宋菱月用刀把整個魚頭剖開，處理掉表面上醃製出來的血水，把薑片、蔥段都先清理乾淨了，然而才在鍋裡倒上了油。

  古代使用的油大多是豆油或者是菜籽油，味道比較的強烈，不過味道卻很香濃。

  看著油已經開始冒出青煙來，宋菱月小心將魚頭下過。

  頓時魚頭上沒來得及擦乾的水分遇到滾熱的熱油之後劈裡啪啦炸響了起來，還好宋菱月早就有準備用鍋蓋擋住了自己的臉。

  稍微等了一會兒，宋菱月用鍋鏟給魚頭翻了個面，看到魚頭已經被剪出了金黃的顏色，滿意的點了點頭。

  等兩面魚頭都煎成了焦黃色，把魚頭先盛出來，放入薑片還有蔥段爆鍋，直到蔥薑香味都飄散出來之後，再把之前煎製好的魚頭放進去。

  魚頭底下墊著蔥段和薑片不用擔心會煎糊，反而會讓魚肉裡充滿蔥薑的鮮美滋味。

  之前準備的高度白酒沿著鍋邊淋入鍋裡，頓時爆發出一陣濃鬱的酒香來。

  宋菱月用抹布包住鍋耳，小心地滑動鍋底，爐灶裡竄出來的火焰瞬間點燃了鍋裡的高度白酒，熱氣蒸騰，酒香彌漫。

  很快鍋裡大部分的酒精就已經在火焰的炙烤之下揮發了，只剩下純粹的麥香。

  之前小灶上坐著的水壺，壺裡的水已經溫熱了，小心翼翼地沿著鍋邊倒入，直到沒過了魚頭這才停下。

  將灶火裡的木材抽掉一些，調整成文火，蓋上鍋蓋慢慢熬煮。

  趁著這個空檔，宋菱月把之前買的砂鍋洗涮了一邊，用白酒消毒又拿薑片蹭過一邊，以防止它粘鍋。

  把小爐灶上的水壺放到一邊，將砂鍋放在爐灶上，轉身又揭開鍋蓋，此時鍋裡的湯水已經變成奶白色了，不過味道還不夠香濃。

  宋菱月小心翼翼地把魚頭夾起來放進砂鍋裡，過濾掉裡面的薑片還有蔥段，這才把奶白色的湯汁倒回到砂鍋裡面。

  不多會兒砂鍋裡的魚頭湯開始咕嘟咕嘟地冒起泡泡來，蒸騰的熱氣混雜著魚肉的鮮香隻往宋菱月的鼻子裡面鑽。

  又把茄子切成了滾刀塊，重新用蔥薑蒜爆香了炒鍋，把茄子下進炒鍋裡翻炒。

  宋菱月用醬油、白糖、薑絲、白酒外加一點點的米醋調了個魚香汁出來，用小拇指沾了一點放在嘴裡嘗了嘗味道：

  “嗯，要是能有耗油就更好了，缺一點鮮腥的味道。”

  宋菱月想了想，把旁邊的砂鍋打開，裡面的魚頭湯已經熬出了一層前金黃色的魚油來，湯色也變得奶白香濃起來。

  宋菱月舀了一小杓，加進了魚香汁裡面，又把砂鍋給蓋上了。

  鍋裡的茄子吸滿了油脂還有蔥薑蒜的香味，已經變得軟爛了，將魚香汁倒進鍋裡，頓時酸甜滋味伴隨著醬油焦化的味道一衝而起，迅速攪動鍋鏟收汁裝盤。

  把魚香茄子放在一旁的桌子上，剛剛買的豆腐切成了塊，丟進砂鍋裡，繼續燜煮。

  宋菱月想了想，又切了一段白蘿卜，丟進了魚頭湯裡。

  雖然只有兩個菜看起來好像有些簡陋了，不過魚頭湯裡有豆腐有蘿卜還有魚肉，應該夠他們吃的吧。

  宋菱月看著還在冒熱氣的砂鍋出神，想到之前李嬸給的桂花糖糕還沒吃完，便用蒸屜給熱了，充當主食了。

  飯菜都已經做好了，宋言之和香菱還沒有回來。

  宋菱月把圍裙摘了，出了廚房招呼兩個小的回來吃飯。

  宋菱月剛走到後院門口，就看到院子裡面香菱和宋言之正在玩泥巴大戰呢，兩個人的手和臉都弄得髒兮兮的。

  “你們怎麽都弄得髒兮兮的！”宋菱月走近宋言之和香菱，看到兩人衣服上都沾了泥土和草屑不由得皺起了眉頭來。

  “瞧瞧你們啊，簡直像是在泥地裡面打滾了一樣！我是要你們幫我種蔥薑蒜不是要你們把自己種進地裡面啊！”

  “對不起嘛姐姐！”宋言之乖巧地跟宋菱月道歉。

  宋菱月沒好氣地白了宋言之一眼：“你也就是這個時候知道跟姐姐裝乖！肯定是你胡鬧，拉著香菱一起下水！你看你把香菱的夾襖弄成什麽樣子了！”

  “沒有！不是我！”宋言之急得小臉通紅，沾滿泥土的小髒手就要往宋菱月的裙子上摸，宋菱月一個閃身就躲過了。

  “菱月姐姐，真的不是言之先開始的，其實是我啦。”香菱不好意思地低下了頭，“是我抓了泥土先扔了言之，他才反擊的。”

