說到這裡，狗剩頓了頓，他的聲音有些哽咽，壓住內心的翻湧，狗剩才繼續說，“從今天開始，咱們莊子上每天放三次飯，每次的菜裡都有肉！”

  這句話，狗剩越說越大聲，到最後那個肉字他幾乎是吼出來的。

  每天能吃三頓飯，這是莊戶們想都不敢想的事，有肉，那更是不敢想的事。

  就算是過年過節，也最多就是飯菜裡的油水多一些而已。

  再好的東家，一年最多也就讓莊戶們吃上幾口肉。

  可是狗剩卻說往後他們一天要放三次飯，每頓飯裡都要有肉，這。。簡直是莊戶們做夢都不敢夢的事喲。

  “狗剩子，你不會是拿咱們大家尋開心的吧。”有人忍不住問道。

  那人也不是找狗剩的麻煩，不過是不敢相信狗剩說的話罷了。

  李英雲便說，“今天的第三件事，由我來給大家宣布：你們認識的狗剩，以後就不叫狗剩了，他的大名叫良天佑，以後就是咱們莊子上的莊頭。你們大家要跟著良莊頭一起好好的養雞，往後咱們雞場的雞養起來，絕對少不了大家的雞肉跟雞蛋吃！”

  李英雲宣布狗剩，哦不，是良天佑，他往後就是莊子上的莊頭。

  那麽，良天佑說的話，就一定做數。

  像是為了印證李英雲宣布的最後一件事似的，她的話音剛落，飯堂裡的夥夫們便抬著大籠過來了。

  蒸籠蓋子掀開，整個飯堂頓時肉香味更濃。

  所有的莊戶都伸長了脖子，往那蒸籠裡看。

  一個個的白粗瓷碗被端出來，飯堂掌事吆喝，“大家排好隊，跟平常放飯的時候一樣！”

  排隊，就是領飯了。

  所有的莊戶立刻往蒸籠那邊擠。

  長年養成的習慣，使得他們雖然擁擠，但是每個人都會排隊，只不過大家都想跑得快一點，排在更前面的位置罷了。

  隊伍排起來，夥夫們便開始發飯菜。

  每個人一碗帶肉的蒸菜，一個白面饅頭，兩個粗糧饅頭。

  這麽好的菜，也就只有過年的時候才能吃上一次了。

  李英雲看著那些飯菜，若有所思。

  “天佑，你覺得粗糧饅頭吃著，怎麽樣？”李英雲問。

  良天佑眼睛撲閃了下，“一樣的啊，大家最希望的就是能夠吃飽。”

  李英雲卻搖頭，“可是粗糧饅頭終究是難以下咽的。”

  李英雲剛剛穿越過來的時候，家裡條件極差，那時候的她就跟眼前的這些莊戶們一樣，就連吃飽飯都是一種奢望，根本沒有資格去計較粗糧還是細糧。

  可是，李英雲知道，純粗糧做成的饅頭，真的是極難下咽。

  特別是玉米面的餅子，還會粘手，熱的饅頭根本就沒法拿。

  眼前這些人的追求是能夠吃飽飯，李英雲卻希望他們不僅能吃飽，而且能吃好。

  否則，她也不會讓張先生吩咐夥上，去買肉給大家做肉菜了。

  “你等會兒跟夥房的掌事說，往後大家吃的饅頭得改。還是一個細糧饅頭，但另外兩個饅頭不能完全用粗糧，必須摻一小半細糧，用混合的麵粉蒸。”李英雲說。

  李英雲當然想讓所有的莊戶都吃上細糧，但是眼下的條件實在有限。

  這個時候的麥子產量特別低，所以細糧的價格就特別貴。

  先前莊戶們一天兩餐、天天挨餓的情況下，也是根本見不到丁點細糧的。

  給莊戶們發放細糧饅頭，還是昨晚李英雲特意安排了張先生的。

  現在看到莊戶們領到的全粗糧的饅頭，李英雲覺得還是不夠，這才又跟良天佑說了這件事。

  良天佑卻是有點猶豫，“東家，這麽多的細糧。。”

  “我知道你擔心什麽，可是我看不得他們日子這麽辛苦。咱們這個莊子上所有的收成，可都是他們打下來的。他們，才是最有資格享受這些糧食的人。”

  李英雲的態度很堅定，良天佑也只能點頭，“那行，都聽東家的。”

