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《三國之諜行天下》第一卷_第162章  吃火鍋
  陽翟城帥府往西北約二裡遠的一處小院,韓濤和阿巴子、玉兒被安置住在了這裡。

  文謖和黃忠帶著義軍在城外找了一個相對涼爽的地方安營扎寨,周倉則帶了五十個義軍住在小院周圍負責守衛。

  由於朱儁、皇甫嵩、曹操等人都要帶領兵馬收拾攻城器械、輜重,清理戰場,以及其他一切戰後的處理事宜,韓濤反而是清閑了許多。

  此時小院的廚房內,正向外散發著一股誘人的香味,引得拉巴子和玉兒都趕了過來,探頭觀看,到底是誰在做什麽好吃的。

  廚房內,韓濤親自站在灶台前,拿著大鏟子正在鍋內翻炒著,香味就是從鍋內不斷地散發出來。

  玉兒擔心地看著韓濤:“少爺,你怎麽自己進廚房了,你想吃什麽跟我說,我來做就好了。”

  韓濤回頭看著她,臉上帶著幾分嗔怪地道:“都說了你多少天了,讓你叫我子真,怎麽還改不過來?”

  玉兒有些不好意思地看著韓濤:“我叫少爺叫了好幾年,實在是改不過來,叫你名字,我實在有些叫不出口……”

  “一個名字有什麽叫不出口的?你們漢人有時候就是規矩多,在我們草原上,就算是稱呼族長的兒女,也都是直呼名字的。更何況,以後你還要嫁給他,叫名字怎麽了?”拉巴子顯然對於玉兒的這種“規矩”很不理解。

  “哎呀,我就是不好意思嘛……”玉兒被拉巴子這麽一說,臉羞得更紅,趕忙打岔,指著鍋裡的物品詢問著,“這是什麽呀,怎麽炒出來這麽香?”

  “這不是胡麻嗎?你炒它做什麽?”拉巴子認出了鍋裡的東西,不解地看著韓濤詢問著。

  拉巴子口中所說的胡麻其實就是現在的芝麻,是從張騫出使西域後,帶回到中原,並開始慢慢在西北地區種植推廣,所以稱之為胡麻。

  拉巴子曾經在與漢人的交易時,見過此物,所以知道名稱。

  “今天我要給你們做道獨特的美食,保證你們以前從來都沒吃過。”韓濤笑著一邊翻炒胡麻,一邊回應著二人。

  “你到底要做什麽,我來幫你。”玉兒主動上前提出幫忙。

  “對啊,我們幫你一起做。”拉巴子也說著。

  “這樣吧,玉兒,我剛剛讓周倉去殺了一隻羊回來,他應該正在後院清洗,你去看看他清洗好了沒有,如果好了,你取一些羊骨和羊油回來,我教你熬湯,一會兒備用。拉巴子,你就去負責切割羊肉,把他們都切成薄片備用。”韓濤向二女交代著。

  兩人答應著走出廚房,各自去準備,不一會兒就在周倉的幫助下取回了羊肉、羊骨和羊油。

  拉巴子開始切割羊肉,按照要求切成薄片。

  韓濤看看鍋內翻炒的胡麻差不多好了,將它們盛到了一個小罐子裡放在一邊晾涼。

  “玉兒,把羊骨清洗乾淨,冷水下鍋煮,然後把血沫撈乾淨,加蔥薑一起熬煮兩刻鍾,再把羊油加進去一起熬煮,煮到奶白色就可以了。”韓濤交代完玉兒如何熬煮湯底,自己捧著小罐子來到了院子中的小石磨前,將炒好的胡麻放進去開始研磨。

  隨著石磨的轉動,研磨出了咖啡色的液體,緩緩地流到了另一個小罐子裡,這就是芝麻醬。

  周倉看著韓濤研磨胡麻,趕忙上前幫忙,讓他休息。

  韓濤卻給他布置了新的任務,讓他去準備一些木炭燒紅備用。

  韓濤將芝麻醬磨好回到廚房裡的時候,拉巴子已經把肉都切割好,玉兒的湯底也已經熬得差不多了。

  韓濤看著湯底滿意的點頭,然後將湯底放到了一個砂鍋中,然後端著砂鍋走出了廚房,來到院子中間。

  周倉的木炭這時候也已經燒好,韓濤將木炭放在一個備好的鍋架內擺在了院內的石桌上,將砂鍋放在了上面燉煮加熱。

  周倉將一切準備就緒,向韓濤告退離去。

  韓濤示意拉巴子和玉兒坐下,然後將剛磨好的芝麻醬分別盛在小碗中,又加了少許的鹽,還有少許的蔥花攪拌好。

  這時,砂鍋裡的湯底也被燒開了,韓濤率先用筷子夾起一片羊肉放在鍋裡,卻不松開筷子,而是夾著筷子在湯底裡七上八下地蘸涮了一番,看到羊肉變色就夾了出來,然後蘸上調好的蘸料,送到拉巴子的嘴邊:“來,嘗嘗!”

  拉巴子張口將韓濤遞過來的羊肉放在嘴裡,輕輕地咀嚼著,隨後讚歎著:“這肉肥而不膩,軟香適口,蘸了你這個醬,也沒有什麽腥味和膻味,真好吃!”

  韓濤招呼著玉兒:“來,快嘗嘗!”

  玉兒夾起羊肉,學著韓濤的樣子,將羊肉涮熟,然後蘸上醬料後放進嘴裡吃下,也都是讚不絕口。

  “這做法也實在太好吃了,以前吃羊肉,我們更多就燒烤了來吃,沒想到還有這種吃飯。子真,你真是太厲害了,連吃東西都能想出跟別人不一樣的方法。”拉巴子嘴裡誇著韓濤,手上卻是沒有停,不停地夾肉涮著吃。

  韓濤卻只是笑而不語,其實他今天所謂的發明,就是後世廣受民眾喜愛的火鍋。

  漢代的食材其實和現在相比要匱乏很多,很多後世常見的蔬菜都還沒有引進到中國,而且烹飪方法也相對單一。

  之前一直行軍轉戰,也就隨意將就。現在既然有了清閑的時光,韓濤也就嘗試著做一些不同的方法來轉換一下口味。

  吃著自製的芝麻醬,涮著火鍋,的確是一種享受。

  唯一讓韓濤感到美中不足的就是此時辣椒還沒有引進到中國,所以他也只能吃這種骨湯的鍋底,沒法制作一鍋辣油鍋底。

  否則在這夏日暖風中,吃著火鍋,感受著辣嘴的快感,那肯定更加愜意。

  盡管韓濤心裡有著這些許的遺憾,但對拉巴子和玉兒來說,這火鍋已經是從未體驗過的美味,所以也都是放開手腳,大快朵頤。

  韓濤等人正吃著,一名在外守衛的義軍匆匆跑進,來到韓濤的跟前匯報:“報告主公,外面有客拜訪。”

  韓濤聽到有客人來,微微一愣,在陽翟除了皇甫嵩、朱儁、曹操、孫堅等人,並不認識其他人,會是誰來找他?

  “來客有沒有說自己的身份?”韓濤開口詢問著。

  義軍趕忙匯報著:“有,他們說是荀氏家族的荀彧和荀攸……”
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