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《我在古代送外賣》第八十三章 蛋撻
  喬蘇帶著東西回去的時候,汪白玉正帶著趙家兄妹賣炸湯圓。

  “師父,你回來啦!”汪白玉跑到喬蘇面前,從她手中接過籃子,“咦?師父怎麽買了這麽多的雞蛋和玉米澱粉?”

  喬蘇笑著跨進院子,將大門關好,並沒有回答汪白玉的問題,而是關心地摸了摸八妹的頭,“怎麽不在家多休息今天再過來呢?”

  八妹像個小奶狗一樣用自己的大頭在喬蘇的掌心蹭了蹭,趙廣無奈地走過來說道:“嘴饞唄!上元節那天太亂了,七弟和八妹又都差點出事情,所以爹和娘本來是打算讓我在家陪著他們的,過年嘛,家裡面粘豆包什麽的吃食也比較多,在家裡面也餓不著她們。”

  說著趙廣還無奈地聳了聳肩膀,“可是這兩個早早就起床了,鬧著要來姐姐這裡。”

  七弟也從一邊跑過來,仰著小腦袋看著喬蘇,甜甜地笑著:“喬蘇姐姐。”

  “乖!”喬蘇捏了一把七弟的小臉,雖然七弟不如八妹胖乎,但是小孩子嘛,總是非常可愛的。

  她看向趙廣,“昨天送你們回去的時候都已經很晚了,還以為你們今天會起不來呢!”

  喬蘇看了看裝湯圓德陶盆,“喲。這是隻炸了這些?還是全部炸出來就剩了這些?”

  汪白玉一臉驕傲的神色,“當然是只剩下這些啦!我可是得到師父你真傳的人,區區炸湯圓,還能難得到我汪大俠?”

  “既然如此,就不要賣了,我們要開始準備午飯了,下午做新鮮的零食,剩下的這些給孩子們當零嘴吃吧!”喬蘇拉著七弟和八妹走進去。

  “好耶!”兩個小不點同時挑起來,那一副小饞貓的樣子,讓趙廣深覺丟臉。

  喬蘇知道趙廣這麽大的孩子,真是要面子的時候,她在趙廣身邊輕聲說著:“七弟和八妹太小了,讓他們搓糖球去吧,你過來給我幫忙。”

  “好!”趙廣眼睛亮晶晶地跟隨喬蘇走了進去。

  汪白玉看著趙廣擼胳膊挽袖子準備大乾一場的樣子,可是眼角的余光卻會不時落在七弟和八妹身上,她就覺得特別有趣。

  “今天做什麽?”趙廣坐在菜籃子邊上,扯著嗓子問道。

  “你們把那些包菜都洗出來,我準備做個麻油包菜,然後做香菇燜雞。”喬蘇去廚房找出要用的食材,告訴汪白玉怎麽處理。

  七弟和八妹在他們自己固定的位置上戳著糖球,汪白玉則帶著趙廣收拾菜。

  ”師父,就做這兩樣菜嗎?”汪白玉問道。

  “嗯,準備做蓋澆飯,米都洗好了嗎?”喬蘇問。

  “弄好了!師父,如今徒兒我做得最成功的就是米飯了,松軟始終,口感美妙。”汪白玉很是自得地說道。

  喬蘇有些無奈,這明明是常規做法好嘛!只要記住多少米加多少水,讓趙廣做的話也不會出什麽問題的吧!
  既然收了汪白玉坐徒弟,喬蘇便真的是傾囊相授。

  怎麽處理食材,做菜的先後順序,什麽調味料在什麽時候放比較好,她都是親自在汪白玉身邊指導的。

  見汪白玉那邊沒有什麽問題,喬蘇便開始準備做蛋撻了,這就是今天她之所以買了這麽多雞蛋和澱粉的原因。

  喬蘇先是按照比例將澱粉和麵粉摻雜在一起,然後在鐵鍋上輕輕翻炒,既然準備嘗試做西點,自然這些麵粉都要提前處理出來。她已經讓秦深幫她新搬來一口大缸,留作放處理好的低筋麵粉用。

  如今弄好的麵粉,喬蘇就會倒進缸裡。

  古代沒有烤箱,但是不要緊,可以做最簡單的烤爐,這樣日後不僅可以做糕點,還可以烘烤一些食材。

  不過因為這些是喬蘇剛剛想到的,所以她今天的蛋撻只能用大鐵鍋做烤箱了,晚上等秦深回來之後,讓他弄一個烤爐出來。

  這個時候當然是沒有錫紙的,所以喬蘇是用了蘸碟,這個大小同蛋撻錫紙外殼仿佛。

  喬蘇將麵粉和蛋液按照處理好的順序放到蘸碟裡面,然後將蘸碟放到大鐵鍋中,這個時候鐵鍋是非常厚實的,就算裡面不加水,短時間內也不會被燒得掉底。

  將蛋撻放入鍋中以後,喬蘇就開始調製餡料,做湯圓時候的餡料沒有用完,因此她取出來之後又加了些糖將餡料重新混合,點入蛋撻裡面。

  熱氣騰騰的蛋撻出鍋的時候,喬蘇便發現她自己的身後跟了好多個小尾巴。

  “幹嘛幹嘛?”喬蘇挑眉看向汪白玉。

  汪白玉哼了哼,“師父又做新的好吃的,居然沒有叫我幫忙。”

  八妹個子最小,她踮著腳尖也看不到鐵鍋裡面的情況,把她急得口水都要滴答下來了,“喬蘇姐姐,這個甜甜的味道和糖果不一樣,是什麽啊?”

  “你怎麽那麽多問題啊!”趙廣伸手戳了戳八妹的後腦杓,“整天都吃那些甜不拉幾的東西,你看你這兒胖的!”

  “哥哥討厭!”八妹嘟著嘴巴說道,“每次喬蘇姐姐給的糖果你也有吃的!”

  “對,我作證明。”七弟挺著小胸脯說道。

  趙廣無奈地看著隨風草小弟,翻了個白眼,“你到底同誰一夥兒啊!”

  “我……”七弟的眼睛滴溜溜亂轉,然後大聲說道:“我代表正義!”

  “好啦!別鬧啦!”喬蘇笑笑,“你們剛剛不是在準備午飯嗎?這些都是嘗試做的,你們一人一個嘗嘗看,要是可以,明天我們就大量製作。”

  “為什麽要明天?”汪白玉主動將裡面的蛋撻一個個取出來放到托盤裡面,然後拿到桌面上,“你們自己取小杓子啊!”

  “我去!”七弟屁顛屁顛地跑過去拿杓子。

  “因為我想要一個烤爐,等中午見到阿深的時候商量下都需要用什麽,我下午好去買。如果沒有烤爐的話,這樣做鐵鍋很容易壞掉。”看看天色,時間總是過得這樣快,喬蘇接著說道:“你們先吃,我去將東西搬到車上,準備出去送飯了。”

  “這麽早?”汪白玉皺眉道。
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