第461章 桂花飄香
在岑佳華自用的別墅邊上有一個小山坳,原本直接長滿了各種雜木還有從岩石縫隙之中頑強生長的灌木雜草,一點觀賞性都沒有。開始修建別墅之後,岑佳華就讓施工隊把這一個小山坳進行了全面的整修,然後種上了一片桂花樹。
這些桂花樹都是經過了特別的挑選,樹苗基本上都是在苗圃場之中生長了三年以上,健康茁壯的植株。這位一年多以來,在陣勢靈氣的滋潤下,這些桂花樹長勢良好,主乾已經是比岑佳華的小腿還要粗了不少。
現在海風輕撫而過,整齊劃一的桂花樹就會隨風搖擺,發出沙沙的聲音,已經算是岑佳華每天晚上都能聽到的美妙聲音。或許是因為靈氣關系,今年這些剛剛移栽一年的桂花樹也是景象開花,倒是成為了藍鯨島十月份一個新的亮點。
岑佳華的燒烤爐就安放在桂花樹的邊上,這裡背靠著桂花林,正面剛好是面對遼闊的大海,實在是一個很好的地方。
徐穎早已經是從屋子裡面取出了一個桌子還有幾個凳子,在桂花林邊上擺起。豆豆那個家夥,幾天不見,這一下乍一看到岑佳華推著車子上來的時候,猛然一撲,差點就把岑佳華給撲倒。
這也難怪,岑佳華和徐穎到京城五天時間,豆豆基本上就處於一種很無聊的狀態。每天羅子全會固定時間地給它準備吃的,不過豆豆倒是不會和他玩耍。偶爾豆豆就會下海游泳、衝浪之類的,不過少了岑佳華在旁邊,相比這個家夥不會很習慣。
和豆豆那個家夥親昵了一會兒功夫,岑佳華這才開始生火,開始準備燒烤。
因為時間的關系,岑佳華並沒有在廚房裡面拿那些活的海鮮,而是拿了已經處理好的食材。每天晚上廚房裡面都要準備很多燒烤的材料,因為現在每天晚上吃燒烤的遊客是越來越多了。這還得益於岑佳華配製的特殊醬料,慢慢地引起了遊客們的關注,吸引遊客也是理所應當。
少了幾道工序,岑佳華的動作也就越發地快速了,很快的,在通紅的炭火之上,就開始有冒著油脂的燒烤串在翻動。對於岑佳華來說,燒烤、烹飪的過程就是一種享受的歷程。
因為可以看到這些生鮮食材,在自己的手底下逐漸地發生一絲絲微妙的變化,然後飄散出屬於自己本身的香味。它們的顏色在炭火的作用下,慢慢地加深,味道也是越來越香濃。
光是這樣一個過程,就足以讓岑佳華用全部的心思放在哪幾串小小的食材之上,專注的樣子倒是無可挑剔。
這個時候,幾近滿月的月亮已經是悄然地爬上了半空之中,山崖和樹林再也無法阻擋它把自己的光輝傾瀉到桂花林之中。這個時候,原本有點強勁的海風似乎也是變小了很多,好像是生怕驚擾到這如水的月光。
沐浴著銀色的月光,鼻子之前飄過淡淡的桂花香,這種環境仿佛是可以浸透人類的心靈深處一樣。或許在這樣的環境之中呆的時間久了,人的心思就會變得很純粹。
不過對於岑佳華來說,現在他可是沒有太多的心思去欣賞周圍的景觀,他的注意力都集中在手頭上那幾串小小的燒烤之上。
隨著他不斷地翻動,肉串上的油脂在不斷地往炭火上滴落,發出一陣陣‘滋滋’的聲音,緊接著翻騰起一股股帶著焦香味的濃煙。燒烤好吃是好吃,動起手來也是很方便,只不過這濃煙對於環境的汙染是有點大。
不過還好,藍鯨島之上因為每天都刮著不小的海風,即便是有了這下燒烤產生的濃煙,也是會被吹散,不會得藍鯨島的空氣質量造成任何的影響。
