“孫婆婆去休息吧,讓小茹過來給我幫忙就好。”喬蘇這樣做並不是害怕孫婆婆偷師,而是她覺得宅子中的兩位婆婆年紀都不小了,總是使喚這樣年紀的人,她心裡會有罪惡感的。
小茹在外面聽到聲音,立刻跑進廚房,“師父,我在這裡!”
孫婆婆看著喬蘇和小茹師徒兩個在一邊嘰嘰喳喳地說起話來,便笑著離開了,反正有什麽用得到她的地方,喬蘇是會開口叫她的。
“小茹,你幫我把烤箱裡面的炭火吹著,然後靠一些板栗還有核桃給我。”喬蘇將大概要做什麽都同小茹說了一下,如今小茹的在廚藝上進步很大,因為她不用去學堂,跟在喬蘇身邊的時間自然就變得很多,這可是讓其他幾個孩子好一陣嫉妒呢!
“師父,那烤成什麽樣子算好呢?”小茹不知道什麽時候將它們從烤箱裡面拿出來好。
喬蘇想了想,“一炷香的時間吧!到時候你把烤箱打開看看,如果它們變成了金黃色,那就說明已經好了,要是沒變,就再烤一會兒。”
她每次需要用到烤箱的時候,都會很懷念在現代生活的時光。
到不是因為其他,而是因為現代的烤箱外面有玻璃,可以隨時看到烤箱裡面食物的樣子,而且烤箱上還有時間設定,還能夠通電……
她搖搖頭,讓自己不要太貪心,其實能夠讓鐵匠做出這種初級版的烤箱已經很好了,總比她用大鐵鍋來做烤箱方便了不是一星半點兒啊!只不過……這炭火不大好掌握而已。
當然,這也不算什麽事情,反正多打開幾次烤箱看看就好了唄!
小茹很快動作起來,不一會兒,就聽她的聲音響起,“師父,是不是表面微微泛黃就可以啦?”
“別急,我看看啊!”喬蘇走過去朝著烤箱裡面看了一眼,“可以了!你去一邊幫我打奶油,這裡交給我就可以了。”
小茹畢竟個子矮,手上的力氣也小,這種危險的動作喬蘇一般不會讓小茹來。她拿出棉布墊在手上,將烤箱裡面的鐵盤取出來,然後將表面已經是金黃色的核桃和板栗取了出來,讓小茹去將它們分開碾碎。
白欣蓮這會兒從外面走了進來,小聲道:“夫人,需要我來幫忙嗎?”
“不……”喬蘇本來想要說不用的,可是想想,她既然都已經留下白欣蓮了,總是隔離她,似乎也不大好,想到這裡,她朝著白欣蓮笑了笑,“好啊,你過來接手小茹的事情吧!”
白欣蓮高興地點點頭,很懂規矩地洗了手,又換了圍裙才走到喬蘇身邊。
雖然小茹不喜歡白欣蓮,但是有喬蘇在,小茹自然也是不會說什麽的。
就算是大家小姐,在廚藝上多少也是會有自己拿手的菜色,不然的話,出去是會被人笑話的。
對於喬蘇的手藝,白欣蓮還是很心悅誠服的,尤其是這種她以前在京都的時候都沒見過的點心。
她很主動地湊到喬蘇身邊去。
喬蘇的鼻翼吸了吸,“小蓮,你用了什麽?怎麽身上這麽香?”
百欣蓮拿著木杵的手微微一頓,隨即就像什麽都沒發生一樣繼續手裡的事情,“香嗎?我沒有用什麽啊!想來夫人聞到的應該是花香吧!我經常打理院子裡的小花園,而且寢房中也養了幾盆花。”
“原來如此。”白欣蓮總是能見院子中的花花草草打理得很精神的事情她是一清二楚的,所以白欣蓮的這個解釋,她也是認同的。
對於處理底筋麵粉的事情,不要說是喬蘇了,就是小茹都已近很是熟練了。
在三個人努力之下,喬蘇很快就做出了黑森林。
不過這次的黑森林同以前有些不同,因為她在裡面加了板栗和核桃碎。
西點比老式點心口感綿軟,即使黑森林的外面因為有了巧克力的關系松脆,但是同酥餅或者老婆餅那種一吃掉渣的酥脆卻也是不同的。
這種點心在現代可是很受人歡迎的呢!
要知道美食是不分地域、不分人種的,所以現代的美食,在這裡當然也是很收大家歡迎的啊!
有西點,自然是要搭配奶茶的,不然的話,吃多了這種甜食就會有一種很油膩的感覺。
當然了,喬蘇心裡其實是想要搭配咖啡的,只不過……她實在是巧婦難為無米之炊啊!
“師父,我把茶葉拿過來了。”小茹將裝茶葉的盒子遞給了喬蘇。
喬蘇接過去之後,就讓白欣蓮開始燒水,準備一會兒煮茶。
這可真是名副其實的奶茶,甚至茶葉都是她自己炒出來的。
水開之後,將茶葉丟到鍋裡面,大火煮開,然後要用紗布過濾,不然的話,裡面會有很多的殘渣。
然後將過濾好的茶水和煮開的牛奶混合到一起,再少放一些糖,就是奶茶了。
“這種做法還是我第一次見。”白欣蓮真是很好奇這東西的味道,她見過有人在茶葉裡放薑、放鹽……這放牛奶和糖的,她真是第一次見了。
小茹很是與有榮焉地說道:“這有什麽奇怪的?師父說了,這做食物一個是需要基礎,一個就是需要天賦了,若是人人都做一樣的飯菜,那在美食上,就一點兒都沒有驚喜可言了。”
“說得對。”韓小葉教徒弟一向都是以鼓勵為主的。她將烤好的蛋糕放到一邊,對著白欣蓮道:“蛋糕和奶茶都不要動,等它們涼下來就可以吃了。”
“夫人放心,我會在這裡看著的!一旦它們涼下來,我立刻去找夫人。”案板上的點心散發出一種很其他的甜味兒,這會讓百欣蓮忍不住咽了咽口水。
小茹想要開口說什麽,卻被喬蘇搖頭製止,“好,那你在這邊辛苦了,我帶著小茹先出去了。”
等喬蘇帶著小茹離開,白欣蓮忍不住用手在點心的邊緣上輕輕一蹭,然後放到嘴巴裡,真好吃啊!
當然,她也只能這樣偷偷摸摸嘗嘗點心的邊邊角角,要是真吃大塊兒的,可是很容易被人發現的。
想到這裡,白欣蓮就將目光落在了盛放奶茶的鍋上。