在鐵匠木匠們抓緊時間做烤鍋做桌子的時候，李雪燕這邊也在忙著裝修店面。既然是開自助烤肉店，店內的面積就要足夠大，主要還是得有足夠的位置放肉。

  肉擺得好看讓人看著才會有食欲，如果什麽都不管就那麽一通瞎擺的話，很影響食欲。

  所以裝修的時候，李雪燕跟段雲飛兩人還是很下了些功夫的。

  全都搞得差不多了之後，他們找了一個看起來比較厲害的道士，給算了一個良辰吉日，然後就到了最重要的宣傳時候了。

  這個時候要宣傳不能靠發傳單什麽的，因為沒辦法拍照，傳單上沒有食物圖片，就沒有辦法發揮傳單最大的價值。而且還有一個原因，和很多人都是不認識字的，傳單拿回去反而不容易理解。

  最好的辦法，就是直接在街上叫賣。然後大家口口相傳，很快，這裡的人就都會知道了。還有一個途徑就是李雪燕的烤肉店，經常去買烤肉的大部分都是一些有錢人。

  有錢人的特點就是喜歡花錢，而且喜歡新鮮感。

  所以李雪燕囑咐店裡的夥計，在有人來買烤肉的時候，盡量宣傳一下她的自助烤肉店，夥計們都照著做了。

  沒過多久，鎮上大部分人就都知道了，村裡即將開一家自助烤肉店，而且前三天都半價。原價六十文一人，前三天到店的話只需要三十文一人。

  鎮上的人還是頭一回聽說，去店裡吃飯不是按照吃了多少東西來算錢，而是按照人數算錢的，一時間都很新奇。

  可一聽到價格，又有點兒猶豫。就算是半價，三十文一人對普通百姓來說也算是貴的了，可對於有錢人來說，三十文一人又不算什麽，就算是原價，他們出錢的時候，眼睛也都不會眨一下。

  雖然價格貴是貴了點吧，可擠一擠又不是不能擠出來，省下幾天的飯錢來嘗嘗鮮也未嘗不可。

  更何況，對他們來說，如果想試試的話，這三天也算是唯一的機會了。等活動時間過後恢復原價，他們如果再想嘗試的話怕是更難。

  於是一時間，鎮上的人大部分都對即將新開的自助烤肉店充滿了期待。

  終於，開業的那一天到來了，一大早，自助烤肉店門口就聚集了很多人。有錢的沒錢的，自己來吃的，幫自家主人佔位置的，都有。

  “鄉親們！都別擠別擠！咱們排好隊按順序來！”李雪燕沒有想到反響會這麽大，她本來以為那些人大部分都只是來看看熱鬧的，沒想到生意這麽火爆。

  看來還是宣傳到位。

  對於現在的情況，李雪燕不知道該哭還是該笑，這裡擠得人實在是太多了，就算是全都放進去也肯定坐不下，按照人數來看的話，說不定要三個他們這家店才能全都坐得下。

  其實他們對排不排隊沒有什麽太大的概念，不就來吃個飯而已嗎？他們擠在前面的人當然得先去吃啊，誰還會乖乖去後面排隊？

  當然，這是如果這裡沒有保鏢的情況下他們的想法。

  李雪燕早就料到今天的人可能會格外多，所以今天特意把曹壯他們叫了過來，為了就是維持這裡的秩序。開業是個喜慶的日子，李雪燕不希望在今天發生什麽不好的事情。

  很快，隊拍好了，有的人哪怕是起了爭執，也都在一臉陰沉的曹壯的注視之下，沒有發生什麽矛盾。總而言之，開業還算順利。

  李雪燕根據店裡的桌椅的數量，帶了隊伍前面的一部分人進去，讓段雲飛先進去幫忙安置。

  面對吵鬧的排在後面的人，李雪燕笑道：“大家稍安勿躁，稍安勿躁。我很快給你們安排。”

  現在拍在最前面的那個人不滿道：“還怎麽安排，裡面不都坐不下了嗎？真是的，來吃個飯還要等半天。”

  一石激起千層浪，後面的人立馬也跟著一起鬧了起來，無非就是說在這裡等著不爽而已。

  李雪燕只能笑著把那些話一一接收，笑道：“小店今天開業，父老鄉親們願意來捧場是我們的榮幸。可由於小店位置不夠，給大家帶來了困擾，我深感抱歉。不過你們現在也沒有必要在這裡等下去了。”

  “不等了？”一個人立馬就不服了，“意思是我們就不能吃了是嗎？你們做生意的怎麽這麽……”聲音漸漸小了下去，他感覺到陣陣涼意。

  李雪燕也奇怪他怎麽突然其實弱了下來，轉眼一看，曹壯正冷冷地盯著她。李雪燕一時間說也不是，不說也不是。不過做生意嘛，為了秩序，有的時候該凶一點還是得凶一點。

  “這樣，各位按照現在排著隊的順序來留下姓名和住址，等店裡一有空位，我就會派人去通知你們。這樣的話，你們就可以不用等，也能及時吃到東西，如何？”李雪燕拿出一個小本子問道。

