對於喬蘇的說法,秦深很是高興,他眼帶笑意的點了點頭,輕聲說道:“好啊。”
兩人就這樣配合默契的在廚房做了一大盆西紅柿鯰魚鍋。
他看著喬蘇又開始處理其他的食材,便開口問道:“還要準備些什麽?”
“其實西紅柿鯰魚鍋吃的時候,可以當燉菜吃,等能把裡邊的東西吃光之後,自然可以做火鍋底料呀。”
“火鍋?”秦深覺得喬蘇每次都會說一些他從來沒有聽過的詞語。
看著秦深的面色,喬蘇忽然想到,這個時候好像還沒有火鍋的說法,所以她就換了一種說法。她看著秦深小笑了笑,“就是熱鍋子。”
“原來如此。”秦深點點頭。
雖然喬蘇這邊沒有銅火鍋,但是她這裡物資太小,為了能夠利用上所有的空間,所以她這裡有著各種型號的爐子!他將一個小爐子取出來放到桌上,然後將西紅柿念魚鍋坐到上面。
等大家將鍋裡面的鯰魚吃光,自然就可以用它在涮菜和肉片兒了。
趙大叔來的時候,喬蘇已經把一切都準備好了。
秦深忽然問道:“林管家今天會來嗎?”
“應該會吧。反正我已經把西紅柿鯰魚鍋的鍋底料準備好了。若是林管家來,我就把東西煮一下,等開鍋了給林管家裝好帶走就好。至於其他的配菜,他願意從我們這兒拿也可以,或者回去讓林府的廚娘們自己準備的也行,畢竟是生的菜,哪裡都是一樣的,我這邊也不過就是洗了一遍而已呀。”喬蘇低頭說著。
秦深點點頭,“你有所準備就好。”他主要是擔心林管家來的時候,這邊沒有什麽菜,畢竟這一次喬蘇能夠得到這個別具一格的名頭,肯定也是林姥爺幫了忙的。
大家都不傻,若是之前就有這樣的名頭,那荊大人在宣讀美食宴比賽之前就會將這個事情說出來才對,可是他沒有說,也就是說這個名頭一定是臨時加進去的。
俞州商會的會長和其他幾個高望重的老人自然是對頂膳樓更有好印象,畢竟頂膳樓在俞州城已經一百多年了,自然是有它的底蘊在。當然了,秦深也不得不承認,頂膳樓能夠在俞州屹立這樣久,手藝上肯定是讓人挑剔不出什麽來的,縱然他覺得喬蘇做的食物更好吃。可是頂膳樓也是有他的獨門秘技所在。
要是沒有荊大人和林老爺,誰又知道喬蘇是哪個呢?
不過頂膳樓確實也有很多名菜,就像是佛跳牆,據說那味道好的簡直是能讓神仙都下凡來。不過這個菜非常貴,所以一般人輕易不會點。老百姓們吃飯,自然是吃家常菜比較多,這一點喬蘇就非常有優勢,沒見今天那些圍觀的百姓,最後都站到了喬蘇的身後嗎?若不是喬蘇這邊的菜色實在不夠吃的話,估計別的廚子身後都要冷場了。
因為趙大嬸和孩子們一直在聽汪白玉說美食宴你的事情,他們看著喬蘇的眼神中都是崇拜。
能在一百個廚子中得到別具一格的名頭,那說明喬蘇的手藝好是大家公認的。
怪不得大家那些食肆的廚子們,在喬蘇這邊有新鮮的美食的時候,都要安排人來爭相購買之後回去模仿。這就是因為喬蘇總有別具一格的想法,而他們沒有呀。
“美食宴的事情你到底要說多少遍呀?”喬蘇無奈地看著汪白玉說道。
汪白玉嘟了嘟嘴巴,“我沒有說很多遍呀,這不是趙大嬸和孩子們都沒有去看到嘛!我自然要詳細的講給她們呀。然後我剛講完,趙大叔就來了,招大叔一天都在上工,又沒有時間去看美食宴,所以我當然要給趙大叔再講一遍呀。”
汪白玉看著桌面上的西紅柿鯰魚鍋,“這就是今天師父在美食宴上做的第二道菜了,第一道菜是千層塔,是道點心,你們都是吃過的,雖然師父在口味上做了調整,但是我嘗了一下,其實跟我們原來的也不是有很大的差別。倒是這個西紅柿鯰魚鍋我是第一次吃,而且這道菜一出來……哇塞,你們都不知道,整個月亮橋附近的人都已經沸騰起來了,鯰魚本身就是俞州人經常吃的一種魚類,可是所有的人都沒有想到,鯰魚還可以這樣來做菜吃。”
“好了好了!”喬蘇趕快打斷汪白玉,如果她再不打斷汪白玉的話,估計這頓飯涼了,她還沒吃上呢。
“師父,你這是做什麽呀?怎麽弄了一個爐子上來?”汪白玉好奇地問道。
“西紅柿燉鯰魚本身就是一種可以作為湯底的食材,我們先把它裡邊的菜吃光,然後這個湯在爐子上坐著,就會一直沸騰著,我們就可以把我準備出來的這些生菜和肉片放進去涮,你喜歡吃哪個就可以涮哪個。這邊還有醬料,若是覺得湯味淡了,也可以蘸著醬料吃,鹹口、甜口和辣的,你們自己來調配,我就不動手了。”
這種吃法很新奇,不止是汪白玉有興趣,就連趙大嬸和趙大叔都躍躍欲試。
倒是趙八妹人小手短,吃這個東西沒有什麽優勢,趙大嬸兒就把她抱在懷裡跟她一塊兒吃。
趙小七和趙廣都算是小大人了,自然就沒有趙八妹這個煩惱。
這頓飯大家都吃的非常愉快,尤其是這會兒天還有些涼,吃這種鍋子最舒服了。
喬蘇看著趙大叔和趙大嬸兒說道:“其實這種菜你們也可以自己在家做,若是沒有什麽湯底的話,就用清水煮也可以,然後你們可以自己調配醬料,這樣蘸著吃也別有一種風味。要是平時太忙,或者覺得不想做飯的時候,這樣子處理食材都是一種很方便的選擇。”
喬蘇一直覺得火鍋啊、燙菜啊什麽的,就完全是給懶人準備的。
這邊剛吃完林管家就已經來敲門了。
這些人中,喬蘇是吃飯吃的最少的,自然她每次都是第一個吃完,所以就由她去著開門。
林管家一進來就對她說恭喜。
喬蘇笑了笑,“這都是托了林老爺的福。若不是林老爺在的話,估計我不會得到這個別具一格的名頭的。”