像是商量好的一樣,全都是那個價格,收黃鱔的人也都和和氣氣的,隻說賣給誰都一樣,反正價格都一樣。

  這就讓林楓覺得疑惑了,到底是什麽人會做出這樣的事情呢?他回去之後就將這個消息告訴了柳傾,而後皺著眉頭問:“黃鱔原本就很低廉,先前我們去買的時候,賣家也說這是人家不要的東西,可是怎麽現在突然就有人用這樣搞的價格收購了呢?”林楓覺得有些奇怪,先前是他陪同柳傾前去買黃鱔的,那賣黃鱔的人也說過,這些都是用來喂雞的東西。

  而後來,柳傾和他去各家遊走收黃鱔的時候,那些賣家也都是覺得奇怪。

  可什麽現在為什麽會有人大量收購,還將價格抬這麽高呢?

  柳傾也沉思了一會,目光卻轉向了街對面的幾家酒樓,自從她在這裡開了酒樓之後,街對面的酒樓中客人流量明顯就減少了,柳傾覺得,現在這樣大量收購黃鱔的行為興許和街對面幾家酒樓脫不了乾系。

  而且,聽說之前這幾家酒樓的掌櫃的還組織了一次聚會,至於聚會的內容她是不知道也沒有興趣知道的,現在想來,恐怕聚會交流感情是假的,商量怎麽將她的酒樓壓下來才是真的吧。

  之後的幾天,柳傾的酒樓倒是正常營業,只是沒有了黃鱔的貨源,鱔絲這道菜的標簽上柳傾隻好掛上了售罄的字樣。

  大致是另外的酒樓知道了柳傾酒樓之中沒有鱔絲可以賣了,便也紛紛將自己酒樓之中受到的黃鱔做成了菜肴出售。

  那些酒樓中的大廚們都曾經來柳傾的酒樓中嘗試過鱔絲,可是吃來吃去還是吃不出具體的做法來,只能連蒙帶猜去做黃鱔,許多細節上都根本沒法處理好。

  聽說別的酒樓之中有黃鱔的菜肴出售,許多奔著鱔絲來的食客便都去了別的酒樓,反倒是柳傾的酒樓突然間少了不少的人。

  柳傾倒是也不惱怒,這鱔絲若是這麽容易做,就不會成為她酒樓之中的招牌菜了,這一道鱔絲,是集合了多少廚藝界先輩的智慧做出來的,這各種細節若是沒有把握好,黃鱔的鮮味是出不來的,甚至還會多出一些土腥味來,加上黃鱔這如同蛇一樣的外形,不多用的功夫是沒有辦法讓食客覺得好看好吃的。

  果不其然,只是過了一天,其他酒樓中的黃鱔菜肴就變成了無人問津的存在。

  可是他們從農家收購來的黃鱔還有很多,這些黃鱔若是一直堆積在這裡,怎麽說也是不合適的,這酒樓中吃飯,講究的就是菜肴的新鮮,他們之前從來沒有做過黃鱔類的菜肴,自然不用說怎麽養黃鱔了,這東西放著一天兩天倒是不礙事,還能活得好好的,可是長此以往下去,若是死,不能入菜了,自然就是一大筆損失啊。

  柳傾就是抓住了他們的這個想法,在他們黃鱔堆積的第二天就一家家酒樓找上了門。

  先是去了雲客居,同他們家張掌櫃的聊了聊,可是說道黃鱔,說要要收購他們家閑置的黃鱔的時候,張掌櫃的原本一張和善的臉就變了變:“柳姑娘,你也知道,這些黃鱔是我們高價收購過來的,若是要賣給你,也行,在我們收購的基礎上多加這麽一點。”說著,張掌櫃的伸出三個手指頭比了比。

  柳傾怒極反笑:“張掌櫃的,這製作黃鱔的方法不是所有廚師都會的,就算是除了我之外還有別的廚師會做,等您找到了那個會做黃鱔的廚師,想必您堆積的這些黃鱔要死了大半了吧?而且,黃鱔這種東西還是新鮮的好,若是不會養,隻放在那邊,肉質也會變化,到時候也是要影響菜肴口感的啊。”

  “這就不必柳姑娘擔心了,姑娘還是擔心一下自己的酒樓吧,現在你進不到黃鱔,這招牌菜就沒有辦法做,沒有招牌菜的酒樓又要用什麽來同我們競爭呢?另外奉勸柳姑娘一句,這其他酒樓也不用走了,要收購我們的黃鱔,不到這個價是不可能的,就算是我同意了,其他的老板也不會同意!”張掌櫃的說著,轉身送客。