  “好！”他們沒有想到還有這個辦法，本來以為還要一直等在外面呢，如果能回去先休息，等通知有位置了再來的話那當然是很不錯的。

  李雪燕又補充道：“不過需要注意的是，各位要留地址一定要留等會兒你所在地的地址才行哦。比如說你們從這裡離開是準備回家的，那就留下家裡的地址。如果是要去茶館的，就留下茶館的地址。不然的話我們家夥計找不到你們，你們排的號只能作廢處置了。”

  一個人突然問道：“那如果剛好有事呢？不就吃不到了？”

  李雪燕思考了一下，說道：“這樣的話……視情況而定吧，如果你們有事，但解決了能很快趕過來的話，我們就給你們留一個位置。如果不行的話，那就只能對不住了，畢竟小店也是要做生意的。”

  李雪燕說完之後，開始讓人一個一個登記信息。並且保證，信息絕對不會外露，登記使用過之後就立馬作廢。

  人們雖然覺得她的這個做法沒什麽用，畢竟一個鎮上，大部分人都互相認識。但這樣做的話，也能讓他們在一定程度上有了一種信息得到保護的安全感。

  李雪燕讓人登記的時候，店裡已經飄出來陣陣烤肉的香味。

  人群中有個人不知不覺咽了口水，“老板啊，什麽時候才能輪到我們啊，這個味道也太香了……”

  李雪燕笑道：“這個我也不知道啊，沒想到今天來這裡的人這麽多，連我都嚇了一跳呢。”

  “這有什麽沒想到的，大家都很期待李老板的新店啊。”

  李雪燕有點兒吃驚，“真的嗎？”

  “那當然啦，我聽別人說，他們覺得你不管是做什麽東西賣都特別新奇，粽子啊，烤肉啊，都好吃。所以才會對這個什麽自助烤肉也這麽期待。”

  自己被鎮上的人肯定，這個認知讓李雪燕的心裡不禁雀躍起來。

  被肯定的感覺太好了。

  “那我以後一定要好好鑽研，再弄出更多好吃的東西來！”

  “別啊，荷包撐不住了。”那人笑道，雖然是拒絕，但語氣裡卻滿是期待。

  李雪燕回到了店裡，裡面的人差不多大部分都在吃了，見到李雪燕進來，無一例外都是在誇她這裡的東西好吃。

  “你這個肉是用什麽醃的啊？怎麽這麽好吃？我在家都弄不出這個效果。”一個婦人見李雪燕從她身邊過去，趕忙問道。

  這種直接問配方的，李雪燕當然不能說出來。醃製肉可是自助烤肉裡很重要的一部分，方法隨隨便便就讓別人知道了的話，那她這生意還做不做了？
  不過李雪燕當然也不可能直接不理別人，只是說道：“就是一些普通的材料啊，你自己弄得，可能是因為不是跟這麽多人一起吃才會覺得不夠香吧。”

  那婦人想了想覺得也是，這李雪燕又也是他們這鎮上土生土長的人，總不可能用的什麽材料還是他們沒見過的吧？肯定是方法不一樣，味道才不一樣。

  “對於烤肉的方法，我在牆上都貼的有，時間嘛你們可以按照我寫的來，也可以自己把握。喜歡吃嫩一點的，就少烤一會兒，喜歡吃焦一點的，就多烤一會兒。如果覺得紙不行了可以隨時讓夥計給你們換紙，大家有什麽建議都可以直接提或者寫在本子上。就這樣，祝各位用餐愉快。”

  店裡的人吃得熱火朝天，李雪燕盡量大聲說話，大部分也就能聽清了。邊吃便含糊著給了她回應。

  李雪燕走到後廚，看看材料使用的情況。

  “老板。”

  “嗯，肉還是吃得快一些啊，看來得叫人多準備點了。”李雪燕道。

  廚房的人有點兒擔心，“他們大部分人都隻拿了肉吃，素菜很少有人拿，再這麽下去的話，每個人三十文怕是會虧本。”

  李雪燕不滿地看了那人一眼，“做生意呢，說什麽虧本的話？太不吉利了。”

  “啊，對不起！我一時多嘴就……”

  “沒怪你，我就隨便說說。不過你就安心吧，他們現在吃肉吃得多，過一會兒就吃不下去了，全是肉，又是烤的，沒多久就得膩，到時候素菜就派上用場了。”

  “這樣啊，老板真是想得周到。”

  “行了，乾活吧。”

  “好嘞。”

  李雪燕猜得沒錯，一開始進店的人大部分人都隻拿肉，但是肉這種東西是很佔肚子的，很少有人能吃一肚子肉還不覺得難受的，這個時候就到了素菜上場的時候。

  這一批人到了後來，拿素菜的果然就越來越多了。

  開自助餐最怕的就是浪費，有的人拿一堆東西，後來又吃不完，這是最討厭的。所以李雪燕在取餐的窗口都寫了規則，但凡有浪費的情況，每個人罰款十文。

  還有一點，李雪燕也不像是現代自助餐廳那樣，把原材料都堆在一起讓人挑選，而是每樣裝一部分到盤子裡，放在取餐窗口讓他們自己來取。