原本岑佳華還想在藍鯨島上推廣無煙的燒烤項目,使用微波爐之類的電器進行燒烤,這樣就可以減少濃煙的排放。只不過試過幾次之後,遊客們的反響一般,岑佳華也只能是隨之放棄了。用很多遊客的話來說,吃燒烤就是要吃那種有點烤焦的味道,充滿了煙火的氣息。若是用微波爐,就少了那種氛圍,雖然味道更好,但是卻引不起人們的興趣。
無奈之下,岑佳華只能是讓炭火燒烤繼續在藍鯨島之上大行其道,現在已經是成為了藍鯨島一個非常重要的項目之一。按理說,在別的地方也燒烤,但是和藍鯨島相比,他們至少了差了好幾個檔次。
一來,藍鯨島使用的食材都是純天然的栗色視頻,可是已經在靈氣的氛圍之中生長了一定的時間,本身已經是蘊含了相當濃度靈氣。
有了靈氣的滋潤,這些食材就顯得更加鮮嫩,在燒烤爐上,光是憑借著它們的身體優勢,就足以打敗很多的……。此外,醬料上的獨特配製也是讓藍鯨島燒烤逐漸名聲鵲起的一個重要原因。這些就連黃炳仲等人都驚歎不已的醬料,算得上是岑佳華的廚藝對於藍鯨島的一個重要貢獻。
另外,老湯鍋之中烹飪的高湯,也有岑佳華一定的貢獻,它可以算是藍鯨島廚房的根本,若是沒有這鍋高湯,藍鯨島餐廳的食物肯定是會下降一個品質不止。
從明天開始,岑佳華就要跟著黃炳仲老爺子學習廚藝,岑佳華相信,只要跟著師傅學上一點時間,就可以慢慢地改進藍鯨島的醬料以及高湯配方,使得藍鯨島的美食更加美味。當然了,這些都是後話,就目前來說,岑佳華的任務是手頭上這幾串燒烤。
慢慢的,誘人的香氣開始在空氣之中飄散開來,夾雜在淡淡的桂花香之中,倒是多出了一番味道。
一看岑佳華這邊已經開始好了,徐穎連忙是扔下豆豆,開始把桌子上面冰桶之中的葡萄酒拿出來倒進杯子裡面。這些葡萄酒都是經過了一年陳釀,在‘沉靈陣’之中浸潤了濃鬱的靈氣,早已經是變成了頂級的美酒。這不,瓶塞剛剛打開,岑佳華就能聞到一絲絲醇厚的香氣緩緩地飄散開來,輕輕地繚繞在人們的身邊。
現在致遠山莊之中生產的葡萄酒,品質上已經是無可挑剔了,但是還缺乏一個官方的認證,所以還是聲名不顯。現在能接觸到這些葡萄酒的,都是藍鯨島的遊客,僅僅是靠口碑相傳,還不足以讓這些葡萄酒名揚天下。
針對這種局面,岑佳華已經是有了一個比較初步的計劃,準備在這一個秋天開始實施。
再過一段時間,致遠山莊千畝釀酒葡萄就可以進入收獲的季節,熱鬧的采摘活動又要開始了。相比於往年才三百畝單一玫瑰蜜品種的情況,今年的品種和產量將會有一個大幅度的提升。
岑佳華估算了一下,葡萄完全成熟的時候,大約能有近千噸,這可不是一個小數目。為此,今年的采摘活動就要提前做足準備,釀酒的器械也要準備充足才行。岑佳華已經是通知李鴻,大量地收購橡木桶等等需要用到的器械,以免到時候收獲之時變得手忙腳亂的。
此外,在葛亞洲的主持之下,一直專業化的采摘隊伍也是在逐漸地成型之中。因為釀酒葡萄在采摘過程之中,有可能會對葡萄酒的品質產生一定的影響,因此采收的時候也是要特別注意。
首先,那些有蟲、腐爛或者有其他問題的葡萄就不能采收了,以免影響到酒液的品質。另外,在采收的過程之中,葡萄萬萬是不能觸碰到鐵器,因此還有一個小小的技巧。