  看著他驕傲的背影,柳傾隻覺得這個人真是可笑,用這樣的手段來打壓競爭對手,放在現代這就叫惡性競爭,兩邊都不討好,她的酒樓虧損不說,這雲客居虧損地可是要更多一些的。

  不過柳傾也懶得繼續爭辯,還是不信邪地在幾家酒樓之中又遊走了一遍。

  不過很遺憾,就像張掌櫃的說的一樣,所有酒樓出售黃鱔的價格都是一樣的。

  柳傾想了想,既然現在在他們這些酒樓之中收黃鱔是收不到的,那就乾脆換個地方。

  她找了最初買黃鱔的那家農戶,承諾以比張掌櫃的他們高出一些的價格購買黃鱔,並且每日只要之前一半的量,並不會增加他們捕捉黃鱔的工作量。

  同這家農戶談妥之後,柳傾就回到了酒樓中,重新計算了每一道鱔絲的成本,而後又製作出了不同的價格清單。

  她將酒樓之中菜的價格重新做了一個標定,這鱔絲的價格有所上升,但是相對而言,其他菜肴有些就稍微下降了那麽一點點,並且柳傾還將鱔絲和其他的菜肴搭配到了一起,做了一個套餐,自然套餐的價格也是會比單獨點菜要少上一點。

  之後,柳傾就將這些菜肴重新在酒樓之中掛了起來。

  這日,因為其他酒樓的黃鱔料理實在太難吃了,許多食客都開始懷念柳傾酒樓裡的鱔絲,所以都回來詢問,柳傾指了指牆上的菜單:“今日是有鱔絲的,但是由於現在的黃鱔著實是不好進貨,本店用的黃鱔又都是精挑細選過的,所以這價格有所調整,還看各位客官是否接受呢。”

  柳傾說的是接受,化外的意思就是說,如果覺得本店菜肴的價格太高了,請出門右拐去別的酒店,這價格就定在這裡了,愛吃不吃。

  食客們對視了一眼,這鱔絲是好吃,但是這價格上頭若是做了調整,一時之間也是有些難以接受的。

  現在柳傾說黃鱔這原材料不好進貨,可是別的店裡不都還各種讓小二來推薦黃鱔類的菜肴麽?怎麽到了這裡就不行了呢?
  在食客們探索的目光中,柳傾作為這個酒樓的住處和老板,面不改色心不跳地站在櫃台裡看著帳本。

  這帳本也是有些好看的,這幾天因為沒有鱔絲,沒有了特色才,許多食客都是進來問問就走了,所以帳單上的記錄真是少得可憐。

  幾個食客回想對視了一眼,有覺得還能接受的就坐了下來下了單,有覺得接受不了的就直接走了。

  柳傾倒是也不留人,反正吃東西做生意原本就是隨緣,喜歡吃願意買就買,要是覺得貴就去別家,至於別家能不能買到一樣的東西,柳傾可就不能保證了。

  有幾桌客人下單要了鱔絲的套餐,柳傾就將帳本放下,轉身去了廚房。

  鱔絲講究的就是精細,又是她親自下廚,客人也沒有那麽多,所以這幾桌的鱔絲柳傾做得分外用心,畢竟這也是她家酒樓鱔絲的復出之作不是麽?
  幾個客人吃著自己心心念念的食物,頓時覺得這多出來的錢都是值了的。

  等他們走了,這午飯的時間也就過了,酒樓就是這樣,一過了飯點就顯得有些冷清,就在柳傾思考著要不要做兩個包間,裝飾一下,用來搞個下午茶什麽的時候,就看到了安俊傑的身影。

  他緩緩走進酒樓,看著這裡頭精致的裝潢,心中有些激動,不過看到柳傾的時候,他還是收斂了兩分眼神中的貪婪。

  “傾兒,聽說你將黃鱔的菜肴漲價了?”他走到櫃台前,站在柳傾的面前詢問。

  柳傾看了他一眼,心中想著這個人怎麽就陰魂不散呢?但也沒說什麽,隻低頭繼續乾活。

  安俊傑卻根本不打算住嘴:“傻瓜,你怎麽能漲價呢,現在各大酒樓都退出了黃鱔菜肴,你只有降價才能吸引更多的顧客啊!”

  這人,腦子有毛病麽?柳傾抬頭看向安俊傑,眼神之中充滿了疑惑。
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