陳錚站在門口把客人送走的同時，還不忘記吆喝道：“客人們你們慢走，我們今兒晚上也是有開張的，賣的是和中午不一樣的飯菜，只不過隻賣一個時辰，申時開始賣，酉時就打烊了。客人們中午如果吃得開心，滿意的話，晚上也能來嘗嘗的啊！”

  有的客人聽到這話以後神似有些複雜的看著陳錚，然後馬上說道：“那可以提前拿牌子嗎？我現在就拿。”

  現在拿了牌子，晚上過來就不用排隊了。

  聽了這話以後，許多客人也轉過了頭來看著陳錚。

  陳錚輕輕一笑，搖著頭說道：“當然不可以啦！”

  雖然心裡面早就已經有準備了，不過聽到這話以後，客人們都有些失望的歎了一口氣，飯菜做的也太好吃了些，不知道今兒晚上自己還能不能排到隊了，而且還隻營業一個時辰，這夥計也真的是說就說嘛，也不知道悄悄的說，別讓那麽多人聽見啊，晚上肯定又排不到隊了。

  沒辦法啊，怪也只能怪這家店的飯菜太好吃了。

  巳時還沒有過，又有很多人在鋪子門口排著隊了，店裡面的客人大部分也吃完，要走了，除了劉秀秀之外的其他幾個人都出來收拾著桌椅，要在下一波客人進來之前，把店裡面亂七八糟東西都收拾乾淨，把這些乾完了之後，還要去洗碗筷和碟子，要不然下一波客人進來的時候怕是不夠用。

  當然了劉秀秀也沒有閑著就是了，馬不停蹄的開始準備著飯菜。

  “秀秀姐，我算了一下那個宮爆雞丁要的人很多，賣的很不錯，你可以多做一些。”陳錚看了一眼，記得密密麻麻的菜單子提醒到。

  趁現在下一波客人還沒進來，要趕緊的多準備一些，省得待會生意太好了，不夠用了，還要再下鍋炒一份。

  劉秀秀今兒早上炒了多少菜，自己心裡面有數，點了點頭說道：“好，我知道了，你們都辛苦了。”

  陳錚記得有些臉紅，擺了把手，不太好意思的說道：“我們哪裡辛苦了，倒是姐你一直待在廚房裡面，這天又熱，你才最辛苦呢！”

  陳錚這話說的倒也不假，劉秀秀今天早上一大早起來，直到現在為止，手裡面的活幾乎就沒有停下來過，現在外面天氣這麽熱，廚房裡面又滿是油煙味，更是悶熱的快，雖然劉秀秀特地的放了幾塊冰在廚房裡面降降溫，可是一直待在廚房裡面，總歸也還是挺難受的。

  陳錚一想到這一點，手裡面洗菜摘菜的速度都慢慢的加快了來，葛洛在前面幫忙對帳，楊嬸子和華萊士哥也都在收拾整理著東西，自己本來就已經受人家挺多恩惠的，這一會兒更得加一把勁兒，幫幾個人都分攤一些啊！

  宮爆雞丁這道菜也是新菜，劉秀秀以前還挺喜歡吃的，也有經常做，果然美食的力量是無窮的，只要是好吃的東西，人人都會喜歡的，而且，大眾的口味都是相同的，劉秀秀炒完手裡面這一鍋菜以後，立馬就開始著手做起來這道菜。

  宮爆雞丁用的是雞肉，而且隻用雞胸肉，劉秀秀把雞胸肉給切成小丁，然後放到了一個大碗裡面去，打入一個雞蛋拌勻，再加上一些地瓜粉，上手抓勻。

  起鍋燒油，燒到七成熱的時候，劉秀秀把已經準備好的肉丁放到鍋裡面去，用鏟子把它們打散等到，炒成白色的時候先撈出來控一控油。

  宮爆雞丁，最最重要的就是調味兒了，劉秀秀沒有把炒肉的油倒出來，留在鍋裡面放一點黃豆醬和白糖進去，翻炒到起小泡，再把肉和黃瓜絲兒給扔進去，切了半顆洋蔥，把洋蔥切成丁放進去翻炒一下，等到要出鍋的時候，再放入一些鹽和味精，翻炒兩下，等到鍋裡面的醬汁完全的裹住了肉丁黃瓜還有洋蔥之後，就可以出鍋了。

  這道菜剛炒好的時候，色澤油亮，看著就讓人食指大動。

  劉秀秀做好這道菜的時候，下一波客人剛好進來，客人一進門就聞到了這股問道，中午放點本來就餓的肚子，感覺更加的餓了起來，而且上一波的客人出門的時候，還和外面排隊的他們炫耀的來著。

  有些人便就更加的忍不住了啦，直接抓來了一個小二問道：“這味道是哪道菜的？叫什麽名字？我要點這道菜。”

  “這道菜名字叫宮爆雞丁，客觀喜歡的話可以點一下試一試。”陳錚很是熱情的說道。

  “好，那就來一份這個！”

  這味道也太香了些，迫不及待的讓人想要嘗嘗。

  陳錚把牌子遞給了客人之後，又指了指前台的方向說道：“客人你挑好菜以後，把自己的牌子遞過去，先付了錢就行了，然後再拿了牌子坐到位置上面去，先付錢的，先上菜。”

  “好嘞！”那位客人當即和桌子上其他人確定好了菜之後，立馬就攥著手裡面的牌子去付錢去了。

  而且最後的結果也絕對不會讓這幾人失望就是的，宮爆雞丁剛端出來的時候香味撲鼻，顏色也是劉秀秀等劉秀秀的好看，翠綠色的黃瓜絲兒在中間，添了一絲清爽的感覺，即便是在這麽熱的天氣吃，配著白飯一塊下飯也不讓人覺得太過於油膩。

  而且等中午的客人差不多都吃飯，走了的時候，劉秀秀拿出來了一塊做好的牌子，上面寫著‘客人稍等，碗筷燙煮中’。

  劉秀秀也是後面才想到這一點的，這個時代的人根本就沒有往快消毒的概念，但是如果有家裡面比較講究的，也會想讓碗筷更加的乾淨一些，用完了以後都會用開水的燙煮一番，外面有不少人看到這牌子以後，知道其中的好處，對於這家店也就更加的有好感的來。

  等到把所有的客人都送走了之後，幾個人也一塊出來，開始收拾，起了鋪子把，褲子收拾乾淨的差不多了，才開始吃起來午飯。

  這個時候差不多已經午時兩刻了，普通人家早就已經過了午飯的時間了。