秦深帶著汪白玉先是去了酒樓,因為喬蘇這邊有了新的想法,所以這邊的事情自然要重新設計,不過還好,因為匠人們要先丈量酒樓各個地方的尺寸,所以原來的設計圖也不過是一個參考而已,並不是多麽重要。
看著匠人們測量,汪白玉對著秦深道:“師公,我看這邊的師傅們還要忙上一會兒,若是你這邊著急的話,不如我先帶著師公你去找我爹?”
秦深思考片刻,問道:“你家的鋪子距離這裡遠嗎?”
“還好吧!來回如果走路的話,半個時辰應該用不上,我家鋪子並不在這條街上,不過卻也說不上遠。”汪白玉說道。
“那不如這樣。”秦深笑著說道,“你也知道,這酒樓的一樓設計是很重要的,而且如果只看圖的話,這裡的匠人們也未必能夠明白,所以我想著我先在這邊等等,不如你先去你家中的鋪子看看,若是汪老爺有時間,那你差個人過來叫我就是,若是汪老爺沒有時間,那等晚上我去府上拜訪也成。”
“行!”汪白玉覺得秦深的提議很好,雖然她爹早上出門的時候說要來這個鋪子,可誰知道中途她老爹會不會離開呢?所以她還是先去看看比較靠譜。再說了,又不用她來回折騰,若是她爹在鋪子裡,她只要隨便差遣個夥計過來找師公,不就可以了嗎?
想到此處,汪白玉同秦深擺擺手,就蹦蹦跳跳地跑了出去,秦深暗歎,這個小白總是這樣跳脫,也不知道等她成親了,會不會變得穩重一些。
為了節約時間,秦深在進酒樓之前就同匠人師傅們說過了,讓他們先從一樓開始丈量,這樣一層層的上去,也比較節約時間。
畢竟這酒樓也就一樓的格局比較複雜,二樓不過是將圍欄、窗戶、主子以及地面整修一下,格局都是依靠屏風來隔開的,相對好整修,至於三樓……就同客棧的格局沒有什麽差別了,單獨的小廳嘛!主要還是在於裡面的整修,所以這樣想來,也就一樓最是麻煩。
匠人們丈量好之後,李師傅就安排人上上樓,他這是留下來同秦深商量一樓整修的問題。
秦深將一樓這些要隔開的地方分別告訴李師傅,尤其是大廚房需要的煙道,必須要處理好,不然的話,油煙味太重的話,是會影響客人在這裡用飯的心情的。
至於每個獨立空間的大小,就要根據李師傅這邊丈量出來的時機尺寸來處理了,畢竟這格局要因地製宜,不能憑空想象。
秦深同李師傅有商有量,在圖紙上改來改去,最後定下來的時候,秦深道:“這圖紙我先拿回去給阿蘇看,若是沒有問題,明天就按照這個圖來整修,若是有什麽需要改的地方,多到時候也是要麻煩李師傅的。”
“秦先生實在是太客氣了,我們做匠人的,本來就是吃這碗飯的,改來改去算什麽?畢竟這酒樓還是要按照你們的星飯整修不是?若是不符合你們的要求,想來也會影響到你們將來的經營。”李師傅很是和善地說道。
他並沒有胡說,這做匠人的,本來就是要按照客人的要求去做,如秦深和喬蘇這樣會聽取他們意見的客人已經很不錯了,有的客人明知道不行還要讓他們匠人想辦法的,才是真的讓人頭痛。
何況喬蘇和秦深同他們家掌櫃的交情還不一般,他自然是要努力讓他們滿意了。
一樓的事情討論結束之後,秦深就將他和喬蘇對於二樓和三樓的設想告訴了李師傅。
李師父想了想,“你們這桌子要多大呢?必須知道桌子的尺寸,才好定製屏風啊!”
秦深想了想,“這桌子分兩種,一種四個人可以坐的,一種六個人坐的,若是超過六人的話,就想辦法拚桌或者是上樓上坐包間比較好,所以三樓的包間要是能夠坐八個人以上才成。”
李師傅點點頭,“那這桌子的尺寸……”
秦深初步估算了一個尺寸,“這只是大概,具體多少,要等我同你們汪老爺談妥之後才能夠定下來。不過大概就是這樣了,多些或是少些也沒有什麽影響,畢竟這用屏風隔開的空間也不能太過於狹窄,總是要有讓客人來回走動的地方的。”
“那我就明白了,不過……三樓的房間是沒間裡面都放一張圓桌嗎?”李師傅問道。
秦深想了想,“這樣,你留出一間可以放兩張桌子的,其他都是一張,然後這兩張桌子中間用大評分隔開。到時候就可以兩用了不是?”
“不錯!那我這邊沒有什麽問題了。”李師傅道。
秦深接著說道:“對了,每層樓都要有獨立的恭房,一樓的恭房就在後院,這樣也能夠避免客人們樓上樓下亂走。二樓的恭房就可以在樓道的盡頭貼著一邊,最好是分成兩個,難道時候男客同女客分開。”
“那三樓呢?可是要在包間中留出恭房的位置?”李師傅問道。
“這個……我要回去同阿蘇問一問。”若是每個房間都留出恭房的位置的話,那一層樓的位置算出來,就差不多少了兩個小包間的樣子呢!這事情秦深還是要考慮考慮的。
“這個不急,我們會從二樓開始整修,因為二樓的整修比較容易,所以我會安排人將二樓和一樓同時進行,三樓放到最後,所以你們可以慢慢想。”李師傅笑呵呵地說道。
“那就多謝您了!”秦深笑著說道,“你們在這裡做事情,我們自然是要管午飯的,你們最近修宅子,自然就同我們一起吃,等回頭你們修酒樓的話,我會安排人將午飯送過來的。至於早飯和晚飯,你們就要自己解決了。”
李師傅不好意思地笑了笑,“本來這飯食就英愛是我們自己準備,你們能負責我們的午飯已經很好了,秦先生總是如此客氣,讓我都有些不好意思了。”
“不必如此。”秦深輕聲道,“你們只要將手頭的活計好好做,也就是了。”
秦深的話音剛落,一個活計打扮的青年就出現在門外,“請問秦先生在嗎?”