羊肉泡饃和涼皮的推廣已經初見成效，泡饃雖然吃法新鮮，但羊羹之類的已經是老菜色，畢竟大唐人出了名的會吃羊。

  而且泡饃的受眾也並不大，都是些有閑的人才會這麽吃法，畢竟掰饃花費太多時間，有這功夫不如喝酒。

  反倒是涼皮一炮而紅，因為製作簡單，口感清新，成為了風靡一時的開胃和消食的菜品。

  李記食鋪畢竟是得了褚遂良題詞的店家，在加上李崇道在經紀館的表現，趙溫得了消息，很快就帶來了人過來捧場。

  除了那些博士之外，還有不少酒樓飯館的小老板，這才開門，就已經把李記食鋪給擠得滿滿當當。

  李崇道雖然剛剛傷愈，但精神狀態還是很好的，對於登門的諸位，也都和氣歡迎。

  趙溫以及他的經紀館，是切切實實享受到李崇道所帶來的好處的，所以格外捧場。

  再加上李崇道大罵國子監等等，對於他們這些市井底層而言，簡直就成了平民英雄。

  或許西市和其他裡坊的人未必見過李崇道，但李崇道如今已經有了官身，卻還仍舊回來經營這個小小的食鋪，這是不忘本，品格上也足以贏得他們的敬意。

  “今日又給我們帶來什麽樣的新品？”一番寒暄之後，趙溫也是直奔主題，畢竟大家都是生意人，時間也寶貴。

  李崇道二話不說，當場演示了刀削面的做法，將一碗碗刀削面端到了諸多小老板的面前來。

  滿以為眾人會為之驚豔，但效果並不是很好。

  “這跟餺飥沒太大差別，雖然口感好不少，但……沒有新鮮感……”趙溫如實相告，李崇道也有些失望。

  餺飥也叫不托，也就是陳碩真早先想做的湯餅，有點像後世的面片湯，這是大唐人最常見的一種早餐，除此之外就是粥。

  唯一改良的是用刀削而已，而餺飥是用手掐一個個面片丟進鍋裡，該用刀削的話很效率，而且口感會好很多。

  但這小小的改動，顯然並不足以打動這些人，倒是李崇道用豬肉丁爆炒臊子的時候，吸引了所有人的注意。

  因為這種香味勾起了他們的回憶！

  當初李崇道剛剛拿回鐵鍋，爆炒菜品的時候，香氣四溢，周遭店鋪的人可都是聞到過的。

  但褚遂良和李世民對鐵鍋提過警告，這玩意兒固然能改善生活品質，讓人們吃上更可口的菜色，但因為用到鐵，這就很敏感。

  李崇道本來寄希望於刀削面，沒想到大家都不感興趣，如果今天無法滿足他們的期盼，口碑就砸了。

  思來想去，李崇道最終還是決定滿足他們的好奇心。

  爆炒菜品並不難，李崇道只是爆炒了幾個家常菜，暈素搭配，甚至只是爆炒三鮮之類的素菜，可起鍋燒油，爆香薑蒜的那股鍋氣，就足以令得他們陶醉其中。

  大唐只有燉煮蒸之類的烹飪方式，用的炊具也是沉重的燉鍋或者砂煲陶器等等，鐵鍋是從未見過的。

  再加上李崇道故意炫技，放大油來引火，整個鍋裡轟轟燃燒起來，視覺衝擊極大。

  大唐人的炊具太過笨重，拋鍋之類的操作更是令人難以想象，李崇道有心推銷，還用鐵鍋做了蛋餅之類的煎薄餅等。

  一直忙活到中午時分，滿滿一桌全是鐵鍋做出來的菜品，每一樣都是新奇又好吃，最重要的是，氣味太香了！

  而且省時省力，因為鐵鍋很薄，很節省柴火，又能快速煮熟，這些人又豈能不明白這將會帶來何等樣的變革。

  旁的不去說，節約成本倒在其次，單說出菜速度實在太快，這一點就足以折服所有人！

  因為炊具的笨重，需要耗費大量的柴火，同時需要耗費很長的時間才能將食物燉煮爛糊，而食客必須有著足夠的耐心。

  如果換成鐵鍋，上菜時間會成倍縮減，食客不需要等太久，而起翻桌轉台的節奏會加快。

  以往一天只能接待幾桌人，那幾桌人雖然在等菜的時候會有其他消費，但基本上等他們吃完離開，也很難再接待第二桌客人。

  如果有了鐵鍋，平日裡只能接待一桌，只怕能翻三四倍！
  “這鐵鍋……哪裡能打造？”趙溫對這些小老板的心思實在太過熟悉了。

  李崇道既然顯擺了這麽久，當然也經過了深思熟慮，這東西一旦拿出來，必然會掀起一場革命。

  馬克思在《資本論》中有句名言，如果有百分之十的利潤，資本就保證到處被使用，百分之二十的利潤，資本就活躍起來，百分之五十的利潤，資本就鋌而走險。

  為了百分之百的利潤，資本就敢踐踏一切人間法律，而如果有百分之三百的利潤，資本就敢犯下任何罪行，甚至冒著被絞首的危險。

  即便李崇道不允許他們仿製，那些為了利潤的老板們，遲早會冒著違禁的風險，仿造出鐵鍋來。

  這正正是李世民和褚遂良所擔心的問題所在。

  這些人私自鑄造鐵鍋可不僅僅自用，這會催生鐵鍋的灰色產業鏈，除了買賣鐵鍋，還有買賣原材料，而生鐵可是戰略級的物資。

  這就是潘多拉的盒子，一旦打開，會給朝廷法治帶來極大的衝擊。

  李崇道之所以決定拿出來，是因為他堅信這場變革利大於弊，對於百廢待興的大唐而言，一口鐵鍋所帶來的好處，絕對要比壞處多。

  而且這是前期，是最能積累財富的時期，他必須抓住這個自己製造出來的風口，賺第一筆大錢！
  “關門！”李崇道朝龍光祖沉聲下令，後者跟幾個孩子便將食鋪的門關了起來。

  “諸位，我要做的是一件大事，需要各位留下抵押，跟我簽下約書，就算你不願意做，也需要簽下保密約書才能離開。”

  眾人本來被鐵鍋和這滿滿一桌子色香味俱全的菜所吸引，一個個食指大動，恨不得馬上品嘗。

  可李崇道突然關門，又如此嚴肅，眾人也意識到了事態的不對。

  “崇道啊，你這是？”趙溫也皺起眉頭來，因為在他看來，此舉難免無禮了些。

  然而李崇道接下來短短一句話，如一道雷霆砸在了他的心頭。

  “趙叔，這可是鐵器……”

  趙溫是老狐狸了，又如何聽不出這言外之意！
  “都噤聲！”他的面色變得凝重起來，朝那些帶著不滿的人掃了一眼，目光比李崇道還要鋒利。