在致遠山莊之中,采收葡萄用的剪刀都是用竹片做成了,異常鋒利,那葡萄的梗剪下來自然是一點問題都沒有,而且又不會汙染葡萄。這段時間,根據葛亞洲所說的,王三叔最近每天都在抓緊時間製作竹片剪刀,忙得不亦樂乎。
至於遊客的采摘以及自釀部分,岑佳華也是準備保留下來,形成一個傳統,用來吸引更多的遊客前往致遠山莊遊玩。
今年的秋天,岑佳華打算通過黃炳仲等人的關系,邀請糖酒協會的一些品酒專家,前往致遠山莊參觀。
這年頭,酒香也怕巷子深。
哪怕是岑佳華對於自己生產的葡萄酒有著極高的自信,但是也不可能把那麽多的葡萄酒都推向市場。隨著葡萄園的產量越來越高並且會在接下來的很長一段時間之內保持一個很穩定的狀態,每年致遠山莊可以生產的葡萄酒就會達到一個很驚人的數字。
光靠著致遠山莊和藍鯨島這點可憐的人流量,要想每年消耗上百噸的葡萄酒,那簡直是天方夜譚。為了企業的可循環發展,岑佳華不得不想盡辦法,準備把這些葡萄酒推向市場。
當然了,這就不是一件簡單的事情了。
首先,出於對品牌地位的保護,岑佳華並不打算小打小鬧而已,而是要通過一系列完整的認證,從一開始就樹立高端的印象。這一次葡萄園的采收活動參觀算是一個由頭,岑佳華想借此對葡萄園的品種、管理措施等等進行全方位的認證。
這樣的話,就可以在源頭上確認致遠山莊生產的釀酒葡萄是名品,並且是綠色無汙染的有機葡萄,這樣在起點上就有一個比較好的開始。
緊接著就是手工釀造的程序、酒液的儲存條件、陳釀洞窟等等軟硬件設施,都是需要進行認證的。只有所有的條件都符合了國內外現行的一些標準,致遠山莊的葡萄酒才不會像現在這樣,僅僅是無名無份的黑戶。
有了官方的身份,這才好讓品酒專家對於致遠山莊的這些葡萄酒進行詳細的評估。
岑佳華自信,只要那些品酒專家喝到這些葡萄酒,肯定會大吃一驚,完全被震撼住。這一點,在藍鯨島上,岑佳華已經是看過很多次了。
很多遊客都是抱著試一試的態度在餐桌上點了葡萄酒,他們也沒有想過對這些自釀的葡萄酒報以太高的期望,但是事實往往是比想象之中更為驚人。一些普通遊客也就罷了,因為見識的問題,他們僅僅是覺得致遠山莊的葡萄酒好喝,但至於怎麽個好喝法,那就語焉不詳了。
一些身價不菲的遊客,平時在商務活動或者在家裡就很喜歡品酒,對於一些高檔葡萄酒的品質了然於胸。但是在喝過致遠山莊出產的葡萄酒之後,他們竟然發現這些自釀的葡萄酒竟然有一種令人迷醉的味道。
首先,這些葡萄酒甘美醇厚,乍一嘗,就好像是已經陳釀了好幾年一樣,絲毫煙火氣都不曾有。此外,這些玫瑰蜜的品種相當的純正,喝在嘴裡,一下子就讓人似乎來到了秋天陽光燦爛的葡萄園之中。
最令人們感覺到驚奇的是,酒液之中似乎蘊含了一種很神秘的因子,讓人神清氣爽,實在是出乎人們的意料之外。
這神秘的因子其實就是靈氣,在‘沉靈陣’之中陳釀很長一段時間之後,酒液之中不可避免地就會蘊含了濃鬱的靈氣,讓人們可以直接感受得到。
相比於一些世界上的名品葡萄酒,致遠山莊的葡萄酒味道上幾乎接近了,唯一的缺憾就是沒有一絲知名度,這樣很難讓別人相信。
