喬蘇忽然正色看向汪白玉。

  汪白玉一愣，“怎麽了？”

  “白玉，我感覺你對做菜很有興趣。”喬蘇認真地看想汪白玉。

  “對。”汪白玉不由得站直身體，“我以前就喜歡時不時自己做點什麽，不過跟你的手藝不能比！每次吃過你做的菜，我都會心情很好。”

  喬蘇笑著點頭，“美食讓人忘憂。”

  “對對，就是這樣。”汪白玉雙手一拍，“所以我覺得做菜也時間很了不起的事情。”

  “那你願不願意拜我為師，正式同我學習做菜呢？”喬蘇眼神溫潤地看著汪白玉。

  汪白玉一愣，隨即快速跪在喬蘇面前，“師傅，請受徒兒一拜。”說著，就在喬蘇還沒反應過來的時候磕了三個響頭。

  喬蘇快速把汪白玉拉起來，伸手摸了摸她的額頭，“你是不是傻啊，磕那麽用力做什麽，都有點腫了。”

  “沒事沒事！拜師嘛！”汪白玉激動地在原地跳了起來，“拜師都要送拜師禮的，可是……你也知道，我身無分文，不，我還是有些銅板的，不過也都是師傅您給我的。”說著，她就有不好意思起來。

  “怎麽沒有拜師禮？”喬蘇笑了笑，“後院的東西不就是你最好的拜師禮嗎？”她拉了拉汪白玉的手，“學做菜是很辛苦的事情，一旦你同我學習，我就會給你安排很多事情做，你可不要嫌吃苦。”

  “師傅，我在店裡這麽久了，你還不知道我的為人？”汪白玉急急說道，“我一定會很認真很認真學的！”

  “那好。”喬蘇想了想，“那就從今天開始吧！你去換身衣服，不要把木料渣子弄到菜裡面。我沒有收過徒弟，所以，可能不能夠很有條理的教你，但是我一定會盡我所能的，將我會的都告訴你。”

  汪白玉同喬蘇相處的時間雖然不算長，但是也不算短了，她自然知道喬蘇是個說到做到的人。看來這次離家出走，她收獲不小啊！“師傅，您在這裡等我，我去還個衣服就回來。”

  “好。”喬蘇看著汪白玉離開，本來想要處理食材，可是她的手一動，便收了回來，還是等白玉一起進行吧。

  等汪白玉回來的時候，喬蘇說道：“把菜籃子踢過來。”

  “哎，師傅您等下。”汪白玉轉身就去拿菜籃。

  “不必用敬稱，感覺很奇怪。”喬蘇笑著說道，“來吧，先教你怎麽辨認食材的新鮮程度。”

  “今天太倉促了，等晚上的時候，我給你準備一個本子，這樣你就可以將我交你的東西記錄下來。”喬蘇笑著說。

  誰知汪白玉卻拒絕了，“寫出來的東西容易丟，還是記在腦子裡就好。我看師傅也從來不翻看食譜，可是你都做菜做得很好吃啊！雖然最近我沒有去碼頭，但是趙廣經常帶著弟弟妹妹過來，我聽說了牛記木車的事情了。”說著，她就低下了頭，“對不起，如果不是我把圖紙弄丟了的話……就不會這樣了。”

  “白玉，你不必如此。”喬蘇雙手捏住汪白玉的臉，“那個車子不過是你在京城匆匆一瞥就學會的，那麽等我們做出來，牛記想要仿造的話不是依然很容易？所以你實在不必為此事內疚，不過或早或晚而已。”

  “師傅放心，那個三輪車，牛記一定不會學會的，我會將關鍵的地方都用東西蓋住！”汪白玉牙癢癢地說道。

  “我相信你，來吧，我們準備做飯了，你要仔細看，哪裡不明白就要問我，以後早飯就由你來準備。”喬蘇說道。

  “好。”汪白玉知道，能夠遇到一個這樣不藏私的師傅有多麽的難得，她一定要好好珍惜才對。

  喬蘇先是讓汪白玉將牛腩清洗乾淨。

  然後在炒鍋裡面放入薑蒜大火炒到微乾，再倒入白酒、醬油、一點點冰糖、胡椒粉等等，香味一出來，立刻將切好的牛腩放到炒鍋裡彌漫翻炒，然後讓汪白玉拿來砂鍋，將炒過的牛腩倒入砂鍋，將砂鍋放到小爐子上慢燉收汁兒。

  喬蘇看向汪白玉，“你知道為什麽牛腩要炒一下再燉嗎？”

  “為了入味？”汪白玉小聲說道。

  喬蘇搖了搖頭，“燉才是入味的過程啊！在燉之前炒一下，會讓燉出來的牛腩外表帶著焦香，讓牛腩的口感變得更加軟糯而且肥而不膩。”

  “砂鍋裡面的湯汁要全部燒乾嗎？”汪白玉被砂鍋裡面不斷散發的誘人響起弄得口水橫流。

  “當然了，不然就不是燒牛腩，而是牛腩湯了。”喬蘇說著，便先教汪白玉如何處理山藥。

  “山藥的汁液會讓我們的皮膚發癢，所以處理它們的時候，我們的手要先塗抹上一層薑汁，記住了嗎？”喬蘇看向汪白玉。

  “記住了，師傅，我來吧！”汪白玉說道。

  “你認真看就好，不然等你自己做的時候該手忙腳亂了。”喬蘇快速在手上塗抹薑汁，然後將山藥去皮切斷，又用刀將火腿片成一片片，然後去其中兩片切成丁，在大火上煸炒。

  “火腿本身就是有香辛料的，所以用來做湯的話，不需要放什麽東西，就要保留它的原汁原味。”喬蘇認真地叫，汪白玉認真的聽。

  等秦深回來的時候，就被廚房的香氣包圍了。

  “師公，你回來啦！”汪白玉連忙同秦深打招呼，然後還跑出去給秦深倒水洗手，把秦深弄得一愣。

  喬蘇笑著解釋道：“白玉正是拜我為師了。”

  “這樣。”秦深是古人，自然習慣於有事弟子服其勞，喬蘇是他娘子，自然喬蘇的徒弟也就是他的徒弟了。

  秦深洗了手，換了衣服回來的時候，菜和湯都已經上桌了。

  “好香。”秦深的鼻子動了動。

  “今天師傅做的燒牛腩和山藥火腿湯。”汪白玉勤快地給大家盛了飯，然後才坐了下來。

  喬蘇看著桌面上的菜色，忽然說道：“會不會覺得肉食太多？要不要我再拌個菜吧！”

  “不用，不是有辣白菜和這些鹵味？”秦深看了看桌面上的小碟，忽然覺得這樣吃下去，他很容易發胖。