“小人能夠燒得一手好菜。”呂乾說道:“願請公子考驗。”
“行,反正已經到了飯點了,你弄點東西來嘗嘗看。”胡亥說。
呂乾當下就到了廚下去忙活起來,不多時就弄好了一道羹,一道烤肉,還有一份烙餅。
胡亥點了點頭,隨口嘗了嘗,忽然之間,就瞪著眼睛看著呂乾:‘這東西你是怎麽做出來的?’
胡亥公子之所以這麽驚訝,不是因為別的,而是因為這些飯食的味道,比起平時吃的東西多了一味,鮮味!
沒錯,胡亥雖然是皇室公子,但是說句實話,現在吃的很多‘宮廷美食’,都會覺得味道一般般。
原因很簡單,因為秦朝的時候,在烹飪的過程中缺少提鮮的作料和手段。
味精這種東西自然不必說了,在古代的時候,很多時候是用醬油和醬,亦或是蜂蜜,梅子來提升食物的鮮味。
只可惜,現在是秦朝,醬油尚未發明,醬呢,也還沒有廣泛運用。至於蜂蜜和梅子,並不是一年四季隨手可得的東西,所以現在很多時候,吃飯的味道都很單一。
但是這個呂乾做飯的時候,弄出來的東西,卻讓人感覺很適口,這種口感就仿佛後世用鮮味劑料理過的食物。
胡亥直接問道:“你剛才到底加什麽了?為什麽會有這種鮮味?”
呂乾結結巴巴的說:“公……子,小……小人就想知道,這個鮮味的作料,公子願意出多少錢……來買?”
胡亥嘿嘿一笑:“那你得先告訴我,你的鮮味劑是怎麽弄出來的。”
呂乾搖了搖頭:“公……公子已經嘗……嘗了小人的手藝……到底值不值錢,公子……請直說。”
哎呦我去, 這家夥看上去老實巴交的,沒想到心眼還挺多,不見兔子不撒鷹啊。行本公子倒也不缺給你的那點賞錢。
“行了呂乾,你若是能說出來,我給你一百金買你的方法,不過你該知道本公子的規矩吧。”
“知道,公子買的不只是方子,更是要買一個放眼天下,隻準公子製作的權力,小人若是拿了這一百金,今生頂多只能自己弄點鮮味劑來吃,卻絕對不能告訴他人,或者自行售賣。”
“行,不錯,看樣子你聽懂規矩,說吧。”胡亥直接說。
呂乾清了清嗓子:‘小人是東魯郡人士,從小生活在海邊。東魯郡那邊,每到夏秋之時,放眼望去全都是莙薘菜。
這些莙薘菜產量極大,又不用錢,所以正是我們這些百姓用以充饑果腹的佳品,後來小人機緣巧合,發現用清水煮莙薘菜剩下的湯汁,敖乾之後會剩下很多白色的粉末。
這些東西,旁人見到都覺得汙穢惡心,多半就會洗去,或者直接丟棄。但是小人從小過日子精打細算,就拿了一些嘗了嘗。
殊不知,這些東西入口之後,鮮美異常,倘若將這些粉末收集起來,在烹調之時加入其它食品之中,就能讓那食物也變得鮮美無比。’
明白了!
胡亥一下子就明白過來了, 這個呂乾剛才所說的莙薘菜,胡亥之前有所耳聞,說到底,其實就是裙帶菜。
這種東西本身含有鮮味成分,如果直接烹煮,就會留下白色的結晶體,研磨成粉狀之後,就能當成味精來用!
胡亥一下子就激動起來,人家都說什麽來著?民以食為天,從這個入手,怕是馬上就能再營造出一門極為賺錢的生意來。
不過……呂乾這小子他怎麽什麽都吃啊?
胡亥看著呂乾,就看見這小子眼睛小小的,低眉順眼,卻是明顯一副充滿了小精明的樣子。
胡亥一眼就看出,這小子多半就是那種賊精賊精的性格,一文錢能掰成兩半來花,平時吃飯也舍不得浪費,這才無意間發現了這麽一個好東西啊!
“小人經過很多次嘗試,發現提煉這種白色粉末並不是一味的用水煮就可以,倘若在熬煮的時候加些技巧,產量就能提升許多!”呂乾又說。
胡亥點點頭:“行,你這個東西不錯,本公子感興趣,這一百金是你的了。”
呂乾的兩隻眼睛都在冒光,說話又變得結巴了:“公……公子,小人還有好東西要奉上!”
切,這小子行啊,知道賣東西要分開賣,帳目清楚不說,還能多弄點錢!
胡亥點點頭:“行,你說說看你還有什麽好東西。”
“小人在東魯郡……發現了一些,野……野生的香料。”呂乾一面說,就一面拿出一個紙包放在胡亥面前。
胡亥湊上去聞了聞,頓時大喜,這不就是花椒嗎!
胡亥知道,花椒,生薑和茱萸,是注明的原產自華夏的三大香辛料,來到大秦的時候,胡亥吃過生薑,吃過茱萸,卻唯獨沒有吃過花椒。
原來是這樣,花椒竟然是這個呂乾發現的!
“小人……小人試過,此物味道令人口舌發麻,能夠微發汗,研磨之後香氣撲鼻,可以作為作料……”
“行了,這東西我也要了,我再給你一百金!”
說實話,這個呂乾真的是讓胡亥挺驚訝的,普普通通其貌不揚,衣衫襤褸一副摳搜樣子,竟然能夠給自己提供這麽好的兩樣東西。
呂乾大喜過望:‘多謝公子。’
“呂乾,本公子問你,你還有什麽本事,或者說你還有什麽好東西要賣給本公子嗎?”
“沒……沒有了。”呂乾說。
胡亥一皺眉頭:“你小子說謊也不看看地方,就你那副表情,以為我看不出來,你一定還有其他東西放著沒說。”
呂乾發出一聲嘿嘿的傻笑:“公子……小人……小人是還有一些東西沒拿出來。”
胡亥不解:“為什麽不拿出來?有錢不賺啊?”
“其實小人早就發現了這些,只是當時若是公之於眾,小人半點好處也無。但是眼下公子卻能用錢來買這些東西,小人是在想,這些東西不急著拿出來,他日說不定價格更高。”
這家夥,能算計到家了!