不過,在品嘗過後,很多遊客都會在酒店的小商店之中買上一些回去,現在島上一個比較重要的紀念品就是這些酒瓶子造型各異的葡萄酒呢。
現在距離葡萄采收的時候還有一段時間,岑佳華就打算趁著這個機會先跟著黃老爺子在島上學幾手廚藝,然後在回到致遠山莊準備這一個大項目。
當然了,他還要借著這一個機會,順便邀請餐飲協會的嘉賓們,對致遠山莊各種食材的生產基地進行全方位的認證。只有通過了各種官方的認證,致遠山莊出產的各種食材才不會像現在有名無份,實在是有點不夠看。
在岑佳華的計劃之中,致遠山莊和藍鯨島一切出產都要通過各種環保認證以及綠色食品認證等等,為將來打入其他的市場做好準備。
雖然現在致遠山莊的出產剛剛是滿足了藍鯨島和自身的需要,但是這並不符合將來的發展趨勢。致遠山莊周邊是遼闊無邊的蓮花山脈,在岑佳華的計劃之中,莊園的規模要不斷地擴大,出產也會隨之而增加。到時候,除了滿足自身的需求之外,還有又不少的剩余要推向市場上。
這些在靈氣之中生長的食材,在品質上比一般的綠色食品要好上許多,這也是岑佳華的一個底氣所在。這一次去了京城之後,岑佳華結識了不少餐飲界的大亨,倒是動起了成為一個頂尖食材供應商的念頭。
這年頭只要是能夠吃到美味的美食,,有錢人根本就不在乎花費多少。只要是頂級食材烹飪出來的美食,在一些高級餐館之中都是供不應求,餐館業者最揪心的還是食材的供應問題。
這年頭,化肥、農藥以及工業汙染,使得所謂的綠色食品也不見得就那麽安全。
岑佳華一邊在進行燒烤,一邊在浮想聯翩,漸漸地,手上的燒烤串已經是熟了。
聞著誘人的濃香,吃上一口,岑佳華立即就發現實在是太好吃了,幾乎是讓他練舌頭都要吞下去。兩個人也沒有太多客套話,開始就在這淡淡的桂花香之中猛吃海喝起來了。
雖說高級葡萄酒就著羊肉串看上去是有點不倫不類的,不過岑佳華倒是樂在其中,絲毫別扭都沒有感覺到。
岑佳華的人生哲學就是這樣,根本就不用太在意世俗的眼光,只要自己覺得開心就好。
或許有的人會認為,葡萄酒就應該是西裝革履的,在富麗堂皇的宴會廳之中遊走,優雅地品嘗,才能展示葡萄酒的品味。
但是在岑佳華看來,反正都是要喝進肚子裡面,其實不用太過講究,哪怕被人家說成牛嚼牡丹,只要痛快就好。就像是現在一樣,在桂花樹底下,兩個人對飲,雖然吃的食物有點不入流,但是氛圍還是相當不錯的。
就這樣,兩個人一邊燒烤,一邊喝著葡萄酒賞月,倒是顯得有一絲絲浪漫的氣息蔓延開來。
隨著時間的推移,天上的月亮也就越發的明亮了,如同水銀一般的月光把地面之上的景物照得纖毫畢現。岑佳華放眼看過去,海面之上就好像是撒進了萬千的銀幣一樣,到處都是一片銀光閃閃。
每一陣波濤湧起的時候,海面上就如同是引蛇亂舞一樣,到處都是晃動不已的銀色鱗片。岑佳華敏銳的視力可以看到,在山下的山脊涼亭之中有不少的遊客也在賞月觀海,看來今天晚上的好天氣很是讓不少遊客可以放輕松。
沙灘上的篝火依舊是很旺盛,不時有歌聲和歡呼聲伴隨著海風吹到岑佳華的耳邊,那是前年男女們在狂歡!
這是一個美妙的夜晚!
PS:抱歉,差點趕不上!謝謝大家的支持!
(本章完)