  “真的嗎？”宋菱月故意板著一張臉，一臉嚴肅地低頭看著宋言之。

  宋言之拚命地點頭，像隻小倉鼠一樣：“真的！真的！”

  宋言之本來很得意，但在扭頭看到香菱那惴惴不安地眼神，又開口道：

  “不過，姐姐，香菱不是故意的。是她在挖土的時候鏟子不小心濺出來了土灑在了我的身上，我一生氣就回擊了，才弄得這麽髒的，所以不能完全怪香菱。”

  宋菱月怎麽可能看不出來宋言之的小心思，心裡一陣腹誹：這古人都這麽早熟的嗎？宋言之這個小鬼頭，這麽小就知道撩妹了？還曉得袒護人家了。

  宋菱月拍了拍宋言之的頭，莞爾一笑：
  “那看來是姐姐錯怪了言之還有香菱了，是姐姐不好，沒了解清楚情況就一意孤行了。

  香菱，言之，你們都要記住，任何事情在沒有完全了解清楚之前都不能盲目的先下判斷哦，這個很簡單的道理，不過做起來卻有點難呢。

  好了，不說那麽多了。午飯我已經準備好了，咱們一起去用膳吧。”

  宋言之大大地嗯了一聲，主動跑去牽起了香菱的手。

  “言之，菱月姐姐好溫柔啊。”香菱偷偷碰了碰宋言之的手臂，跟他說悄悄話。

  “是啊！我姐姐是全天底下最好最好的女孩子！”宋言之驕傲地揚起了稚氣的小臉，“也是最好看的女孩子。”

  宋言之又補充了一句。

  清風把宋言之的話送進了宋菱月的耳朵裡，她不由得彎唇一笑，這小子還算有良心，還挺會誇人的，這段時間也算她沒有白白疼愛他。

  今天多了香菱來做客，宋菱月便把靠近廚房的飯廳給收拾出來了，不然讓香菱也跟他們一起在廚房裡吃飯有點太委屈了。

  宋菱月揭開砂鍋，舀了一碗魚頭湯給香菱，還夾了一大塊魚肉放在香菱的碗裡，囑咐道：
  “給你香菱，吃魚的時候要小心一點，當心被魚刺卡到。”

  “菱月姐姐，這魚還是給言之吃吧……”香菱看到碗裡白嫩的魚肉第一句話卻是拒絕。

  宋菱月將第二碗湯盛好放在了自己面前，聽到香菱這麽說，便問道：
  “怎麽了香菱，是吃不慣魚肉嗎？那要不姐姐再給你做點別的吃？”

  “不是！菱月姐姐你別忙了！”香菱一把扯住了起身要再去做的宋菱月，她看著碗裡的魚肉，又看了眼宋言之，揚起臉來：

  “之前娘去參加酒席，酒席上有好多好吃的，香菱很想吃。可是有個嬸娘對香菱說，這些魚啊、肉啊，這些金貴的東西都是男孩子才能吃的，女孩子是不能吃的。”

  宋菱月一聽這話頓時柳眉皺了起來，“怎麽就只有男孩子吃，女孩子就不能吃了！”

  “那個嬸娘還說，弟弟們吃魚吃肉能聰明，能寫大字，能上學堂，能給祖宗光宗耀祖。女娃又不能上學堂，又不能考功名，不能光宗耀祖吃了這些也沒用。”香菱越說聲音越小，音調裡卻帶上了委屈的味道。

  “那香菱覺得這個嬸娘說的對不對呢？”宋菱月停下了手中的筷子，一臉嚴肅地看著香菱。

  香菱沒想到宋菱月會忽然崩起了臉，身子不由得坐直了，有些不知所措，支吾道：
  “我覺得不對，但是又說不出來哪裡不對。可其他同座的嬸娘都說那個嬸娘說的沒錯，好魚好肉都應該供著男子。

  因為他們的力氣要比女子的大，可以保護女子，而女子除了生兒育女、縫縫補補什麽都不會，如果要打仗女子們還要尋求男子的庇護。”

  “香菱，你願意聽一聽姐姐的看法嗎？”宋菱月挺直了背脊，連帶著宋言之也放下了手中的碗筷看向宋菱月。

  “願意。”香菱點點頭。

  “我認為那位嬸娘的看法是存在偏見的。因為先天的身體素質原因，男子的力量會比一般的女子的力量大。但是這並不代表著，女子不能通過後天訓練獲得和男子一樣的力量。

  而女子不能讀書不能求取功名，那是因為沒有學堂敢收女子，如果敢收女子的話，誰又一定敢肯定女子就比男子笨呢？

  還有，打仗也一樣。軍隊裡從來不征收女子當兵，又如何知道女子不能行軍打仗呢？

  是男子把女子們定位在需要他們保護，需要依賴他們才能生存，他們折斷了女子的翅膀，把女子關在他們打造的籠子裡，到頭來卻責備女子思想不如他們的遠大。

  而事實上很多男子是接受不了女子比他們還要厲害的。

  所以他們不讓女子上學，不讓女子參軍，不讓女子習武，不讓女子做任何可能威脅到他們地位的事情。