李嬸一陣後怕地掃過祁墨和柳良，她到現在都還記得十天前，她感冒病重，沒來得及給醫館送午餐，宋菱月又在醫館忙得不可開交，她就囑咐了祁墨，隨便住點面條，湊合一頓好了。

  沒想到，就這麽簡單的一道煮麵條，被祁墨煮的徹底成了黑暗料理。

  那湯頭上除了飄著蔥花還飄著煙灰，明明鍋裡有一大鍋的水，面條卻煮糊了。

  到現在為止，李嬸對此都百思不得其解。

  看出李嬸的後怕，宋菱月上前笑道：“李嬸放心，這個很簡單的。”

  “能比煮麵條還簡單嗎？”李嬸冷不丁的開口，祁墨隻覺得膝蓋像是中了一箭一樣，連忙避開李嬸的眼神，不敢去看她。

  想他堂堂一王爺，竟然會因為不會做飯而被嘲笑，總覺得有種無地自容的感覺。

  想他在宮裡時，沒少被師傅們誇獎天資聰穎，可跟在宋菱月身邊，卻發現他在宮裡學習的那些東西放在民間毫無用處。

  飽讀詩書又如何？到頭來連自己的生活都照顧不了。

  祁墨低頭苦笑。

  “李嬸，你別這麽說嘛！”宋菱月上前親昵的挽住了李嬸的胳膊，“等你看了今天晚上咱們吃什麽之後就知道是真的很容易了。”

  宋菱月帶著香菱和李嬸去廚房裡，把下午準備好的食材還有烤肉爐拿出來。

  李嬸抱著直徑大概半米左右的燒烤爐，嘴裡還嘟囔著：“這個怪東西到底是什麽啊？今天的晚餐一定要用它嗎？”

  “是啊！它可是今天晚餐的主角呢！”宋菱月和香菱一人端著兩盤切成了薄片的五花肉。

  李嬸剛要把燒烤爐放在桌子上，卻被宋菱月阻止，“這東西到時候煙霧會很多，還是放在院子中間比較好。”

  李嬸應了一聲，把燒烤爐放下，左瞧瞧又瞧瞧，“這東西看著像個爐子，能做出什麽讓人大吃一驚的吃食啊？”

  宋菱月只是笑而不語，招呼著菱月和她一起把廚房裡剩下的菜都拿了出來。

  “怎麽所有的東西都是生的啊？”李嬸掃了一眼桌面，不管是切成薄片的五花肉也好，還是同樣被切成了片的土豆和茄子，所有的食材都是生的，除了中間那盤已經燉的很爛糊的豬蹄。

  “你該不會想要我們吃生肉吧？我是有聽說過漠北那邊有食用生牛肉的傳統，可我不知道連豬五花也可以生吃啊？”祁墨將面前的那盤五花肉推到一邊，那五花肉被宋菱月仔細的醃製過了，已經沒有腥味，反而帶著一股淡淡的酒香。

  “再等一會兒你們就明白了。”宋菱月故作神秘的朝眾人眨眨眼，將烤盤從燒烤爐上取下來，用打火石點燃稻草，引燃了火焰，再倒上提前敲碎了的銀霜炭，不一會兒炭火便被引燃了，雖然沒有明火，卻散發出炙熱的溫度來。

  宋菱月 用火鉗重新將烤盤放在燒烤爐上，用毛筆沾了些菜籽油，刷在鐵盤上。

  等了一小會兒，宋菱月把手懸在烤盤上空五公分左右的位置，感覺到熱度已經上來了，便讓香菱拿了一盤沒有經過調味只是切成了厚片的五花肉來。

  宋菱月用筷子將那塊五花肉放在烤盤上，五花肉剛挨上炙熱的烤盤，立刻發出一陣吱吱的聲音。

  豬肉的油脂很快便被火焰逼了出來，五花肉開始緊縮，肉質也從淺粉色變成了粉白色。

  宋菱月連忙翻了個面，又用另外一隻毛筆沾了濃鹽水，往五花肉上注入基本的底味。

  烤了大概兩三分鍾的樣子，豬肉漸漸開始成熟，散發出迷人的香味來。

  宋菱月連忙將下午準備好的辣椒粉和孜然粉均勻的撒在了豬肉上面，然後用剪刀將五花肉剪成可以入口的小塊。

  直到五花肉的邊緣已經烤出來焦黃的色澤，宋菱月這才眼疾手快的將那些五花肉全部都夾進了盤子裡面。

  “你們都來嘗嘗看。那邊有我特別製作的醬料，從左邊開始分別是蒜蓉辣醬，糖醋醬，還有一半的醬油和醋，旁邊的小碟子裡有蒜片和蔥花，可以和烤肉一起食用。

  要是覺得太膩的話，還可以包著那邊的紫蘇葉和生菜葉一起吃哦。”

  宋菱月一邊說，一邊演示起來，她夾起一塊烤的焦黃的五花肉，在蒜蓉辣醬裡沾了沾，放在新鮮的紫蘇葉上，再在五花肉上放上一片蒜片，將紫蘇葉包起來，狠狠地咬上了一口。

  “唔，真好吃！”宋菱月滿足的發出一聲讚歎來，五花肉的火候烤的剛剛好，外面焦香，裡面卻還冒著油。

  孜然和辣椒的加入上烤五花肉更有燒烤的風味，那七星椒的味道果然夠辣，再加上蒜片的嗆辣再加上紫蘇葉的清香，糅雜在一起，形成複雜混合的風味。

  宋菱月被辣的吐了吐舌頭，連忙喝了一大杯的冷茶，才壓住了口腔裡那火辣辣的感覺。

  辣味刺激著味蕾，讓宋菱月忍不住一筷子接一筷子的夾烤肉吃。

  看宋菱月像倉鼠一樣，腮幫子塞的一鼓一鼓的，早就餓壞了的幾人，也紛紛想要嘗試。

  “直接吃也是可以的哦。”宋菱月笑著提醒，“不過，你們第一次吃，可要小心，味道可刺激了。”

