“白玉帶著侯晨過去吧!我在這裡等就好。”喬蘇對著汪白玉說道。
“是,師父。”汪白玉帶著侯晨跟著掌櫃去了放食材的地方。
汪白玉這個大師姐做的還是很靠譜的。她會耐心地告訴侯晨,菜要怎麽去挑選,然後放手讓侯晨做,他們幾個人需要吃多少菜,這些菜要怎麽搭配……
侯晨認真地同汪白玉學習著,然後仔細挑選著食材。
掌櫃剛開始還饒富興味地聽了聽,不過後來仔細一思索,似乎也沒有什麽啊,買菜不都是這樣買?
可是侯晨年紀小,沒有經驗,汪白玉當然要從基礎地開始講起了。
“哎!你們不能這樣挑揀,要知道,這天氣潮濕,菜本身就不容易保存,若是你們這樣都給我翻弄一邊,我這菜明天還不要都爛掉嗎?”掌櫃皺眉說道。
真是的,他不過是想要偷師個秘方而已,他們這菜到底什麽時候選好啊?掌櫃都有些沒耐心了。
“掌櫃的!前面來客人了。”小二前來尋掌櫃。
“來了來了!”掌櫃臨出門之前,將青菜和肉菜的價格說了一下,沒等汪白玉開口,掌櫃就說道:“我們這菜肯定比你在外面買的貴些,希望姑娘你明白。”
汪白玉點點頭,出來之前,喬蘇就已經預料到了,只要價格浮動不大,都可以接受。所以汪白玉聽了掌櫃說的價格,覺得還可以,便也沒有說什麽。
等掌櫃走後,侯晨皺著小眉毛說道:“這掌櫃的心可真黑啊,這裡的所有食材都比外面貴上五個銅板呢!”
“這是沒辦法的事情。師父不是說過了嗎?掌櫃這邊屬於二道販子了啊!”汪白玉在一邊撇嘴道,“快些,趁著掌櫃不在,趕快挑啊!這多出來的錢可不能白花出去!”
他們就選了一些豆角和一把青菜,肉的話就是選擇的五花肉。
挑選好之後,自然是有後廚的人守在門口過秤收錢的,弄好之後,汪白玉就帶著侯晨開始清洗處理食材。
喬蘇今天要做的時候豆角燒肉和青菜粉絲湯,因為就一菜一湯,自然菜量就需要大一些了。
汪白玉和侯晨這邊剛將湯做好,掌櫃就回來了。
那掌櫃從後廚那裡將銅板收到手裡,便站在喬蘇身邊等著喬蘇做菜。
喬蘇拿著油壺的手微微一頓,轉頭便對著掌櫃說道:“真是抱歉,我做菜的時候,不喜歡有人距離我這樣近!你若是真的很好奇,想要看我是如何做菜的,也請你站得遠一些。”
掌櫃一臉不高興,“你們站在我的客棧裡,怎麽,我看看還不行了?”
“沒說不能看。”喬蘇挑眉看向掌櫃,“不過不能太近!做菜就是一個心境,你在這裡會影響我。還有,我們住進客棧之前,就說過要在屋子裡做飯菜的,是掌櫃同意之後我們才住進來的,可是……才一天掌櫃你就後悔了!不過沒關系,反正在院子裡面或者在廚房對我來說都無所謂,但是!請你離我遠一些!”
掌櫃也知道,自己出爾反爾是沒有什麽道理的,所以他乾笑一聲,“我不過是想著近些可以幫忙而已,畢竟你們的東西都是從房間拿下來的,若是缺少了什麽,只要用的不多,我也就不同你們收錢了。”
“那真是謝謝您嘞!師父有什麽需要,自然會同我們說。”汪白玉走上前,對著掌櫃微微伸手,“掌櫃,您請!”
掌櫃抿著唇走到廚房門口,對著後廚說道:“他們選食材有什麽講究嗎?”
後廚搖搖頭:“他們是買了自己吃,肯定比我們采買要細致很多,我們就算是給自己買菜,肯定也是會細細挑選的。我懷疑那人做菜之所以美味,應該是調料的用法有講究。”
“廢話!”掌櫃瞪了那後廚一眼,“難道我不知道嗎?”
掌櫃用力吸了一下鼻子,“你聞!為什麽從她那鍋裡面飄出來的味道就特別的香呢?你看到她用什麽調味料了嗎?”
後廚皺了皺眉,“有的看的明白,有的看不明白,她把好多調味品放到一起了,直接從那個罐子裡面抓出來,我也分辨不出來裡面都有什麽。”
“真是個奸鬼!”掌櫃恨恨地說道。
“掌櫃掌櫃!有客人點餐了!”小二急忙跑過來。
掌櫃想著,多虧讓這喬蘇在他們這院子裡做飯,這不?就吸引了客人來訂餐吧!
他看著後廚,“讓廚房的人做飯用心一些!如果客人再來找我鬧,我就要扣工錢了!”
“那你不要說我們的食物和人家吃的是一樣的了!”後廚在這裡做的久了,自然同掌櫃也很敢說話。
“知道了知道了!我不是都說過了,不會再那麽幹了嗎?”掌櫃瞪了後廚一眼,“行了,你忙吧!我看看他們這飯菜也快做好了,你們也快些吧!”說完,就搖搖擺擺地走了。
後廚朝著掌櫃的背影啐了一口,真是的,他們的飯菜明明沒有那麽難吃,如果不是掌櫃貪心砸自己的招牌,客人也不會有那麽大的意見!
喬蘇這邊已經將爐子熄滅了,“侯晨拿著洗好的碗筷子上樓,我和白玉再後面。”
“好的,師父。”侯晨很快那好東西,就蹬蹬蹬朝著樓上跑。
有客人問道香味,探頭出來問道:“你們這飯菜是從哪裡買的?”
侯晨很是驕傲地說道:“是我們自己做的!”
那客人一愣,隨即笑笑,沒有再開口。人家自己做的,他們總不能花錢從人手裡買吧!
喬蘇他們回去以後,汪白玉就開始說掌櫃想要偷師的事情,“那掌櫃也不想一想,我們的調味品都是撞到一起的,他別說就是站在師父身邊,他就是把臉貼到罐子裡面,估計也分不出來什麽是什麽!”
“快吃飯吧!怎麽吃飯也堵不上你的嘴呢?”喬蘇說道。
汪白玉訕笑一聲,“本來事情就是這樣的,還不讓人說啊!”
“咚咚咚。”
喬蘇一愣,“是不是有人敲門?”
汪白玉站起來,“我去吧!要是掌櫃的過來,我非要罵他出去不可。”