  如此替莊戶們著想的東家，實在難得。

  因為良天佑被李英雲正式宣布成為莊子上的莊頭，所以他再找張先生支銀子，就方便得多了。

  只要良天佑買回來的東西帳目能夠對得上，張先生是不會過問太多的。

  而良天佑是莊戶苦出身，他絕不會像先前的崔莊頭往朝庭報帳做假，良天佑報上來的帳目都是實數，用多少銀子就報多少。

  沒過兩天，莊子上便有了第一批雞。

  只是，那些雞李英雲看著實在少了點。

  “天佑啊，你怎麽買的都是小雞仔呢？”李英雲問。

  依著李英雲的想法，就是要買一些已經能夠下蛋的母雞，再買些公雞，保證下的所有蛋都能夠孵化出小雞來。

  買成雞當然是最快把養雞場弄起來的途徑，但總不能上百萬隻雞全都買成雞，肯定得自己孵化絕大部分。

  不過這一次，可不是良天佑小家子氣，他是計算好了的。

  “東家，眼下已經入冬，天氣寒冷，母雞們馬上就不下蛋了。就算買成雞，也收不了雞蛋。”良天佑解釋說。

  他這麽一說，李英雲立刻就明白了。

  成雞貴不說，每天要吃的飼料也比小雞仔多得多。

  可是天氣原因，成雞不下蛋，就等於白養。

  但買小雞仔不一樣，小雞仔吃得少，只要精心養著就行。

  良天佑既然買小雞仔，他就肯定有把握把這些小雞仔都養大，不會讓它們中途夭折的。

  而到了明年春上，開春化凍，這些小雞仔們都已經半大，天氣稍微一暖，到了母雞們可以生蛋的時候，這些小雞仔剛好長到能夠下蛋。

  雞仔裡面有公雞也有母雞，到時候若是公雞多了，實在用不完，還可以賣肉雞，真是一舉多得。

  如此看來，良天佑倒是一個可造之才呢，瞧他這筆帳算得多好？

  所以李英雲笑著誇讚，“你這次做得非常好，考慮周到。”

  得到李英雲的誇養，良天佑臉上更是笑開了花。

  不過李英雲還是提醒良天佑，“巧妙的計算當然是好，可有時候當利益不可兼得的時候，一定要以大局為重。我們的目的是把雞場開起來，所以有的時候看起來可能會虧一點，也不能隻計較一時的盈虧，時間也是一種成本。”

  “東家，我知道了。”良天佑立刻說。

  別看隻過了兩天的時間，良天佑的變化卻非常大，一天一個樣已經不足以形容他的進步。

  先前那個不自信、認為自己根本不是當莊頭的料、一心小看自己的狗剩不見了，取而代之的是一個自信、大氣、有威嚴的良天佑。

  李英雲已經把自己的目的：到明年四五月發展成一個傭有上百萬隻成雞的超大型養值場，告訴給了良天佑。

  相信到時候，良天佑一定不會讓李英雲失望的。

  雞場有了著落，解救蝗災也算是有了點希望。

  但是李英雲還是覺得，只有這一個雞場，是遠遠不夠的。

  京城皇莊這邊建成的雞場，頂多夠周邊一些地區用的，但遠一點的地方，想把雞運過去捉蟲，太過困難。

  還有就是，把雞灑到別人家的田裡去捉蟲，到時候說不定連雞都沒有了。

  人家萬一看到有雞在自己田裡跑，偷偷捉走了呢？
  所以，還是養鳥更好一點。

  可李英雲跟良天佑商量的時候，良天佑卻表示自己養鳥的本事恐怕不行。

  良天佑只能養雞，這養鳥的事李英雲就只能另想辦法。

  好在雞場落成，李英雲的心裡也有了些底氣。

  又在皇莊裡呆了兩三天，李英雲覺得整個皇莊現在運行正常，就算她不在，也完全沒有問題。

  將良天佑跟張先生叫到書房，李英雲又著重安排良天佑一定以雞場為最大目的，有時候就算多一點投資少一點回報，也不要小氣，到四月間，一定要發展到上百萬隻成雞。

  這筆帳，張先生也要幫著良天佑一起算仔細了，萬不能出了岔子。

  安排完莊子裡最最重要的事，李英雲又跟他們說，一定要照顧好莊子上的莊戶們，他們是莊子生產的主力軍，一定要保證他們過好這個冬天，一定要讓他們吃飽穿暖。

  月錢必須按時發放，以保證莊戶們的家人能夠安全越冬，必不能寒了莊戶們的心。

  這兩樣事情，良天佑跟張先生都滿口答應，李英雲這才放心。

  莊子上沒有可擔心的事，李英雲又啟程，回京。
——
  “英雲，咱們回京之後，繼續呆在京城，還是回鎮上雲看看？”彭越路上問。

  其實彭越還想問，他們是否要再去下一個城市，建新的聯絡點。

  李英雲看得出來彭越的意思，但是建下一個聯絡點，繼續發展生意這件事，還是再等等吧，至少要等明年的蝗災過去。

  若是明年的蝗災不能安然度過，那麽她發展再多的店，也沒用。

  到時候鬧饑荒，到處都是餓死的人，還能有多少人有閑錢吃好飯好菜，用好的化妝品？
  而京城那邊，他們也隻用再過去看看，把帳收一下，並沒有太多的事。

  所以回到京城之後，兩人也只是短暫停留，便又坐上馬車，回鎮上去。

  李英雲跟彭越離開一個多月了，馮紫玉一直留意著李英雲的消息。

  他們的馬車一進鎮子，馮紫玉立刻就得到消息，趕了過來。

  也就是李英雲的馬車剛到化妝品店門前，跟彭越一起從馬車上下來，馮紫玉就趕到了。

  “英雲。”馮紫玉快步走來，在李英雲的兩隻腳剛剛落地時，過來興奮的喊。

  看到馮紫玉，彭越的眉頭也瞬間皺起。