李英雲怕他們燙著，涼了一會兒才給兩人夾了兩塊，他們迫不及待地塞到嘴裡，還有些燙，可一口咬下去，既有紫菜的鮮美味道，還有海蠣子的香味，混合著其他幾種配菜，好吃得兩個家夥兩眼放光。

  李英雲又給李母嘗了一塊，本來不抱希望的婦人當即紅了眼：“沒有想到，紫菜還有這般做法，以前從沒有人這麽做過……”

  “其實不難的，只是大家都沒有好好研究一下。”李英雲眨了眨眼，“晚上咱們再做一道辣椒炒蝦皮，保證爽口。”

  蝦皮可以搭配很多菜色，辣椒炒蝦皮是辣的最過癮的一道菜，做法也很簡單。

  李母幫忙把辣椒切成菱形塊，鍋裡熱油放入蝦皮，煎成金黃色，再放入辣椒塊，鹽和生抽快速翻炒，很快就能出鍋了。

  三人齊齊站在廚房看著李英雲炒菜，信心越來越足，三弟嘀咕道：“我聞著香味，肯定好吃。肯定能賣錢的。”

  李母點點頭：“三弟說得對，肯定能賣錢的。”

  三人晚上吃得讚不絕口，心心念念等著第二天一早去城裡賣錢。

  因為紫菜和蝦皮曬乾後都成了乾貨，李英雲和二弟李英雄拿著製成了紫菜餅去了城裡最大的雜貨鋪——洪記。

  李母和三弟留下來繼續打撈紫菜和蝦皮。

  老板是個五十來歲的大背頭，穿得倒是不錯，就是面上油光滿面，一看就是營養太豐富：“這紫菜餅確實不錯！沒有想到還有這種做法，你這丫頭倒是有想法。”

  他嘗過李英雲的手藝，連連點頭，看了眼李英雄擔子裡裝的乾貨，一邊是滿滿的紫菜，一邊是滿滿的蝦皮。

  他抹了嘴：“以前從沒人想到過這種賣錢的法子，紫菜……額……紫菜餅是吧？我嘗過了，的確不錯，但是蝦皮，這都曬得乾癟癟的了，還能有什麽賣頭？”

  李英雲笑著解釋了一通：“洪掌櫃是做乾貨生意的，自然比我們都懂，這海鮮產品，不少都是製成乾貨營養價值更好，也更容易儲存。至於蝦皮，賣頭比蝦米多了去了，可以烹飪許多新鮮的菜色……”

  李英雄連連點頭：“長姐昨天燒製了一道辣椒炒蝦皮，好吃得不得了。”

  他話說得少，可說起話來一雙黑幽幽的眼睛一眨也不眨地盯著人，看起來格外認真，意外地有些萌態。

  洪掌櫃雖然是賣乾貨的，可供貨大渠道也是個大飯館酒樓和其他的遠銷渠道，只要是能做出美食的乾貨，不愁銷量。

  經過李英雲這麽一解釋，他眼睛都亮了：“你說得倒是好，可要是成批供貨，你們這……”

  李英雲一喜，頓時意會了他的意思，連忙說：“洪掌櫃放心，只要您肯合作，我們一定能穩定大量供貨。咱們村子裡的漁民個頂個的好，生在海邊的，還怕撈不到好貨不成？”

  “說得也是。”洪掌櫃放了心，看到她提供的成品的確不錯，再看兩個瘦癟癟的孩子身無二兩肉，挑著大擔子也不容易，也就沒壓價，“兩個小娃娃出來謀生也不容易，這價格我就按市面上的價格給你算，咱們簽個長約，以後就穩定給我鋪子裡供應乾貨。”

  李英雲原本做好了被壓壓價的準備，沒有想到還有意外的收獲，表面上倒是沒有表現得欣喜若狂，進退有度道：“那就多謝老板了。”

  洪掌櫃瞧這氣度，倒是有些意外：“你這丫頭，倒是個不錯的。”

  這一擔子乾貨賣了二兩銀子，雖然不算多，可對於窮困了好幾年的李家來說，已經是筆不小的“巨款”了。

  李英雄高興得小臉都多了幾分笑意，拿著錢蹦蹦跳跳地回了家報喜去了，沒多久，村裡鄰居都知道了這事兒，心思各異。

  回村後，李英雲沒回家，則是去村東找到村正，和他商議養殖紫菜的事情。

  “養殖紫菜？紫菜海裡不是多的是？”村正摸了摸花白的胡子，“你這丫頭不好好乾活賺錢，又在想什麽？”

  李英雲將自己賣了紫菜餅和蝦皮的事情告訴村正，解釋道：“我已經和雜貨鋪簽了長期合約，海裡紫菜是多，可總歸沒有自己養殖來得方便，處理起來也省時間。”

  村正沒有想到小丫頭片子這才隔了一天功夫就賺了錢，頓時驚訝道：“你還真是……出人意料。可，養殖紫菜，這也沒有幾個人這麽乾過啊，怎麽養殖？”

  紫菜在大家眼裡不如海鮮肉食值錢，海裡的都撈不完，誰還會想著自己去養殖？
  “我研究過了，用撒石灰水或者放竹簾等簡單的方法就能繁殖紫菜，再方便不過。”李英雲簡單說了方法，然後又拋出了橄欖枝，“如果大家不放心這賺錢的法子，我可以將製作紫菜餅的方法公開，有錢大家一起賺。”

  村正眼睛一亮，沒有想到她的格局倒是挺大：“你果真願意？”

  李英雲一臉真誠：“長期供貨，只有我們一家子也忙不過來，不如大家一起賺錢，發家致富，也能彌補些大家對我們家的看法，難道不好嗎？”

  將製作紫菜餅的方法公開，可以堵住村民的嘴。