  祁墨率先夾起了一塊，那五花肉烤得火候剛剛好，外面一層焦褐色的外殼，上面撒著一層橘紅色的粉末還有一顆顆有點像是芝麻卻和芝麻有著完全不同的異域味道的小顆粒。

  “這肉上面橘粉紅色的粉末是什麽？我怎麽不記得有什麽調味料是這個顏色的？”祁墨仔細觀察了又觀察，沒發覺什麽不對勁的地方，便直接塞進了嘴裡。

  五花肉剛在嘴裡咀嚼開，濃鬱的肉香立刻在口腔裡面爆發出來，還沒來得及驚歎，口腔裡立刻充斥滿了刺激的辣味，等辣味過去之後，肉香變得更加明顯起來。

  祁墨倒吸了好幾口冷氣，明明被辣得隻吸嘴，可手上的筷子卻怎麽也停不下來，恨不得把那一盤子的烤肉全部都收入囊中。

  祁墨那停不下筷的模樣很好的刺激到了在場的眾人，就連一向不貪嘴的李嬸，也忍不住咽了下口水。

  宋菱月看眾人都眼巴巴的看著，不禁莞爾一笑：“大家都還愣著做什麽？趕緊吃啊！你們再不動筷子，這一盤子肉只怕都要被祁墨給吃光了了。”

  宋菱月說著又拿了一盤用蔥花和調味料醃製過的五花肉放在烤盤上開始慢慢的烤，時不時的還調整一下火力。

  宋菱月將蔥花鋪在烤盤上，很快濃鬱的蔥香味就慢慢在空氣中蒸騰起來，再將五花肉蓋在蔥花上面，讓肉片充分的吸收蔥花的味道。

  宋菱月仔細的調整翻著肉片，讓每一片肉片都充分的接觸到炭火的炙熱。

  那邊李嬸和柳良也紛紛舉起筷子學者宋菱月的樣子把肉用紫蘇葉子包了吃。

  李嬸咀嚼了幾下，立刻睜大了眼睛，“這味道還真的是很不錯啊。我還從來沒有吃過這樣的豬肉，一點腥味都沒有不說，還烤的很焦脆，配上這紫蘇，真的是別有一番風味。裡面的調料到底用了什麽，又香又辣，卻讓人覺得胃口大開，想一塊接一塊的吃下去呢。”

  柳良在連著吃了三塊烤肉之後也心滿意足地點頭：“這肉烤的真的不錯！滋味豐富，蘸了這蒜蓉辣醬之後，那口感真是絕了。”

  而香菱和宋言之則對烤肉蘸酸甜醬是情有獨鍾，本來烤的香辣的五花肉，入口有些嗆辣，再裹了酸甜醬之後，辣味立刻被稀釋掉了，只剩下滿口的肉香。

  很快宋菱月就發現自己烤肉的速度已經跟不上這五張口吃的速度了，此時隻恨烤盤做得太小了，低估了他們的食量了。

  “你先去吃吧，我來幫你烤。”柳良不知何時來到宋菱月的身後，讓宋菱月去吃烤肉。

  宋菱月不確定的開口：“你真的可以嗎？烤糊了大家可都沒得吃了。”

  “沒問題，這個只需要顧著火候，不要讓它糊掉就可以了，比起炒菜來說簡單多了。”柳良接過宋菱月手中的蒲扇還有刷油用的毛筆，接替宋菱月開始為大家烤肉。

  “那些蔬菜可以放上去烤，只是烤蔬菜的時候，要記得放油，沒有油的話，烤出來會比較乾癟，口感不好。調味品都放在這邊的桌子上了，你自己隨意掌控。”宋菱月交代完，才起身來到桌前坐下。

  宋言之被拉的隻吸嘴，一直問李嬸要涼茶喝，“姐，烤肉好好吃！你到底放了什麽東西，讓烤肉變得又香又辣，還很入味？”

  宋言之的話音剛落，在場的眾人都紛紛看向宋菱月，期待著她的回答。

  “這都要多虧了‘惡魔角’，就是五花肉上面橘紅色的粉末，它就是辣味的來源。它其實是辣椒的一種，只是比起菜市場裡的青椒個頭要小，卻辣了很多倍而已。”宋菱月跟眾人解釋著。

  “如果惡魔角也只是辣椒而已，那為什麽當初流傳過來時，傳說吃了它的人會嘴巴紅腫隱隱發痛呢？”李嬸將手中的茶杯放下，邊問邊忍不住的倒抽冷氣，這辣椒確實給力，舌頭都辣的快要麻痹了。

  “其實辣椒的辣是一種痛覺，每個人對痛覺的反應程度是不一樣的。我猜測那個小廝可能是懟辣椒裡的某種東西起了反應，所以他才會在吃了這東西之後，嘴巴紅腫作痛吧？”宋菱月從醫學的角度大致解釋給了眾人聽。